Caso 02 - Grupo 09

“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

Universidad de Piura

Facultad de Administración

Víctor Manuel Chávez García

Virú, una empresa agroexportadora

Víctor Smith Zeta Vílchez

Angello Enrique Tineo Zapata

Willy Stalin Saavedra Hancco

Rodrigo Cristofer Diaz Mendoza

Anthony Fabian Huertas Silva

Piura, 26 de Setiembre del 2022

1. Elementos de acción indirecta.
Económico
Virú es una empresa líder en Perú y un referente a nivel global de la industria, desde el inicio
de sus operaciones, su crecimiento sostenido se ha basado en una sólida cultura
organizacional y en su concepto innovador. Su proceso ha recibido una gran elevación desde el
primer punto donde se llegó a iniciar esta gran empresa en La Libertad, Perú (1994); y así se
fue desarrollando con esa iniciativa hacía todas las personas, al lado de una investigación con
un desarrollo excesivo, mientras que se logró con 270 clientes, 50 países, 9600 hectáreas, 9
plantas procesadoras y 3 packings. Por otra parte, el cultivo, el proceso, el desarrollo y la gran
distribución de los diferentes productos desde la aparición del primer esparrago blanco.

El 97% de los empleados de Virú S.A. dicen que este es un excelente lugar para trabajar en
comparación con el 75% de los colaboradores de las empresas del mercado, se presenta el
trabajo en equipo a cada momento dentro de las empresas en diferentes lugares. De igual
modo en que la industria con su fabricación y producción de productos alimenticios. Además,
con un número de incremento de 12, 500 empleados a más.

En 2016, los principales distritos de Virú, de acuerdo con el número de puestos de mercado en
funcionamiento, es posible revisar la distribución del número de puestos de mercado fijos y el
precio promedio de alquiler mensual de los puestos de mercado fijo que son propiedad del
mercado. Para ellos es necesario cambiar la opción seleccionada en el sector superior, en el
presente año, el porcentaje de mujeres que trabajó en mercados de abasto fue 10.5%,
mientras que el porcentaje de hombres que trabajó en mercados de abasto fue de 89.5%. En
consecuencia los principales ingresos que tuvieron los mercados de abasto en Virú fueron
ingresos correspondientes a cuotas ordinarias (s/ 12.2k), ingresos correspondientes a
alquileres por puestos de mercado fijos ( s/ 4.58k) e ingresos correspondientes a cuotas
extraordinarias (s/ 0), por otras parte, los principales egresos que registraron los mercados de
abasto fueron egresos correspondientes a gastos de personal (s/ 9.08k), egresos a gastos
administrativos (s/ 4.89k) y egresos a gastos financieros (s/ 0).

FUENTES:
data-peru.itp.gob.pe/profile/geo/viru
www.greatplacetowork.com.pe/certificado/sociedad-agricola-viru

Político-Legal
La búsqueda constante de la excelencia a través del cambio y la mejora continua son factores
clave para alcanzar un crecimiento constante, sostenible y global. Previamente se puede decir
que se encuentra de un gran parte legalizado políticamente con mecanismos automáticos y
mecanismos manuales, se presentan solicitudes expresas y voluntarias de servicios, reclamos,
consultas u otros de parte de los usuarios y datos personales tales como nombre, correo
electrónico u otros.
El objetivo de recopilar los datos personales de los usuarios es el de destinarlos a fines de
administración general y para enviar información sobre los servicios y otros asuntos
relacionados con VIRÚ y el sector agrícola en general; en tal sentido, con el registro de sus
datos en el sitio web, los usuarios brindan su consentimiento a VIRÚ para el envío de
información sobre sus servicios y actividades a su correo electrónico o mediante cualquier otro
método.  De igual forma, este consentimiento puede ser revocado en cualquier momento.  

La reproducción, distribución, comercialización o transformación del contenido presente en

esta empresa sin alguna autorización expresa de los propietarios constituye una infracción de
los derechos de propiedad intelectual e industrial protegidos por ley. La dirección general de
Asuntos Ambientales Agrarios del Ministerio de Agricultora y Riego, recaído en el expediente
CUT N° 53594-2019, que contiene la solicitud de evaluación presentada por el representante
legal del Gobierno Regional de la Libertad, respecto del informe de Gestión Ambiental del
Proyecto de Inversión Pública “Creación del servicio de Protección en riberas del río Virú ,
vulnerable ante el peligro de inundación en los sectores de Zaraque, Toma Santa Clara, Toma
Carmelo, María Laura, distrito de Virú – Provincia de Virú – Departamento La Libertad” con
código único de Inversiones N° 2434647. Considerando el articulo 64 del Reglamento de
Organización y Funciones de Ministerio de Agricultura Y Riego, aprobado mediante Decreto
Supremo N° 008-2014-MINAGRI y sus modificatorias, establece que la Dirección General de
Asuntos Ambientales Agrarios es el órgano encargado de implementar acciones en el marco
del Sistema Nacional de Gestión Ambiental para la conversación y aprovechamiento sostenible
de los recursos renovables de su competencia, en concordancia con los lineamientos de
Políticas Nacionales.
FUENTES:
www.gob.pe/
busquedasterm=viru&institucion=midagri&topic_id=&contenido=&sort_by=none //
efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/
www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib0504/Libro.pdf
Tecnológico

Nuestros productos trascienden por su alta calidad organoléptica y percepción sensorial

garantizando a nuestros clientes la satisfacción del consumidor final.
Nuestro equipo humano y tecnológico son parte de nuestro compromiso con la gestión
de Calidad Total para brindar una buena atención y servicio a todos nuestros clientes.
Aseguramos la inocuidad de los alimentos rastreando de manera integrada nuestros
procesos en toda la cadena productiva mediante nuestro sistema de trazabilidad que va
desde la materia prima, el campo, la fábrica, hasta el despacho del producto final, anudo
a la situación se presentar diferentes equipos humanos que están altamente calificado y
comprometido en asegurar el control eficiente en todos nuestros procesos. Las plantas
de procesamiento cuentan con tecnología sofisticada y de última generación para la
detección oportuna y prevención de materiales extraños. FUENTE:

www.viru.com.pe/es/sistema-de-gestion-de-la-calidad/

www.gob.pe/institucion/midagri/noticias/76306-minagri-crea-dos-nuevas-estaciones-
experimentales-para-potenciar-produccion-agraria-en-huanuco-y-la-libertad
2. Elementos de acción directa.
a. Competencia:
La competencia directa dentro de un mercado es el conjunto de empresas que producen
productos que pueden resultar similares o iguales.

Relacionando a la empresa Virú S.A con otras empresas agroexportadoras del Perú podríamos
afirmar que existe una gran competitividad por la venta de sus productos, ya que en algunos
casos es el mismo, pero gracias a su investigación, implementación, inversión en nuevas
tecnologías le permiten estar en el ranking de las diez principales empresas agroexportadoras
peruanas, esta se encuentra en el top 4.

A continuación, la lista que conforma este ranking, y más que todo son su competencia,
empresas como: Camposol, Vitapro, Perales Huancaruna; son las que por ahora se posicionan
delante de ella. En el primer semestre del 2022, las agroexportaciones peruanas (tradicional y
no tradicional) alcanzaron los US$ 4.033.262.000, registrando un aumento de 20.5% en
comparación a los US$ 3.345.273.000 registrados en similares meses del año anterior, informó
la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (Comex Perú).El gremio destacó que durante enero-
junio del 2022, la principal empresa agroexportadora peruana fue Camposol, con despachos
por US$ 112.645.000 representando el 2.8% del total despachado por el sector. Además,
registró un incremento de 33.4% en comparación a los US$ 84.441.000 alcanzados en los seis
primeros meses del año anterior, donde también se ubicó en la cabeza de la tabla.

En segundo lugar, se ubicó Vitapro con despachos por US$102.753.000 en la primera mitad del
2022, mostrando un crecimiento de 23% respecto a los US$ 83.687.000 registrados en igual
periodo del año anterior, manteniendo su posición.

Perales Huancaruna, que realizó despachos por US$ 95.457.000 en los primeros seis meses del
presente año, se posiciona tercera. La empresa mostró un importante crecimiento de 884.10%
en comparación a los US$ 9.700.000 alcanzados en similar periodo del 2021, debido al buen
comportamiento registrado por el café, lo que le permitió trepar 44 posiciones.

La cuarta casilla quedó para Virú con envíos por US$ 95.005.000, registrando un aumento de
13.71% versus los US$ 83.552.000 del primer semestre del 2021. A pesar de este incremento,
descendió una posición en el ranking de empresas agroexportadoras.

https://agapperu.org/ranking-de-las-diez-principales-empresas-agroexportadoras-per
https://www.viru.com.pe/es/innovación-investigacion-y-desarrollo/
 b. Proveedores:
Los proveedores son personas o entidades que suministran y abastecen de bienes y servicios a
empresas o emprendimientos, ya sea para su venta y comercialización o para su
transformación en un proceso productivo.

En relación con la empresa agroindustrial Virú S.A. Se asume que el proveedor principal e
indispensable para los mercados a los cuales abastece seria esta empresa misma (Virú S.A) ya
que son los encargados de cuidar sus productos a lo largo de toda la cadena de
producción ,como lo dicen ellos: ¨Desde sus campos y plantas, llevamos el sabor de la
naturaleza¨. Son los propietarios y arriendan más de 13,000 hectáreas de espárragos blancos y
verdes, alcachofas, paltas, pimientos, palmitos, arándanos y otros. Cultivan en sus propios
campos, estos disfrutan de un clima privilegiado que permite una cosecha de calidad durante
todo el año, los agricultores comparten sus conocimientos y mantienen un riguroso proceso de
control de calidad.

El suministro de agua se asegura gracias al Proyecto de Irrigación Chavimochic y de nuestros

pozos profundos.

En línea con la filosofía de diversificación de portafolio, Virú S.A ha adquirido Precomar S.L
para la producción y comercialización de pimientos piquillos rellenos y se ha asociado con
Agroberries Perú para proveer arándanos frescos y congelados. Asimismo, creó una nueva
división Caynarachi S.A para acercar al mundo los productos nativos de la Selva Tropical
Peruana.

Por lo tanto Virú S.A. Es una empresa global, la cual aplica soluciones logísticas eficaces para
proveer sus productos inmediatamente a su destino gracias a su integración vertical con sus
centros de distribución y a las grandes alianzas estratégicas con navieras para llegar
oportunamente a todo el mundo.

www.viru.com.pe/es/campos-y-plantas-processadoras/

www.viru.com.pe/es/viru-en-el-mundo/#

c. Consumidores:
Es la persona (as) u organización que consume bienes o servicios, que los productores o
proveedores ponen a su disposición en el mercado y que sirven para satisfacer algún tipo de
necesidad.

En relación con la empresa Virú S.A. Los consumidores vendrían a ser los principales mercados
de América; ya que se ha internacionalizado sus oficinas comerciales para llegar
inmediatamente a clientes en Europa y Asia a través de Virú Ibérica; Virú Francia y Virú Italia.
En 2020, fundó una nueva sociedad en España, Mensajero-Virú, dando el inicio al
procesamiento de portafolio de conservas en el exterior.
Llevan 28 años cultivando, procesando y desarrollando soluciones a medida para los mercados
y consumidores más exigentes del mundo. Cabe resaltar en un ámbito general que los
supermercados mayoristas como Tottus, Plaza Vea, Wong, Metro, entre otros son los
principales consumidores de dichas empresas agroindustriales y por otro lado todas las
personas (clientes que consumen los bienes y servicios de dichas empresas a nivel nacional
como internacional).

https://www.viru.com.pe/es/viru-en-el-mundo/

3. Responsabilidades de la empresa Viru.

La empresa a través de su página web oficial se encarga de mostrarnos una serie de acciones
de responsabilidades tanto de responsabilidad social como Medio ambiental, de las cuales el
grupo 9 mencionara las 2 más relevantes a criterio propio a continuación:

Acciones de responsabilidad social

La empresa busca maximizar su impacto en el ámbito social. Cuidando el bienestar de su
personal y de la calidad de vida de las comunicaciones que se viven dentro del área de
influencia de las operaciones.

Campañas Saludables:
Virú año tras año desarrollamos una Gran Campaña Médica Gratuita en las principales zonas
de influencia de Víctor Raúl y California, de esta manera contribuye con la salud de la
población, en dichas campañas se benefician a más de 800 familias, las cuales pueden
atenderse en diversas especialidades médicas para diagnosticar y prevenir posibles
enfermedades, recibir orientación en temas de salud, nutrición y psicología y, sobre todo,
recibir tratamientos médicos gratis.

Feria de Proyectos:
Virú apuesta por la creatividad y proactividad de los colaboradores con la Feria de Proyectos, la
cual se desarrolla en todas las unidades de Virú y Chincha y permite poner en práctica la
capacidad de crear proyectos para la implementación de mejoras o nuevos procesos en la
empresa. Logrando a través de esta iniciativa reconocer las ideas, la creatividad, el impacto, la
sostenibilidad y el desempeño de todos los trabajadores. Actualmente, Virú ha logrado
presentar en sus 10 ediciones, más de 200 proyectos de los cuales, 32 han sido ejecutados a la
fecha, logrando así obtener procesos más eficientes desarrollados por sus mismos
colaboradores.

https://www.viru.com.pe/es/responsabilidad-social/
Acciones de responsabilidad medioambiental
La empresa busca equilibrar su trabajo armonizándolo con el medio ambiente. El compromiso
con el cuidado del medio ambiente se refleja en acciones que abogan por el consumo
responsable de agua y energía a través de medidas prácticas que promuevan el equilibrio
entre la eficiencia y la protección ambiental.

Gestión y ahorro en el uso de agua:

Los campos de Virú cuentan con un sistema de riego por goteo que permite superar un 95% de
eficiencia en el uso y aprovechamiento del recurso hídrico en sus cultivos, optimizando la
cantidad de agua según lo que cada planta necesite. El sistema es automatizado, evita la
percolación de agua y nutrientes, y garantiza la uniformidad de riego a todo el fundo.

Manejo Integrado de Plagas:

La empresa contribuye en el cuidado del medio ambiente usando el control biológico como
parte del proceso fitosanitario de nuestros campos, donde los agentes biológicos (insectos,
hongos) actúan de manera natural en represión de las plagas. En su Laboratorio MIP, se crían y
reproducen insectos y hongos benéficos que son liberados a nuestros campos para diversificar
nuestra fauna, llegando a ser considerados un “Campo verde”. De esa manera, reducen el uso
de pesticidas, concientizamos su uso racional y logramos un manejo ecológicamente eficiente
y sostenible en el tiempo.

https://www.viru.com.pe/es/responsabilidad-ambiental/

4. Estrategias de Internacionalización que emplea la

Empresa.
La Empresa VIRU S.A Por la calidad de sus productos (conservas, congelados, foods, frescos y
salsas.) y la fiabilidad con sus clientes permitió que creciera considerablemente en el exterior
del país. provocando así su internacionalización, siendo reconocida por el compromiso de la
empresa, calidad y beneficio de sus productos en sus consumidores.

La empresa VIRU S.A empleo 2 estrategias importantes para su internacionalización:

A) EXPORTACIONES:
La Empresa VIRU S. A, Tiene su principal sede en PERU, además esta empresa atiende a
diferentes mercados de américa, ha sido, y es reconocida por su alta calidad de sus diferentes
productos.

La empresa VIRU S.A fue reconocida por el gobierno peruano como líder global en la
agroindustria y un aliado en la estrategia de posicionamiento en los mercados del mundo,
además destacaron su aporte en el incremento de las exportaciones, esto permite a nuestro
país un desarrollo sostenible de la economía. VIRU S.A, cultiva, procesa y exporta productos
como: Espárragos, alcachofas, paltos, pimientos, palmitos, y quinua procesada.

Las exportaciones se dieron gracias a la mejora continua y el crecimiento de la empresa. La

Empresa VIRU S.A tenía como una de sus metas que sus productos sean reconocidos a nivel
mundial, lo que lo logro exportando sus productos a diferentes países del mundo.

Hoy en día la Empresa VIRU S. A es líder en el país por su alta calidad y muy reconocida en el
mundo. Pues sus trabajadores, proveedores, y dirigentes, con esfuerzo, compromiso y
dedicación han logrado crear diferentes líneas de productos acorde a las necesidades y gustos
de los consumidores. Su mejora es continua, así como la innovación fueron los pilares para que
estos productos sean bien acogidos por consumidores extranjeros como: Estados Unidos,
España, Francia, Países bajos, Alemania y Reino unido.

Las exportaciones permitieron a la Empresa VIRU S.A su crecimiento y expansión en el mundo.

Principales Países de Exportación:

PAISES REG. US$ %

ESTADOS UNIDOS 2961 91,473,472 51 %

ESPAÑA 1351 29,833,915 17 %

FRANCIA 642 28,543,500 16 %

PAÍSES BAJOS 626 20,502,112 11 %

ALEMANIA 163 6,126,459 3%

REINO UNIDO 129 5,566,015 3%

FUENTE: Virú es reconocida como “Exportador del año 2017” por PromPerú (agraria.pe)

Veritrade | Importaciones y Exportaciones de VIRU S.A. (veritradecorp.com)

B) ALIANZAS ESTRATEGICAS Y JOINT VENTURES:
La Empresa VIRU S.A según lo investigado ha empleado alianzas estratégicas y Joint ventures
para su internacionalización, pues debido a las necesidades, gustos de los consumidores, la
mejora continua y expansión de su empresa ha tenido que asociarse con otras para alcanzar
los objetivos propuestos. Pues la Empresa VIRU S.A es una organización que hace varios años
atrás viene cultivando, procesando y desarrollando soluciones a medida para los mercados y
consumidores más exigentes del Mundo.

En línea con la filosofía de diversificación de portafolio, VIRU S.A ha adquirido PRECOMAR S.L
para la producción y comercialización de pimientos piquillos rellenos y se ha asociado con
Agroberries Perú para proveer arándanos frescos y congelados. Asimismo, creo una nueva
división Caynararichi S.A para acercar al mundo los productos nativos de la selva tropical Perú.
La Empresa VIRU S.A Tiene su objetivos bien concretos y cementados. Es por ello que en ella la
innovación ha sido un pilar importante. Asociarse le ha permitido poder producir más sus
productos y poderlos comercializarlos en el exterior del país. Satisfacer las necesidades y los
gustos de los consumidores son el compromiso de la Empresa VIRU S.A.

FUENTE:

Virú en el Mundo | Una Empresa Global - Virú (viru.com.pe)