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Recomendaciones dietéticas
Alimentación equilibrada y saludable
Reducir el aporte de calorías: Mediante una entrevista dietética, se pueden revisar los
hábitos de consumo de alimentos y bebidas con la finalidad de estimar cuántas calorías se
ingieren.
Elegir alimentos más saludables. Para que la pauta alimentaria sea más saludable, se
debe aumentar la ingesta de productos vegetales como verduras, hortalizas, frutas,
cereales integrales y legumbres.
Planificar las comidas. Fraccionando bien las comidas, manteniendo horarios regulares
y equilibrando las tomas.
Psicoterapia cognitivo-conductual:
Las técnicas cognitivo-conductuales deben aplicarse para fomentar el compromiso que el
sujeto debe adquirir frente la modificación del estilo de vida esperado.
Tratamiento quirúrgico:
El tratamiento quirúrgico se recomienda para valores de IMC >40 kg/m2 o >35 kg/m2 si existen
además comorbilidades asociadas.
Técnicas restrictivas: Tienen el fin de reducir la capacidad del estómago a través de
alteraciones en la anatomía de éste, produciendo de esta manera una saciedad más temprana y
duradera.
Método POSE: Es una técnica endoscópica, consistente en la introducción de un tubo
flexible (endoscopio) que contiene iluminación y materiales de trabajo para realizar una
especie de costura en las paredes del estómago.
Gastrectomía tubular “Manga gástrica” o sleeve gastrectomy que ha revolucionado las
técnicas restrictivas ya que puede ser también considerada como técnica mixta o
malabsortiva, Consiste en la reducción de una gran parte del estómago, 80% de su
volumen aproximadamente.
Técnicas malabsortivas:
Técnicas que consisten en conseguir mediante modificaciones en el intestino, una menor
absorción de nutrientes que la cantidad de alimentos ingerida.
Cruce duodenal y la Derivación biliopancreática: Ambas técnicas consisten en la
resección de una parte del estómago y en un cruce del intestino delgado con el objetivo
de aprovechar este para la digestión.
Técnicas mixtas: Como podemos descifrar por su nombre, son las técnicas que combinan
elementos malbsortivos con restrictivos.
La técnica mixta considerada por la mayoría de los autores “Gold standard” es:
Bypass gástrico o derivación gástrica en “Y de Roux”: Operación quirúrgica más
utilizada ya que presenta un equilibrio mayor entre los riesgos y los resultados.
https://www.clinicbarcelona.org/asistencia/enfermedades/obesidad/tratamiento
https://www.especialistasencirugia.com/blog/tecnicas-quirurgicas-para-la-obesidad
Artículo Original Causas y tratamiento de la obesidad Obesity’s causes and treatment Rodrigo-Cano,
Susana1,2; Soriano del Castillo, José Miguel 2; Merino-Torres, Juan Francisco1,2 1. Servicio de
Endocrinología y Nutrición, Hospital Universitari i Politècnic La Fe. Valencia. 2. Unidad Mixta de
Investigación en Endocrinología, Nutrición y Dietética Clínica. Universitat de València- Instituto de
Investigación Sanitaria La Fe. Valencia. Recibido: 8/junio/2017. Aceptado: 23/noviembre/2017.