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Lectura 07
Decisiones de Aprovisionamiento en la Cadena de Abastecimientos1
1 Papel del aprovisionamiento en una cadena de abastecimiento
Las compras, también llamadas abastecimiento, son el proceso mediante el cual las compañías
adquieren materias primas (commodities), componentes, productos, servicios u otros recursos de los
proveedores para ejecutar sus operaciones. El aprovisionamiento es todo un conjunto de procesos
empresariales requeridos para comprar bienes y servicios. Para cualquier función de la cadena de
abastecimiento, la decisión más significativa es si subcontratar la función o realizarla de manera interna.
La subcontratación (outsourcing) da como resultado que la función de la cadena sea llevada a cabo por
un tercero. Es también uno de los temas más importantes que enfrenta la empresa, y las acciones al
respecto tienden a variar según la industria.
Recordemos que el superávit de la cadena de abastecimiento es la diferencia entre el valor del producto
para el cliente y el costo total de las actividades de la cadena que intervienen para llevar el producto al
cliente. El superávit es el tamaño total del pastel que comparten todos los participantes de la cadena
(incluido el cliente). Nuestra premisa básica es que el outsourcing tiene sentido si incrementa el
superávit de la cadena de abastecimiento sin afectar significativamente los riesgos. Profundizamos y
sostenemos que un participante de la cadena puede sobrevivir en el largo plazo sólo si su presencia
incrementa el superávit de la cadena. Así pues, se puede sostener que la utilidad de cada una de las
partes que intervienen en la cadena está correlacionada con la medida en la cual incrementa el
superávit.
Una vez que se ha tomado la decisión de subcontratar, los procesos de aprovisionamiento incluyen la
selección de los proveedores, el diseño de los contratos de los proveedores, la colaboración en el diseño
del producto, el abastecimiento de materiales o servicios y la evaluación del desempeño de los
proveedores, como se muestra en la Figura 1.
Puntuación y evaluación del proveedor es el proceso empleado para calificar el desempeño de los
proveedores. Los proveedores deben compararse con base en su impacto en el superávit de la cadena
y el costo total. Desafortunadamente, las decisiones de aprovisionamiento suelen tomarse solamente
con base en el precio cobrado por un proveedor. Otras características del proveedor, como el tiempo
de espera, confiabilidad, calidad y capacidad de diseño, también afectan el costo total de hacer negocios
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Este documento corresponde a material extraído de Chopra, Sunil and Peter Meindl. "Administración de la
cadena de suministro: Estrategia, planeación y operación". 3a ed., 2008. ISBN: 9786074427677. Capítulo 14.
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con él. Un buen proceso de puntuación y evaluación del proveedor debe identificar y seguir el
desempeño en todas las dimensiones que afectan el costo total de utilizar un proveedor.
Selección de
Puntuación y Planeación y
proveedores y Colaboración en
evaluación del Abastecimiento análisis del
negociación del el diseño
proveedor abastecimiento
contrato
Los procesos efectivos de aprovisionamiento dentro de la compañía pueden mejorar tanto las utilidades
de la misma como el superávit total de la cadena de muchas maneras. Es importante que las directrices
de las utilidades mejoradas estén claramente identificadas al tomar las decisiones. Algunos de los
beneficios de las decisiones efectivas de aprovisionamiento son los siguientes:
• Se pueden lograr mejores economías de escala si se agregan los pedidos dentro de la compañía.
• Las transacciones de abastecimiento más eficientes pueden reducir significativamente el costo
total de las compras. Esto es muy importante para artículos con los cuales se realiza un gran
número de transacciones de bajo valor.
• La colaboración en el diseño da por resultado productos que son más fáciles de fabricar y
distribuir, lo que redunda en costos más bajos. Este factor es muy importante para los
productos del proveedor que contribuyen de manera significativa al costo y valor del producto.
• Los buenos procesos de abastecimiento facilitan la coordinación con el proveedor y mejoran el
pronóstico y la planificación. Una mejor coordinación disminuye los inventarios y mejora el
ajuste entre la oferta y la demanda.
• Los contratos adecuados con el proveedor pueden permitir que se comparta el riesgo, lo que
propicia mayores utilidades tanto para el proveedor como para el comprador.
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• Las compañías pueden lograr un precio de compra más bajo al incrementar la competencia por
medio de las subastas.
Al diseñar una estrategia de aprovisionamiento, es importante que la compañía tenga claro los factores
que más influyen en el desempeño y en el mejoramiento que se desea alcanzar en esas áreas. Por
ejemplo, si la mayor parte del gasto se realiza en materiales con sólo unas pocas transacciones de alto
valor, mejorar la eficiencia de las transacciones de abastecimiento proporcionará poco valor, mientras
que mejorar la colaboración en el diseño y la coordinación con el proveedor ofrecerá un valor
significativo. En contraste, cuando se adquieren artículos con muchas transacciones de bajo valor, será
muy valioso aumentar la eficiencia de las transacciones de abastecimiento.
En la siguiente sección analizamos los factores que influyen en la decisión de subcontratar (outsourcing).
8. Agregación de cuentas por cobrar. Un tercero puede aumentar el superávit de la cadena si puede
agregar el riesgo de las cuentas por cobrar a un nivel más alto que la compañía si tiene un costo de
cobranza más bajo que el de ésta. Brightstar (https://www.brightstar.com/) es un distribuidor de
Motorola en la mayoría de los países latinoamericanos, sin contar a Brasil. Los teléfonos celulares en
el área se venden a través de pequeñas tiendas detallistas independientes. La cobranza de las
cuentas de cada detallista es una proposición muy costosa para el fabricante. Dado que el detallista
compra a muchos fabricantes, se reduce el poder que cada uno de ellos tiene para cobrar. Brightstar,
como distribuidor, puede agregar la cobranza de todos los fabricantes (que atiende), reduciendo el
costo de cobranza. Al agregar la cobranza en un grado mayor del que lo puede hacer cualquier
fabricante, Brightstar también disminuye el riesgo de incumplimiento. La reducción en el costo de la
cobranza y el riesgo permite a Brightstar incrementar el superávit de la cadena en relación con que
los fabricantes lleven a cabo dicha actividad. La agregación de las cuentas por cobrar es probable
que incremente el superávit de la cadena, si los detallistas son pequeños y numerosos y cada tienda
almacena productos de muchos fabricantes que son atendidos por el mismo distribuidor.
9. Agregación de relaciones. Un intermediario puede incrementar el superávit de la cadena de
abastecimiento al disminuir el número de relaciones necesarias entre múltiples compradores y
vendedores. Sin un intermediario que conecte a miles de vendedores con millones de compradores
es necesario tener mil millones de relaciones. La presencia de un intermediario disminuye el número
de relaciones necesarias a sólo un millón. La mayoría de los detallistas y distribuidores de MRO,
como W.W. Grainger, mejoran el superávit de su cadena a través de la agregación de relaciones. Ésta
incrementa el superávit al aumentar el tamaño de cada transacción y disminuir su número. Además,
es más efectiva cuando muchos compradores compran esporádicamente cantidades pequeñas en
una sola vez, pero cada pedido suele incluir productos de múltiples proveedores. Por tanto, Grainger
puede incrementar el superávit agregando las relaciones para los productos MRO. Sin embargo, un
tercero no aumenta el superávit agregando las relaciones entre pocos compradores y vendedores
cuando las relaciones son fuertes y a largo plazo.
10. Costos más bajos y calidad más alta. Un tercero puede incrementar el superávit de la cadena si
proporciona un costo más bajo o una calidad más alta en relación con la compañía. Si estos beneficios
vienen de la especialización y el aprendizaje, es probable que sean sostenibles durante un largo
plazo. Es probable que un tercero especializado que está más avanzado en la curva de aprendizaje
de alguna actividad de la cadena mantenga su ventaja durante un largo plazo. Sin embargo, un
escenario común es cuando el tercero tiene una ubicación de costo bajo que la compañía no tiene.
En tal situación, los costos inferiores de mano de obra y generales son razones temporales para la
subcontratación, ya que si el diferencial de los salarios es persistente y el tercero no ofrece ninguna
de las otras ventajas analizadas con anterioridad, es mejor para la compañía mantener la propiedad
y trasladar la producción al extranjero (off-shore) a una ubicación de menor costo.
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En resumen, un tercero puede ser capaz de proporcionar un crecimiento sostenible del superávit
mediante la agregación a un nivel más alto que la misma compañía. El crecimiento en el superávit surge
de agregar la capacidad, el inventario, el transporte entrante o saliente, el almacenaje, el
abastecimiento, la información, las cuentas por cobrar o las relaciones a un nivel que la compañía no
puede por cuenta propia. El aumento en el superávit también puede ocurrir si el tercero tiene costos
más bajos o calidad superior debido a la especialización o aprendizaje.
Tres factores importantes que afectan el incremento en el superávit que proporciona un tercero son:
escala, incertidumbre y especificidad de los activos. Si la escala es grande, es muy probable que la propia
compañía logre economías de escala internas suficientes. En este caso, es muy poco probable que un
tercero logre ir más lejos con las economías de escala e incrementar el superávit. En contraste, si las
necesidades de una compañía no proporcionan suficientes economías de escala, el tercero puede
incrementar el superávit en gran medida. El segundo factor importante es la incertidumbre de las
necesidades de la compañía. Si éstas son predecibles, el incremento en el superávit que produce un
tercero es limitado, especialmente si la compañía tiene escala suficiente. Por el contrario, si las
necesidades de la compañía son altamente variables con el tiempo, el tercero puede incrementar el
superávit a través de la agregación con otros clientes.
Por último, el crecimiento en el superávit está influenciado por la especificidad de los activos
requeridos por un tercero. Si éstos son específicos de la compañía y no pueden ser empleados por otros,
es muy poco probable que el tercero incremente el superávit ya que todo lo que hace es mover los
activos de una compañía a otra. El tercero no tiene oportunidad de agregar a todos los clientes. Por
ejemplo, si el distribuidor mantiene inventario que es específico de un cliente, el distribuidor no puede
agregarlo a un nivel más alto que el cliente. La presencia del distribuidor no incrementa el superávit en
este caso. De igual manera, si un tercero administra un almacén exclusivamente para una compañía,
tiene pocas oportunidades de aumentar el superávit a menos que agregue el uso de los sistemas de
administración o información con otros almacenes. En contraste, si los activos (inventario o almacenes
de los ejemplos previos) son menos específicos y pueden ser utilizados en muchas compañías, el tercero
puede incrementar el superávit al agregar la incertidumbre entre muchos clientes o mejorar las
economías de escala. La discusión anterior sobre cómo y cuándo un tercero puede incrementar el
superávit de la cadena se resume en la Tabla 1.
Tabla 1: Crecimiento en el superávit que genera un tercero como función de la escala, incertidumbre y
especificidad
En resumen, una compañía obtiene más al subcontratar (outsourcing) a un tercero si sus necesidades
son pequeñas, altamente inciertas y si las comparte con otras compañías que subcontratan al mismo
tercero.
1. El proceso tiene un defecto. Los mayores problemas surgen cuando la compañía subcontrata las
funciones de la cadena simplemente porque ha perdido el control del proceso. Tenga en mente que
introducir a un tercero dentro de un proceso defectuoso de la cadena sólo lo empeora y lo hace más
difícil de controlar. El primer paso debe ser controlar el proceso, luego hacer un análisis costo-
beneficio y entonces decidir sobre la subcontratación (outsourcing).
2. Subestimar el costo de la coordinación. Un error frecuente al subcontratar es subestimar el
esfuerzo necesario para coordinar las actividades entre múltiples entidades que llevan a cabo tareas
de la cadena. Esto es especialmente cierto si la compañía planea subcontratar funciones específicas
de la cadena a terceros diferentes. Subcontratar las funciones a muchos terceros es factible (y puede
ser muy efectivo) si la compañía considera que ser un coordinador es una de sus fortalezas centrales.
3. Contacto reducido cliente/proveedor. Una compañía puede perder el contacto cliente/proveedor
al introducir un intermediario. La pérdida del contacto con el cliente es particularmente significativa
para las compañías que venden directamente a los consumidores pero que deciden utilizar un
tercero, ya sea para cobrarlos pedidos entrantes o para entregar el producto.
4. Pérdida de capacidad interna y crecimiento del poder del tercero . Una compañía puede elegir
mantener de manera interna una función de la cadena siempre que la subcontratación (outsourcing)
incremente de manera significativa el poder de un tercero. Un ejemplo se encuentra en la industria
electrónica. Compañías como Motorola trasladaron en la década pasada la mayor parte de su
manufactura a otros fabricantes, pero estaban reacios a mover el abastecimiento o el diseño, aun
cuando los fabricantes por contrato han desarrollado ambas capacidades. Dada la cantidad de
componentes comunes, se puede decir que el fabricante por contrato puede lograr un nivel más alto
de agregación en el abastecimiento como también en los activos de diseño. Mantener parte de una
función de la cadena de manera interna es también importante si una pérdida completa de la
capacidad fortalece significativamente la posición de negociación del tercero. La capacidad interna
sirve entonces como una opción a la que se puede recurrir cuando la necesidad lo reclame. La opción
limita también la cantidad del superávit de la cadena que puede retener el tercero para sí.
5. Fuga de datos e información confidencial . Utilizar un tercero requiere que la compañía comparta
información sobre la demanda y, en algunos casos, propiedad intelectual. Si el tercero también
atiende a la competencia, existe siempre el riesgo de que se produzca una fuga de información. Las
compañías con frecuencia insisten en la instalación de firewalls dentro del tercero, pero esto
incrementa la especificidad de los activos, limitando el crecimiento del superávit que el tercero
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Un proveedor logística o tercero logístico (3PL, Third Party Logistics) lleva a cabo una o más de las
actividades relacionadas con el flujo de productos, información y fondos que podrían ser llevados a
cabo por la misma compañía. Tradicionalmente, el 3PL se ha enfocado en funciones específicas, tales
como el transporte, almacenaje y tecnología de la información dentro de la cadena.
La mayoría de los 3PL iniciaron enfocándose en una de las funciones de la cadena. Por ejemplo, UPS
inició como transportista de paquetes pequeños. Sin embargo, con los años, conforme las funciones
básicas se fueron estandarizando los 3PL expandieron la variedad de servicios que ofrecían. Existen
todavía clientes que los utilizan para llevar a cabo una función específica. Por ejemplo, Grainger maneja
por su cuenta la mayor parte del ciclo de pedido a entrega, excepto por el transporte saliente, el cual se
subcontrata con UPS. Es evidente que UPS incrementa el superávit en este caso, dada la distribución
geográfica de los clientes de Grainger y el tamaño pequeño de los pedidos. UPS ahora se ha expandido
para incluir almacenaje, tecnología de la información, entrega internacional y una variedad de otros
servicios.
La tendencia a subcontratar una gama más amplia de servicios de la cadena ha ido en aumento desde
finales de la década de los noventa. Con una globalización cada vez mayor de las cadenas, los clientes
buscan empresas que pueden administrar prácticamente todos los aspectos de su cadena. Esto ha
llevado al concepto del cuarto logístico (4PL, Fourth Party Logistics). El 4PL ha sido definido como "un
integrador que reúne los recursos, capacidades y tecnología de su propia organización y de otras
organizaciones para diseñar, construir y ejecutar soluciones integrales de la cadena de abastecimiento".
Mientras que el 3PL se enfoca en una función, el 4PL se enfoca en la administración de todo el proceso.
Algunos han descrito al 4PL como un contratista general que administra a otros 3PL, transportistas,
despachadores, agentes aduanales y otros, esencialmente haciéndose responsable de todo el proceso
del cliente. La ventaja fundamental que un 4PL puede proporcionar proviene de una mayor visibilidad
y coordinación en la cadena de la compañía y una transferencia mejorada entre los proveedores de
logística. Una mayor visibilidad y una mejor coordinación requieren del uso de tecnología de la
información (TI) avanzada. Dado el alto costo del desarrollo o compra de esta tecnología, y los expertos
necesarios para la implementación, un 4PL puede incrementar el superávit al repartir el costo entre
múltiples clientes. Muchos 4PL han desarrollado sus propios paquetes de aplicaciones de TI, mientras
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que otros integran aplicaciones de TI de múltiples proveedores. Un 4PL puede también incrementar el
superávit de la cadena al agregar de manera efectiva las demandas de los clientes y la capacidad de los
proveedores de logística.
Conforme las cadenas se vuelvan más globales, los 3PL que ofrecen una amplia gama de servicios
disfrutan de una ventaja en el mercado. Esto ha llevado a una serie de fusiones y los grandes 3PL se han
vuelto aún más grandes. Con el uso cada vez más frecuente del aplazamiento de la diferenciación,
especialmente en la industria electrónica, se está pidiendo a los intermediarios que se hagan cargo de
una parte de las responsabilidades de fabricación. Esto ha provocado que la distinción entre los 3PL y
los fabricantes por contrato se haga menos clara. Los grandes 3PL están tratando cada vez más de
ofrecer alguna forma de ensamblaje final como parte de su servicio. A su vez, los fabricantes por
contrato están expandiendo sus capacidades logísticas, ya sea comprando o formando sociedades con
los proveedores de logística.