Termodinámica y Mecánica de Fluidos para Instalaciones Frigoríficas

[AFO006362] MF1167_3 Instalaciones y Procesos Frigoríficos
[MOD006443] MF1167_3 Instalaciones y Procesos Frigoríficos

[UFO001677] UF1026 Caracterización de Procesos e Instalaciones Frigoríficas
[UDI034221] Termodinámica y mecánica de fluidos para instalaciones frigoríficas
1. Termotecnia. Transmisión de calor y aislantes
Termotecnia
La termotecnia se define como la parte de la ciencia que estudia las transformaciones energéticas
en un sistema y los intercambios de energía con su entorno.
Es decir, la termotecnia es la rama de la ciencia tecnológica que se encarga del control industrial de
es
las aplicaciones del calor.
d u.
.e
va
no
Transmisión de calor y aislantes
in
El Calor, atendiendo a la segunda Ley de la Termodinámica, siempre viajará del lugar más caliente
ro
hacia el más frío, tratando de conseguir el equilibrio térmico. Por tanto, para que se produzca la
eu
transmisión de calor es necesario que exista una diferencia de temperatura.

s.
La forma en que viaja, es decir, cómo se propaga, atenderá a términos y variables de eficiencia.
pu
Aunque podemos señalar que dicho viaje se realizará:

m
A través de sólidos.
ca
Por convección de fluidos (líquidos o gases).
Por radiación.
Conducción
La conducción tiene lugar cuando dos objetos a diferentes temperaturas entran en contacto. El calor
fluye desde el objeto de mayor temperatura hasta el cuerpo de menor temperatura, hasta que los
dos objetos llegan al equilibrio (equilibrio térmico).
campus.euroinnova.edu.es
1 / 45
La conducción es el transporte de calor a través de una sustancia, el cual se produce gracias a las
colisiones entre las moléculas. En el punto donde los dos objetos se ponen en contacto, las moléculas
del objeto a mayor temperatura (se mueven más deprisa) colisionan con las del objeto a menor
temperatura (se mueven más despacio).
En el proceso de choque de las moléculas, las que poseen más velocidad ceden parte de esta energía
a las más lentas, las cuales a su vez colisionan con las adyacentes. Continuándose el proceso hasta
que la energía del objeto caliente se extiende por el objeto frío.
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
Algunas sustancias conducen el calor mejor que otras. Los sólidos son mejores conductores que los
s.
líquidos y éstos mejor que los gases. Los metales son muy buenos conductores de calor, mientras
pu
que el aire es muy mal conductor.
Convección
m
ca
En líquidos y gases la forma más eficiente de transferir calor es la convección.
La convección tiene lugar cuando áreas de fluido caliente ascienden hacia las regiones de fluido frío.
Cuando esto ocurre, el fluido frío desciende tomando el lugar del fluido caliente que ascendió. Este
ciclo da lugar a una continua circulación, en la que el calor se transfiere a las regiones frías,
generando las denominadas corrientes de convección.
2 / 45
es
u.
Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire frío a bajar, las estufas deben colocarse cerca
d
del suelo y los aparatos de aire acondicionado cerca del techo, así se consigue que la eficiencia sea
.e
máxima.
Radiación
va
no
Los procesos de conducción y convección requieren la presencia de materia (medio) para transferir
calor. Sin embargo, en la radiación no ocurre esto.

in
ro
Siendo la radiación un método de transferencia de calor que no precisa de contacto entre la fuente
y el receptor del calor.

eu
Los objetos emiten radiación cuando electrones en niveles de energía altos caen a niveles de energía
s.
bajos. La energía que se pierde es emitida en forma de luz o radiación electromagnética y la energía
pu
absorbida por los átomos hace que sus electrones asciendan a niveles de energía superiores. Por
consiguiente, todos los objetos absorben y emiten radiación.

m
ca
Hay que señalar que, cuando la absorción de energía está equilibrada con la emisión, la temperatura
del objeto permanece constante. Si la absorción de energía domina, la temperatura del objeto
aumenta y si, por el contrario, la emisión domina, la temperatura disminuye.
3 / 45
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
4 / 45
2. Leyes de la termodinámica
La termodinámica es una parte de la física que estudia los fenómenos relacionados con el calor.
Ocupándose de las propiedades macroscópicas de la materia, especialmente las que son afectadas
por el calor y la Temperatura, así como de la transformación de unas formas de energía en otras.
El calor se define como una transferencia de energía debida a una diferencia de temperatura.
El trabajo es una transferencia de energía que no se debe a una diferencia de temperatura.
es
u.
En instalaciones frigoríficas la termodinámica está muy presente, ya que interviene en los procesos
que estas realizan y que están relacionados con el calor.
d
.e
Cabe citar a continuación los principios de la termodinámica:
Ley cero de la Termodinámica

va
no
Esta Ley es la llamada de “equilibrio térmico”. Entendiendo el equilibrio térmico como el estado en
el cual los sistemas equilibrados tienen la misma temperatura.

in
ro
eu
s.
Primera Ley de la Termodinámica

pu
Es la más importante de todas y se conoce como “Principio de Conservación de la Energía”. Esta Ley
m
da una definición precisa del calor y lo identifica como una forma de energía.
ca
Segunda Ley de la Termodinámica
Esta segunda Ley permite observar que el calor siempre pasa de los cuerpos o focos calientes a los
cuerpos o focos fríos.
5 / 45
La segunda ley permite la definición de la entropía, siendo esta la fracción de energía de un sistema
que no es posible convertir en trabajo.
Tercera Ley de la Termodinámica
El tercer principio de la termodinámica establece:
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
6 / 45
3. Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos.

Refrigerantes
Las instalaciones frigoríficas tienen por fin mantener la temperatura de un local o recinto a una
temperatura inferior a la temperatura ambiente.
Ello se puede realizar a través de varios métodos. El más ampliamente utilizado es el basado en la
compresión mecánica de un vapor.
es
d u.
Vapor:
Todo gas capaz de condensarse a las presiones y temperaturas a las que se somete en la instalación.
.e
va
no
Por lo tanto, el ciclo de refrigeración es el proceso al que se somete el fluido frigorífico para
in
conseguir el enfriamiento de un recinto. Se compone de las siguientes etapas:

ro
Evaporación.
eu
Compresión.
Condensación.
s.
Expansión.
pu
El ciclo inicia con el fluido en forma de líquido a baja presión. En esas condiciones, el líquido se
m
evapora de modo espontáneo en el interior del evaporador, absorbiendo del local a refrigerar el
ca
calor necesario para realizar dicha transformación (calor latente de vaporización).
En modo de vapor, el fluido accede al compresor donde es elevado a altas presiones mediante la
compresión que le provoca el elemento mecánico. La compresión también causa un aumento de la
temperatura en el gas y en esas nuevas condiciones el gas condensa a líquido si es expuesto a una
temperatura inferior. Eso es lo que ocurre en el condensador, cediendo el calor absorbido en el
evaporador al ambiente exterior (calor latente de condensación).
Tras el condensador se tiene líquido a elevada presión. Para volver al estado inicial sólo resta hacer
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descender la presión del líquido mediante el elemento de expansión (válvula o capilar),
descendiendo también en dicha expansión la temperatura del fluido.
Para estudiar dicho ciclo, analizar su evolución y modos de mejora, extraer las potencias y
rendimientos, etc. se realizan los diagramas termodinámicos.
Diagrama termodinámico: es una representación de los diferentes estados a los que es sometido
el fluido a lo largo del ciclo frigorífico en función de dos variables termodinámicas.
es
En la aplicación de los diagramas termodinámicos al estudio de los ciclos frigoríficos presenta
u.
especial interés la representación en dicho diagrama de las curvas que representan, concretamente
para el fluido usado en la instalación, el comienzo y el fin de las fases de Evaporación y
d
.e
condensación.
va
A la línea que marca el comienzo de la evaporación o fin de la condensación (según si el fluido está
absorbiendo o cediendo calor, respectivamente) se le denomina línea de líquido ya que separa la

no
zona donde el fluido está presente como líquido únicamente de aquella zona en la que coexisten
in
líquido y gas.
ro
De modo recíproco, a la línea que marca el fin de la evaporación o el comienzo de la condensación

eu
(según si el fluido está absorbiendo o cediendo calor, respectivamente) se le denomina línea de
vapor ya que separa la zona donde el fluido está presente como vapor únicamente de aquella zona
s.
en la que coexisten líquido y gas.

pu
Ambas líneas se unen en un punto denominado punto crítico. A la unión de ambas líneas se le
m
denomina curva de saturación: en su interior coexisten líquido y vapor y fuera de ella sólo puede
ca
existir una de las fases.
El punto crítico viene marcado por la temperatura crítica del vapor. Por encima de dicha
temperatura el fluido no se considera vapor sino gas (o vapor seco) ya que no es posible causar su
condensación sea cual sea la presión a la que se somete.
Refrigerantes
Los refrigerantes son los líquidos que utilizaremos en el circuito interior de los equipos frigoríficos,
por ello, deben poseer las mejores propiedades posibles para su utilización.
8 / 45
Para que un refrigerante sea considerado como “ideal” ha de cumplir las siguientes propiedades:
Ser químicamente inerte: no ser inflamable, ni tóxico, ni explosivo.
No reaccionar desfavorablemente con los aceites o materiales empleados en la construcción de
los equipos frigoríficos (Cobre…).
No reaccionar desfavorablemente con la humedad que, a pesar de las precauciones que se
toman, aparece en toda instalación.
El refrigerante ha de poseer unas características físicas y térmicas que permitan el máximo de
es
rendimiento en los equipos.
u.
La relación presión-temperatura debe ser tal que la presión en el evaporador para la
d
temperatura de trabajo sea superior a la atmosférica, para evitar la entrada de aire y de
.e
humedad en el sistema en caso de fuga.
va
El punto de congelación deberá ser inferior a la temperatura mínima de trabajo.
Finalmente, ha de ser de bajo precio y fácil disponibilidad.

no
Los refrigerantes podrán expresarse, en lugar de hacerlo por su fórmula o por su denominación
in
química, mediante la denominación simbólica numérica adoptada internacionalmente.

ro
La denominación simbólica numérica de un refrigerante se establecerá a partir de su fórmula

eu
química, consistiendo en una expresión numérica en la que:

s.
pu
La primera cifra de la derecha, en los compuestos que carezcan de bromo, indicará el número
de átomos de flúor de su molécula.

m
A la izquierda de la anterior se indicará con otra cifra el número de átomos de hidrógeno de su

ca
molécula más uno.
A la izquierda de la anterior se indicará con otra cifra el número de átomos de carbono de su
molécula menos uno.
Si resultara cero no se indicará.
El resto de los enlaces se completará con átomos de cloro.
Si la molécula contiene átomos de bromo se procederá de la manera indicada hasta aquí,
añadiendo luego a la derecha una B mayúscula, seguida del número de dichos átomos.
En los compuestos isómeros, el más simétrico (en pesos atómicos) se indicará sin letra alguna,
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a continuación de los números. Al aumentar la asimetría, se colocarán las letras a, b, c, etc.
Los compuestos no saturados seguirán las letras anteriores, anteponiendo el número 1 como
cuarta cifra, contada desde la derecha.
Los azeótropos o mezclas determinadas de refrigerantes se expresarán mediante las
denominaciones de sus componentes, intercalando, entre paréntesis, el porcentaje en peso
correspondiente a cada uno. Los azeótropos también pueden designarse por un número de la
serie 500 completamente arbitrario.
es
Los números de identificación de los refrigerantes de los compuestos inorgánicos se obtienen
u.
añadiendo a 700 los pesos moleculares de los compuestos.
d
.e
Cuando dos o más refrigerantes inorgánicos tienen los mismos pesos moleculares se utilizan las A,
B, C, etc., para distinguirlos entre ellos.
va
Refrigerantes en relación con su impacto sobre el medio ambiente:
no
in
ro
CFC
Flúor-Carbono-Cloro, es un clorofluorocarbono totalmente halogenado, no contiene hidrógeno

eu
en su molécula química y, por lo tanto, es muy estable; esta estabilidad hace que permanezca
durante largo tiempo en la atmósfera afectando seriamente la capa de ozono y es una de las
s.
causas del efecto invernadero (R-11, R-12, R-115). Está prohibida su fabricación desde 1995.
pu
HCFC
Hidrógeno-Carbono-Flúor-Cloro. Es similar al anterior pero con átomos de hidrógeno en su

m
molécula. La presencia de Hidrógeno le confiere menos estabilidad, en consecuencia, se

descompondrá en la parte inferior de la atmósfera y no llegará a la estratosfera. Posee un
ca
potencial reducido de destrucción de la capa de ozono. Su desaparición está prevista para el

año 2015 (R-22) y desde 2004 ya no se fabrican equipos con ellos.
HFC
Hidrógeno-Flúor-Carbono, es un Fluorocarbono sin cloro con átomos de hidrógeno sin

potencial destructor del ozono dado que no contiene cloro (R-134a, 141b).
Los refrigerantes, atendiendo a pueden ser:
10 / 45
Alta seguridad: refrigerantes inocuos en caso de inhalación, y que no forman mezclas
explosivas con el aire. Son los usados en equipos domésticos y comerciales.
Media seguridad: refrigerantes peligrosos en caso de fugas, por ser tóxicos o corrosivos; su
mezcla con el aire pueden ser combustible o explosiva a un 3,5 % o más en volumen: amoníaco,
cloruro de metilo, anhídrido sulfuroso,…
Baja seguridad: refrigerantes venenosos; su mezcla con el aire puede ser combustible o
explosiva a menos de un 3,5 % en volumen.
es
También hay que tener en cuenta que si el equipo contiene un gran volumen de refrigerante, en caso
u.
de fuga el gas desplazará al aire de la habitación y sus ocupantes podrán morir por asfixia. Por ello
d
se limita el tamaño de los equipos en función del tamaño del local.
.e
Refrigerantes Nuevos
va
Los refrigerantes pueden ser puros o mezcla de diferentes gases, pudiendo ser mezclas azeotrópicas
no
o no azeotrópicas.
in
Por un lado, las mezclas azeotrópicas están formadas por tres componentes y se comportan como
ro
una molécula de refrigerante puro. Empiezan por 5 (R-500, R-502). Mientras que las mezclas no
azeotrópicas están formadas por varios componentes pero la mezcla no se comporta como una
eu
molécula de refrigerante puro. Por lo tanto, la carga de refrigerante que funciona con estos gases se
s.
ha de realizar siempre por líquido ya que cada gas se comporta diferente en estado gaseoso.
pu
Empiezan por 4 (R-404, R-408, R-409). Además, este tipo de mezclas tiene deslizamiento, lo que
quiere decir que a la misma presión la temperatura es diferente si está en estado gaseoso o en
m
estado líquido. Este deslizamiento puede ser desde 1 °C hasta 7 °C.

ca
11 / 45
4. Ciclos frigoríficos en diagramas de Mollier y T-S. Parámetros

de funcionamiento
Podemos afirmar que un ciclo frigorífico es el proceso al que se somete el fluido para conseguir el
enfriamiento de un recinto. Dicho ciclo se compone de cuatro etapas:
Evaporación.
es
Compresión.
Condensación.
u.
Expansión.
d
.e
En un diagrama P-H o diagrama entálpico, se representará en el eje horizontal las entalpías y en el
va
vertical presiones. Dentro del mismo, las líneas horizontales son isobaras y las verticales
isoentálpicas. Por lo tanto, la compresión y la evaporación son isobaras y la expansión es

no
isoentálpica.
in
De ese modo, el ciclo frigorífico se representa por un rectángulo con uno de sus lados curvos, el
ro
correspondiente a la compresión, que es adiabática y en el diagrama aparece como un arco de

eu
Hipérbola.
Como en el eje horizontal aparecen entalpías, las distancias horizontales representan directamente
s.
energía térmica que se intercambia entre fluido y entorno.

pu
La representación de las líneas y del ciclo frigorífico puede verse en la figura siguiente:
m
ca
12 / 45
es
d u.
.e
va
Así, llevado lo anterior a un gas refrigerante concreto, por ejemplo el R-22, podemos ver la evolución
del ciclo de refrigeración de un equipo frigorífico en el Diagrama de Mollier, con presiones en el

no
eje vertical (absolutas) y entalpía (o energía total) en el eje horizontal en calorías por kg.
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
En este ciclo que podemos observar las etapas de:
Compresión a partir del refrigerante en estado vapor recalentado. El gas aumenta de presión y
se calienta, aumenta su entalpía.
Condensación. Se enfría el gas caliente y comprimido, y comienza a condensar y pasar a fase
líquida. Baja su entalpía.
Expansión. El refrigerante en estado líquido a alta presión, pasa por un orificio y baja su
13 / 45
presión de golpe. Su entalpía no cambia.
Evaporación. El refrigerante se encuentra en estado casi líquido, pero al ser la presión baja,
debe de estar vaporizado. Pero para evaporarse debe absorber calor, y lo hace bajando su
temperatura. Al evaporarse, aumenta su entalpía. Al final el refrigerante vuelve a ser gas a baja
presión, y retorna al compresor para iniciar el ciclo.
La curva de la izquierda nos indica que el refrigerante es todo líquido.
La curva derecha nos indica que el refrigerante es todo gas.
es
Entre ambas curvas el refrigerante está hirviendo o condensando, es decir, está en
parte líquido y en parte como vapor.
d u.
.e
Vemos también en el ciclo cómo durante la condensación el refrigerante desprende calor, y en la
evaporación absorbe calor.
va
no
Diagramas T-S
in
Se denomina diagrama Temperatura-Entropía o diagrama entrópico. En el eje vertical, del mismo, se
representan temperaturas y en el eje horizontal entropías. Las líneas horizontales son isotermas y
ro
las verticales isoentrópicas.

eu
Como el ciclo frigorífico está formado por dos isotermas (evaporación y condensación) y dos
s.
isoentrópicas (compresión y expansión), la representación del ciclo frigorífico resulta ser un

pu
rectángulo.
m
El área englobada por la figura del ciclo frigorífico representa la cantidad de calor que se obtiene
ca
del ciclo. En efecto, el área en el diagrama se calculará como una diferencia de entropías por una
diferencia de temperaturas.
La representación de las líneas y del ciclo frigorífico puede verse en la figura siguiente:
14 / 45
es
d u.
.e
va
no
in
Parámetros de funcionamiento
ro
El uso de diagramas, para representar gráficamente el ciclo frigorífico de un elemento o equipo,

eu
permitirá obtener ciertos valores o parámetros de funcionamiento de la máquina, como son:

s.
Balance energético: es el estudio de todo el ciclo frigorífico. En éste se tiene en cuenta tanto
pu
el calor absorbido por el evaporador como el calor aportado durante la compresión.
Coeficiente de eficiencia energética: puede denominarse coeficiente de rendimiento,

m
definiéndose como la relación entre el frío que produce la máquina y la energía consumida para
ca
ello.
Relación de compresión: es la relación entre la presión de condensación y la de evaporación.
Para este cálculo se utilizan presiones absolutas. Cuanto mayor sea la relación de compresión,
más pequeña será la cantidad de refrigerante en circulación y la capacidad.
Densidad del gas de aspiración: cuanto mayor sea la densidad del gas absorbido en los
cilindros, más elevada es la cantidad de refrigerante en circulación y la capacidad obtenidas.
Por lo tanto, cuanto menor sea el volumen específico del gas de aspiración, mayor es la
capacidad.
15 / 45
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
16 / 45
5. Cálculos de energía y rendimientos
En todo ciclo termodinámico se producen una serie de transformaciones termodinámicas tras las
cuales se llega a un estado final igual al estado inicial.
Partiendo del primer principio de la termodinámica, podemos afirmar que el calor de entrada en el
sistema más el trabajo realizado es igual a la variación de energía interna de dicho sistema.
Así, atendiendo a este primer principio podemos obtener las consideraciones energéticas del
es
circuito. La pregunta es, ¿cómo se obtienen estos valores?
u.
El este ciclo frigorífico se establecen etapas, las cuales se comprenden entre los puntos del
d
diagrama. Atendiendo a si en ella se produce compresión, expansión, etc. se obtendrá el trabajo
.e
realizado y el calor cedido o absorbido en la etapa, con lo que, conocidos ellos se puede establecer la
energía interna. va
no
Finalizados los cálculos para cada etapa, se podrá obtener la energía neta calorífica recibida o
in
cedida por el sistema, así como el Trabajo neto realizado.

ro
En todo proceso cíclico cabe señalar, que lo que entra debe ser igual a lo que sale (máquinas
eu
ideales). Aunque en máquinas reales, la situación anterior no es posible, ya que siempre hay factores
que disipan energía en forma de calor, como las resistencias eléctricas y el rozamiento.
s.
Es aquí cuando surge el término rendimiento o eficiencia de la máquina, el cual sería igual al trabajo
pu
realizado dividido entre el calor cedido o absorbido del foco caliente.

m
ca
Siendo:
η: rendimiento.
W: trabajo realizado.
Q h: calor cedido por el foco caliente.
Q c: calor absorbido por el foco frío.
17 / 45
De la expresión anterior, podemos afirmar que el rendimiento del circuito depende únicamente del
calor absorbido y cedido de los focos, por lo que, básicamente dependerá de las temperaturas de los
mismos.
es
Donde:
d u.
η: rendimiento.
.e
T h: temperatura del foco caliente.
T c: temperatura del foco frío.

va
no
El rendimiento, por tanto, aumentará cuanto mayor sea la diferencia de temperaturas entre los
in
focos.
ro
eu
s.
pu
m
ca
18 / 45
6. Propiedades de los fluidos: densidad, viscosidad
Se define un fluido como un medio material continuo, deformable, desprovisto de rigidez, el cual
pueden sufrir grandes variaciones bajo la acción de fuerzas.
Los fluidos pueden ser:
es
d u.
.e
va
no
in
El término fluido define tanto a líquidos como a gases. Siendo sus propiedades dependientes de la
ro
presión y la temperatura.
eu
Entre estas propiedades destacaremos:

s.
pu
Densidad.
Viscosidad.
m
ca
Densidad
Se define la densidad de un fluido como la masa del mismo entre el volumen que ocupa dicha masa,
es decir, cantidad de masa contenida en un volumen.
La densidad, en el Sistema Internacional, posee unidades de kilogramos divididos entre metros
cúbicos (kg./m3).
La densidad de un fluido puede variar atendiendo a la temperatura y a la presión que se ejerce sobre
el mismo.
19 / 45
Viscosidad
La viscosidad se define como la facilidad que tiene un fluido para desplazarse cuando se le aplica
una fuerza externa. Atendiendo a esta propiedad parte de la energía cinética del fluido se convierte
en energía interna.
es
d u.
.e
va
no
La viscosidad puede ser:
in
Absoluta: es una medida de la resistencia al deslizamiento o a sufrir deformaciones internas.

ro
Su unidad es el Pascal (Pa.) o Newton por segundo partido metro cuadrado (N·seg/m2).
eu
Cinemática: se define como el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad, midiéndose
en metros cuadrados partido segundo (m2/seg.).

s.
pu
¿Cuál es la relación existente entre la viscosidad y la temperatura?

m
En un líquido, la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura debido a que las moléculas
del líquido presentan fuerzas de cohesión de mayor longitud que las que presenta un gas. Por tanto,
ca
cuando aumenta la temperatura de un líquido, aumenta la energía cinética de sus moléculas y, por
tanto, las fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud.
En los gases, la magnitud de las fuerzas cohesivas entre moléculas es muy pequeña, por lo que, la
causa predominante de la viscosidad es la transferencia de la cantidad de movimiento molecular.
20 / 45
7. Fluidos en reposo: Leyes de la hidrostática
Hidrostática:
Se define como la rama de la mecánica de fluidos que estudia aquellos que se encuentran es
situación de equilibrio. Es decir, no existen fuerzan que alteran su estado o movimiento.
es
Se puede definir el fluido como aquel cuerpo que no tiene forma propia, sino que se adapta al
u.
recipiente que lo contiene.
d
.e
Entre las propiedades de los fluidos, podemos citar:
Volumen constante. va
no
Forma variable.
Poco compresibles.
in
Presiones en las paredes del líquido que lo contiene.

ro
eu
s.
pu
m
ca
Principio de Pascal
El Principio de Pascal es una Ley Fundamental, la cual fue enunciada por el físico y matemático
francés Blaise Pascal, y que dice:
21 / 45
La presión en el interior de un fluido se denomina presión hidrostática y depende de la densidad del
fluido y de la profundidad que consideremos, lo cual se conoce como Principio Fundamental de la
Hidrostática.
Se expresa como sigue:
es
d u.
.e
Siendo:
ρ: densidad del fluido considerado. va

no
g: gravedad.
h: altura del punto considerado desde la superficie del fluido hacia el fondo del recipiente.
in
ro
Aplicando el Principio Fundamental anteriormente expuesto se puede demostrar el Principio de

eu
Pascal.
s.
Principio de Arquímedes
pu
Arquímedes fue un notable matemático y científico griego que postuló:

m
ca
A la hora de aplicar dicho Principio no es necesario que el objeto está completamente sumergido en
el fluido, ya que si el empuje que recibe es mayor que el peso aparente del objeto, éste flotará y sólo
estará sumergido parcialmente.
22 / 45
Donde:
ρ: densidad del fluido.
V: volumen del líquido desalojado.
g: gravedad.
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
23 / 45
8. Fluidos en movimiento: Leyes de la Hidrodinámica
Hidrodinámica:
Es la parte de la mecánica de fluidos que estudia el movimiento de los mismos. Para ello considera
parámetros tales como la velocidad, la presión y el flujo.
es
Para el estudio de la hidrodinámica se consideran tres aproximaciones, las cuales son:
d u.
El fluido es un líquido incompresible, es decir, su densidad no varía con el cambio de presión, a
.e
diferencia de lo que ocurre con los gases.
va
La pérdida de energía debida a la viscosidad se considera despreciable, ya que se supone que
un líquido es óptimo para fluir, siendo esta pérdida mucho menor que la inercia de su
no
movimiento.
in
El flujo de los líquidos es en régimen estable o estacionario, es decir, la velocidad del líquido en
ro
un punto es independiente del tiempo.

eu
Teorema de Bernoulli
s.
La ecuación o teorema de Bernoulli permite relacionar los cambios de presión que experimenta un
pu
fluido, con los cambios en la velocidad y la altura a lo largo de la línea de corriente. Es una ecuación
que permite establecer la conservación de energía.

m
Se define dicho Teorema como sigue:

ca
Y puede aplicarse cuando:
El flujo es estable.
El flujo es incompresible.
24 / 45
El flujo no posee fricción.
El flujo se considera a través de una línea de corriente.
Donde:
es
p: presión sobre las paredes.
u.
d
v: velocidad del fluido.
.e
g: valor de la fuerza de gravedad.
z: altura geométrica del punto considerado.

va
no
Teorema de Torricelli
in
El teorema de Torricelli es una aplicación del principio de Bernouilli y estudia el flujo de un líquido
contenido en un recipiente, a través de un pequeño orificio, bajo la acción de la gravedad.

ro
eu
A partir de este teorema se puede calcular el caudal de salida de un líquido por un orificio:
s.
pu
m
Lo cual se traduce en la siguiente fórmula:

ca
Donde:
v t: velocidad de salida teórica, por el orificio.
g: gravedad.
25 / 45
h: altura de la lámina de agua desde superficie hasta el centro del orificio.
V : velocidad inicial o de aproximación.
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
26 / 45
9. Pérdidas de carga en tuberías y conductos: Métodos de

cálculo
Cuando un fluido fluye, o pasa a través de una tubería u otro dispositivo, sufre una pérdida de
energía debido a factores como la Fricción interna en el fluido (debido a la viscosidad) y la presencia
de accesorios.
La fricción en el fluido en movimiento es un componente importante de la pérdida de energía en un
es
conducto. Es proporcional a la energía cinética del flujo y a la relación longitud entre diámetro del
u.
conducto.
d
En la mayor parte de los sistemas de flujo, la pérdida de energía primaria se debe a la fricción de
.e
conducto. Los demás tipos de pérdidas son, por lo general, comparativamente pequeñas, por ello,
va
estas pérdidas suelen ser consideradas como menores. Suelen producirse cuando hay dispositivos
que interfieren el flujo como son las válvulas, reductores, codos, etc.
no
Ecuación de la energía
in
Considerando la tubería mostrada a continuación, con los elementos señalados (turbina y bomba),
ro
podemos establecer dos secciones de estudio, antes (1) y después de los mismos (2).
eu
Estas secciones permitirán calcular la energía en ambos y establecer, por ende, las pérdidas que se
s.
producen.
pu
m
ca
27 / 45
es
d u.
.e
va
no
Siendo, la ecuación de la energía transmitida la siguiente:
in
ro
eu
En la anterior, los valores de presión, volumen y altura se establecen para cada sección considerada.
s.
pu
Por tanto, la energía perdida es la suma de:

m
ca
Donde:
h f: pérdida de energía del accesorio (turbina) final.
h a: pérdida de energía del accesorio (bomba) inicial.
h P: pérdida de energía en el tramo.
Pérdida de carga
28 / 45
Sea el tramo de estudio considerado el representado a continuación:
es
u.
Si consideramos un flujo permanente e incompresible en una tubería horizontal de diámetro
uniforme, la ecuación de energía aplicada al V.C. (volumen de control), puede disponerse en la
d
.e
siguiente forma:
va
no
in
Siendo:
ro
p 1 , p 2: presiones en las secciones 1 y 2.

eu
V 1 , V 2: velocidades del fluido en las secciones consideradas.

s.
u 1 , u 2: viscosidades del fluido en las secciones consideradas.

pu
Z 1 , Z 2: alturas geométricas de los puntos.
D: diámetro de la sección.
m
ρ: densidad del fluido circulante.

ca
g: valor de la fuerza de la gravedad.
La sección del tubo es constante y su posición es horizontal, por ello se tiene:
Los dos términos del segundo miembro de esta ecuación se agrupan en un solo término denominado
29 / 45
pérdidas de carga por fricción.
Las variables influyentes que intervienen en el proceso son:
Δp: caída de presión.
es
V: velocidad media del flujo.
u.
d
u: viscosidad del fluido.
.e
D: diámetro interno del conducto.
L: longitud del tramo considerado.
e: rugosidad de la tubería. va
no
Ley de Darcy-Weissbach
in
Como hemos visto, entre las paredes del tubo y el fluido o entre las mismas partículas del fluido, se
ro
generan fuerzas de rozamiento que, a su vez, generarán calor. Parte de la energía hidráulica se
eu
transformará en energía térmica, computándose en el balance energético como una pérdida,
traduciéndose en una disminución de presión del líquido hidráulico.

s.
pu
Como consecuencia del rozamiento, el líquido pierde presión, es la pérdida de carga. Si el líquido no
fuese viscoso, podría circular sin necesidad de que exista una diferencia de presión a lo largo de la
m
tubería horizontal. Pero la realidad es que cualquier fluido es viscoso y para que circule es necesario
ca
que exista una diferencia de presiones que compense las pérdidas.
La pérdida de presión o pérdida de carga en una tubería viene dada por la expresión Darcy-
Weissbach.
Siendo:
30 / 45
L: longitud de la tubería (m).
D: diámetro de la tubería (m).
g: aceleración de la gravedad.
f : coeficiente adimensional denominado coeficiente de fricción (depende de cada líquido).
La HR se mide en unidades de longitud (m).
Si el régimen es laminar el valor de f se calcula como se observa en la expresión siguiente, siendo
es
NR el número de Reynolds.
d u.
.e
va
Si el régimen es turbulento, el valor de f se determinará con la ayuda de los diagramas.
no
Así en el régimen laminar, la pérdida de carga se calculará como:
in
ro
eu
s.
pu
m
A partir de esta expresión, se calcula la pérdida de presión del líquido que circula por la tubería. La
expresión es la siguiente, siendo Q el caudal del conducto.

ca
Esta pérdida debe sumarse a la presión p de la expresión de la potencia:
31 / 45
Así pues, la potencia que la bomba debe tener es:
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
32 / 45
10. Generadores de movimiento de fluidos: bombas,

ventiladores, compresores
Un generador de movimiento es un equipo o elemento capaz de transformar un tipo de fuerza en
movimiento.
Entre los generadores de movimiento aplicables a instalaciones frigoríficas podemos citar:
es
Bombas.
u.
Ventiladores.
Compresores.
d
.e
Bombas
va
La misión de una bomba en una instalación es hacer circular un fluido líquido por una red de
no
tuberías venciendo las pérdidas de carga que se oponen a su movimiento.
in
Entre las tipologías de bombas existentes podemos distinguir:

ro
Alternativas: de émbolo, pistón y diafragma. Producen altas presiones pero bajo caudal. Las
eu
de tipo membrana son las más utilizadas para la dosificación de productos químicos en
tratamiento de agua.
s.
Rotativas: de engranajes y sin paletas. Encuentran su aplicación en el bombeo de líquidos

pu
viscosos. (Sistemas hidráulicos).

m
Centrífugas: son las más usadas. Se instalan en los circuitos de agua fría, caliente,
ca
condensación, vapor condensado, salmuera, aceite lubricante y refrigerante.
33 / 45
es
d u.
Ventiladores
.e
Son aparatos que permiten ventilar o refrigerar un lugar o espacio, impulsando aire a una presión
va
moderada, generalmente mediante un motor que hace girar unas aspas.
no
Los ventiladores pueden ser:
in
Axiales: son aquellos en los cuales el flujo de aire sigue la dirección del eje del mismo. Se
ro
suelen llamar helicoidales, pues el flujo a la salida tiene una trayectoria con esa forma. En
eu
líneas generales son aptos para mover grandes caudales a bajas presiones. Con velocidades
periféricas medianamente altas son en general ruidosos.

s.
Centrífugos: aquellos en los cuales el flujo de aire cambia su dirección, en un ángulo de 90°,
pu
entre la entrada y salida. Atendiendo a los álabes del rotor, pueden ser: curvados hacia delante,
radial, inclinados hacia atrás, radial tip,…

m
ca
34 / 45
es
d u.
.e
Compresores
va
Los compresores es una máquina que permite elevar la presión de un gas, un vapor o una mezcla de
no
ambos. La presión del fluido se eleva reduciendo el volumen específico durante el paso a través del
in
compresor.
ro
En la industria, en general, la misión de los compresores es:

eu
Alimentar la red de aire comprimido.

s.
Proveer de aire para la combustión.

pu
Recircular gas a un proceso o sistema.
Producir condiciones idóneas para que se produzca una reacción química.

m
Producir y mantener niveles de presión adecuados.

ca
Alimentar aire a presión para mantener algún elemento en circulación.
Los compresores, pueden ser:
Alternativos: son máquinas de desplazamiento positivo en las cuales sucesivas cantidades de
gas quedan atrapadas dentro de un espacio cerrado y, mediante un pistón, se eleva su presión
hasta que se llega a un valor de la misma que consigue abrir las válvulas de descarga.
Centrífugos: el líquido entra en ellos y las paletas lo arrastran hacia los extremos con alta
35 / 45
presión.
De tornillo: consiste básicamente en dos rotores helicoidales situados dentro de la carcasa de
la bomba. Por su movimiento absorben gas que posteriormente se comprime dentro de la
cámara helicoidal formada entre los rotores y la carcasa.
es
d u.
.e
va
no
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
36 / 45
11. Aparatos de medida de presión, caudal y velocidad
Un aparato de medida es un equipo o dispositivo diseñado para captar y reflejar una magnitud física
concreta.
Estos aparatos, atendiendo a su funcionamiento y naturaleza, pueden medir (entre otros):
es
Presión
u.
Se define como la fuerza que se ejerce en una unidad de superficie. Su medida se refleja en
Pascales (Pa.).
d
Caudal
.e
Es la cantidad de fluido que atraviesa una superficie concreta en una unidad de tiempo
(m3/seg.).
va
no
Velocidad
Se define como el espacio recorrido por una partícula, dentro del fluido, en una unidad de
in
tiempo (m./seg.).
ro
eu
Para realizar la medición de cada una de estas magnitudes existen equipos y aparatos de medida,
algunos de los cuales se citarán a continuación.

s.
Manómetros
pu
Los manómetros son los instrumentos utilizados para medir la presión de fluidos (líquidos y gases).
m
Lo común es que ellos determinen el valor de la presión relativa, aunque pueden construirse
ca
también para medir presiones absolutas.
Todos los manómetros tienen un elemento que cambia alguna propiedad cuando son sometidos a la
presión, este cambio se manifiesta en una escala o pantalla calibrada directamente en las unidades
de presión correspondientes.
37 / 45
es
Cuando el aparato de medición sirve para medir presiones que cambian muy rápidamente con el
u.
tiempo recibe el nombre de transductor, reservándose el nombre de manómetro para aquellos que
miden presiones estáticas o de cambio lento.
d
.e
Los manómetros pueden ser:
va
De tubo U: se forman con un tubo que tiene la forma de una U. Este tipo de manómetro es
no
muy común. Son muy fáciles de operar y no requieren ajustar ningún engrane, palanca u otras
in
piezas. El manómetro consiste de un tubo en forma de U cerrado en un extremo y un líquido. El
extremo cerrado del tubo tiene un vacío, mientras que el extremo abierto se fija al artículo cuya
ro
presión debe medirse. Este tipo de manómetro es considerado el estándar.

eu
De tubo Bourdon: los tubos de Bourdon son tubos curvados en forma circular de sección oval.
La presión a medir actúa sobre la cara interior del tubo, con lo que la sección oval se aproxima
s.
a la forma circular. Mediante el acodamiento del tubo de Bourdon se producen tensiones en el

pu
borde que flexionan el tubo. El extremo del tubo sin tensar ejecuta un movimiento que
m
representa una medida de la presión el cual se traslada a una aguja indicadora.
De fuelle: tipo de manómetro basado en la fuerza. Es un recipiente cerrado, con lados que
ca
pueden expandirse o contraerse como un acordeón. La posición del fuelle sin presión puede ser
determinada por el mismo fuelle o por un resorte. La presión es aplicada sobre la cara del
fuelle y su deformación y su posición dependen de la presión.
Caudalímetro
Un caudalímetro es un aparato que permite el caudal o gasto volumétrico de un fluido.
38 / 45
es
d u.
Entre estos destacan los tipos:
.e
va
Venturi: son los más comunes. La tubería reduce levemente su diámetro y luego regresa a su
diámetro original. Cuando el fluido recorre esta reducción, disminuye su presión a la salida. La
no
diferencia de presión de antes y después es medida de manera mecánica o electrónica. A mayor
in
diferencia de presión mayor es el caudal. Existen otras variantes pero todas basadas en la
ro
diferencia de la lectura de presión antes y después.
Electrónico de turbina: se puede afirmar que una turbina colocada de frente al flujo del
eu
líquido, encapsulada en las paredes de un tubo, rota proporcionalmente al caudal.

s.
Mecánico de molino: está provisto de un molino cuyas aspas están transversales a la

pu
circulación del fluido. El flujo hace girar el molino cuyo eje mueve un contador que acumula
lecturas.
m
Magnético: basa su funcionamiento en la ley de Faraday que enuncia que: el voltaje inducido a
ca
través de un conductor que se desplaza transversal a un campo magnético es proporcional a la
velocidad del conductor. Se aplica un campo magnético a una tubería y se mide su voltaje de
extremo a extremo de la tubería. Este sistema es muy poco intrusivo pero solo funciona con
líquidos que tengan algo de conductividad eléctrica. Es de muy bajo mantenimiento ya que no
tiene partes móviles.
Vortex: basa su funcionamiento en el principio de generación de vórtices. Un cuerpo que
atraviese un fluido generará vórtices flujo abajo. los vórtices se forman alternándose de un lado
al otro produciendo diferencias de presión, esta son censadas por un cristal piezoeléctrico. La
39 / 45
velocidad de flujo es proporcional a la frecuencia de formación de los vórtices. El vortex es muy
preciso y requiere bajo mantenimiento.
Velocímetro
El velocímetro se define como el instrumento que permite la medición de la velocidad del fluido
circulante en una tubería.
es
d u.
.e
va
no
in
ro
En ellos se deberá determinar cuanto tarde una partícula en recorrer una distancia fijada, la cual
eu
posee una sección conocida.

s.
pu
m
ca
40 / 45
Glosario
Calor: 1. Temperatura alta del ambiente 2. Sensación de estar caliente que se experimenta al
recibir los rayos del sol o al aproximarse o entrar en contacto con un cuerpo de temperatura
más alta 3. Sensación de estar caliente producida por una causa fisiológica o patológica 4.
Energía, producida por la vibración de las moléculas de un cuerpo, que pasa a otro cuerpo con
menos temperatura cuando ambos están en contacto y hace que se equilibren sus
es
temperaturas.
u.
Temperatura: 1. Propiedad que establece el equilibrio térmico entre dos cuerpos.
d
.e
va
Evaporación: Paso del estado líquido al estado de vapor de una sustancia, a temperatura
inferior a la de ebullición.
no
in
Hipérbola: Lugar geométrico de los puntos del plano cuya diferencia de distancias a dos
puntos fijos, llamados focos, es constante. La curva que se obtiene es una cónica abierta con
ro
dos ramas. Tiene dos ejes de simetría perpendiculares, un centro de simetría y dos asíntotas.
eu
s.
Trabajo: 1. Actividad o dedicación que requiere un esfuerzo físico o mental 2. Oficio o

pu
profesión que realiza una persona a cambio de un salario 3. Lugar donde se ejerce un oficio o
profesión 4. Obra o resultado de una actividad.

m
ca
Fricción: 1. Rozamiento de dos superficies cuando al menos una de ellas está en movimiento 2.
Frotación que se aplica a una parte del cuerpo, especialmente para dar calor o aliviar una
dolencia 3. Desacuerdo entre dos o más personas.
41 / 45
Recuerda
La termotecnia es la parte de la ciencia que estudia las transformaciones energéticas en un
sistema y los intercambios de energía con su entorno.
La conducción es el transporte de calor a través de una sustancia, el cual se produce gracias a
las colisiones entre las moléculas. En el punto donde los dos objetos se ponen en contacto, las
moléculas del objeto a mayor temperatura colisionan con las del objeto a menor temperatura.
es
En líquidos y gases la forma más eficiente de transferir calor es la convección, que tiene lugar
cuando áreas de fluido caliente ascienden hacia las regiones fluido frío.
u.
La radiación es un método de transferencia de calor que no precisa de contacto entre la
d
fuente y el receptor del calor.
.e
Según la termodinámica, el calor se define como una transferencia de energía debido a una
diferencia de temperatura.
va
El vapor es todo gas capaz de condensarse a las presiones y temperaturas a las que se somete
no
la instalación.
in
El ciclo de refrigeración es el proceso al que se somete el fluido frigorífico para conseguir el

ro
enfriamiento del recinto.
Un diagrama termodinámico es la representación de los diferentes estados a los que es

eu
sometido un fluido a lo largo del ciclo frigorífico en función de las variables termodinámicas.
s.
Los refrigerantes son líquidos que se usan en el circuito interior del equipo frigorífico.
pu
El ciclo frigorífico es el proceso al que se somete el fluido para conseguir el enfriamiento de
un recinto. Este ciclo se compone de cuatro etapas: evaporación, compresión, condensación y

m
expansión.
ca
Los diagramas representan gráficamente el ciclo frigorífico de un equipo, lo que permitirá
obtener ciertos parámetros de funcionamiento como son el balance energético, el
coeficiente de eficiencia energética, la relación de compresión y la densidad del gas.
La hidrostática es la rama de la mecánica de fluidos que estudia aquellos que se encuentran
en situación de equilibrio.
El Principio de Pascal dice que el incremento de presión aplicada a una superficie de un
fluido incompresible contenido en un recipiente indeformable, se transmite con el mismo valor
en cada una de las partes del mismo, es decir, la presión es constante.
42 / 45
El Principio de Arquímedes afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un
empuje vertical y hacia arriba igual al peso del volumen desalojado.
La hidrodinámica es la rama de la mecánica de fluidos que estudia el movimiento de los
mismos, teniendo en cuenta la velocidad la presión y el flujo.
El teorema de Bernoulli afirma que en un fluido en movimiento sometido a la acción de la
gravedad, la suma de las alturas geométrica, manométrica y cinética es constante para los
diversos puntos de la línea de corriente.
es
El Teorema de Torricelli formula que la velocidad de un líquido en un recipiente abierto, por
un orificio, es la que tendría un cuerpo cualquiera cayendo libremente en el vacío desde el
u.
nivel del líquido hasta el centro de gravedad del orificio.
d
Un generador de movimiento es un equipo o elemento capaz de transformar un tipo de
.e
fuerza en movimiento. Los aplicables a instalaciones frigoríficas son las bombas, los
ventiladores y los compresores.

va
Los equipos de medida de presión, caudal y velocidad son: el manómetro, el caudalímetro y
no
el velocímetro.
in
ro
eu
s.
pu
m
ca
43 / 45
Autoevaluación
1. La termotecnia (respuesta múltiple):
Estudia las transformaciones energéticas en un sistema y los intercambios de energía

con su entorno.
es
Es la rama de la mecánica de fluidos que estudia aquellos que se encuentran en
situación de equilibrio.
d u.
Se encarga del control industrial de las aplicaciones del calor.
.e
2. ¿De qué se compone el refrigerante HFC? va
no
in
Flúor-Carbono-Cloro.
ro
Hidrógeno-Flúor-Carbono.
eu
s.
Hidrógeno-Carbono-Flúor-Cloro.
pu
m
3. Indica si es verdadero o falso el siguiente enunciado: “Un ciclo frigorífico es el

proceso al que se somete el fluido para conseguir el enfriamiento de un recinto”.
ca
Verdadero.
Falso.
4. Completa los espacios en blanco del siguiente enunciado: “Como el ciclo

frigorífico está formado por dos ______________ y dos _____________, la
44 / 45
representación del ciclo frigorífico resulta ser un rectángulo”.
Isotermas, entrópicas.
Isotermas, isoentrópicas.
Isoentrópicas, isotermas.
es
u.
5. ¿Qué significado tiene el símbolo “Q h “?
d
.e
Trabajo realizado.
va
no
Calor cedido por el foco caliente.
in
Calor absorbido por el foco frío.

ro
eu
s.
pu
m
ca
45 / 45

Termodinámica y Mecánica de Fluidos para Instalaciones Frigoríficas

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Termodinámica y Mecánica de Fluidos para Instalaciones Frigoríficas

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[AFO006362] MF1167_3 Instalaciones y Procesos Frigoríﬁcos

[MOD006443] MF1167_3 Instalaciones y Procesos Frigoríﬁcos

1. Termotecnia. Transmisión de calor y aislantes

en un sistema y los intercambios de energía con su entorno.

transmisión de calor es necesario que exista una diferencia de temperatura.

Aunque podemos señalar que dicho viaje se realizará:

Por convección de fluidos (líquidos o gases).

dos objetos llegan al equilibrio (equilibrio térmico).

temperatura (se mueven más despacio).

que la energía del objeto caliente se extiende por el objeto frío.

que el aire es muy mal conductor.

En líquidos y gases la forma más eficiente de transferir calor es la convección.

generando las denominadas corrientes de convección.

calor. Sin embargo, en la radiación no ocurre esto.

y el receptor del calor.

consiguiente, todos los objetos absorben y emiten radiación.

aumenta y si, por el contrario, la emisión domina, la temperatura disminuye.

El trabajo es una transferencia de energía que no se debe a una diferencia de temperatura.

que estas realizan y que están relacionados con el calor.

Ley cero de la Termodinámica

el cual los sistemas equilibrados tienen la misma temperatura.

Primera Ley de la Termodinámica

Segunda Ley de la Termodinámica

cuerpos o focos fríos.

que no es posible convertir en trabajo.

Tercera Ley de la Termodinámica

El tercer principio de la termodinámica establece:

3. Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos.

temperatura inferior a la temperatura ambiente.

compresión mecánica de un vapor.

conseguir el enfriamiento de un recinto. Se compone de las siguientes etapas:

calor necesario para realizar dicha transformación (calor latente de vaporización).

compresión que le provoca el elemento mecánico. La compresión también causa un aumento de la

temperatura inferior. Eso es lo que ocurre en el condensador, cediendo el calor absorbido en el

evaporador al ambiente exterior (calor latente de condensación).

descender la presión del líquido mediante el elemento de expansión (válvula o capilar),

descendiendo también en dicha expansión la temperatura del fluido.

rendimientos, etc. se realizan los diagramas termodinámicos.

el fluido a lo largo del ciclo frigorífico en función de dos variables termodinámicas.

para el fluido usado en la instalación, el comienzo y el fin de las fases de Evaporación y

absorbiendo o cediendo calor, respectivamente) se le denomina línea de líquido ya que separa la

De modo recíproco, a la línea que marca el fin de la evaporación o el comienzo de la condensación

(según si el fluido está absorbiendo o cediendo calor, respectivamente) se le denomina línea de

en la que coexisten líquido y gas.

existir una de las fases.

condensación sea cual sea la presión a la que se somete.

Ser químicamente inerte: no ser inflamable, ni tóxico, ni explosivo.

No reaccionar desfavorablemente con los aceites o materiales empleados en la construcción de

los equipos frigoríficos (Cobre…).

No reaccionar desfavorablemente con la humedad que, a pesar de las precauciones que se

toman, aparece en toda instalación.

El refrigerante ha de poseer unas características físicas y térmicas que permitan el máximo de

Finalmente, ha de ser de bajo precio y fácil disponibilidad.

química, mediante la denominación simbólica numérica adoptada internacionalmente.

La denominación simbólica numérica de un refrigerante se establecerá a partir de su fórmula

química, consistiendo en una expresión numérica en la que:

de átomos de flúor de su molécula.

A la izquierda de la anterior se indicará con otra cifra el número de átomos de hidrógeno de su

molécula más uno.

A la izquierda de la anterior se indicará con otra cifra el número de átomos de carbono de su

molécula menos uno.

Si resultara cero no se indicará.