Docente: Ciro A.

Ordoñez Gómez Área: Ciencias Naturales- Química Grado(s): 10

Tema: La energía Taller N°3
Qué debo saber antes de empezar
 Historia de la química
 Método científico en la química
 Medición en química
 Factores de conversión y notación científica
 Conceptos de la materia

Qué voy a aprender

Todos los cambios y transformaciones que ocurren en la materia están acompañados por cambios en la energía. En
términos sencillos la energía se define como la capacidad que posee un cuerpo para producir trabajo.
2.5.2 La química y la energía
Hasta la mitad del siglo XIX, la madera fue la principal fuente de energía. Más tarde el carbón tomó su lugar y solo a
comienzos del siglo XX hizo su aparición el petróleo. Sin embargo, la gran demanda de este producto está llevando al
agotamiento de las fuentes convencionales y se estima que se puede presentar una crisis a mediados del siglo XXI. Por
esta razón, actualmente, los científicos han encaminado sus esfuerzos hacia el desarrollo de fuentes alternativas de energía
(figura 31). Veamos.
■ Energía eléctrica. La química ha creado nuevos materiales capaces de conducir la corriente eléctrica en forma más
eficiente para usarla en instrumentos tan diversos como marcapasos, herramientas portátiles, cámaras fotográficas, etc.
Celdas de combustión. Una forma alternativa de transformar la energía química en electricidad, es la oxidación directa del
combustible en una celda de combustión. Este dispositivo puede duplicar la eficiencia energética, en comparación con la
obtenida por motores y en las plantas termoeléctricas. En la celda de combustión, el combustible sufre un proceso
electroquímico. Este no genera óxidos de nitrógeno que son contaminantes atmosféricos y no pierde el agua que se genera
en la combustión.
■ Energía nuclear. Existen dos formas de producir energía a través de las reacciones nucleares: la fisión y la fusión. La
fisión se produce por un proceso inducido por neutrones con ruptura de núcleos pesados y la fusión implica la unión de
núcleos ligeros, principal fuente de la energía solar (figura 32). El método de fusión produce cantidades moderadas de
desechos radiactivos y su desarrollo permanece aún en la etapa de investigación.
La energía nuclear tiene múltiples aplicaciones: en la obtención de energía eléctrica, el tratamiento de enfermedades
(figura 33), la conservación de alimentos, los procesos industriales y agrícolas, entre otros.
■ Generación de corriente por energía solar. La energía solar puede ser convertida en electricidad, sin el impacto negativo
que tiene el uso de los combustibles fósiles sobre el ambiente. El uso de celdas y páneles permite convertir la energía solar
en electricidad. Sin embargo, su aplicación masiva aún está en estudio debido a su alto costo y escasa eficiencia.

2.5.3 Ley de la conservación de la materia y la energía

En todos los procesos que se dan en la naturaleza se cumple el principio de la conservación de la energía, que se enuncia
así: en toda transformación energética, la energía emitida es igual a la energía absorbida. Este principio indica que, cuando
un cuerpo cede energía a otro cuerpo, la cantidad de energía cedida por el primero es igual a la ganada por el segundo. Por
ejemplo, la energía eléctrica que recibe un bombillo es igual a la suma de las energías luminosa y calórica emitidas por
ese bombillo. Sin embargo, la conservación de la energía es cuantitativa, o sea que su valor numérico es igual antes y
después de que haya ocurrido una transformación energética; pero no se conserva cualitativamente, es decir, se degrada
después de cada transformación.
En lo que corresponde al estudio de la química, las reacciones químicas siempre están acompañadas de cambios de
energía, pero únicamente en las reacciones nucleares que envuelven enormes cantidades de energía, se vuelve
significativa la cantidad de materia que se convierte en energía. Los cambios en la masa que ocurren en las reacciones
químicas ordinarias son tan pequeños que no representan un cambio importante o que se puedan medir con facilidad. Este
hecho permite la siguiente generalización: en las reacciones químicas ordinarias, la masa total de los reactivos es igual a la
masa total de los productos.

2.5.4 La temperatura
Como vimos anteriormente, la temperatura es una de las magnitudes fundamentales definidas por el SI. Se trata de una
magnitud difícil de definir y que tiende a confundirse con el concepto de calor, aunque todos probablemente tenemos una
idea más o menos intuitiva de calor y temperatura. Para dar claridad a este respecto vamos a profundizar un poco más en
ambos conceptos.
Desde la Antigüedad se sabe que la materia está formada por partículas pequeñas llamadas átomos y moléculas, que
dependiendo del estado en que se encuentre la materia, sus átomos o moléculas se hallan en mayor o menor grado de
libertad. El grado de libertad depende de las fuerzas que existan entre los átomos o moléculas; si las moléculas se mueven
es porque poseen energía bien sea potencial o cinética.
De la misma manera que todas las personas que se encuentran alrededor de una fogata no experimentan el mismo grado
de calor, tampoco todas las moléculas de un cuerpo tienen la misma energía;
unas se mueven más rápido que otras, de tal manera que si queremos
expresar de alguna forma la energía del cuerpo, tenemos que hacerlo
mediante un valor que corresponda a la energía promedio de sus moléculas.
Pues bien, el concepto que se puede deducir del ejemplo anterior es el de
temperatura. La temperatura de un cuerpo se define como una magnitud
que mide la energía promedio de las moléculas que constituyen ese
cuerpo. La temperatura de un cuerpo es independiente de su masa, porque
solo depende de la velocidad y la masa de cada una de sus moléculas. De
otra parte, el concepto de calor corresponde a la medida de la energía que
se transfiere de un cuerpo a otro debido a la diferencia de temperatura
que existe entre ellos (figura 13).

1.4.1 Unidades de cantidad de calor

Siendo el calor una forma de energía, que se transfiere de una sustancia a
otra en virtud de una diferencia de temperatura, se puede determinar la
cantidad de calor midiendo el cambio de temperatura de una masa conocida
que absorbe calor desde alguna fuente.
Según el SI el calor se mide en julios, que es una unidad de energía, no obstante, la caloría es más comúnmente empleada
en todo el mundo (figura 14).
Una caloría se define como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5° a
15,5°, equivale a 4,184 julios. Frecuentemente se emplea un múltiplo de la caloría, denominado kilocaloría, que equivale
a 1.000 calorías.

1.4.2 ¿Cómo medimos la temperatura?

■ El termómetro
Es un capilar terminado en un bulbo que contiene el líquido que se dilata; está cubierto por un
tubo externo que contiene la escala numérica. La mayoría de los materiales conocidos se
expanden, es decir, experimentan un aumento de volumen, cuando su temperatura aumenta, y se
contraen cuando esta disminuye. El termómetro es un instrumento diseñado para medir la
temperatura valiéndose de la expansión y contracción de un líquido, que generalmente es
mercurio.
■ Escalas termométricas
Existen varias escalas de temperatura. Para definir una escala se establecen arbitrariamente dos
puntos de referencia que indican los extremos de la escala. La distancia entre estos puntos se
divide entre un número definido de partes a las que se llama grados (figura 15).
Algunas de las escalas termométricas más utilizadas son:
■ Escala Celsius o centígrada (°C). Denominada así en honor a su inventor Anders Celsius, esta
escala emplea como puntos de referencia los puntos de congelación y de ebullición del agua,
asignando un valor de cero al primero y de 100 al segundo. Debido a la asignación arbitraria del
punto cero, en esta escala son posibles las temperaturas negativas, correspondientes a valores por
debajo del punto de congelación del agua.
■ Escala Kelvin o absoluta (K). Con el fin de evitar el empleo de valores negativos de
temperatura, Lord Kelvin sugirió emplear como punto de inicio de la escala un valor conocido
como cero absoluto, que corresponde a una temperatura de _273 °C, en la cual la energía cinética de las partículas es
ínfima y por lo tanto corresponde a la temperatura más baja que se puede lograr. El tamaño de los grados en las escalas
Kelvin y Celsius es el mismo, lo cual facilita la conversión de valores entre una y otra, como veremos más adelante.
■ Escala Fahrenheit (°F). Esta escala se emplea comúnmente en los Estados Unidos y se diferencia de las anteriores en
que al punto de congelación del agua se le asigna un valor de 32° y al de ebullición, 212°. Esto quiere decir que la
diferencia de temperatura entre los dos puntos de referencia se compone de 180 partes o grados, en lugar de 100, como en
las escalas Celsius y Kelvin. De esta manera, el tamaño relativo de un grado centígrado o Kelvin es mayor que el de un
grado Fahrenheit.
■ Escala Rankine (°R). En esta escala el intervalo entre el punto de congelación y de ebullición del agua es igual al
intervalo que existe entre estos puntos en la escala Fahrenheit. La diferencia está en que el punto de congelación del agua
se marca como 492°, mientras que el punto de ebullición se señala como 672°; el cero absoluto de esta escala corresponde
al cero absoluto de la escala Kelvin. La escala Rankine es muy empleada en el campo de la ingeniería (figura 16).
Conversiones entre escalas de temperatura
Tan importante como conocer las distintas
escalas de temperatura es aprender a medir
(figura 17) y a realizar equivalencias o
conversiones entre ellas.
Vamos a mostrar a continuación algunas
fórmulas aritméticas que nos permiten
convertir temperatura de una escala a otra.
Relacionemos en primer lugar la escala
centígrada y la Kelvin. Recordemos que el
tamaño de un grado centígrado es el mismo
que para un Kelvin, por consiguiente para
transformar grados centígrados a Kelvin
basta con adicionar 273 al valor dado en
centígrados. En forma general se escribe
como:
K = °C + 273
o para realizar el proceso contrario tenemos
°C = K - 273
Relacionemos ahora las escalas centígradas y Fahrenheit. En este caso recordemos que:
100 divisiones en °C equivalen a 180 divisiones en °F o bien 5 divisiones en °C equivalen a 9 divisiones en °F (esto se
consigue dividiendo los dos números entre 20). Debido a que el punto de congelación del agua es 32 °F, debemos hacer la
corrección necesaria adicionando 32° correspondientes a la diferencia que existe entre las dos escalas, es decir, que la
expresión final será:

Para realizar la conversión contraria empleamos

Para convertir grados Fahrenheit a Kelvin resulta más fácil convertir los primeros en centígrados y luego transformarlos a
Kelvin. Si comparamos la escala Rankine y la Fahrenheit podemos establecer la siguiente relación:
Temperatura Rankine = Temperatura Fahrenheit + 460
Como el cero absoluto concuerda con el cero en la escala Rankine, para convertir grados Rankine a Kelvin podemos usar
la siguiente expresión:

EJEMPLO
1. Convertir 37 °C en Kelvin. tenemos que °F = 68
Empleando la fórmula anterior, tenemos:
3. Convertir 150 K en grados Rankine.
Aplicando

2. Convertir 20 °C a °F. tenemos °R = 270

Aplicando 4. Convertir 40 °F a K.
Aplicando: °F = 1,8 °C + 32 
 Luego K = °C + 273 = 4,4 + 273 = 277,4

Actividad
En tu cuaderno, a mano y de forma individual (no se admite copia) desarrolla la siguiente actividad, no olvides que debe aparecer la
pregunta completa, con dibujos, esquemas, entre otros, y la respuesta:

1. Describe detalladamente las diferentes formas y fuentes de energía, como la eléctrica, nuclear y solar?
2. Describe detalladamente las diferentes escalas termoeléctricas.
3. Las siguientes temperaturas, ¿a cuánto corresponden en la escala Kelvin?:
a) 35 °C b) 87 °F c) 28 °C d) 4 °F

4. El xenón tiene un punto de congelación de 133 K. Determina cuál será su punto de congelación en las escalas
Fahrenheit y Celsius.

5. Establece algunas diferencias entre:

a) Temperatura y calor.
b) Escala absoluta y escala Rankine.
c) Unidades de calor y unidades de temperatura.

6. La energía se presenta en diferentes formas que pueden transformarse y transferirse, aunque no se crea ni
destruye. Los seres vivos necesitan de la energía para desarrollar sus actividades. Diseña un experimento en el cual
se evidencien algunas transformaciones de la energía.

7. Explica: ¿por qué si la temperatura de las estrellas puede llegar a millones de grados, existe un límite inferior de
temperatura por debajo de 0 K o -273 C?

8. Analiza la siguiente situación, Si tocas un trozo de mármol y otro de madera que se encuentran a la misma
temperatura, parece que la madera está mayor temperatura que el mármol.
a. Justifica esa sensación aparente
b. Como se podría demostrar si la sensación coincide con la realidad?