COMPRENSIÓN Y REDACCIÓN DE TEXTOS I

Ciclo 2022 -AGOSTO

Fuentes para la Práctica Calificada 2

Lee las siguientes fuentes informativas. Luego, anota las ideas que consideres más relevantes y aplica
algunas de las estrategias de análisis de fuentes estudiadas durante el ciclo (lluvia de ideas, resumen,
planteamiento de preguntas). La información analizada la usarás durante la elaboración del esquema
de la Práctica Calificada 2.

Fuente 1
Aditivos químicos de envases plásticos pueden producir cáncer
Los aditivos químicos con los cuales se fabrican los envases plásticos donde consumimos alimentos y
bebidas pueden alterar el funcionamiento normal de las hormonas y generar serios problemas a la
salud, como la acumulación de grasas, males cardiovasculares y hasta cáncer, alertaron médicos
especialistas.
Existen estudios que señalan a este aditivo como el causante del mal funcionamiento de las hormonas
en el cuerpo humano, lo que podría generar por ejemplo una alteración en la producción de esperma.
“También hay otros sistemas que son alterados, como la hormona tiroidea. Hace que se aceleren los
lípidos y las grasas, generando una acumulación de grasas en el organismo, lo cual a la larga conlleva
a trastornos cardiovasculares”, refiere Polo.
Tecnopor
Asimismo, Polo Espinal, doctor especialista en temas de medio ambiente del Colegio Médico del Perú
(CMP), señala la siguiente advertencia sobre el uso del tecnopor: “Si se calienta el tecnopor se
convierte en un material muy inestable, que puede afectar nuestro sistema nervioso y puede causar
algún tipo de cáncer”. Dijo que otro riesgo, no solo para salud humana sino también para el
ecosistema marino, son las grandes cantidades de plástico arrojadas al mar. Esta situación altera la
cadena alimenticia, pues las toxinas que se desprenden de estos productos son tragadas por los peces
que, finalmente, son consumidos por los seres humanos. “El plástico, bajo los efectos del sol, se
desintegra en pequeñas moléculas. Esas moléculas serán absorbidas por los peces pequeños y éstos
son a su vez acaban siendo tragados por peces más grandes, que nosotros finalmente los
consumiremos”. Polo saludó la iniciativa del Ministerio del Ambiente (Minam) de reducir el uso
innecesario de las bolsas y cañitas de plástico, así como del tecnopor en el Perú.

Mayor control en su fabricación

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Por su parte, Walter Zaldivar, director de la Escuela Profesional de Ingeniería Química de la
Universidad Nacional de Ingeniería (UNI), enfatizó que no es el plástico el que hace daño a la salud
sino los aditivos que se usan para la fabricación de envases. Explicó que los plásticos son polímeros
que se sintetizan a partir de derivados químicos del petróleo. Aclaró, sin embargo, que el problema
para la salud no es el plástico como material para almacenar o consumir alimentos, sino la "mala
industria" que en muchos casos fabrica envases a bajo costo y sin respetar las normas internacionales
de seguridad sanitaria. En tal sentido, mencionó que en Estados Unidos y países de Europa hay
experiencias en las cuales se fabrican envases de plástico con aditivos que no se desprenden ni migran
a los alimentos, pese a someterlos a temperaturas superiores a los 100 grados. “Lo que pasa es que el
industrial quiere hacer la mayor cantidad de plata con la menos inversión posible. Esa es la
mentalidad del industrial peruano, no entiende que hay márgenes de ganancia”.

En cuanto al polietileno, con el cual se fabrican las bolsas de plástico, Zaldivar dijo que el riesgo de
contaminación es mínimo en los productos que se guardan en ellas. Calificó de maliciosa la
información que busca responsabilizar a las bolsas de plástico como el causante de la muerte de la
fauna marina, en lugar de culpar a las personas que arrojan estos productos al mar. Recalcó la
necesidad de impulsar en el Perú y el mundo una cultura de reciclaje que permita reducir las grandes
cantidades de desechos que terminan dañando el ecosistema del planeta.

Recuperado de Incháustegui, L. (27 de mayo de 2018). Aditivos químicos de envases plásticos pueden producir cáncer, advierten. Andina.
https://andina.pe/agencia/noticia-aditivos-quimicos-envases-plasticos-pueden-producir-cancer-advierten-711271.aspx

Fuente 2
Los envases de plástico en la economía peruana
Desde el descubrimiento del plástico sintético a inicios del siglo XX, este material ha sido
denominado mundialmente como “el material de los mil usos”. Su resistencia a las roturas, ligereza,
impermeabilidad, no oxidabilidad y maleabilidad lo han convertido en el insumo más usado en la
fabricación de productos para edificaciones, envases, transporte, electricidad, electrónica, industria
médica, sanitaria, aviación, agricultura, deporte, ocio, diseño, innovación, entre otros (PlasticsEurope,
2016, citado en Collantes y otros, 2017).
En el Perú, la fabricación del plástico se inició en el año 1930 (Arias, 2019). Desde aquel entonces,
este parque industrial ha crecido significativamente y representa actualmente un sector económico
sólido. El impulso de esta industria se debe sobre todo al crecimiento en el consumo de embalajes y
envases (Collantes y otros, 2017). Entiéndase por envases a todos aquellos elementos que sirven para
contener, dosificar, proteger, conservar, manipular, distribuir y presentar el producto en cualquier fase

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de su proceso productivo, distribución o venta (Apoyo Consultoría, 2005, citado en Balarezo y otros,
2012).
En la industria nacional, el envase de plástico es preferido por sobre otros materiales competidores
(cartón, aluminio, metal, vidrio) por su bajo costo, su potencial de conservar mejor los alimentos y su
versatilidad para adoptar distintas formas. Por ejemplo, el plástico PET es preferido por su bajo costo
en las ventas de bebidas no retornables; el Tetrapak, por permitir conservar durante más tiempo la
lecha fresca; y los envases y etiquetas plásticas termo-encogibles, por hacer más atractiva la
apariencia de productos (Apoyo Consultoría, 2005, citado en Balarezo y otros, 2012). Otras ventajas
de los envases de plásticos frente a sus competidores son su impermeabilidad, su peso ligero, su
facilidad en el transporte y su reutilización. Por todo esto, el uso de envases de plásticos se ha
extendido distintas industrias del país, tales como la pesca (harina de pescado), el consumo masivo
(gaseosas, aceite, agua, al vacío), los productos farmacéuticos, cosméticos, cuidado personal, entre
otros (Collantes y otros, 2017).
En 2009, el subsector de envases de plástico representó un 57% de todo el mercado nacional de
envases y obtuvo unas ventas netas de cerca de US$700 millones. A futuro, se estima que el subsector
de envases de plástico crezca a un nivel mínimo de 6% anual por tres razones: (a) el mayor consumo
de alimentos y bebidas, (b) la mayor agroexportación de productos frescos peruanos en cajas
plásticas, tales como los espárragos, uvas, paltas, mangos, (c) la nueva tendencia de producción de
envases bioplásticos, elaborados con polímeros derivados del maíz, papa, soya, y otros recursos
naturales. Además, el crecimiento de este subsector se verá influenciado positivamente por el
crecimiento de la economía peruana, la construcción de nuevas plantas de producción de envases, las
innovaciones tecnológicas, y el alto número de empresas con certificación ISO 14000 (Apoyo
Consultoría, 2010ª, en Balarezo y otros, 2012).
Por último, cabe agregar que el subsector de envases de plástico presenta algunos riesgos. A nivel
internacional, el principal riesgo es la presión alcista en los costos de las resinas PET, el cual es
causado por el aumento del precio del petróleo. La correlación positiva entre el precio de resinas y el
precio del petróleo se debe a que este último es el insumo para la fabricación de los primeros. Este
riesgo cobra aún más relevancia en el Perú, porque hay una alta dependencia de insumos importados
por la ausencia de una industria petroquímica desarrollada (Apoyo Consultoría, 2010ª, en Balarezo y
otros, 2012).

Recuperado y adaptado de Balarezo, C., D’Alessio, M., Lisung, G., & Ojeda, J. (2012). Plan estratégico de la industria del
envase. su tesis de maestría para obtener el grado de magíster en Administración de Negocios Globales), de la Pontificia
Universidad Católica del Perú, Lima. https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/4558/
BALAREZO_DALESSIO_LISUNG_OJEDA_ENVASE.pdf?sequence=1&isAllowed=y ; Leyva Sánchez, M. P., Ruíz
Muro, D. R., Mejía Salvatierra, J. P., & Collantes Díaz, I. R. (2017). Planeamiento estratégico de la industria peruana del
plástico. https://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/20.500.12404/9037/

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COLLANTES_LEYVA_PLANEAMIENTO_PLASTICO.pdf?sequence=3&isAllowed=y ; Arias, A. M. E. (2019). La
industria del plástico y su escenario al 2030 en el Perú. https://www.researchgate.net/profile/Anthony-Moises
EspinozaArias/publication/341464730_La_industria_del_plastico_y_su_escenario_al_2030_en_el_Peru/links/
5ec314f3299bf1c09ac8f0d1/La-industria-del-plastico-y-su-escenario-al-2030-en-el-Peru.pdf

Fuente 3
Exportaciones de plástico crecieron en el 2020
La demanda internacional de estos productos ha aumentado por la pandemia. Ello es una oportunidad
para que la oferta peruana llegue a más mercados. Si no fuera por la industria manufacturera, no
podríamos disfrutar de todos los bienes y artículos que utilizamos a diario. Desde aquellos más
rudimentarios o artesanales, hasta los productos electrónicos, que se elaboran como resultado de un
proceso de evolución tecnológica. Por ello, debemos tener siempre presente la importancia de esta
industria, la cual es base de la economía nacional de muchos países. Ello es muy importante para el
desarrollo de la riqueza nacional, sirviendo, además, como uno de los principales sustentos de la
recaudación tributaria que gestiona las inversiones y obras estatales. Asimismo, tiene un rol
fundamental para la elaboración de fuentes de trabajo que consisten en la mano de obra que es
requerida tanto para poder manipular la materia prima, como también hacer uso de las distintas
maquinarias que facilitan una producción en serie, que perfecciona los productos elaborados y permite
su venta masiva.
El desarrollo tecnológico y la innovación han sido piezas esenciales para que todas las industrias
manufactureras puedan producir en grandes cantidades artefactos y dispositivos que utilizamos en
nuestra vida cotidiana. Además, con el desarrollo de la logística internacional, se ha podido facilitar la
entrega de estos en los diferentes mercados del mundo, con mayor rapidez y eficacia y a costos más
baratos.

Diversas industrias manufactureras han tenido un buen desarrollo en nuestro país en los últimos
años. Entre las más importantes está la de alimentos, la cual a pesar de esta crisis mundial ha
mantenido números azules en el año 2020. Incluso, es una de las industrias que más mercados de
destino posee. Otro sector es el de textil y confecciones, que lastimosamente se ha visto afectado por
la crisis sanitaria y económica. Pero existe otra industria manufacturera que poco a poco, y de manera
silenciosa, ha ido creciendo en nuestro país. Se trata de la industria del plástico. Desde el 2017 al
2020, las exportaciones de este sector han aumentado significativamente en un 23%, llegando a crecer
en el 2020, un año nefasto para muchos sectores económicos.

El motivo principal por el cual este sector ha mantenido un crecimiento en este 2020 se debe a que el
confinamiento social ha hecho que muchas familias, a nivel mundial, vuelvan a comprar productos y

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artículos para el hogar que sirvan para los hábitos que dejaron de hacerse o se hacían en menores
cantidades antes de la pandemia, tales como cocinar, limpiar, pintar, etc. A ello se suma el aumento
del uso de bolsas y de más recipientes de plástico en mercados y supermercados, etc. Esto ha ayudado
como medida para prevenir el contagio del virus y preservar por más tiempo los alimentos, otra de las
causas del aumento de la demanda de estos productos. Debido a esto el Instituto de Investigación y
Desarrollo de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Lima (Idexcam), a través de un arduo
análisis de diversas bases de datos como la Sunat, Penta Transaction y Trademap, ha identificado qué
productos del sector manufacturero peruano de plástico tienen mayor oportunidad de seguir creciendo
y a qué otros mercados podrían ingresar.
Bolsas de plástico
Según datos de Sunat, las exportaciones de bolsas de plástico crecieron 45% en el 2020. Como se
sabe, el uso de bolsas de plástico ha sido esencial para el transporte y protección de los diferentes
productos que se adquieren en las tiendas, a fin de disminuir el contacto y los contagios.
Los principales países de destino de las bolsas peruanas en el 2020 fueron Chile, con un nivel de
participación del 36%; Bolivia (17%); y Ecuador (14%). Cabe resaltar que en estos tres destinos las
exportaciones de este producto crecieron considerablemente: 124%, 66% y 61%, respectivamente.
Otros posibles destinos que pueden ser importantes para los exportadores peruanos son Estados
Unidos, Japón, Alemania, Reino Unido, Francia, Canadá y Países Bajos, pues importaron bolsas de
plástico por montos que van desde los US$ 396 millones hasta los US$ 2.460 millones en el 2020.
Cestos de plástico
Las exportaciones peruanas de cestos de plástico registraron un crecimiento del 34% en el 2020. Si
bien el Perú vende este producto a Bolivia, Chile y Colombia; otros países tienen una alta demanda
del mismo. Es el caso de Estados Unidos, Japón, Alemania, Canadá, Francia, Australia y Reino
Unido; que importaron cestos de plástico desde los US$ 253 millones hasta US$ 2.918 millones de
dólares en el 2020.

Recuperado de La Cámara. (15 de febrero de 2021). Exportaciones de plástico crecieron en el 2020. Revista Digital de La
Cámara de Comercio de Lima. https://lacamara.pe/exportaciones-de-plastico-crecieron-en-el-2020/

Fuente 4
¿Cuál es la situación del plástico de un solo uso?
Pensar en un material versátil, accesible y económico que ha buscado facilitar la vida del ser humano
no desestima la posibilidad de un uso desmedido y perjudicial. El plástico se ha convertido no solo en
un bien indispensable en el día a día, sino también en uno de los principales contaminantes de
océanos, vida submarina, ecosistemas y con consecuencias perjudiciales en poblaciones vulnerables.
¿Cuál es la situación ambiental en la que se encuentran el mundo y el Perú?

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El actual secretario general de las Organización de las Naciones Unidas, António Guterres declaró en
el marco del día Mundial del Medio Ambiente que “si la tendencia actual se mantiene, en 2050
nuestros océanos tendrán más plástico (en peso) que peces” (ONU noticias, 2018). Esto debido a que
la producción de plástico a escala mundial se ha duplicado en el último siglo y alcanzó los 400
millones de toneladas, de las cuales durante la última década 8 millones en promedio por año
terminan en los océanos (Noticias ONU, 2021).
Sin embargo, según cifras de la asociación europea de productores de plásticos PlasticsEurope (2021),
en 2020 la producción total disminuyó en un 3% respecto al año anterior tras el acontecimiento de la
COVID-19; es decir, de 368 millones de toneladas en 2019 a 367 millones de toneladas para 2020. No
obstante, esto no significó una reducción de contaminantes en los océanos. Según el Programa de
Naciones Unidas para el Medio Ambiente (2021), la cantidad de plástico que llegó a los vertederos y
a los ecosistemas aumentó en un 70% respecto a su año anterior. Esto quiere decir que a pesar de que
la cantidad de plástico producida se redujo, sólo en los océanos los desechos de este mismo
aumentaron aproximadamente de 8 millones de toneladas a 13 millones de toneladas del 2019 al 2020
respectivamente. Un claro ejemplo de este incremento ha sido la venta global de mascarillas
desechables, la cual se incrementó de 800 millones de dólares a 166 mil millones de dólares para
finales del 2020; es decir, 200 veces más respecto a su año anterior (Grand View Research, 2020).
Sumado a esto, según la revista científica Nature Sustainability (2021), en una reciente investigación
de la clasificación global de basura oceánica se confirmó la prevalencia de plásticos en un 80% de los
residuos totales estudiados en los diferentes océanos; entre los cuales sobresalen bolsas y botellas.
Por ello se asume que el total de residuos que ya existen en nuestros océanos desde 1950 hasta
nuestros días suman 8300 millones de toneladas métricas, cantidad suficiente para cubrir cada metro
de costa en todo el mundo con 100 bolsas si la tendencia continúa en los próximos 4 años (Noticias
ONU, 2021).
Si bien lo descrito corresponde a una problemática a nivel mundial, el Perú no es ajeno a considerar
sus cifras como alarmantes respecto al uso del plástico y su posterior desecho
En el Perú el total de residuos sólidos producidos a finales del 2019 fue aproximadamente de 8
millones de toneladas; es decir, 21 mil toneladas de basura producidas al día equivalente a tres
estadios nacionales (El Peruano 2021), del que solo el 1.9% se valorizó y formó parte de una
economía circular (Sociedad Nacional de Industria, 2020). A su vez, del total de residuos sólidos
mencionado, el 10% representaron desechos plásticos; es decir, 900 mil toneladas de esta materia
(MINAM, 2020) de las cuales en el mismo año se recicló solo el 4%.
A pesar de ello, el Perú se encuentra como uno de los menores productores de basura per cápita en la
región latinoamericana, con un total de 0.75kg al día (Volta, 2020). Sin embargo, países como Chile
presenta un consumo total de plástico al año similar y una producción de residuos sólidos per cápita

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aún mayor que el de Perú, y ha conseguido realizar el doble de reciclaje en un 8,5% (Fundación
Chile,2020).
Un factor social para considerar es el de la cultura del reciclaje. Según el Ministerio del Ambiente en
conjunto con la ONG Recicla.pe (2019), solo 3 de cada 100 peruanos y peruanas realizan como hábito
el reciclaje en sus hogares. En el caso particular de las botellas de plástico del total que entran en el
mercado, solo se recupera el 36% para su valorización (El Peruano,2019). Esto gracias, en gran
medida, a los recicladores formales e informales que realizan la labor de recoger diversos materiales
reciclables para su posterior venta y con el fin de introducirlos a una economía circular.
Según el Ministerio del Ambiente (2020), existen 180 mil recicladores y recicladoras a nivel nacional
que desempeñan su actividad de manera formal e informal a finales del 2020, de los cuales 500 mil
dependen económicamente de esta actividad. Sin embargo, luego de la emergencia sanitaria en el
mismo año, se percibió una reducción del 40% de esta actividad, lo que perjudicó directamente el
reciclaje en general, así como a las familias dependientes de esta actividad para su canasta familiar (El
Peruano, 2021).
En el ámbito de las leyes, en los últimos años algunas han buscado reducir estas cifras alarmantes en
el consumo de plástico y su posterior desecho. Entre ellas encontramos el impuesto al consumo de
bolsas de plástico, la cual buscó regular su uso por medio de un impuesto gradual por año de un 100%
(Ley N° 30884, 2020). Sin embargo, debido a los recientes acontecimientos, no se puede esclarecer
con precisión el impacto real de esta medida para el año 2020 ni las respectivas cifras que
determinarían su variación causal a raíz de esta ley.
Finalmente, si bien la pandemia se presentó a nivel mundial como un obstructor de diferentes metas y
objetivos planteados para la lucha contra los residuos sólidos, es indispensable pensar cómo cada
individuo tiene la posibilidad de aportar a través de cierta forma de impacto. Posiblemente la meta no
consiste en transformar súbitamente la adquisición de insumos que uno considere indispensables,
como el plástico, sino en repensar la práctica de un solo uso. Así, tal vez solo el cambio de hábito
podrá ayudar a reconocer en estas nuevas prácticas no solo un derecho para la humanidad, sino una
real justicia ambiental.

Recuperado de Lara. R. (03 de enero de 2022). ¿Cuál es la situación del plástico de un solo uso? Gestión.
https://andina.pe/agencia/noticia-aditivos-quimicos-envases-plasticos-pueden-producir-cancer-advierten-711271.aspx

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Fuentes adicionales

Flórez. L. (mayo, 2019). En el Perú, la industria se reinventa frente a la regulación de plásticos de un

solo uso. Tecnología del Plástico. https://www.plastico.com/temas/En-Peru,-la-industria-se-reinventa-
frente-a-la-regulacion-de-plasticos-de-un-solo-uso+130589

24 Horas Edición Central de Panamericana Televisión. (08 de diciembre de 2021). ¿Cómo afectará la
prohibición de envases de tecnopor a los comerciantes? [Video]. YouTube.
https://www.youtube.com/watch?v=vscBQmo--ww

Estudios relacionan uso del tecnopor con el cáncer

https://www.youtube.com/watch?v=2gnbuZ2sMm8

¿Qué es Biodegradable?
https://www.youtube.com/watch?v=eBYUbw_X1po

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