Milgian Alexa Amador

Los principios de la química verde en la

pesca y acuacultura
Cuando hablamos de este sector, nos referimos a una amplia oportunidad de trabajo y
sustento para diferentes hogares los empleos van desde la producción,
procesamiento, comercialización de peces a diferentes países o parte del país.

En las áreas rurales se llevan a cabo este tipo de actividades, por lo tanto se sabe que
para poder proteger la producción de peces y que se pueda dar una venta suficiente
para los que cosechan, siendo un beneficio para ellos. Para este proceso se utilizan
productos químicos, uno de los inconvenientes de la química y de la industria química,
es la generación de residuos y productos que en su mayoría afectan el medio
ambiente, aquí es cuando es indispensable pensar en nuestros actos y como estos
afectan nuestro planeta, esto ha motivado a científicos para obtener productos que
cumplan su objetivo sin dañar al medio ambiente, dando origen al concepto de
“química Verde”, reemplazando diferentes materiales, reducción de desechos en las
aguas, en el suelo, en el aire que posean menos toxicidad para las especies de estos
medios.

Representan formas y acciones preventivas para desarrollar métodos que permitan el

seguimiento y control de cualquier proceso químico que se lleve a cabo.

Dentro de la situación de alerta climática que está viviendo nuestro planeta, la química
por un lado es responsable de algunas de las causas que han generado esta
circunstancia y por otro tiene un papel muy importante para controlar y revertir esta
situación, como búsqueda de alternativas que prevengan la contaminación, sin dejar
de producir los materiales necesarios para mantener la calidad de vida de los seres
humanos. Si nos damos cuenta esto implica un llamado al rol que deben tener los
docentes en el cambio de mentalidad que se requiere de parte de los futuros
científicos y ciudadanos que se están formando, para hacer frente a la actualidad.

Cuando se considera al agua, se calcula que un tercio de la población mundial tiene

problemas de disponibilidad altos o moderados, previéndose que la cifra aumentará en
los próximos años. También podrían considerarse los efectos que ha tenido la llamada
lluvia ácida, tanto en la agricultura como en la acuacultura, en bosques o en centros
urbanos. (Casullo, Soubirón, 2014)La química verde es sinónimo de salud y
sostenibilidad en este caso la pesca, genera tecnología reduciendo costos, daños a la
salud y la producción en la acuacultura, transformando la contaminación.

Por otra parte, mejores condiciones laborales en la pesca y la acuicultura pueden

mejorar las respuestas a las demandas del mercado y generar mayores oportunidades
de negocios a través de las exportaciones a mercados, esto conlleva a la utilización de
productos más seguros. El crecimiento mundial de la población y de la mala
explotación de los recursos naturales, se va dando el agotamiento de la fertilidad de
los suelos, agua dulce, recursos forestales, petróleo, yacimientos minerales y con ello
la degradación de ecosistemas, la destrucción de la biodiversidad y la desertificación.
Algunas acciones que se están tomando para contribuir a tratar esta situación van
asociados a esfuerzos de investigación, la innovación y el desarrollo hacia el logro de
tecnologías que favorezcan un crecimiento sostenible, además de procurar el
crecimiento de la conciencia de las personas acerca del importante análisis de la
relación daño/beneficio antes de la toma de decisiones individuales o grupales. Es
necesario que previamente sea trabajado al nivel de la formación de los futuros
docentes para ir desarrollando una percepción mayor acerca de la problemática
ambiental, ampliando las visiones acerca de los desarrollos científicos en esa compleja
área. Asimismo es necesaria la aplicación de nuevas prácticas didácticas a nivel de
aula que impliquen activamente al estudiante a través de un rol protagónico en la
búsqueda de información, el análisis de posibles alternativas y la toma de decisiones
con responsabilidad.
 Bibliografía

 FAO. (2019). Recuperado el miercoles de junio de 2019, de FAO:

http://www.fao.org/rural-employment/agricultural-sub-sectors/fisheries-and-
aquaculture/es/

 Garcia, H. (s.f.). Química Verde. Recuperado el 2019, de Química Verde:

http://www.upv.es/herme/files/quimica-verde.pdf

 Pedro Casullo, E. S. (2014). Química Verde: Metas, Desafíos. Recuperado el miercoles

de junio de 2019, de Química Verde: Metas, Desafíos:
http://riquim.fq.edu.uy/archive/files/13606ed59300f1443ffca9b3ad70b281.pdf