UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA

MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS FÍSICAS Y

FORMALES
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
CURSO:
Logistica INTEGRADA
GRUPO:
15
DOCENTE:
Marco Antonio llaza
INTEGRANTES:
Barrios melgar Jaime

Chang aranibar nayeli

Cuellar granados ralf

Mamani Gonzales Natalie

Salazar soncco JOse

 COMENTARIOS E INTERPRETACIONES
CASO ESTUDIO:
FORECUSTING Y DEMAND PLANNING Sweet & Cool fabrica helados. Este mercado
es altamente estacional, se está expandiendo y es muy competitivo. Asimismo, se tiene
información que un productor chino está dispuesto a ingresar al mercado arequipeño. S
& C tiene capacidad instalada para hacer frente a la demanda estacional alta. Hasta ahora
no se ha maquilado la producción. Históricamente la dirección de la empresa ha seguido
a política de producir en proporciones iguales a los índices pronosticados de ventas,
aunque estos pueden variar entre un 30 a 35% de mes a mes. Esto significa tiempo extra
durante la estacionalidad alta y turnos parciales de operación en la estacionalidad baja.
1.1. Elaborar el Pronóstico de la Demanda utilizando las siguientes plantillas en
Excel
1.1.1. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Errores de Predicción:

Comentario:
En este pronostico se observo que no hay tanta variación entre la demanda y el
pronostico y en el punto nueve se cruzan.

1.1.2. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Promedio Móvil Ponderado.

 Comentario:
Se puede observar en la gráfica que la demanda en el periodo 1 fue el mas alto con 14300,
desde ahí fueron bajando y en el periodo 12 subió con la demanda 10185 y su pronostico
fue de 5655.
1.1.3. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Promedio Móvil Ponderado.

Comentario:
Podemos observar que el promedio para el próximo año varia no es creciente ni
decreciente.
1.1.4. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Suavización Exponencial.

Comentario:
Como podemos observar en la gráfica de demanda pronosticada con metodo de
suavización exponencial, la mayor cantidad de demanda que hubo fue en el
periodo 12.

1.1.5. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Suavización Exponencial Doble.

 Comentario:
Como podemos ver en la gráfica de demanda pronosticada con método de
suavización exponencial doble podemos observar que la mayor cantidad de
demanda que hubo se encuentra en el periodo 12 , así como el pronóstico en
tendencia va a de la mano con la demanda interceptando en el periodo 10 – 11 -
13.

1.1.5. Plantilla Pronóstico de la Demanda. Regresión Líneal

Comentario:
El pronostico que nos dio el método de la demanda de la regresión lineal es decreciente
mientras la demanda no tiene un decrecimiento o crecimiento edstable teniendo la
demanda mas alta en el punto 12.
1.2. Presentar el Plan Anual de Producción. Tomar decisiones de producción (mes
a mes) para el Programa Maestro de la empresa, tomando en cuenta la
siguiente información relevante. Puede usar la Plantilla del Caso S y C.
(Verifique y comente sus resultados).

Comentario

Las ventas reales en el año alcanzan un total de 96465 al igual que el pronóstico, el
presupuesto maestro 192930, se cuenta con un costo de 270 horas extras, también se
presenta en el problema un bono nocturno para los dos primeros meses de 396
respectivamente, en total se tiene un costo de mano de obra directa de 5382, en julio se
presenta un costo faltante de 131, al final del año se cuenta con un costo total de 85728.

1.3 En base al ejemplo de plan de ventas y operaciones del video a continuación.

Adecúe y resuelva el caso estudio anterior de S & C implementando en Excel la
estrategia de Nivelación, Seguimiento y Combinación con su propuesta. Comentar
resultados.
Estrategia de combinación

Con esta estrategia se puede observar que se incumple con la demanda los 4 primeros meses
en los cuales para cubrir esta demanda se tendrá que usar horas extras, los demás meses se
cumplió con la demanda, aunque en los últimos no se cumplirá con la demanda, pero ya que
tenemos inventario de los meses pasados se cubre con normalidad.

Estrategia de nivelación

Cómo podemos observar, la demanda no fue constante y logró caer en el mes de agosto hasta
3300, para luego subir en diciembre hasta 9700.
Estrategia de seguimiento

Como podemos observar, la demanda no fue constante y logró caer en el mes de

agosto hasta 3300, para luego subir en diciembre hasta 9700