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o 5.2 Análisis de precios
Realizar las compras necesarias, en el momento requerido, con la cantidad justa, a buen precio y
en buena calidad. Esa es su misión.
Aunque son varias las funciones del departamento de compras, el objetivo primordial del
mismo es asegurar que el suministro de las materias primas, los productos que se subcontraten,
los repuestos, etcétera, tengan una continuidad evitando, así, posibles roturas de stock. Siempre
que se cumpla esta condición, el objetivo principal que cualquier empresa pretende conseguir no
es otro que reducir el costo final de los productos. Además, los otros objetivos que detallamos a
continuación harán que aumente el éxito del departamento de compras en cualquier empresa.
Pero, luego lo veremos.
En la gestión de compras lo que más se prioriza es controlar el costo de los bienes y servicios.
Conseguir que estos se reduzcan puede suponer un aumento en la productividad y, por
consiguiente, una mayor rentabilidad de las operaciones. Es por esto que cobra un importante
valor el hecho de realizar evaluaciones del precio de manera constante para ver si se están
recibiendo los materiales al mejor precio posible.
En las grandes compañías no dejan de lado estos aspectos, pero hacen más hincapié en conseguir
descuentos por grandes cantidades.
Así que, este sistema de compras comprende, por una parte, una función de adquisición y, por
otra parte, de apoyo al resto de operaciones. En lo que respecta a esto último, el departamento
de compras también debe dedicarse a integrar sus flujos de trabajo para asegurarse que el
producto llega al consumidor. Para ello, deberá mantener una comunicación constante con los
operadores del área logística y obtener la información que ellos generan.
Para empezar, la manera en la que esté estructurada una empresa a nivel organizativo es
fundamental para favorecer el desarrollo de trabajo. Es por esto que hay que definir claramente
cuál es la posición del departamento de compras en la estructura organizacional de la compañía,
así como su relación con los demás departamentos. Así algunas tareas podrán estar centralizadas y
otras descentralizadas, pero lo más recomendable es que esta estructura se defina por un
principio de sencillez y de flexibilidad.
Lo más idóneo es que esta estructura esté orquestada de la manera más horizontal posible, de
manera que el trabajador no perciba una cadena de mandos y control demasiado larga, ya que así
habría demasiadas reglas, trámites y limitaciones. Esto es lo que debemos evitar, ya que no se
puede perder de vista los fines que persigue este departamento.
El mejor modo de llevar a cabo las funciones del departamento de compras con eficacia es que
esté en continua coordinación con los flujos comerciales de la empresa, de manera que se pueda
planificar las compras necesarias y detectar los cambios en el mercado. Para ello, el intercambio
de información y la transparencia en cada una de las etapas y de los departamentos de la cadena
de suministro son claves.
Por tanto, para que el funcionamiento del departamento de compras sea verdaderamente
productivo, debe asentarse en él una adecuada interiorización de su jerarquía y estructura, pues
debe concebirse como un nexo entre la fábrica y los proveedores externos. Esta gestión puede
suponer reducir los costos de producción de manera considerable, por lo que el trabajo de control,
gestión y organización es muy importante en este departamento.
Así es como en la estructura interna del departamento de compras se coordinan todas sus
tareas, especificando sus diferentes fases: preparación de ofertas, investigación de mercado,
identificación y selección de proveedores (para lo que se precisa de un proceso de negociación de
compra fundamental), emisión del pedido y seguimiento y control de la compra.
Además de la negociación con los proveedores y hallar la mejor estrategia para reducir los costos,
¿qué otros aspectos debemos considerar dentro de las gestiones de las que se responsabiliza este
departamento?
Muchas veces hay imprevistos que hacen que se incumplan los plazos de entrega, lo cual suele
generar pérdidas en la empresa que en ocasiones resultan incalculables. Los tiempos de
producción se alargan, el stock se reduce y todo ello interfiere en los plazos de entrega de la
distribución de mercancías. Es por ello que resulta imprescindible gestionar estos
incumplimientos, de manera que en el caso de que ocurran, las pérdidas dañen a la empresa y a su
relación con los clientes lo menos posible.
Análisis de precios
Se deben evaluar los precios cada vez que se adquieren los productos. Esta función está vinculada
con la negociación de proveedores y el objetivo de reducir costes siempre que sea posible.
Comprar a un precio muy elevado repercutiría considerablemente en la rentabilidad de la
empresa.
Sin embargo, hay que comprar las materias que garanticen el cumplimiento de calidad requerido
para satisfacer a los clientes, tratando de hallar un equilibrio entre el departamento de compras y
el departamento de ventas.
Por tanto, el análisis de precios debe ir acompañado de lo que se conoce como compra
estratégica.
Uno de los roles más importantes es encargarse de aprovisionar todos los materiales necesarios
para poder cumplir con las tareas marcadas. En este punto se contemplan tanto maquinarias
como materiales, es decir, todo lo que de una manera u otra interfiera en la creación de los
productos.
Además de ello, se encargan de que el almacén de dichos productos se realice de una manera
lógica, que sea fácilmente entendible y, por supuesto, que guarde una buena relación de
productos en stock. Este último punto es de vital importancia para estar siempre abastecido y no
propiciar una rotura de stock. Eso sí, todo ello sin generar un sobre coste asociado a los costes de
almacenaje del stock.
Así mismo, es preciso asegurar que todo el producto adquirido cumple con los estándares precisos
y con la política de compras de la empresa.
Todo ello debe ir de la mano de una adecuada digitalización y la implantación de una solución
tecnológica adecuada que reduzca el margen de errores y automatice los flujos documentales.
La gestión de compras no debería ser una pieza aparte en las empresas, sino que debería formar
parte del puzzle empresarial. El departamento de compras está estrechamente unido a estos otros
departamentos:
Producción. Existe una relación entre las especificaciones de producción y los pedidos de
material, las entradas y las salidas.
Marketing. Es muy importante realizar un estudio de las ventas para saber cuál es la
demanda de mercado y estimar el gasto en cuanto a la adquisición de materiales.
En definitiva, la gestión de compras pasa por una serie de responsabilidades cuyo objetivo reside
en que la negociación con proveedores sea lo más excelente posible para las dos partes. De esta
forma, logramos generar valor tanto para los agentes que intervienen dentro de la empresa como
para aquellos que lo hacen de manera externa.
Como habrás ido comprobando a lo largo de este post, el sistema de compras forma parte de uno
de los procesos más estratégicos y determinantes para la supervivencia del negocio. Influye en
cómo nos enfrentamos al mercado y nos diferenciamos de la competencia. De hecho, una mala
gestión del sistema de compras podría traducirse en serios problemas para la cadena de
suministro: rotura de stock, acumulación de activos que no se venden, problemas de liquidez,
pérdida de calidad de los productos, mala imagen de la marca, etc.
Así, pues, conviene tener en cuenta algunas de las siguientes consideraciones para optimizar el
funcionamiento del sistema de compras e incrementar su eficacia.
El éxito del sistema de compras no puede ser real si no seguimos una buena alineación con el
negocio y otros procesos. Si sentimos que nos quedamos estancados hay que impulsar el
rendimiento, incorporar técnicas innovadoras, mejorar las prácticas que hemos ido desarrollando
(apoyo de plantillas, recursos multimedia, mayor viabilidad online, etc.).
No es lo mismo gestionar relaciones con los proveedores que evaluar los progresos y sacar el
máximo partido de las reuniones que hagamos con ellos. Para ello, estas son algunas
recomendaciones:
Para lograr óptimos resultados del sistema de compras conviene apoyarse en los recursos
tecnológicos. Ganaremos en visibilidad, integración de actividades y agilidad, por lo que es más
que recomendable emplear la tecnología para aumentar la transparencia en las operaciones.
Además, nos será de gran ayuda para mejorar en innovación.
No basta con gestionar el rendimiento de la relación con los proveedores y olvidarse. Para tener
bajo control el ciclo de vida de los contratos, es preciso:
Someter los contratos a revisión periódica para procurar que sigan siendo factibles y no
nos pille desprevenidos
Tomar medidas de ajuste para adaptarnos a las pautas dadas por los procesos de
abastecimiento ideados estratégicamente.
Siempre y cuando sea necesario, hay que plantear un modelo de gestión de compras más
centralizado, ya que podremos obtener un mayor control de todo. No obstante, no hay que tener
miedo a crear una estructura propia, sino más bien una que esté a medio camino entre un modelo
centralizado y el descentralizado, ya que depende de lo que sea más conveniente para adaptarse
mejor a las circunstancias.
Para contar con un equipo cualificado y con motivación no basta con hacer buenas contrataciones
y delegar nuestras responsabilidades en sus funciones. Hay que actualizar sus cualificaciones
invirtiendo en la formación, adecuando los programas de desarrollo de carrera a las nuevas
realidades en respuesta a las necesidades actuales.
De esta forma, conseguiremos una organización de mayor talento. Ahora bien, ya en los niveles
ejecutivos es crucial predicar con el ejemplo, compartiendo el gusto por el aprendizaje continuo
con el resto de miembros del equipo.
Desarrollar y planear fuentes alternativas de suministro para asegurar que nunca se van a
quedar sin stock.
Conseguir buenas relaciones con los proveedores, ya que ello ayudará a cumplir el resto
de objetivos del área de compras.
Lo que es evidente es que para conseguir todos estos objetivos los responsables de compras
están en continuo contacto con varios proveedores, negociando siempre los mejores precios o
buscando las soluciones más adecuadas a precios más razonables.
Que los proveedores son de suma importancia para la prosperidad de una empresa no es algo que
pasa desapercibido. Un preciso funcionamiento de las operaciones que se dan en el suministro de
materias primas pasa por una buena negociación con proveedores: tomar bien las riendas para
llegar a un acuerdo satisfactorio e identificar las mejores oportunidades.
El departamento de compras será el encargado de que las relaciones con los proveedores sean
exitosas o no. Hay que intentar escuchar a los proveedores y saber llegar a un acuerdo que nos
permita negociar el mejor precio posible.
Las buenas relaciones propiciarán que, por ejemplo, se nos atienda antes a nosotros en caso de
que los materiales que necesitemos escaseen y los demanden varias empresas. En este punto es
imprescindible realizar una buena negociación con proveedores, ya que esto ayudará al mejor
funcionamiento de la empresa en general, consiguiendo un departamento de compras más
eficiente y eficaz.
Busca las mejores alternativas para reducir el coste e infórmate sobre las demás ofertas.
Crea un equipo de negociación con el que dirigir tus técnicas negociadoras y actuar con
mayor rapidez y resolución.
Accede al control del proceso: Conoce cómo será entregado el producto y las condiciones
de pago.
La estrategia del departamento de compras será clave para salir ventajosos, ya que se buscarán
alternativas de suministro para que aumente la capacidad de negociación y, así, minimizar el
precio/costo de los materiales. Será clave para nuestra estrategia de compras el tipo de producto
que tengamos que adquirir, veáse la diferencia entre un departamento de una empresa de
alimentación como Carrefour o Mercadona y las compras de un hotel.
Para asumir este reto con responsabilidad y eficacia, un departamento de compras debe asumir
las siguientes funciones:
Evaluar y elegir a los proveedores más adecuados.Hay que investigar y seleccionar a
aquellos vendedores que se ajusten más a sus necesidades dejando de un lado los asuntos
personales. El departamento de compras debe entender de todas y cada una de las
actividades que se realicen en la empresa, pues será el encargado de comprar desde los
ordenadores para la oficina hasta el material necesario para fabricar los productos que la
empresa ofrece. Es lógico que no entienda de todos los procesos que se llevan a cabo en la
empresa, pero para eso deberá tener una fluida y estrecha relación con los responsables
de cada actividad para que así evalúe correctamente a los proveedores y seleccione a los
más adecuados.
Por lo tanto, se puede afirmar que la gestión de compras tiene una incidencia bastante grande en
la calidad de los productos que la empresa fabrica. Así pues, debido a la importancia que tiene
este departamento, su responsabilidad para negociar con los proveedores y establecer
colaboraciones con ellos no será menos.