ANALISIS DE LA

PURIFICACIÓN DEL AGUA

A BASE DE MORINGA
OLEÍFERA

Departamento de Ciencias, Universidad Privada del

Norte, C.31, Trujillo13011-San Isidro - Perú
AÑO 2022

PARTICIPANTES

López Kelly
Méndez Jersoon
Miñano Alessandro
Mendoza Leonardo

PROFESOR

Percy Alberto Jave

Azabache
Índice de
contenido
1 INTRODUCCIÓN

2 METODOLOGÍA

3 ANALISIS

4 DISCUCIÓN

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1.-Introducción
Se puede usar las semillas de Moringa (Moringa oleífera) para purificar el agua en
cualquier momento o situación de crisis o emergencia (inundación, sequía…), ya que
permiten -de manera rápida y confiable- reducir la turbidez, y suprimir del 98-99%
de las bacterias indicadoras, en un periodo corto de reposo del agua tratada Esta
alterativa natural y de pronto acceso (previendo la existencia del cultivo en las
zonas), reduce la vulnerabilidad de familias y comunidades respecto al acceso al
agua segura, que en casos de emergencia pierden las fuentes de agua comunales (red
o pozos) por daño o por contaminación
La Moringa oleífera, conocida en algunos lugares como el árbol de la vida, es una
especie única perteneciente a la familia Moringácea (Moringácea) compuesta por 13
especies. La Moringa es un arbusto con hojas compuestas que tienen una longitud de
30 y 70 cm, está conformada por grupos de flores pentámeras de color blanco
amarillentas (foliolos). Sus frutos (vainas de sección triangular) alcanzan la madurez
aproximadamente 3 meses después de la floración

La semilla, es la parte vegetativa más importante del proceso de purificación del

agua. Para este propósito, las semillas se trituran y tamizan para obtener el polvo que
contiene las propiedades floculantes (coalescentes) que actúan en el tratamiento para
la turbidez del agua; estos coagulantes primarios se pueden comparar a los
convencionales (con base en alumbres -tipo de sulfato triple compuesto por el
sulfato de un metal trivalente y otro de un metal monovalente). El principio activo es
un polielectrolito que se reduce según la época. Las semillas contienen 40% de
aceite, con 73% de ácido oleico, lo que le permite las propiedades coagulantes
requeridas para el tratamiento del agua, reduciendo la turbidez y la actividad
bacteriana.

Es necesario aclarar, que el motivo de la investigación sobre esta problemática es

sustentar, que, si se puede tener un agua potable, porque un agua contaminada,
puede dar origen a síntomas y algunas enfermedades. El agua es un recurso vital
para el desarrollo de la humanidad y especialmente el agua potable constituye una
fuente indispensable para el desarrollo.
Por esto, la finalidad de la presente investigación ha sido dar a conocer cómo
podemos tener un agua limpia, ya que en algunos lugares no cuentan con agua
potable. A través de una planta llamada Moringa que pocos conocen de su uso, ya
que la planta tiene muchos beneficios 2
3
objetivos generales

Analizar las propiedades como floculante de la semilla de Moringa

oleífera (Teberinto), a diferentes concentraciones sobre aguas crudas
de Río de Oro, Río Negro y quebrada Floridablanca.

Objetivos especificos

Obtener la harina de semillas de moringa oleífera a través de métodos

físicos.
Determinar la concentración más eficaz como floculante de la harina
de semillas de Moringa oleífera post. tratamiento de las aguas crudas
por método de Jarras.
Comprobar la efectividad del tratamiento mediante análisis
fisicoquímicos y microbiológicos a las aguas sin tratar y tratadas
3
basados en la norma vigente.

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 2.-Metodología

(Azuero y Enrique, 2019) nos dicen que el marco metodológico “permite

descubrir los supuestos del estudio para reconstruir datos, a partir de conceptos
teóricos habitualmente operacionalizados, así mismo detallar cada aspecto
seleccionado para desarrollar dentro del proyecto de investigación que deben
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ser justificado por el investigador y ser respaldado por el criterio de expertos en
la temática”. Dicho de otra manera, es la estructura sistemática para la

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recolección y análisis de datos que permite interpretar de acuerdo al problema
que se analiza. La búsqueda de la información se realizó en Udh.edu.pe
(https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/1050), academia.edu
(https://bit.ly/3McFo4j), Scielo (https://bit.ly/3rrHp30), Academia.edu
(https://www.academia.edu/33078146),Serresiliente.org(http://www.serresilient
e.org/herramientas/6.T ecnologias/moringa.pdf), bdigital.zamorano.edu
(https://bit.ly/3SCN5TL) , dado el carácter interdisciplinario de estas
plataformas, la disposición de la materia con respecto al título y su contenido y
el manejo de una exhaustiva investigación. Se incluyeron trabajos publicados
de los últimos 10 años que tuvieran los términos “moringa” y “coagulación” en
el titulo o resumen. También se tuvieron presenten trabajos de países
extranjeros disponibles en internet con los cuales complementamos el trabajo.

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PARTE EXPERIMENTAL
materiales y equipo
Para la obtención del extracto de la semilla de la planta moringa se
utilizaron los siguientes equipos y compuestos: Mortero, molino
1 doméstico, 2 tamices de diferente categoría de filtrado, desecador, 2
soluciones stock, balanza analítica, agua destilada y agitador
magnético

Método de obtención
Inicialmente, se retiró la cascara con un mortero para obtener las
semillas (granos de color blanco crema) posteriormente se trituran
con un molino doméstico y se utilizó dos tamaños de tamices para
generar las partículas de la semilla de Moringa de 2 y 0.86 mm,
respectivamente. Estas partículas se recogieron por separado y se
introdujeron en un desecador durante 24 horas. Posteriormente, se

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2 preparó dos soluciones stock para cada tamaño de partícula a una
concentración de 5000 mg/L, esto se realizó pesando en una balanza
analítica 5 gramos de partículas de semillas y agregándolas a 1 litro
de agua destilada, las dos soluciones se agitaron inmediatamente por
5 minutos utilizando un mezclador magnético. A estas soluciones se
les denominó extractos de semillas de Moringa .

Preparación de métodos preliminares y

estandarización del procedimiento
Para determinar el número de pruebas experimentales se aplicaron
métodos de muestreo el cual nos permite ver gradualmente la
dosis necesaria de moringa para purificar cierta cantidad de agua.
3 Las medidas obtenidas serán el estándar para la purificación del agua
utilizando semilla de moringa de diferentes tamaños previamente tratado.
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3.-ANALISIS
En este proyecto de sistemáticas se consideró una muestra inicial de 10
proyectos de investigación, realizando un análisis de criterio de
selección y inclusión obteniendo una muestra final de 3 proyectos de
investigación , que fueron de mucha ayuda fundamental, para la
elaboración de nuestro proyecto.

-En la tesis de Castillo y Avendaño (2020) EFECTO DE LAS SEMILLAS DE

MORINGA
(Moringa oleifera Lam.) EN LAS CONDICIONES PARA LA
CLARIFICACIÓN DEL AGUA DEL RÍO SAMA. Realizan un análisis de
diferentes calidades de agua del rio Sama y lo trataron con la semilla de la
moringa Oleífera para ver el porcentaje de turbidez, donde se puede apreciar
en la (figura 1).

Figura 1 Porcentaje de reducción de turbidez de tres calidades de agua del río

Sama por tratamiento con semillas de moringa de La Yarada Los Palos.

-En la tesis de Ceron y Garzon(2015) EVALUACIÓN DE LA SEMILLA DE

MORINGA OLEIFERA COMO COADYUDANTE EN EL PROCESO DE
COAGULACIÓN PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS NATURALES DEL
RIO BOGOTÁ EN SU PASO POR EL MUNICIPIO DE VILLAPINZÓN,
CUNDINAMARCA. Realizo una prueba con la Moringa Oleifera para eliminar
la turbiedad , y si se logro llevar por debajo del límite permisible (2NTU), de esta
manera se refleja que el menor valor de turbiedad es de 0.15NTU cuando se utilizó
una dosis de 2 mL del coagulante y un pH de 8.0 lo podemos observar en la
(grafica 2)

Gráfica 2. Turbiedad final vs dosis de Moringa Oleífera al 100% a diferentes pH.

-En la tesis de Gómez (2010) EFICIENCIA DEL COAGULANTE DE LA

SEMILLA DE MORINGA OLEÍFERA EN EL TRATAMIENTO DE AGUA
CON BAJA TURBIDEZ. Realizo la mejor dosis para el tratamiento de la agua con
turbidez inicial de 97 UNT es CcNaCl- 25 mL/L, con un rendimiento de 69%
(Cuadro 3).Además se observa que al no tratar el agua turbia se obtiene una
sedimentación de los componentes más pesados y esto representa un total de
remoción de 18.5%.

Cuadro 3. Descripción del rendimiento promedio de los 13 tratamientos usados para la

remoción de partículas coloidales en agua de baja turbidez.

-En la tesis de Núñez (2007) VALIDACION DE LA EFECTIVIDAD DE LA

SEMILLA DE MORINGA OLEIFARA COMO COAGULANTE NATURAL
DEL AGUA , DESTINADA AL CONSUMO HUMANO,
MOOROCELI,HONDURAS. Comprobaron la eficiencia de la semilla de Moringa
Oleífera como coagulante natural en el agua. se alcanzó a reducir la turbidez de
288 UNT a 4.8 UNT con una dosis de 0.30 gr L-1, alcanzando una eficiencia de
98% de reducción de turbidez. como se muestra en los (cuadros 4y5)

Cuadro 4: Turbidez final del agua aplicando la semilla de Moringa oleífera

Fuente: Resultado de ensayos de laboratorio, Núñez, 2007.

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Cuadro 5: Porcentaje de eficiencia de la semilla de Moringa oleifera en reducción
de turbidez.

Fuente: Resultado de ensayos de laboratorio, Núñez, 2007.

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 4.-discución
Después de realizar el análisis de resultados de las 4 tesis podemos resaltar que la
moringa oleífera juega un papel muy importante en la purificación de agua ya que
reduce la turbidez, también para saber si es apropiado para el consumo humano.
Se observa en la tesis de Castillo y Avendaño realizan un incremento del tiempo de
sedimentación de 1 hora a 1,5 horas, durante el tratamiento con semillas de moringa
procedente de La Yarada Los Palos, mejora el proceso de clarificación del agua del
río Sama independientemente de los valores de su turbiedad inicial de 48,6; 132 y 424
UNT.
Se puede ver que en la tesis de Ceron y Garzon, analizaron el valor del pH
adecuado. Se obtuvo a partir de realizar variaciones en este partiendo de lo
establecido en la normatividad nacional (6.5 a 8.0) hasta obtener el mayor porcentaje
de remoción, donde se ha podido observar que para el coagulante compuesto por sólo
Moringa Oleífera el pH adecuado fue de 8.0, para el coagulante compuesto con
sulfato de aluminio encontró los mejores pH en 7.0 y 8.0, para el coagulante
compuesto por 70% Moringa Oleífera y 30% Sulfato de aluminio el pH ideal fue 8.0
y finalmente para el coagulante compuesto por 70% sulfato de aluminio y 30 %
Moringa Oleífera los pH más adecuado se encontró en 8.0 y 7.5. hay que considerar
que estadísticamente el coagulante compuesto por moringa oleífera supone un
porcentaje de remoción aceptable para cualquier pH por lo cual no es necesario
realizar un proceso de estabilización de pH para el proceso de la coagulación;
traduciéndose en menores costos de operación en las plantas de tratamiento.
Observamos que en la tesis de Gómez. Se verificó la capacidad coagulante de la
moringa en la remoción de partículas presentes en el agua con baja turbidez. El mejor
tratamiento y rendimiento se obtiene con CcNaCl en una dosis de 25 mL /L, con 69%
de eficiencia.
Respecto a la tesis de Núñez. Realizo una prueba para reducir la turbidez de 1L de
agua que mantenga niveles de 5 a 500 UNT se necesitan de 0.15 a 0.50gr que
equivaldrían a 3 ó 4 semillas, lo que reduce considerablemente los costos de la
clarificación.
Al respecto de las 4 tesis tratan de analizar agua , para ver si es apropiado para
consumo humano, según (Ceron y Garzon) dicen que la Moringa oleífera es una de
las plantas más versátiles que existe en el mundo, se han encontrado estudios acerca
del beneficio que ésta presenta en el tratamiento de aguas, las semillas en este caso
son útiles para esta finalidad, que personas que no cuentan con agua limpia les va
servir mucho. Una sugerencia a los proyectos, tiene que tener un cuenta la UNT para 6
que pueda ser utilizada.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Primer Cita Bibliográfica:
Codman Bethany, (2021, 30 de abril) Moringa: Beneficios, riesgos y efectos secundarios. Recuperado
del 30 de Abril de 2021, de: https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/moringa
Segunda Cita bibliográfica:
Anónimo, (2017, 27 de enero) Purificación de agua con Moringa: Tecnologías de Agua y
Saneamiento.
Recupero del 17 de enero del 2017 de:
http://www.serresiliente.org/herramientas/6.Tecnologias/moringa.pdf
Tercer Cita Bibliográfica
Anónimo, (2022, 17 de mayo) La Libertad: autoridades acciones para solucionar la contaminación del
río Moche
Recuperado del 17 de Mayo de 2022: https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/moringa
Cuarta Cita Bibliográfica
Anónimo, (2019, 17 de Julio) Defensoría: Agua de varios distritos de La Libertad no es apta para el
consumo humano.
Recuperado del 17 de Julio del 2019: https://www.actualidadambiental.pe/defensoria-agua-de-varios-
distritosde-la-libertad-no-es-apta-para-el-consumo-humano/
Quinta Cita Bibliográfica
Redacción RPP, (2020, 28 de diciembre) La Libertad: Declaran en emergencia a 10 distritos de la
región por riesgo de contaminación del río Moche
Recuperado del 28 de Diciembre, de:https://rpp.pe/peru/la-libertad/la-libertad-declaran-en-
emergencia-a-10-distritos-de-la-region-por-riesgo-decontaminacion-del-rio-moche-noticia-1312108
MO_COAGULANTE_PARA_LA_PURIFICACI%C3%93N_DE_AGUAS_EN_BOLIVIA
https://www.academia.edu/33078146/_USO_DE_SEMILLAS_DE_MORINGA_OLIFERA_LAM_C
O
Tesis de Castillo y Avendaño (2020)
http://www.scielo.org.pe/pdf/rsqp/v86n1/2309-8740-rsqp-86-01-47.pdf
Tesis de Nuñez(2007)
https://bdigital.zamorano.edu/server/api/core/bitstreams/fb8e8492-d941-4093-a7d9-
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Ceron y Garzon(2015)
https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/8109/EVALUACI%C3%93N%20DE%20L
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