COLEGIO PARTICULAR

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ÍNDICE:

1. Carátula…..……………………………………………………………….1
2. Índice………………………………………………………………………2
3. Resumen………………………………………………………………….3
4. Introducción……………………………………………………………….4
5. Planteamiento del Problema……………………………………………6
• Problema de Investigación
• Formulación de la Hipótesis…………………………………….6
• Justificación de la Investigación………………………………..6
• Objetivos de la Investigación…………………………………...7
• Marco Teórico…………………………………………………….7
6. Materiales y Métodos…………………………………………………….8
• Definición de Variables…………………………………………. 8
• Instrumentos de Medición……………………………………….9
• Métodos de Investigación……………………………………….9
• Materiales………………………………………………………..10
• Experimentación………………………………………………...10
• Dosificación……………………………………………………...10
7. Resultados y discusión………………………………………………….11
8. Conclusión………………………………………………………………..11
9. Referencias Bibliográficas………………………………………………12
10. Apéndice o anexos………………………………………………………13

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Resumen
Este trabajo sobre la Moringa consiste en un estudio que purifique el agua turbia
con semillas de moringa (Moringa oleífera) y además de atender la necesidad de
validar un método alternativo de bajo costo que pueda contribuir a mejorar la
calidad de agua para consumo en comunidades rurales. A través de análisis de
calidad de agua se comprobaron las propiedades coagulantes contenidas en la
semilla de Moringa; El estudio se realizó con muestras de agua del río Pichanaki,
lado norte y el río Perené tratadas con semillas de Moringa oleifera provenientes
de la ciudad de Pucallpa. Se realizaron ensayos con tres dosis de la semilla de
Moringa oleifera en tres rangos de turbidez obteniendo una eficiencia de
reducción de hasta el 98%. Se comprobó que con este método se puede tratar
agua con turbidez inicial en el rango de cuatro tipos de colores: chocolate,
terracota, tierra y bronceado, mediante la aplicación de 0.15 a 0.50 gramos por
cada litro de agua, lo que equivale a 2 o 3 semillas. Con base en los ensayos
realizados se concluye que la semilla Moringa producida puede ser utilizada en
el agua destinada a consumo de hogares de áreas rurales en zonas que
presenten problemas de turbidez, ya que su aplicación es eficiente, sencilla y de
muy bajo costo. A fin de propiciar mayor concientización del tema que conlleve
a la disminución de los riesgos de los contaminantes de agua.

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 Introducción
Sin lugar a dudas la degradación de las cuencas por fenómenos naturales y
antropogénicos ha llevado a Pichanaki a un estado de alerta en la calidad de sus
fuentes de agua en zonas donde procesos progresivos de deterioro elevan los
niveles de turbidez especialmente en época de lluvias, acarreando diferentes
contaminantes y poniendo en riesgo la salud de sus habitantes. Pichanaki
necesita aplicar métodos de tratamiento y desinfección eficientes, baratos y de
fácil aplicación
Siendo el agua es uno de los recursos naturales fundamentales y de los cuatro
recursos básicos en que se apoya el desarrollo, junto con el aire, la tierra y la
energía. El agua pura es un recurso renovable, sin embargo puede llegar a estar
tan contaminada por las actividades humanas, que sus usos son restringidos y
puede convertirse en una amenaza para la salud.
La ONU, en la actualidad más de 663 millones de personas viven sin suministro
de agua potable cerca de su hogar, algo que es “un verdadero escándalo” dice
Mons. Chica, porque en la mayoría de los casos “las que se trasladan para
recoger agua, lejos de su casa, son mujeres y niñas”
Fernando Chica explica además, que son las clases más vulnerables de la
sociedad que tienen que recorrer muchos y largos kilómetros bajo un sol
abrasador. “A veces para recoger un poquito de agua pasan hasta 6 horas
caminando y a veces entre caminos muy inseguros”, pero al mismo tiempo esa
agua, cuando vuelven a casa, “lo tienen que hervir porque no pueden beberla
directamente” afirma, ya que si la beben “generalmente se enferman con
diarreas, con tosferina, y con otros tipos de enfermedades infecciosas.”
Según la (FAO), Yee-Batista, del Banco Mundial, afirma que la situación es aún
más compleja porque el “70% de las aguas residuales de la región no son
tratadas. Sacamos el agua, la usamos y la devolvemos a los ríos completamente
contaminada”, señala.
La (OMS), el agua es esencial para la vida. La cantidad de agua dulce existente
en la tierra es limitada, y su calidad está sometida a una presión constante. La
conservación de la calidad del agua dulce es importante para el suministro de
agua de bebida, la producción de alimentos y el uso recreativo. La calidad del
agua puede verse comprometida por la presencia de agentes infecciosos,
productos químicos tóxicos o radiaciones.
Sin duda alguna, el Perú necesita implementar lo antes posible mecanismos de
purificación de agua que sean accesibles y de bajos costos, especialmente en
las zonas rurales del país. Basados en esta necesidad se optó por estudiar e
implementar alternativas naturales y eficientes para el tratamiento de aguas.

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Es una planta nativa del sur de Asia, de rápido crecimiento cuyas proteínas han
sido utilizadas en las últimas décadas para reducir la turbidez del agua en Asia
y África. Como lo establecieron Muyibis S.A. y Evison L. M (1995) en 1994 en
Kano, Nigeria se investigaron los efectos del extracto de la semilla Moringa
oleifera como ablandador de agua dura y coagulante de los sedimentos
asentados en la superficie de aguas impuras. Desde entonces la semilla de
Moringa oleifera triturada es considerada un coagulante natural y alternativa
viable para reemplazar parcial o completamente a otros productos químicos
usados en el tratamiento de aguas.
Esta investigación pretende validar los efectos de la semilla de Moringa oleifera
como clarificador y coagulante natural en aguas destinadas al consumo humano.
Se trabajó con muestras de agua del río Pichanaki y Perené, que pretende
suministrar agua para el consumo de varias comunidades rurales en Pichanaki.

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 CAPITULO I

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Sera posible purificar el agua contaminada utilizando las semillas de la
Moringa oleífera como coagulante?

2. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
El agua se purificará con una solución compuesta por polvo de semilla
de moringa, usando una dosis de 3 semillas por litro.

3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
El acceso a servicios de agua, saneamiento e higiene sin riesgos podría
evitar que muchas personas sufran enfermedades. Se calcula que las
enfermedades diarreicas causan alrededor del 3,6% del total de los años
de vida ajustados en función de la discapacidad debidos a enfermedades
y causan 1,5 millones de fallecimientos cada año (OMS, 2012). De
acuerdo con las estimaciones, el 58% de esa carga de enfermedad —es
decir, 842 000 muertes anuales— se debe a la ausencia de agua salubre
y a un saneamiento y una higiene deficientes, e incluyen 361 000
fallecimientos de niños menores de 5 años, la mayor parte de ellos en
países de ingresos bajos (OMS, 2014).
Según la (OMS) 2017, los servicios de agua, saneamiento e higiene
pueden evitar una amplia gama de enfermedades, entre ellas: las
debidas a la ingestión de agua contaminada por microorganismos y
productos químicos, como la diarrea, la arsenicosis y la fluorosis. Las
enfermedades que, como la esquistosomiasis, tienen un organismo
causante que está presente en el agua como parte de su ciclo vital, las
enfermedades como las helmintiasis transmitidas por el suelo que se
deben a la deficiencias de saneamiento e higiene, las enfermedades
que, como el paludismo y el dengue, transmiten vectores que se
reproducen en el agua y otras enfermedades, como la legionelosis, que
son causadas por aerosoles que contienen determinados
microorganismos.
A pesar de los intentos que se han realizado de aumentar la cobertura
del agua potable a las zonas rurales , la mayoría de los sistemas de agua
rurales no se encuentran provistos con mecanismos físicos (pre-filtros y
filtros) o químicos (dosificadores de coagulantes y polímeros) para
reducir la turbidez del agua, y aun si lo estuvieran, la necesidad de
asesoramiento técnico y los costos asociados al manejo impedirían su

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 sostenibilidad y por lo tanto no resolverían de manera permanente los
problemas de turbidez y baja calidad de agua para consumo.
Debido a estas condiciones se hace necesario la validación de
alternativas naturales de tratamiento, que puedan tratar el agua antes de
su desinfección y puedan ser procesadas a nivel de hogar y comunitario,
reduciendo la dependencia de proveedores externos, de bajo costo, fácil
acceso y de sencilla aplicación.

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
3.1 Objetivo general

• Evaluar la efectividad de la Moringa oleífera como coagulante

natural del agua destinada al consumo humano proveniente del río
Pichanaki y Perené.
3.2 Objetivos Específicos
• Comprobar el método de aplicación del coagulante, de la semilla
de Moringa oleifera, más práctico y eficiente, para recomendar su
uso en las familias de las zonas rurales de Pichanaki.
• Ahorro económico como una posible alternativa para la
potabilización de las aguas.

4. MARCO TEÓRICO
4.1) Según la Universidad de Leicester, la Moringa oleifera purifica el
90%y un 99% del agua contaminada:
Otra de las cualidades sorprendentes del denominado
popularmente árbol de la vida, es su capacidad para coagular las
bacterias y partículas pequeñas que hay en el agua.
Esto es un proceso que comenzaron a demostrar con gran
precisión científicos de la Universidad de Leicester, quienes
documentaron la forma en la cual una simple pasta de semillas
trituradas de moringa oleífera, disueltas y agitadas al interior de una
botella de agua limpia, tenían la capacidad de remover entre un
90% y un 99% de las bacterias en un contenedor con 20 litros de
agua de río.
Este proceso incluso llegó a demostrarse a gran escala en una
serie de pruebas realizadas en países como Malawi, donde se
puso en evidencia la manera en que este procedimiento, lograba
tener resultados tan efectivos como los mecanismos químicos

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 convencionales, aunque a una fracción mucho menor que el costo
que este tipo de estrategias representan.

4.2) Microorganismos Patogénicos del Agua:

BACTERIAS VIRUS PROTOZOOS
Escherichia Coli Enterovirus Entamoeba
Salmonella Hepatitis A Acanthamoeba
Shigella Adenovirus Guiardia
Vibrio Coxsackie A y B Schistosoma
Leptospira Reovirus
Mycobacterium Parvorius

GRUPO COLIFORME
• Son bacilos gram (-), no esporulados, aeróbicos o aeróbicos
facultativos , fermentan la lactosa con producción de gas,
cuando se incuban 37 ºC, por 48 horas.
• La presencia de este grupo de bacterias indican que el agua
puede estar contaminada con patógenos y malas condiciones
de higiene.
• Representantes: Citrobacter, Enterobacter, Escherichia coli,
Klebsiella pneumoniae, Proteus.
• Los coliformes fecales implican la presencia de Escherichia coli
y evidencian contaminación fecal.
Los microorganismos en el agua pueden afectar la salud de personas,
animales, plantas y otros organismos.
Para qué se hacen los análisis de agua:
• Evaluar la calidad de las aguas.
• Detectar la presencia de microorganismos en las aguas para
usos especiales como las utilizadas en la industria
farmacéuticas.
• Precisar la presencia de metabolitos microbianos
Los procedimientos actuales de análisis del agua se basan en que:
• La mayoría de los microorganismos patógenos alcanzan
cauces como resultado de la contaminación fecal. Detectarla a
bajos niveles es la mejor garantía para preservar la calidad del
agua.

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5. MATERIALES Y MÉTODOS
5.1) VARIABLES:
• VARIABLE INDEPENDIENTE:

La semilla de Moringa oleífera.

• VARIABLE DEPENDIENTE:
El agua contaminada purificada.

5.2) INSTRUMENTO DE MEDICIÓN

A EVALUAR UNIDAD INSTRUMENTO

Nivel de turbidez del UC Visual
agua.
Cantidad de semilla Gramos Balanza
por litro.
Cantidad de agua Litros Litro
purificada.

5.3) MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN

5.1.3) LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO:
Las semillas de Moringa oleifera que se utilizaron en el
presente estudio sirvieron para las muestras de agua que se
tomaron del río Pichanaki y Perené en el departamento de
Junín, y las pruebas se realizaron entre los meses de Julio y
Agosto del presente año. Así mismo, se recolectaron en el
mismo lugar datos de turbidez en el río Pichanaki y Perené por
estudiantes del colegio Univisa.
Todos los ensayos fueron realizados en la casa de una
compañera que integra el grupo de investigación.
5.2.3) Monitoreo periódico de turbidez según el color:
La turbidez del agua en el río Pichanaki y Perené puede variar
dependiendo de la época y/o estación, de la intensidad de las
lluvias. Todos estos procesos afectan la calidad del agua de los
ríos. Para efectos del estudio se realizó un muestreo en tres
puntos o lugares diferentes. Para obtener al final el rango de los
colores máximos y mínimos registrados durante el periodo de
estudio.

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5.4) MATERIALES
• Semilla de Moringa oleifera
• Agua turbia de río
• Botellas de plástico
• Mortero
• Baldes con medidas
• Papel filtro
• Agua potable
• Embudo

5.5) EXPERIMENTACIÓN
Los pasos que se siguieron en este método fueron los siguientes:
1. Pelar o descascarar la semilla.
2. Triturar el número apropiado de semillas a utilizar según la cantidad
de agua y el nivel de turbidez de la misma. Se pueden triturar usando
un molino o una piedra de moler.
3. Mezclar la Moringa triturada con un poco de agua limpia
4. Vaciar el líquido de Moringa a las muestras que contienen agua
turbia en rangos de colores distintos.
4. Se filtra la solución con un pedazo de papel filtro.
5. Obtenemos el agua purificada.

5.6) DOSIFICACIÓN
Para encontrar la dosis de polvo de la semilla Moringa oleifera que
se requiere para tratar el agua se hicieron ensayos con distintas dosis
para distintos rangos de turbidez. Se tomaron tres rangos de turbidez.
Se dividió el rango por colores:
A TERRACOTA CANELA TIERRA BRONCEADO
EVALUAR
RANGOS 0-5 0-4.5 0-4 0-2
RÍO ✓
PICHANAKI
GRAS ✓
MELCHOR
POZA DE LOS
ENAMORADOS
✓
RÍO
PERENÉ
✓

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6) RESULTADOS Y DISCUSIÓN

• En el siguiente gráfico se observa la reducción de turbidez con las

dosis aplicadas, en los rangos establecidos por colores para el estudio.
Los colores más bajos de reducción indican la mayor eficiencia en
reducción dentro de cada rango.

AGUA TURBIA - PURIFICADA

6

0
RÍO PICHANAKI GRAS MELCHOR POZA DE LOS RÍO PERENÉ
ENAMORADOS

AGUA TURBIA AGUA PURIFICADA

• La Moringa oleifera, puede aumentar la turbidez del agua, cuando

ésta se agrega más de lo indicado y en concentraciones de aguas con
bajos niveles de turbidez. Esto se explica porque al entrar en contacto
los coagulantes de la Moringa oleifera con las partículas coloides
(menores en niveles bajos de turbidez) no encuentren la suficiente
materia para adherirse y sedimentarse, lo que hace que quede suelto
y se convierta en aporte orgánico y material en suspensión al agua
tratada.

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7) CONCLUCIÓN
La semilla de la planta Moringa oleífera cultivada en el sur de Honduras,
puede ser utilizada sin dificultad en hogares de áreas rurales y en zonas
que presenten turbidez en el agua destinada a consumo, ya que su
extracción no demanda ninguna metodología compleja y por su fácil
adaptación a distintos climas y suelos se vuelve muy accesible a los
mismos. Para reducir la turbidez de 1L de agua que mantenga los niveles
en el rango de los colores dados se necesitan de 0.15 a 0.50gr que
equivaldrían a 3 o 4 semillas lo que reduce considerablemente los costos
de clarificación en comparación con otros compuestos comerciales.

8) REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• 23- el pre tratamiento(floculación, decantación)
• Moringa (FAO)
• Moringa Oleifera : Superalimentación
• Reina del mundo
• La Moringa: propiedades medicinales
• Semillas de Moringa para purificar el agua-LEISA-revista
agroecológica.
• [PDF]1 evaluación de la eficiencia de la utilización de semillas de
moringa.
• FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA ACADÉMICO- repositorio.
• Potenciales aplicaciones de Moringa oleífera.
• Taller de biología. Procesos de tratamiento de agua.
• Observador de la Santa Sede en la FAO.
• OMS/Enfermedades transmitidas por el agua.
• Los ríos de América Latina, entre los más contaminantes del mundo.
• CURSO_coagulación-floculación_PDF
• CLARIFICACIÓN DE AGUAS USANDO COAGULANTES.
• Agua/Naciones Unidas.
• Estudio comparativo de Sulfato y semilla de Moringa.
• Microbiología del Agua.
• La Moringa-Beneficios y Propiedades del Árbol de la Vida.

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9) APENDICES Y ANEXOS:

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