Marco teorico y IIV

conceptuAL

ANTECEDENTES
ANTECEDENTES A
NIVEL
INTERNACIONAL
GEMMA ARINTZY MORENO CABRERA, (2018) . En su tesis
“Aplicación de semilla de Moringa oleífera Lam, como alternativa
coagulante de agua almacenada en el municipio de Zirándaro,
Gro”. Realizado en Estado de México

Las semillas de Moringa como alternativa de los

coagulantes comerciales como el sulfato de aluminio
resulto ser un producto eficiente, lo cual permite que en la
región se aplique para mejorar las condiciones del agua
que es destinada al uso doméstico
JHON JAIRO FERIA DÍAZ, SIXTO BERMÚDEZ ROA Y
ANA MARÍA ESTRADA TORDECILLA, (2014) en su tesis
“Eficiencia da semilla de Moringa Oleífera como coagulante
natural para a remoción de la turbidez del rio Sinú-
Colombia” realizo en Colombia.

Los valores bajos de alcalinidad tornan el agua

corrosiva para las tuberías de las redes de
distribución, protegiendo a los microrganismos de
los desinfectantes, lo que representaría una amenaza
de salud pública.
 ERNESTO DE JESÚS ACEVEDO PICÓN (2019) en su tesis “El uso
de semillas de moringa (moringa oleífera) como floculante natural
para la purificación de aguas crudas de rio negro, rio de oro y
quebrada Florida blanca, Santander”. Realizado en España.

Las semillas de Moringa oleífera son una excelente alternativa como

floculante natural dadas sus muchas características, como
rápido crecimiento de la planta y poca exigencia nutricional, lo
que la hace apta para casi cualquier tipo de terreno, así como su
efectividad en la remoción del color y la turbidez, parámetros
físico-químicos.
ANTECEDENTES A
NIVEL NACIONAL
CARRIZALES CONDORI ROSALI LORENB. ENRÍQUEZ
NATEROS NILO ABELARDO(2019). En su tesis “determinación de
la dosis y concentración óptima del coagulante de moringa oleífera en
la clarificación del agua de la quebrada taczanapampa de la ciudad
de Huancavelica”.

Se determinó quela dosis óptima de la goma de la semilla de Tara

(Caeselpinia spinosa) como ayudante de coagulación en el
tratamiento de agua potable de la EPS EMAPA Huancavelica
con respecto al potencial de hidrogeno (pH)
TesTdeT5.5Tgr.TyaTqueTdespués de la aplicación del
coagulante natural se observó que a mayor concentración
empleada se obtuvo valores aceptables de pH.
ALFONZO CONDOR, NAYDHÚ INGRID(2017) en su “tesis
Eficiencia de la semilla “Moringa oleífera Lam.” como coagulante
para reducir coliformes termo tolerantes en los Pantanos de Villa-
chorrillos”

La presente investigación fue de tipo experimental. En cuanto al

desarrollo se realizó en pruebas de jarras, analizando
parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, utilizando un
floculante orgánico llamado Moringa Oleífera.
CAMPOS CASTRO, HUGO SANTIAGO(2019). en su tesis “Efecto
coagulante de la semilla de moringa (moringa oleífera) para
clarificar agua del canal Monsefú, centro poblado Callanca, distrito
Monsefú”
La erosión del suelo de las cuencas hidrográficas, el arrojo de
residuos sólidos y el vertimiento de aguas residuales en
fuentes superficiales de agua, genera un nivel considerable de
turbidez, esto impide el consumo o utilización por las
poblaciones de zonas rurales y es necesario darle un
tratamiento previo.
ANTECEDENTES
LOCALES
 WATT STEVEN SAENZ TAHUA(2015). en su tesis "utilización de
la semilla natural moringa oleífera como ayudante de la coagulación
en la planta potabilizadora de agua de la ciudad de Caraz provincia
de Huaylas Áncash”

El presente estudio muestra los resultados del uso del extracto de

la semilla de la moringa oleífera, como coagulante primario y
como ayudante de la coagulación en el tratamiento .de agua
para consumo humano, este estudio se realizó con el fin de
conocer una alternativa real en el contexto de los coagulantes
naturales frente a los coagulantes sintéticos
MARCO TEORICO
 MORINGA OLEÍFERA

● un árbol perteneciente a la familia Moringaceae,

es originario de la india de las estribaciones
meridionales del Himalaya y que en la actualidad
se cultiva en todas las regiones del mundo, esta
puede crecer en condiciones de escasez de agua,
también se conoce en diferentes nombres como:
Marango, Moringa, resada, árbol “ben”, árbol de
la vida y árbol de los Milagros.
 LECTINA
Son un grupo de proteínas, las lecitinas se encuentran
dentro de los virus, y en todas formas de vida, las más
conocidas se encuentran en las plantas, en especial en
semillas, las lectinas tienen la propiedades coagulantes, se
purifican a partir de la semilla de moringa, se manifiesta es
una glicoproteína ácida, con mayor actividad de
hemaglutinación a pH 4,5, reconociendo principalmente la
fructosa y la tiroglobulina porcina a que esta lectina 32
tiene la actividad de ser coagulante natural para
contaminantes en aguas reduciendo la turbidez y aumento
de carga bacteriana.
 TAXONOMÍA DE LA MORINGA OLEÍFERA
es una de las trece especies del género Moringa, es fácil de
identificar ya que su fruto tiene forma de una vaina leñosa y
alargada que cuando está en la etapa de maduración, tiende
a abrirse en tres válvulas que contiene tres semillas con alas
longitudinales. Sus hojas pinnadas tienden a dividirse en
folletos dispuestos sobre un raquis. Asimismo, sus flores son
zigomorfas, con cinco estambres funcionales, con cinco
sépalos, cinco pétalos y varios estaminodios. También tienen
inflorescencias axilares y pedicelos. Finalmente, la planta
presenta tallos rígidos y raíces tuberosas
UTILIDAD DE LA MORINGA OLEÍFERA

La moringa oleífera y otras especies del

género son una de las plantas más
versátiles que existen en el
mundo a continuación se detalla a
sus más importantes usos:
 Comestibilidad
 Ornamentales
 Depuración de Aguas
 Fertilizante
 Forraje para animales
 Melífero:
COAGULANTES NATURALES

Son alternativas que tienen un gran potencial,

por lo general no presentan un gran porcentaje
de toxicidad en mayor de los casos son productos
alimenticios con alto contenido de carbohidratos
y proteínas, el grupo de sustancias que poseen
se encuentran en algunos compuestos de origen
vegetal, las cuales se pueden obtener en los
tallos, en las semillas como en algunas 35
plantas como en la Moringa oleífera, la Tuna, el
frijol, maíz. Que tienen una gran efectividad en
aguas con baja turbidez y también presentan
buena eficiencia en aguas industriales.
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COAGULACIÓN

la finalidad de mejorar el procedimiento

de coagulación, es preciso tener en
cuenta los siguientes factores: pH,
sales disueltas, condiciones de mescla,
tipos de mezcla, turbiedad, temperatura,
el color, tipo de coagulante a utilizar.
 FLOCULACIÓN
Que después de la coagulación sigue un proceso denominado
floculación, este proceso consiste en que la masa coagulada sea
agitada, porque esto accede el desarrollo y aglomeración de los
flóculos que recién se han formado, permitiendo ser sedimentado
con facilidad por el aumento del peso y su tamaño. La floculación
por mesclado lento permite juntar poco a poco los flóculos. Por
otro lado afirman que se están dando mejores rendimientos en los
tratamientos de agua debido a la composición de las sales
metálicas con los polímeros, a comparación de los que se obtenían
cuando solo se aplicaban sales metálicas.
 MORINGA OLEÍFERA COMO COAGULANTE

que se denomina coagulación o floculación al proceso por el cual las partículas se aglutinan en
pequeñas masas, con peso específico superior al del agua, llamadas flóculos. Dicho
proceso, se usa para la remoción de turbiedad orgánica o inorgánica del agua, remoción de
color verdadero y aparente y la eliminación de bacterias, virus y organismos patógenos
susceptibles de ser separados por coagulación.
Nos centraremos entonces en el uso de Moringa oleífera como coagulante, el cual se obtiene
de la recolección de los frutos, estos son vainas que contienen aproximadamente 20
semillas cada uno. Las semillas se retiran manualmente de las vainas secas, para realizar
un molido y posterior desengrasado de la semilla, que se realiza durante 24 horas con n-
hexano en un extractor tipo Soxhlet, sin embargo, existen métodos físicos mediante los
cuales se puede extraer el aceite sin afectar la integridad de las proteínas catiónicas, las
cuales son las responsables de llevar a cabo la floculación
TRATAMIENTO DE AGUAS CON MORINGA OLEÍFERA.

el polvo de las semillas, con o sin cascara,

presenta un efecto desinfectante, floculante,
coagulante y suavizador de agua. También
menciona que se ha logrado identificar un
gran
potencial en las semillas de Moringa oleífera
como ablandadoras del agua y esto repercute
directamente en la reducción en el nivel de
alcalinidad, es muy necesario y primordial
cuando se persiguen objetivos de tratamiento
de aguas. Por otro lado, hace menciona que
muchos investigadores han identificado a las
semillas de esta planta como un agente
antimicrobiano activo.
 PROCESO DE COAGULACIÓN – FLOCULACIÓN.
que la simulación de los procedimientos de
coagulación – floculación y sedimentación se lleva a
cabo a través de la prueba de jarras, este es un método
experimental que se usa para determinarla dosis
eficiente de coagulante y obtener los mejores
Resultados en el proceso de sedimentación.
También nos dice que la prueba de jarras, es un equipo que
está compuesto por paletas que giran dentro de seis vasos a
una velocidad controlable, en la cual se le aplica diferentes
cantidades de agente coagulantes a las jarras que contienen
nuestras muestras de agua, el procedimiento es bastante
sencillo ya que solo se debe agregar sustancias coagulantes
 PLANTA DE AGUA POTABLE DE LA CIUDAD DE CARAZ
La ciudad de Caraz, limita por el Norte; con el distrito de Santa Cruz, por el Sur con el
distrito de Pueblo Libre. Por el Este con la provincia de Yungay, por el Oeste; con el
distrito de Huallanca.
 FUENTES DE AGUA
La ciudad de Caraz se abastece de agua superficial, captando las aguas del río Llullán,
fuente con problemas en la calidad física del agua debido a las descargas de la laguna de
Parón, que es utilizada como regulador para la generación de energía eléctrica en la
hidroeléctrica del Cañón del Pato.
 PLANTA DE TRATAMIENTO
Se ha construido en el año 2006 una nueva Planta de Tratamiento con tecnología CEPIS para tratar 100 lps, el cual está
constituida por un canal de mezcla rápida, 03 baterías floculador hidráulico de flujo horizontal, canales de recolección y
distribución de agua floculada y de aislamiento, 02 módulos de decantadores de placas paralelas, una batería de filtro
rápidos de tasa declinante y lavado mutuo compuesto por ocho filtros, los que cuentan con sus canales laterales de
aislamiento, interconexión y una cámara de contacto de cloro, además de un sistema de dosificadores y una caseta de
dosificación de cloro.
ALMACENAMIENTO:
El reservorio Circular fue construido en el 2008 encontrándose en buen estado. El reservorio de forma
rectangular apoyado de 350 m3 el cual ha sido rehabilitado con Proyecto de Mejoramiento del Sistema de
Tratamiento de Agua Potable de la Localidad de Caraz.
REDES DE DISTRIBUCIÓN
La distribución del servicio de agua potable en esta localidad, se realiza por tuberías de A.C. con diámetros
que oscilan entre 4" y 8", que se encuentran en regular estado de conservación y por tuberías de PVC con diámetros
entre 2" y 3" que se encuentran en buen estado. La continuidad del servicio es muy aceptable, las 23 horas de
suministro del servicio a pesar de esto es importante señalar que existen zonas con bajo índice de continuidad.
 CAPTACIÓN
En el 2007 se construyó con una nueva captación de concreto armado, tiene una capacidad de
100 lps, capacidad mayor a la infraestructura antigua que era sólo de 50 lps. También se cuenta
con un desarenador de concreto armado que tiene una capacidad máxima de 80 lps, esta
estructura se encuentra a 267 m de la zona de captación. Las aguas son transportadas a esta
unidad mediante una línea de PVC de 250 mm, línea que fue instalado el año 2007, se
construyó además 02 desarenadores con cerco perimétrico.
• LÍNEA DE CONDUCCIÓN
Se ha construido una nueva línea de conducción para reemplazar a las dos líneas de
conducción de 8" y 6" que se encontraban en mal estado, esta nueva línea es de una longitud de
650 metros con un diámetro de 10", teniendo como finalidad mejorar el servicio de agua
potable.
 VII
FORMULACIÓN DE LA
HIPÓTESIS
 VARIABLES

variable independiente Variable dependiente

Moringa Oleífera, turbiedad Reducción de la turbiedad para
del agua la potabilización del agua