UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRÍGUEZ DE

MENDOZA DE AMAZONAS
FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL Y AMBIENTAL, ESCUELA
PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PROYECTO DE TESIS PARA OBTENER EL TÍTULO

PROFESIONAL DE INGENIERO AMBIENTAL

COMPARACIÓN DE LA EFICIENCIA EN LA
REDUCCIÓN DE TURBIDEZ DEL AGUA PARA
POTABILIZACION USANDO LA PENCA SÁBILA (ALOE
VERA) RESPECTO AL NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA)
EN EL DISTRITO DE CUMBA, UTCUBAMBA –
AMAZONAS, 2022
Autor: Bach. Iris Thalia Mestanza Inga.

Asesor: M.Sc. Anthonny Smith Guevara Flores

Registro: ………….

CHACHAPOYAS – PERU
2022
1. Titulo

Comparación de la eficiencia en la reducción de turbidez del agua para

potabilización usando la penca sábila (Aloe Vera) respecto al nopal (Opuntia
Ficus-indica) en el distrito de Cumba, Utcubamba – Amazonas, 2022.

2. Problema de investigación

¿Cuál será la eficiencia de la reducción de turbidez del agua para potabilización

usando la penca sábila (Aloe Vera) respecto al nopal (Opuntia Ficus-indica) en el
distrito de Cumba, Utcubamba – Amazonas, 2022?

3. Objetivos

3.1. Objetivo general

Comparar la eficiencia de la reducción de turbidez del agua para potabilización

usando la penca sábila (Aloe Vera) respecto al nopal (Opuntia Ficus-indica) en el
distrito de Cumba, Utcubamba – Amazonas, 2022.

3.2. Objetivos específicos

✓ Analizar la turbidez del agua de las muestras recolectadas de la quebrada

Piatana en el distrito de Cumba, Utcubamba – Amazonas, 2022.

✓ Determinar la dosificación optima de los coagulantes naturales para clarificar

el agua de la quebrada Piatana del distrito de Cumba, Utcubamba – Amazonas,
2022.

✓ Comparar los resultados de los coagulante natural con especto a los Estándares
de Calidad Ambiental (ECAs) para agua potabilizada.

4. Antecedentes de la investigación

Los recursos hídricos deben ser sometidos a un proceso de potabilización con el fin
de que sean aptos para el consumo humano (Miller et al. 2008). En estos procesos
se contemplan fases de coagulación, floculación, sedimentación, filtración,
cloración entre otras (Prado et al. 2011), de las fases mencionadas la más importante
es la coagulación es en donde se produce la coalescencia de partículas coloidales
en el agua (Matilainen et al. 2010), por lo general para causar esta coalescencia se
debe verter sustancias químicas al recurso hídrico como: sulfato de aluminio
𝐴𝑙2 (𝑆𝑂4)3 , sulfato de hierro 𝐹𝑒𝑆𝑂4 cloruro férrico 𝐹𝑒𝐶𝑙3 y aluminio de sodio
𝑁𝑎𝐴𝑙𝑂2 ( Sanchez et al. 2010), de tal manera, que al verter dichas sustancias va
generar un impacto negativo al ser humano (Villabona et al. 2013). Teniendo el
conocimiento que los coagulantes químicos traen problemas de salud a largo plazo,
surge como alternativa el substituir estos insumos por coagulantes naturales
obtenidos de especies vegetales, tales como: Opuntia ficus-indica, Aloe Vera,
Moringa oleifera, entre otras (Beltrán et al. 2011). Las cuales tienen muchos
beneficios en el proceso de potabilización que al ser vertidas en las aguas para
consumo humano genera lodos que son altamente biodegradables la cual no
produce un impacto negativo al ser humano y además sus costos de adquisición son
más económicos que los coagulantes químicos (Hernández et al. 2013). Por las
razones expuestas el objetivo de la investigación es Comparar la eficiencia de la
reducción de turbidez del agua para potabilización usando la penca sábila (Aloe
Vera) respecto al nopal (Opuntia Ficus-indica) en el distrito de Cumba, Utcubamba
– Amazonas, 2022.

4.1. Nivel Internacional

Olivero et al. (2014), evaluaron la eficiencia del nopal Opuntia ficus-indica como
agente coagulante en el proceso de clarificación de las aguas del río Magdalena,
perteneciente al Departamento de Bolívar (Colombia); la cual se aplicó la
metodología prueba de jarras con diferentes concentraciones (35 y 40 mg/L) y
con distintas velocidades de agitación ( 100 y 200 rpm) sobre la turbidez que actuó
como variable dependiente, todos los ensayos se realizaron por triplicado dando
como resultado que el nopal reduce la turbidez hasta en un 63.06% a una
concentración de 35mg/L con una agitación de 100 rpm seguidamente se obtuvo
mejores resultados en la concentración de 40 mg/L con una agitación de 200 rpm
logrando reducir la turbidez a un 83.66%. Asimismo, Almendaréz (2004),
comprobó la efectividad del polímero natural (Nopal) en el país de Nicaragua,
donde propuso la utilización de coagulantes naturales para poder disminuir el
consumo de reactivos químicos tales como el sulfato de aluminio, sulfato de
hierro, etc. Estos polímeros son tóxicos para la salud por lo cual debe investigarse
y someterse a un exigente control de calidad, en cambio la toxicidad de los
polímeros naturales es por lo general mínima o nula; pues se les usa en muchos
casos como comestibles. De igual manera Martínez y Gonzales (2012), evaluaron
la eficiencia de coagulación del Nopal (Opuntia ficus indica) para la remoción de
turbidez en aguas no potabilizadas en la ciudad de Cartagena (Colombia),
mediante el experimento realizado se aplicó la metodología test de jarras
utilizando una concentración de 50 mg/l a una agitación de 40 rpm; dando como
resultado que el coagulante natural alcanzo una eficiencia satisfactoria de
remoción de turbidez a un 85,5%.

4.2.Nivel Nacional

Diestra y Ramos (2019), determinaron el efecto de la concentración de sábila (aloe

vera) y el tiempo de floculación para la remoción de la turbidez en la quebrada el
Cerrillo, Santiago de Chuco (Trujillo), el presente trabajo de investigación
consistió en determinar la concentración optima de aloe vera para la cual se
preparó concentraciones de (1000, 2000, 3000, 4000, 5000 y 6000 mg/L) para así
determinar la dosis óptima del coagulante, seguidamente se realizaron seis
tratamientos aplicando la metodología prueba de jar-test (prueba de jarras) con las
concentraciones ya mencionadas a una velocidad de agitación lenta de 30 rpm por
25 minutos y una velocidad de agitación rápida de 200 rpm por 90 segundos, como
resultado se obtuvo que la concentración de 3000 mg/L con una velocidad de 30
rpm presenta un mejor porcentaje de remoción de turbidez a un 87.90 % y un
tiempo de floculación de 25 minutos. Asimismo, Terrones (2018) investigo la
eficiencia de floculación en la mezcla de sábila y mandarina (aloe vera y citrus
reticulata) para la disminución de la turbidez en las aguas del río chico, del distrito
de San Silvestre, provincia de San Miguel, región Cajamarca, donde se realizaron
tres tratamientos (aloe vera, citrus reticulata y aloe vera + citrus reticulata), la
cual para obtener la dosis óptima de coagulante se aplicó la metodología prueba
de jarras. Como resultados se obtuvo que existe mayor eficiencia de floculación
en la mezcla de aloe vera y citrus reticulata a una concentración de (0.75 y 0.25
mg/L) logrando tener una eficiencia de remoción de turbidez del 70 % . En el caso
de aloe vera se logró reducir de 110 NTU a 25.83 NTU.

Moreno (2016), investigo sobre la disminución de la turbidez de las agua del rio
Crisnejas en la comunidad de Chuquibamba, provincia de Cajabamba
(Cajamarca) utilizando Opuntia ficus indica (Nopal), Aloe vera (Sábila) y
Caesalpinia spinosa (tara)”, donde tuvo como objetivo “disminuir la turbidez del
agua que consume la comunidad utilizando coagulantes naturales de la zona ya
mencionadas anteriormente”, de la cual se tomaron muestras del rio Crisnejas
 donde las variables ha considerar fueron velocidad de agitación, tiempo óptimo y
dosis coagulante. Seguidamente se aplicó la metodología prueba de jarras con
dosis coagulantes de 6 y 9 g, en diferentes tiempos (5, 15 y 20 min) y se aplicó
una velocidad de agitación de 100 rpm en la primera fase y en la segunda de 200
rpm. Como resultado se demostró que el porcentaje de eficiencia del Opuntia ficus
indica fue de 61.09 % , al usar aloe vera 42.48 % y en el caesalpinia spinosa
48.47 %. En conclusión, la aplicación de opuntia ficus indica es más eficiente que
otros coagulantes naturales.

Morales (2018), determino del poder coagulante de la sábila para la remoción de

turbidez en el proceso de tratamiento de agua para consumo humano- Oxapampa-
2018, la cual se preparó muestras de agua con grados de turbidez de (12.77, 19.43,
42.3 y 79.7 NTU), seguidamente se preparó diferentes dosis del coagulante de
sábila en (0.3, 0.6, 0.9, 1.2, 1.5, 1.8 y 2.1 g/l). Luego se realizó el proceso
metodológico de la prueba de jarras en diferentes velocidades de agitación de (100
rpm por un minuto de manera rápida y 50 rpm por 15 minutos de manera lenta),
después de ello se puso a reposar por 20 minutos. Dando como resultado que la
dosis óptima de sábila es de 1.8 g/l con una eficiencia de remoción de turbidez del
60.14 %.

5. Hipótesis

La penca sábila (Aloe vera) presenta una mayor reducción de turbidez del agua
respecto al nopal (Opuntia ficus-indica) en el distrito de Cumba, Utcubamba –
Amazonas, 2022.

6. Metodología

6.1. Variables de estudio

➢ Variable independiente

Dosis de los coagulantes

Velocidad de agitación

➢ Variable dependiente

Turbidez
6.2. Métodos

6.2.1. Análisis de la turbidez del agua de las muestras recolectadas de la

quebrada Piatana.

Para la recolección y análisis de las muestras se aplicara según el

protocolo de monitoreo de la calidad sanitaria de los recursos hídricos
superficiales a través de la Dirección General de Salud Ambiental
(DIGESA) con R.D N°2254/2007/DIGESA/SA. A continuación, se
realizaran los siguientes procedimientos:

A) Ubicación del punto de muestreo

➢ Se identificara del punto de muestreo de manera que permita su

ubicación exacta en muestreos futuros. Seguidamente se buscara
un acceso rápido y fácil al punto de muestreo.

➢ Se evitara zonas de embalses o turbulencias, seguidamente se

elegirá un punto donde la quebrada este lo mas regular,
accesible y uniforme en profundidad.

B) Registro de datos de campo

Se utilizara una ficha de registro de campo donde se colocara el

código del punto de muestreo, origen de la fuente, hora, fecha,
localidad, distrito, provincia, departamento, coordenadas de
ubicación del punto de muestreo y datos personales de quien esta
realizando la toma de muestras.

C) Identificación de las muestras de agua

Antes de tomar las muestras los envases serán identificados

mediante una etiqueta la cual será protegida con una cinta adhesiva
transparente conteniendo la siguiente información:

➢ Numero de muestra

➢ Código de identificación

➢ Origen de la muestra

➢ Fecha y hora de la toma de la muestra

➢ Tipo de análisis
 D) Toma de muestras

➢ Se evitara las áreas con turbulencia excesiva, se considerara la

profundidad, la velocidad de la corriente y la distancia de
separación entre ambas orillas.

➢ Se empleara frascos de plásticos de boca ancha con cierre

hermético, limpios y de 1 litro de capacidad, seguidamente se
abrirá el envase y se sumergirá a una profundidad de 20 cm por
debajo de la superficie en contra corriente del flujo hídrico.

➢ Se considerará un espacio de alrededor del 1%

aproximadamente de la capacidad del envase para permitir la
expansión de la muestra.

➢ Una vez tomada la muestra se cerrara herméticamente el envase

y para mayor seguridad se encintara la tapa para evitar cualquier
derrame del líquido.

E) Conservación y envió de las muestras de agua

➢ Una vez tomadas las muestras de agua, se procederá a colocarlo

en un cooler a una temperatura de -4°C.

➢ Las muestras recolectadas se entregaran al laboratorio en el

menor tiempo posible, de preferencia dentro de las 24 horas de
realizado el muestreo.

➢ Para su ingreso al laboratorio de análisis, las muestras irán

acompañadas de: la ficha de cadena de custodia y ficha de
muestreo.

6.2.2. Determinar la dosificación optima de los coagulantes naturales

para clarificar el agua de la quebrada Piatana.

Para determinar la evaluación de las dosis más efectiva de los

coagulantes, se aplicara la metodología prueba de jarras establecido
por (Arboleda, 2000). Para llevar acabo dicho proceso se realizara las
siguiente actividades:
 ➢ Se colocara un vaso de 2 litros debajo de cada una de las paletas, la
cual serian un total de 6 jarras o vasos.

➢ Se colocara 1.5 litros de las muestras tomadas en cada vaso.

➢ Se añadirá el coagulante natural (Sábila) en cada vaso con

diferentes dosis (10, 20, 30, 40, 50 y 60 mg/L).

➢ Se añadirá el coagulante natural (Nopal) en cada vaso con

diferentes dosis (10, 20, 30, 40, 50 y 60 mg/L).

➢ Se colocara las paletas de agitación en cada vaso con 2 velocidades

diferentes de agitación, el primer ensayo será a una velocidad
rápida de agitación de 100 rpm durante 3 minuto y el segundo
ensayo será a una velocidad lenta de agitación de 50 rpm durante
15 minutos.

➢ Una vez transcurrido el tiempo de agitación se dejara sedimentar

por unos 30 min.

➢ Para finalizar de las 6 dosis de los coagulantes naturales se tomara

una muestra de cada vaso y se llevara analizarlo. De esa manera
según los resultados que se obtendrán se determinara que dosis es
la más efectiva en reducir la turbidez.

6.2.3. Comparación de los resultados de los coagulantes naturales con

respecto a los estándares de Calidad Ambiental (ECAs) para agua
potabilizada.

De acuerdo a los resultados que se obtendrán en el análisis de la

reducción de turbidez de los coagulantes naturales estos serán
comparados con los estándares de Calidad Ambiental (ECAs) para
agua mediante D.S. N°004-2017-MINAM.

6.3. Cronograma

Etapas Meses Fecha de inicio Fecha final

Recolección de datos 2 01/12/2022 30/01/2023
Análisis de datos 1 01/02/2023 28/02/2023
Elaboración del Informe 1 01/03/2023 30/03/2023
Total 4 01/12/2022 30/03/2023
6.4. Análisis de datos

Para determinar la efectividad de los coagulantes naturales (Sábila y Nopal) se

empleara un diseño experimental con modelo factorial en el cual se manejaran 3
variables las cuales son: Turbidez, Velocidad de agitación y dosificación, las
cuales determinaran las condiciones de las pruebas.

Según el modelo experimental se realizara un total de 72 ensayos diferentes y se

preparara según las diferentes combinaciones de los factores a trabajar, se
empleara dos tipos de coagulantes (Sábila y Nopal) con las siguientes dosis (10,
20, 30, 40, 50 y 60 mg/L) y 2 tipos de velocidades de agitación (100 rpm y 50
rpm). Finalmente, para obtener el mejer resultado de eficiencia se aplicara los
criterios estadísticos de media, desviación estándar, coeficiente de variación y
porcentaje de dispersión para determinar el porcentaje de confiabilidad.
7. Referencias bibliográficas

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