Nombre del tema a presentar: Minerales

Nombre de la Materia: Nutrición Básica

Equipo:
Keili
Mishell
Sherlyn
Abril
Misael
29/09/2022
Lic. En Enfermería
1er semestre
Un mineral es una sustancia
natural, de composición química
definida, normalmente sólido
inorgánico, y que tiene una cierta
estructura cristalina.

Los minerales nutrientes son

elementos esenciales para el
organismo como componentes TIPOS DE MINERALES:
estructurales y reguladores de los
• Macrominerales
procesos corporales.
• Oligoelementos.
 Los macrominerales son los que se encuentran en
grandes cantidades en el cuerpo y se necesitan en
grandes cantidades en la dieta.
Estos incluyen:
• Calcio
• Fósforo
• Magnesio
• Sodio
• Potasio
• Cloro
• Azufre
Son esenciales para el organismo, pues son necesarios
para la elaboración de tejidos, para la síntesis de
hormonas y están presentes en la mayor parte de las
reacciones químicas.
Sin embargo, no tienen función energética por lo que no
aportan calorías.
 Se consideran micro minerales
a todos aquellos que se
encuentran en los organismos
en cantidades inferiores a los
70 mg/kg de peso vivo.

Dentro de este grupo se incluyen minerales que

tienen una acción definida en el organismo a pesar
de su escasa presencia en algunos casos.
 Macrominerales  Micro minerales
se necesitan en cantidades se necesitan en muy pequeña cantidad
apreciables en la dieta  
• Hierro
• Calcio • Cobre
• Fósforo • Zinc
• Sodio • Manganeso
• Potasio • Molibdeno
• Cloro • Yodo
• Flúor
• Magnesio
• Cobalto
• Azufre
• Selenio
 Los micro minerales son componentes
esenciales de la estructura de muchos
enzimas, interviniendo en un gran
número de procesos biológicos y por
tanto esenciales para un buen estado
sanitario y productivo del animal.

Cuando hay una deficiencia, es posible sentir calambres

musculares, dolores de cabeza, pérdida del apetito,
insomnio y una predisposición al estrés.
 Alimentos en los que se encuentran
minerales
• Carne • Ostras

• Huevos • Mejillones

• Verduras • Caviar

• Lenteja • Judías
• avena
• Té
• Almendras
• chocolate amargo
• Soja
• guas fluoradas
• Garbanzos
• Melaza
• Mariscos
• Hortaliza
• Pescado

• algas