Negocios internacionales

Dr.: Luis Molina

Caso #4 Proyecto Final de curso

Autor(es/as):

Managua, Nicaragua Junio 04, 2022

 1. Idea de proyecto
En los últimos años la palabra orgánico ha tomado fuerza en el mercado alimenticio
alrededor del mundo, cada vez existe más evidencia que muestra algunos beneficios
potenciales de los alimentos orgánicos en comparación a los alimentos cultivados de
manera convencional. La palabra "orgánico" se refiere a la forma en que los agricultores
cultivan y procesan productos agrícolas, como frutas, verduras, granos, productos lácteos y
carne (Mayo Clinic, 2022).

Durante este proyecto final desarrollamos nuestra idea de negocio la cual se basa en la
exportación mantequilla de maní orgánica a Estados Unidos. Esta descripción en Estados
Unidos se utiliza en las frutas, verduras, huevos, carne u otros alimentos de un solo
ingrediente certificados como orgánicos. También se puede utilizar en alimentos de varios
ingredientes si todos los ingredientes están certificados como orgánicos, excepto por la sal
y el agua (Mayo Clinic, 2022).

La mantequilla de maní́ es un alimento rico en fibra y altos contenidos de proteínas,

vitaminas, minerales y grasas entre la que destaca la no saturada, aportando a quien la
consume, beneficios a su salud digestiva, muscular y cardiovascular (Solís, 2003).El país
presenta grandes volúmenes de cultivo de maní́ principalmente en León y Chinandega y las
buenas condiciones agroclimáticas de la zona del occidente del país, le confieren al grano
cualidades de excelente calidad e inocuidad (MIFIC, 2008). El producto del maní aporta
valor agregado a la agricultura siendo la mantequilla de maní un producto potencial de
producción, siendo una alternativa favorable para fomentar el proceso de incremento y
diversificación de la producción industrial del país.

2. Mercado y clientes

Mercado objetivo:
Antes, la mantequilla de maní era vista como un alimento perfecto para un snack por su alto
contenido sódico y de azucares en versiones menos saludables, de hecho, normalmente es
un alimento muy preferido por los niños, pero con el surgimiento de nuevas tendencias a
nivel mundial en términos de salud y estilos de vida saludables como el veganismo y los
vegetarianos, se ha hecho necesaria la adaptación de muchos alimentos comunes a
versiones con menos contenidos dañinos en exceso para el cuerpo.

En Estados Unidos, según es.statista.com, el 2% de la población es vegana y el 3% practica

una vida vegetariana. Normalmente este tipo de personas busca las calorías en productos
sustitutos a la carne.

Además, el sitio web de la CNN público que, en 2018 en Estados Unidos, las personas que
practicaban un deporte y llevaban una vida saludable en ese país, alcanzaba el 23% de la
población.

Todos los datos anteriormente mencionados, dejan en claro que la necesidad de seguir
produciendo productos que tengan pocas cantidades de elementos dañinos para el cuerpo,
es muy grande, por eso justificamos la exportación de mantequilla de maní saludable a los
Estados Unidos.
¿Por qué es buscada por amantes de las comidas saludables?
a) Se cree que la mantequilla de maní ayuda a perder peso al promover la saciedad (la
sensación de sentirse lleno poco después de comer) debido a su contenido de
proteínas y grasas. Al frenar su apetito, la mantequilla de maní puede ayudar a
mantener un peso saludable y reducir el riesgo de obesidad.

b) Más allá de su valor nutricional, la mantequilla de maní contiene compuestos que

potencialmente pueden promover la pérdida de peso y reducir el riesgo de
enfermedades cardíacas.

c) Aproximadamente el 35% del peso total de la mantequilla de maní proviene de las

proteínas, lo que la convierte en una de las mejores fuentes de proteínas no cárnicas.
Con 7 gramos por porción, puede aumentar fácilmente su ingesta diaria si es
vegetariano o simplemente no obtiene suficientes proteínas en su dieta.

Competidores más importantes en Estados Unidos:

 Jif: Menos azúcar.

 Kraft: 25% menos grasa que la mantequilla original.

 Teddie: Elaborada con 100% cacahuates tostados y frescos.

 Smart Balance: Libre de grasas trans, gluten y lactosa.

Principales consumidores de Mantequilla de maní La Nika:

Nuestra Mantequilla tiene como único ingrediente 100% maní tostado sin sal, no contiene
azúcar ni otros productos que alteren el ingrediente principal, lo cual lo hace indicado para
personas que buscan obtener el sabor natural del maní sin sentir culpa, por tanto, también
puede ser para personas:

- Con dietas saludables.

- Con diabetes.
- Con problemas de hipertensión.
- Con intolerancia al gluten.

Ventajas por aplicación:

La Mantequilla de maní saludable es completamente natural y orgánica, a diferencia que

una que contengan grasas, azúcar y sal agregadas.
El sabor natural de la mantequilla de maní La Nika proporciona al cliente que pueda
combinárselo con cualquier agregado como mermelada de fruta por ejemplo, ya que no
intensificara ningún sabor, es decir el probarlo no será empalagoso, por eso también puede
ser adaptado para usos en pastelería, pues no modificaría el sabor original del pastel, sino
que se mantendría neutro e incorporado.

Al tener un sabor más natural, también es más fácil poder adaptar versiones, como
mantequilla de maní con chocolate, con coco, con nutella.

3. Venta

Mantequilla de Maní La Nika por ser una pequeña empresa intentando ingresar al mercado
estadounidense necesita contar con un representante directo en el territorio norteamericano
certificado para ejecutar las relaciones comerciales. Posterior, a las investigaciones
realizadas se seleccionó el bróker con el que se trabajaría, siendo Daymoon debido a que
cumple con los organismos reguladores en EEUU, enfocado en un mercado de
exportadores de alimentos que están iniciando su experiencia con nuevos productos y
marcas, además posee una sólida aplicación móvil que permite interactuar y presentar los
productos a los potenciales consumidores con una red de distribución y Logística.
Una vez que el producto cumpla las medidas fitosanitarias nuestro corredor de alimentos
(food broker) se encargará de hacer llegar el producto hasta el consumidor final a través del
canal de supermercados del área sureste de Estados Unidos. Es importante que ya una vez
definido el segmento geográfico nuestro bróker dé a conocer el producto y logre un espacio
en las estanterías.

Producción y
procesamiento Cadenas /
Consumidor
de mantequilla Exportación Broker Plataformas
Final
de maní baja Digitales
en azúcar
La estrategia de precio utilizada será inicialmente un precio un poco más alto de la
competencia aprovechando la novedad y exclusividad del producto exportado desde
Nicaragua siendo la calidad y su porcentaje bajo en azúcar como su mayor atractivo. Esta
fijación de precio permitirá una utilidad suficiente para recuperar los costos de producción.
En este cálculo también estará contemplado que un 5% del primer contenedor será
destinado para muestras y degustaciones en al menos 15 puntos de ventas cadenas.

4. Exportación

La exportación de mantequilla de maní a Estados Unidos desde Nicaragua. Durante este

proceso se debe describir el producto y sus especificaciones técnicas tales como las fechas
y variedades recomendadas para la siembra de materia prima (maní). Explicar prácticas de
manejo integrado de plagas y enfermedades. Detallar los estándares de calidad, empaque y
transporte. Explica aspectos relacionados con el comercio y los trámites nacionales para la
exportación según lo menciona los requisitos relacionados con la Ley de Bioterrorismo de
los Estados Unidos (dictada por el Gobierno Federal de los Estados Unidos, surge como
consecuencia de los ataques que sufrió ese país el 11 de septiembre de 2001 y tiene como
fin prevenir el ingreso de alimentos que podrían estar contaminados). lo que garantiza un
buen manejo de producto durante el transporte y el flete adecuado según las condiciones y
especificaciones del mismo para viaje seguro y con monitoreo en tiempo real.

Almacenaje y gestión de inventarios:

Para esta operación durante el trayecto y estaciones del transporte tomamos como aliado
estratégico a C807 logistic que pone a disposición el servicio de bodega, que permitirá:

 Administración de inventarios
 Administración de ordenes de pedido / PO Management
 Picking & packing
 Paletizado
 Labeling
 Distribución regional o nacional
 Agenciamiento aduanero (nacionalización y reexportación)

En el almacenamiento de inventarios:

 Almacenamiento en rack
 Almacenamiento a granel
 Estantes, etc.

Gestiones aduaneras:

Estos servicios aduaneros garantizan que nuestras exportaciones tengan tiempos de tránsito
uniformes y consistentes y en cumplimiento con la legislación local e internacional.
  Asesoría experta: Clasificación arancelaria, legislación aduanera y su tramitología.
 Tiempos exactos: Sistemas informáticos y de gestión de calidad permiten dar
seguimiento estricto a los procesos para los tiempos de entrega.
 Visibilidad: Procedimientos y métodos de comunicaciones oportunas en los
momentos más importantes.
 Capacidad e infraestructura: Oficinas en cada país, y equipos de aforadores y
tramitadores.

Cargas:

Importan nuestra carga marítima en contenedores completos o consolidados desde managua

hacia Miami ofreciendo beneficios como:

 Tarifas competitivas
 Frecuencia semanal
 Servicio directo

C807 nos asistirá en la exportación:

Aérea: ofrecen vuelos diarios, con horarios flexibles, además de rutas hacia y desde
cualquier parte del mundo. A través de sus alianzas con las principales líneas aéreas, son
capaces de satisfacer nuestras exigencias más complejas y dan cobertura desde los destinos
más comunes hasta los más remotos.

Marítima: Es global, se basan en necesidades, tales como tiempo de tránsito, tamaño y tipo
de carga, ofrecen diversos servicios, ajustándose a nuestro requerimiento, agendando sus
embarques en tiempo, realizando una revisión a la documentación y proveyendo visibilidad
constante.

Contenedor completo FCL: En el servicio FCL el equipo será cargado en su totalidad por
un solo embarcador hacia un solo importador, este servicio bajo cualquier modalidad:
Puerta-Puerta, Puerto-Puerta, Puerto-Puerto, Puerta-Puerto.

Carga Suelta LCL: Los equipos son capaces de llevar nuestra carga con múltiples
embarcadores hacía uno o más importadores.

Terrestre: En la región panamericana, cubre rutas y destinos desde Miami hasta Panamá,
con entregas a tiempo. Carga terrestre equipo completo (FTL)Ofrecen alternativas de
equipos según el tipo de carga, con seguimiento satelital (GPS), para su monitoreo en
tiempo real.

Equipos terrestres

 Camiones de 1.5, 5, 6, 7 y 8 toneladas

 Furgones de 48 y 53 pies
 Plataformas (flat racks)
  Lowboys

Bibliografía
Mayo Clinic. (22 de Aprill de 2022). Estilo de vida saludable Nutrición y comida
saludable. Obtenido de
https://www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-
depth/organic-food/art-20043880
MIFIC. (Julio de 2008). Ficha Producto"Maní". Obtenido de
https://cenida.una.edu.ni/relectronicos/RENE71N583p.pdf
Solís, A. M. (2003). Elaboración de mantequilla de maní. Perú: Biblioteca central UNAS.