PRACTICA No.

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PREGUNTAS
1. Defina: caloría, calor específico de una sustancia y la capacidad calorífica de un cuerpo.

• Caloría: es la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de agua hasta
1ºC.
• Calor específico: es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa
de una sustancia en un grado.
• Capacidad calorífica: se puede expresar como la cantidad de calor requerida para elevar en 1ºC, la
temperatura de una determinada cantidad de sustancia.
2. ¿Cuál de los materiales posee mayor calor específico (c)?, explique.
El agua con 4186 J/(kg·Kº), debido a que los puentes de hidrógeno, un tipo de interacción molecular
que se dan entre las moléculas de agua y que es tan fuerte que hace necesario aportar mucha energía
para hacerlas vibrar y que aumenten de temperatura

3. ¿Tiene sentido hablar de la capacidad calorífica de una sustancia?, explique.

Si, debido a que la capacidad calorífica es una propiedad extensiva, no es lo mismo calentar el agua
de un vaso que el agua de toda una piscina, cuanto mayor sea la capacidad calorífica de una sustancia,
mayor será la cantidad de calor entregada a ella para subir su temperatura.

4. Describa como utilizaría un calorímetro de agua para determinar el calor específico de una sustancia
sólida. Escriba las ecuaciones correspondientes.
El calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo, así como
para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos.

Podemos crear un calorímetro con un envase cerrado y perfectamente aislado con agua, se mide la
temperatura inicial del agua, se coloca una fuente de calor (sustancia solida) en el calorímetro, una
vez se logra el equilibrio comprobamos cuanto aumento la temperatura.
 𝑐𝑥 = 𝑚𝑤𝑐 𝑤(𝑇𝑓 − 𝑇𝑤) 𝑚𝑥 (𝑇𝑥 − 𝑇𝑓 )

Donde:
cx= calor especifico de la sustancia solida
cw= calor especifico del agua
mx= masa de la sustancia solida
mw = masa del agua en el calorímetro
Tw= temperatura del agua del calorímetro
Tx= temperatura de la sustancia solida
Tf= temperatura del equilibrio final

5. Compare el resultado obtenido para el calor específico de las muestras sólidas con su valor real en una
tabla. Estudie las posibles causas de la diferencia existente.
Existen pequeñas diferencias, esto pudo ser debido a algún error sistemático.
muestra Calor especifico real Calor especifico del
(J/kg·°C) experimento (J/kg·°C)
Hierro 470 450
Oro 130 127
Cobre 390 390
Aluminio 920 905
Grafito 711 713
Berilio 1970 1817

6. ¿Cuál cree que han sido las posibles fuentes de error en su experimento?
Como mencioné anteriormente pudo ser algún error sistemático, causado por algún defecto
del simulador en el proceso de medición o por el redondeo de los resultados
7. ¿Cuál sería la diferencia si en vez de agua usamos aceite para determinar el calor específico del
aluminio?
El resultado no cambiaría porque utilizaríamoslos datos que corresponden a dicho aceite, es decir que
el calor especifico utilizado para realizar los cálculosseria el del aceite, tomando como ejemplo el calor
especifico del aceite de oliva, el mismo es 2000 J/(kg·Kº), al ser menor que el del agua el aceite se
calentara mas rápido.

8. ¿Cómo aplicaría este tema en su carrera profesional?

• La calorimetría aporta datos que ayudan a la identificación de diferentes materiales, por lo que es
utilizada en el área de procesos industriales para la selección ideal de los materiales a utilizar.

• Con el tema de manejo de inventario o el almacenamiento de productos terminados, tiene aplicación

en la conservación de los alimentos y en los cultivos.

9. Investigue cuántos tipos de calorímetros hay en el mercado y cuál es el uso de cada uno de ellos.
1. Calorímetros básicos, permiten medir la cantidad de calor que desprende o absorbe un cuerpo. En
ellos se puede determinar si una reacción es exotérmica o endotérmica. Además, se puede determinar
el calor específico de un cuerpo.

2. Calorímetro adiabático determina la entropía de un proceso químico y la densidad electrónica de

estado.

3. Microcalorímetros se usan para estudiar sistemas biológicos que incluyen interacciones entre las
moléculas, se usa en el desarrollo de medicamentos de moléculas pequeñas, bioterapéuticos y
vacunas.

4. Calorímetro de titulación isotérmica, utiliza los funcionamientos base de todo calorímetro a través
del agua. Este tipo es especialmente usado para el estudio de las macromoléculas.

5. Calorímetro de escaneo diferencial, cuenta con un aparato que mide la temperatura en relación a
los cambios durante el tiempo del objeto. Es utilizado en bioquímica para el estudio de ácidos
nucleicos.
6. Calorímetro de volumen constante, sirve para medir el calor emanado expresado en calorías, en los
casos de la combustión, calorías en alimentos.
 7. Calorímetro fotoacústisco, empleado para la medición exacta del calor en los procedimientos donde
se presentan reacciones rápidas.

10. Un pequeño bloque de metal (de 74 g de masa) se calienta en un horno a 90 ºC. Al sacarlo del horno
inmediatamente se coloca en un calorímetro. El calorímetro contiene 300 g de agua a 10 ºC. La
capacidad calorífica del aparato es mínima y la temperatura final es 14ºC. ¿Cuál es el material del
bloque? Si las muestras posibles son: aluminio, hierro, plata o zinc.