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Administración de
Organizaciones
APUNTE DOCENTE
CURSO: GESTIÓN Y EMPRESAS ENNEG 105
Septiembre 2018
Departamento de Administración
Universidad de Chile
CAPÍTULO 1: LAS ORGANIZACIONES, LAS EMPRESAS Y LA
ADMINISTRACIÓN
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
¿Qué explica que las organizaciones puedan permitir el logro de ciertos objetivos
mientras de manera individual esto es menos factible?
Hay tres grandes explicaciones: las interrelaciones entre los miembros de la organización,
la división del trabajo, y la especialización de los integrantes. En algunos casos los objetivos
a ser alcanzados requieren de acumular recursos y aplicarlos de manera conjunta. Por
ejemplo, si se quiere construir una casa, una persona sóla probablemente no podría
hacerlo, porque muchas tareas requieren de recursos que superan a un sólo individuo. Por
ejemplo para levantar una viga de madera o metal, es muy probable que se requieran de
dos o tres personas. Incluso si se dispone de una grúa, se requerirá del operador de la grúa
más otra persona que ajuste la colocación de la viga en terreno. SI esas dos o más personas,
actúan de manera coordinada, es decir con un cierta ordenación que es consistente entre
ellas, es muy probable que el trabajo además sea más rápido y mejor,
Similar es la situación de una pequeña empresa con el dueño y un empleado, que después
incorpora dos nuevos empleados (todos trabajando en el mismo lugar, pero ahora con más
personas, extendiendo entonces sus límites) o una empresa que envía a un trabajador a
ubicarse en el extranjero, donde vende parte de su producción, ahí también estará
extendiendo sus límites.
Existen diferentes tipos de organizaciones y si bien nuestro foco será el de las empresas,
muchos de los conceptos, enfoques y teorías que aprenderemos tienen aplicación o utilidad
para los otros tres tipos genéricos de organizaciones: las instituciones y organizaciones
gubernamentales, las organizaciones no gubernamentales y las organizaciones
internacionales.
1.1.1.1 EMPRESAS
Corresponden a organizaciones que son privadas, y que se distinguen de las empresas (que
tampoco son organizaciones gubernamentales) por no tener fines de ganancia o de lucro.
Lo anterior, por cierto no implica que no tengan fines o intereses y que no los privilegien.
Por ejemplo hay muchas ONGs que tienen un fin caritativo, ayudar a los desprotegidos
(niños, ancianos, animales, naturaleza, etc.), pero otros tienen fines participativos (de
agrupar y participar a personas con intereses similares), etc.
Como toda organización, buscan cumplir sus fines o intereses, y requieren de recursos para
su funcionamiento. Para que esto sea posible, muchas de las ONGs adoptan una forma legal
de Fundación o Corporación o de Organización Vecinal o Deportiva, de modo de poder
acceder a formas de financiamiento, donaciones, fondos públicos, etc.
Hay otras organizaciones que no dependen de un Estado específico y que tienen un ámbito
de acción regional o multinacional, y que normalmente se denominan organizaciones
internacionales. Ejemplos de ellas pueden ser la Organización de Naciones Unidas, la
UNESCO, la OTAN, las Asociaciones Internacionales, por ejemplo las Escuelas de
Administración de Latinoamérica forman parte de CLADEA- El Consejo Latinoamericano de
Escuelas de Administración. Estas organizaciones internacionales normalmente buscan
facilitar las relaciones entre países o entre organizaciones de muchos países, la cooperación
internacional, la transferencia de conocimientos, la regulación o desarrollo de ciertas
actividades, etc.
Independiente del tipo de organización que se trate, cada una es un conjunto de personas
que trabajan unidas para lograr un objetivo en común.
Quizás si uno de los enfoques más generalistas o más amplios para entender las
organizaciones es el enfoque de sistemas o también denominado Teoría General de
Sistema: Sistemas. Los sistemas, a diferencia de los conglomerados, corresponden a conjuntos de
conjunto de partes que interactúan entre sí.
partes
coordinadas que
trabajan por un Por ejemplo una bolsa de tierra arcillosa está compuesta por múltiples partículas de polvo
objetivo. o tierra, pero que no tienen ninguna interacción particular (salvo para un físico), en cambio
esa misma tierra ordenada de manera rectangular (con un molde) y horneada, “fijando” de
este modo una interrelación particular entre sus componentes hace que ese conjunto de
tierra sea algo diferente a un montón de polvo: un ladrillo. Este ladrillo es un sistema
(precario, pero sistema), en cambio el saquito de arcilla es un conglomerado. Una pared
levantada con esos ladrillos es un sistema más complejo que un ladrillo sólo, y un conjunto
de paredes interrelacionadas entre sí, junto con las cañerías, ductos, cables, calefacción,
techumbres, etc., dan forma a un sistema más complejo que es una casa o una edificación,
Los sistemas anteriores obviamente no corresponden a sistemas vivos (como una planta o
un animal), ni menos sistemas sociales (con personas). Las organizaciones en este sentido
son sistemas sociales.
Un sistema tiene componentes que se relacionan, coordinan y organizan con un fin común
Entorno: y tiene fronteras o límites que lo contienen y que lo separan de su entorno. Todo sistema
ambiente en
el que se se se verá afectado por su entorno y deberá ser capaz de adaptarse a las condiciones
desenvuelve cambiantes del mismo, si desea subsistir.
el sistema y al
que debe La Teoría General de Sistemas surge con los estudios del biólogo alemán Ludwing Von
adaptarse
para Bertalanffy, publicados entre 1950 y 1968. Él criticaba la visión que se tenía del mundo, la
sobrevivir. cual estaba fraccionada en diferentes áreas, como física, química, biología, psicología, entre
Subsistema: otras, buscando entre otras cosas la integración de las ciencias.1 En el análisis de sistemas
es un se propone estudiar todos los elementos simultáneamente. Esto por cuanto la existencia
pequeño
de subsistemas no permite analizar las partes por separado, donde la acción de un elemento
sistema que
pertenece a afectará a todo el resto.
un sistema
mayor que Una de las ideas más importantes del enfoque de sistemas es que cada sistema está a su
trabajan de
forma vez compuesto por otros sistemas, al que se les denomina subsistemas, y pertenece a un
independient sistema mayor o suprasistema.
e pero
coordinada Así, un enfoque sistémico propone que las organizaciones se componen de partes que
para el logro
de objetivos. interactúan entre sí, que tienen sinergia, para lograr así sus objetivos comunes. Este es
elemento central de la Teoría General de Sistemas.
Suprasistema
: es un
sistema Sinergia corresponde a lo que sucede cuando dos o más subsistemas trabajan en conjunto
mayor en el y logran producir más y/o mejor que trabajando por separado. Es decir, es la capacidad de
que se ve todo sistema de actuar en forma integrada para lograr potenciar los recursos y esfuerzos a
inserto otro
sistema. fin de obtener resultados mayores (o mejores) que los que se obtendrían si se trabajara en
forma individual o aisladamente. En otras palabras, la sinergia se produce cuando “2+2 es
igual a 5”, donde el resultado es mayor que la simple suma de las partes y por tanto si se
analiza cada elemento por separado no nos podemos hacer una idea de cómo es la empresa
en su totalidad.
Otro tema relevante es que los sistemas pueden ser abiertos o cerrados. Un sistema
cerrado es aquel que puede subsistir sin interacción con el entorno. Sin embargo, todas las
organizaciones deben ser analizadas como sistemas abiertos. Un sistema abierto es aquel
que interactúa con su entorno y depende de él para sobrevivir. De este modo, la mirada
1 JOHANSEN (1993). Introducción a la Teoría General de Sistemas, 8va Ed., Grupo Noriega Editores. Cap2
sistémica permite a los gerentes mirar las conexiones entre las diferentes partes de la
Sinergia: Es la organización y el modo en que se ven influenciadas por las diferentes partes del ambiente.
capacidad de
todo sistema de
actuar en forma 1.3.1 Mirada sistémica de las Organizaciones
integrada para
lograr potenciar Para tener mayor claridad, pensemos en una organización que fabrica muebles de madera
los recursos y (sistema). Esta empresa está inserta en la industria de los muebles, donde se encuentra
esfuerzos a fin
de obtener rodeado de sus competidores, proveedores y clientes, dentro de una sociedad con
resultados diferentes gustos, características y situaciones a los que la firma debe ir adaptándose
mayores (o
(suprasistema). De no hacerlo, puede que la compañía quiebre.
mejores) que
los que se
obtendrían si se Por ejemplo, podría darse que los proveedores de madera subieran mucho sus precios y, si
trabajara en la empresa no es capaz de subir los precios de sus muebles, podría quebrar al no alcanzar
forma individual
o aisladamente. sus ingresos para cubrir sus costos2. O podría surgir una nueva ley que indique que se debe
pagar más a los trabajadores, y la firma debería ser capaz de adaptarse a aquello.
Sistema
cerrado: Aquel
subsiste sin
Por su parte, los subsistemas de las organizaciones son cada uno de sus diferentes
interacciones departamentos. En nuestro ejemplo existe un área encargada del manejo de dineros
con el entorno. (finanzas), otra encargada de realizar las compras (adquisiciones), otra de atraer clientes
Sistema (marketing), otras de fabricar los muebles (producción) y otras de hacer llegar los muebles
abierto: Aquel al cliente (distribución). Cada uno de estos grupos trabajan de forma independiente en sus
que necesita del
entorno para labores, pero se coordinan para hacer llegar el producto al cliente: los clientes que son
subsistir, es atraídos por marketing generan un pedido que debe ser fabricado por producción,
dependiente de utilizando los insumos adquiridos por adquisiciones con el dinero aprobado por finanzas y,
él.
una vez listo, debe ser despachado el mueble al cliente por distribución. Esta característica
de interactuar con el entorno, es propia de los sistemas abiertos. Los sistemas cerrados en
cambio, no intercambian energía con el medio.
2 Imagine que el precio de un comedor es de $100 y para para poder fabricarlo la firma debe comprar madera
a un costo de $20, pagar sueldos a trabajadores por $40, comprar otros materiales menores como clavos y
barniz por $20. En su total, la firma estaría gastando $90 por el comedor y cobrando sólo $10, obteniendo una
ganancia de $10. Si después el precio de la madera aumenta a $30 la firma no será capaz de cubrir sus costos
obteniendo una ganancia (los costos se igualarían a su precio de venta de $100).
Insumo: es una
entrada
necesaria para
la generación de
un producto.
Pueden ser
La figura 1.1 muestra un esquema simple de las organizaciones como sistemas abiertos.
personas,
materiales, Este proceso inicia con una corriente de entrada donde ingresan al sistema distintos
instalaciones o elementos útiles (insumos o entradas) para su funcionamiento y cumplimiento de objetivos.
maquinarias.
Los subsistemas internos trabajan independiente y coordinadamente en el proceso de
transformación de estos insumos en los productos o servicios que se ofrecerán al
suprasistema (salidas). En este punto resulta importante señalar que una entrada (insumo)
pueden ser personas, materiales, instalaciones o maquinarias. Se considera una entrada
todo lo que el sistema necesite para funcionar. Finalmente, lo que se genera (salida) es un
Neguentropía o
Entropía negativa: producto que se formó a través de un conjunto de resultados de cada subsistema, el cual
Es la capacidad se ofrece en el suprasistema.
para tomar
medidas al interior
La idea de interacción con el entorno genera un nuevo concepto relevante: viabilidad. La
de la organización,
que permitan viabilidad es la capacidad de la organización que surge de reconocer y adaptarse a las
contrarrestar las demandas del ambiente interno y externo. Por ejemplo, las organizaciones deben ser
acciones
entrópicas, y capaces de adaptarse a las nuevas preferencias de los consumidores si desean mantener su
permitir que el relación con ellos. Esto sugiere que existen sistemas abiertos que no son viables, es decir,
sistema vuelva a
una condición de
equilibrio.
sistemas que ante cambios en el medio dejarán de existir. Por ejemplo, hay empresas de
noticias o periódicos, que no se han adaptado a los cambios tecnológicos y costumbres de
las personas, y han desaparecido, tanto en latinoamérica como otros países.
En importante señalar que los sistemas gastan constantemente energía, primero para
sostener las interacciones entre sus partes, y también en las interacciones que tiene con su
entorno. Los sistemas entonces, tienen una tendencia natural a su estado de mínimo gasto
de energía, esto es, un ladrillo tiende a un estado de montón de tierra, una máquina a un
montón de partes desarticuladas. Lo anterior es lo natural, a menos que se le haga
mantención o se gaste energía en combatir esa fuerza natural que se denomina entropía.
La entropía es una fuerza o tendencia interna de los sistemas que puede ser agravada por
condiciones externas, que conducen al desorden y al desequilibrio de la organización. Se
puede decir que la entropía es la pérdida sistemática de energía de todo sistema, la cual los
conduce a su muerte. De acuerdo con este principio, derivado de la segunda ley de la
termodinámica, los sistemas cerrados están destinados a la destrucción. En particular, al
presentar el proceso de entropía (pérdida de energía) sin interactuar con su entorno, no
son capaces de recuperar la energía que están perdiendo hasta que esta se agota.
Sin embargo, pese a la entropía, muchas organizaciones logran perdurar con éxito en el
tiempo. Esto se puede explicar porque algunos sistemas abiertos pueden generar
neguentropía o entropía negativa. Esto significa que la empresa posee la capacidad de
reservar o conseguir energía y contrarrestar el efecto de la entropía. La neguentropía en las
organizaciones está caracterizada por las decisiones que toman los administradores para
restablecer el orden y la organización interna. Un ejemplo de neguentropía es la reserva de
dinero que realiza la organización al momento de planificar sus presupuestos de gastos. La
viabilidad es una condición que genera una organización (sistema) cuando es capaz de
adaptarse a las amenazas del ambiente (entropías), y se muestra capaz de sobrevivir en el
tiempo. Para ello, actúa anticipándose a las amenazas, innovando o tomando decisiones de
cambio. Obviamente si la organización combate la entropía tendrá la posibilidad de ser
viable, sobrevivir y crecer.
El modelo de sistemas abiertos nos facilita el primer paso para desarrollar un marco de
trabajo organizativo o un enfoque de gestión basado en sistemas3. Este comienza con la
identificación de los componentes claves de la organización. Un trabajo muy importante en
En el extremo de la simpleza las empresas puedan ser vistas como una máquina que
transforma insumos en productos. ¿Qué es una panadería? Una panadería es una gran
máquina que transforma harina, agua, sal, levaduras, energía, horas hombre, en pan y otros
productos en base a harina. Desde esa perspectiva una empresa (organización) puede ser
reducida o simplificada a un esquema de un proceso simple como el presente en la figura
1.2.
Lo anterior puede incluso ser simplificado más aún y ser reducido a una expresión
matemática que relacione el output o producción con los insumos requeridos para producir
esto:
Expresión que podría tener una forma matemática determinada, por ejemplo:
Q(pan) = (Har+Agua)∙HH∙Maq,
Lo anterior por cierto, permite abordar un tipo de problemas, pero también es una sobre
simplificación y abstracción de la realidad, porque existirán otros factores que son difíciles
de considerar, y que si se consideraran, la función matemática que los podría representar
sería cada vez más compleja (ejemplo: no es lo mismo cantidad de horas hombre de
panaderos experimentados que de aprendices, no es lo mismo invertir en maquinarias muy
buenas y complejas que anticuadas, pero los efectos pueden variar con o sin capacitación a
los trabajadores, o con diferentes esquemas de incentivos -fijos o variables= a los
panaderos).
Por ende es importante entender, que si bien la representación de las empresas como
funciones de producción sirven un propósito y para ciertos problemas o contextos, no
siempre ayudan a explicar porque las empresas funcionan de una cierta manera: por
ejemplo cuando uno quiere entender problemas más complejos de su funcionamiento, o
con empresas cuyos productos son más complejos de producir que hacer pan. Por eso a
veces se denomina este enfoque como el de “black box” o de caja negra, porque no aporta
mucho a saber qué pasa exactamente dentro de la organización para lograr lo que hace.
Para esos casos se requerirán de otras teorías o enfoques de organizaciones más complejos
Costos de y que incorporen otras variables, que no siempre pueden expresarse matemáticamente.
transacción:
los costos
asociados a 1.4.2 TEORÍA DE COSTOS DE TRANSACCIÓN
transferir
derechos de
propiedad, es
La economía por definición está preocupada de la producción de bienes al menor costo
decir, posible, dado el problema inherente de escasez que enfrentan las sociedades. Esto es,
asociados a la siempre será mejor (más económica) aquella situación que permita un nivel de producción
realización de
un y reducir o tener los menores costos. Bajo esta premisa, el enfoque de costos de
intercambio transacción permite explicar la existencia de las empresas así como su ámbito de acción
en el mercado.
(más amplio o más reducido).
Si se supone que básicamente los productos pueden generarse en dos lugares diferentes en
un mercado o en una empresa u organización, la razón para la existencia de la empresa es
que por razones (de eficiencia, especialización, u otras) esta es más barata en la producción
de un bien que la que se consiga a través de distintas transacciones en el mercado. Un
zapato por ejemplo, podría ser fruto de múltiples transacciones en el mercado, que un
consumidor debiera hacer: comprar cuero, suela, e hilo; llevar y contratar a un zapatero
para que moldee y cosa el calzado a pedido.
Sin embargo, esto le impone al consumidor costos adicionales a la compra de los insumos
o al contrato con el zapatero (de ir a buscar materiales, de ir a que le tomen las medidas,
de eventualmente soportar costos de demora en la fabricación, o de errores en ella).
Mientras más sean las transacciones asociadas, más los costos adicionales o costos de
transacción, y por ende, más beneficioso se hace (más económico) que una empresa se
dedique a concentrar todas esas transacciones, y fabrique los zapatos (encargándose de la
compra de insumos y contratar trabajadores zapateros y comprar maquinaria
especializada).
En un sentido más específico, la teoría de agencias es muy relevante para explicar, entender
y predecir el comportamiento de los agentes (trabajadores, administradores, directores,
proveedores, etc.), y de cómo evitar problemas en la gestión. Las tres maneras principales
sugeridas son: escribir o formular buenos contratos (inteligentes y simples ojalá), monitoreo
de los mismos (de que se cumplan las cláusulas), y la generación de incentivos para que los
agentes cumplan dichos contratos.
Es así como un contrato para un proveedor, puede incluir además de cláusulas draconianas
en caso que no cumpla con plazos o calidad, incentivos para que si llega a tiempo o supera
la calidad de sus provisiones, el proveedor reciba un bono o un sobreprecio por sus insumos.
Qué funciona más: monitoreo/control vs incentivos, es una cuestión más empírica y hasta
específica al contexto y al tipo de cultura que exista en una organización o en un país.
Mientras en algunas empresas y países, el comportamiento oportunista (no cumpliendo los
contratos y aprovechándose de otros) es muy común, en cuyo caso el monitoreo y control
puede ser muy necesario, en otras culturas, la gente se mueve más por conseguir objetivos,
donde quizás los incentivos puedan funcionar de mejor manera, y ser más eficientes.
Las organizaciones están presentes no sólo entre humanos sino que también en el reino
animal y en el vegetal. El ejemplo más simple y que muchos conocen es el de las colonias
de abejas, que al igual que las organizaciones sociales, presentan una cierta jerarquía en
que hay niveles y hay funciones diferentes incluyendo la abeja reina, las obreras, los
zánganos, etc.
En las manadas de leones o de distintas especies, surgen de tiempo en tiempo, luchas para
tener la conducción o ese liderazgo de las manadas, familias o grupos, generándose algunas
veces la sucesión o el cambio en esos liderazgos, pero manteniendo ciertos roles
jerárquicos. Las jerarquías son una de las maneras de dar orden, o reducir el desorden y por
ende la entropía y la tendencia natural al desorden en los sistemas, y es por esto que parte
de la evolución en los sistemas biológicos –la naturaleza- ha preservado las jerarquías.
Max Weber era un sociólogo alemán que se dedicó a estudiar la actividad organizacional.
En sus textos, Weber describió una “organización ideal” a la que denominó burocracia. Él
aceptaba que esta forma “ideal” no era plausible en la realidad, pero postulaba que podía
servir de base para teorizar la manera en que debían trabajar las organizaciones
productivas, tema que era especialmente relevante considerando que en la época era muy
normal que las organizaciones fueran extensiones de la estructura familiar y de amistades,
con muchas decisiones no siempre basadas en criterios racionales o de eficiencia.
Así, a través de esta “burocracia ideal” se buscaba dejar de lado la subjetividad al establecer
una forma específica de organización, con división del trabajo y procedimientos detallado,
asegurando imparcialidad, eficiencia y consistencia. En particular, su organización poseía
siete características:
Sin embargo, este tipo de organización podía implicar sacrificar rapidez y flexibilidad,
además de dejar un poco al margen las inquietudes de los trabajadores.
Esta teoría estructural contingente sostiene entonces que las características externas y
situacionales (mercado, tecnología, situación interna, naturaleza de la tarea, entre otros)
influirán en la forma que cada firma debe organizarse para responder de manera eficiente
en el cumplimiento de sus objetivos, por lo que no existe una única forma de organización
óptima, sino que esta dependerá de adecuarse a las situaciones contextuales.4 Por ejemplo,
la burocracia es deseable en cadenas de producción estables, pero no en empresas con alto
requerimiento de innovación en que se estructuras más flexibles pueden dar mejores
resultados.
3. Diferencias individuales: No todos los individuos son iguales. Las personas que
trabajan en un banco latinoamericano de la plaza probablemente son diferentes a
los que laboran en un Banco Chino ubicado en Australia. Esto es más patente si se
consideran países y culturas diferentes. LAN y TAM eran dos líneas aéreas
importantes en la región una basada en Chile y otra en Brasil, por lo que sus equipos
de personas tenían en parte las características de cada país, lo que implica que las
estructuras que funcionan en la línea aérea chilena no tenían que ser iguales a las
de la línea aérea brasilera. Obviamente, frente a la fusión de ambas líneas aéreas
surge la complicación de cómo conciliar esas diferencias y lograr una organización
que mejore la eficiencia.
b) Estructura funcional: Existen áreas funcionales claramente definidas, las que tienen un
respectivo jefe al cual le reportan una serie de subordinados que están a su cargo.
Como se señaló anteriormente, las organizaciones o empresas pueden ser vistas como
sistemas sociales, en que participan personas. Aunque la idea parece bastante evidente, es
importante entender que el componente humano complejiza tanto la comprensión de una
organización, como su funcionamiento, y por cierto las acciones que se requieran para su
gestión. Nunca debemos perder de vista que estamos trabajando con personas, cada una
con sus particularidades. La psicología establece que las personas tienen diferencias en
cuanto a sus personalidades, formas de pensar, de percibir las realidades, y sus
motivaciones pueden ser muy diferentes.
Piense por ejemplo en el caso de una organización deportiva; un club deportivo que se
forma para que sus socios puedan practicar un deporte, por ejemplo el basquetbol. Las
personas de una comuna se agrupan y crean el Club Deportivo Santiago Bulls. Si bien al
principio todo anda bien, y el club empieza a funcionar, se arrienda una cancha en un
colegio, se hacen entrenamientos y se empiezan a organizar algunos partidos recreativos,
después de un tiempo algunos socios –los de mejor dominio del deporte- empiezan a
presionar a la directiva para que el club deportivo ingrese a alguna asociación y comience a
participar en alguna competencia. Los demás socios se dividen entre los que quieren seguir
básicamente como un club comunal recreativo, y los que siguen la idea de comenzar a
competir. Finalmente la directiva opta por esto último. Lo anterior requiere subir un poco
las cuotas y conseguir financiamiento externo, para contratar un entrenador fijo, tener más
horas de entrenamiento en el gimnasio del colegio, y conseguir camisetas y más
implementos. Después de unos años en la Asociación, el club empieza a tener algún
renombre y llega a las rondas finales del campeonato. Lo anterior hace que entren al club
más jóvenes y adultos interesados en la competencia del básquetbol, más que solo el
practicar ese deporte de manera recreativa. Algunos de los socios iniciales, ya sea por edad,
o porque no tenían tantas habilidades deportivas, derivan a realizar labores directivas y
organizativas, y se conforman con jugar una vez a la semana de manera recreativa. Otros se
aburrieron de quedar un poco marginados y se retiran del club. Mientras tanto, la directiva
decide organizar una sección infantil y juvenil para damas y varones, y tener equipos
jóvenes que después nutran al equipo principal.
El club en un inicio tiene serios problemas para mantenerse y hacer frente a los
compromisos financieros y deportivos, pero después de 4 años logra estabilizarse, y en su
quinto año de participación, logra clasificar para la serie final de la liga. Desde ese año, el
club se ha mantenido como uno de los protagonistas de la liga de basquetbol nacional, un
club nacido de un grupo de amigos que les gustaba el básquetbol.
De alguna manera el enfoque que ve a las organizaciones como culturas, refuerza o resalta
esos aspectos que tienen que ver con las interacciones en el tiempo entre personas, de
cómo resolvieron dificultades, de cómo juntos o a veces de manera encontrada) tuvieron
que resolver disputas y tomar decisiones importantes. Esas culturas se manifiestan en
símbolos o en artefactos (himnos, insignias, colores, lemas, hábitos), pero también en
prácticas de hacer las cosas, en formas de ver el mundo, que determinan muy fuertemente
el actuar de esas organizaciones. Del mismo modo, esas culturas tienen personas que han
sido o son muy determinantes en la formación de las mismas, en su rol de fundadores,
directores, o personajes simbólicos fuertes, que afectan de manera central los valores de la
organización.
Este enfoque considera entonces que para entender a las organizaciones y su
funcionamiento, dichos aspectos, más informales, asociados al desarrollo de los mismos,
pueden ser más relevantes y no pueden dejarse de lado para comprender a las
organizaciones.
Los enfoques anteriores tienen un foco mayor en cómo se organizan las actividades y tareas
internamente para generar productos o servicios deseados por clientes definidos. De alguna
manera, respondiendo a un propósito central de la organización, que es satisfacer las
necesidades de la sociedad, representada por los clientes y consumidores. SIn embargo,
algunos autores partiendo por el profesor Freeman, sugiere ampliar este punto de vista,
indicando que las organizaciones, y las empresas en particular están en contacto con
diferentes públicos o stakeholders (grupos de interés). Es claro para Freeman, que si las
organizaciones no responden las demandas directas de los clientes, y no son capaces de
entregar una ganancia a sus dueños o pagar de manera correcta y justa a sus trabajadores
y proveedores, las empresas perderán viabilidad y sustentabilidad en el tiempo. Nótese que
en la frase anterior, ya aparecen además de los dueños y trabajadores y clientes, los
proveedores, un grupo de interés que a veces olvidamos, pero que es crítico para que las
organizaciones funcionen bien.
Freeman, va un poco más allá, sugiriendo que incluso organizaciones que tengan contentos
a sus grupos de interés o stakeholders más directos (dueños, clientes, trabajadores,
proveedores) igual podrían estar en riesgo si no consideran las demandas de otros públicos
siendo los más importantes la comunidada (con toda la complejidad que eso significa), el
gobierno y los agentes reguladores. Un ejemplo claro para entender esto es lo que sucede
con las empresas que fabrican cigarrillos. En ese caso, tanto los clientes, como los dueños y
trabajadores y proveedores, pueden estar satisfechos o contentos, cada uno recibiendo
buen valor de la empresa (buen tabaco, ganancias, buenos sueldos o pagos), sin embargo
la sociedad puede que no esté tan contenta del éxito de la organización, por el aumento de
personas fumadoras y las consecuencias en la salud de la población. Por lo anterior los
reguladores u otros grupos de interés pueden emerger para buscar limitar o regular la
actividad de la empresa tabacalera, restringiendo su publicidad, distribución, etc. y
afectando su sustentabilidad.
Por esta razón, es que en general, las empresas y organizaciones debieran considerar de
manera integral los grupos de interés directos y externos o secundarios que pueden afectar
la sustentabilidad de la organización: clientes, dueños y accionistas, trabajadores,
proveedores, gobierno, comunidad, ONGs, reguladores, etc.
1.8 ENFOQUES INTEGRADORES DE ORGANIZACIONES
Cada uno de los enfoques (o modelos) anteriores aportan diferentes elementos para poder
entender las organizaciones, sus partes y su funcionamiento. En primer lugar, las
organizaciones están formadas por personas. Aunque la idea parece bastante evidente, es
importante entender que el componente humano complejiza la administración de una
organización.
En segundo lugar, como las personas trabajan juntas se hace necesario dividir el trabajo
Motivación:
Es el motor entre ellas, con requerimientos para una correcta coordinación y el control de las acciones
interno que entre los integrantes de la organización.5 Sin estos últimos, algunos individuos pueden
dirige el
dedicarse a actividades que no contribuyen al éxito organizacional, ya sea intencionalmente
comportamie
nto de las o no. La riqueza y el valor de las organizaciones es que todos trabajen en armonía y
personas coordinadamente hacia las metas específicas y comunes. Esto idealmente ocurre no sólo
hacia el logro
de sus por mecanismos internos de coordinación y control sino que también por la motivación que
objetivos. tienen los integrantes de la organización de aportar a cumplir los objetivos de la
organización.
En tercer lugar, las organizaciones tienen límites identificables con acuerdos de trabajo en
conjunto en la búsqueda de objetivos. No se trata de grupos de personas unidos de forma
transitoria y aleatoria, sino que son personas organizadas que buscan lograr algo puntual
juntas.
En administración, se consideran estos diferentes enfoques y existen varios autores que han
intentado integrar varios o muchos de ellos para poder así comprender de manera más
completa el funcionamiento de las organizaciones, y así poder actuar sobre ellas para
mejorar dicho funcionamiento. Un modelo que integra estos diferentes enfoques es el
modelo de 5Ss que representan los cinco componentes o elementos centrales de la
empresa:
- Estructura (Structure)
- Cultura (Shared Values)
- Estrategia y Objetivos (Strategy)
- Skills (Capacidades, Recursos)
- Sistemas y Procesos (Información, Incentivos, Control)
Figura 1.5 Modelo de las 5Ss
5 HODGE, ANTHONY, GALES (2003). Teoría de la organización: Un enfoque estratégico, 6ta Ed., Pearson
Educación. Capítulo 1.
1.9 ADMINISTRAR Y GESTIONAR EMPRESAS Y ORGANIZACIONES
Las fases más conocidas son cuatro: planificar, organizar, dirigir y controlar. Cada una de
ellas será detallada a continuación, agregando una quinta que es IDEAR.
1.9.1.1 PLANIFICAR
Las empresas y las organizaciones tienen un objetivo central, y el rol de los que cumplen la
tarea de administrar es facilitar y lograr que la empresa logre ese objetivo. En el caso de las
empresas, el objetivo está vinculado a conseguir una ganancia, que normalmente está
asociada a hacer cosas de manera que les generen valor a sus clientes y comunidades.
Muchas veces los objetivos están muy claros, entonces el planificar se centra en los pasos
etapas, actividades necesarias para conseguir esos objetivos de mejor manera. Establecer
pasos, actividades, plazos, responsables, recursos asignados son elementos centrales y
obvios en la planificación. Algunas veces el proceso se hace más complejo, porque los
objetivos no son tan claro o son más complejos y es necesario esclarecerlos o definirlos de
manera más clara, con sub-objetivos, o con indicadores que permitan saber si esos
resultados se cumplen o no.
Por ejemplo en el cuadro siguiente se observan algunas acciones planificadas por una
empresa de alimentos para mascotas, y su objetivo de aumentar las ganancias en 8%.
De ese modo, planificar consiste en definir las metas de la organización y establecer las
acciones a realizar para alcanzarlas, con tiempos, responsables y muchas veces recursos
Planificar: (presupuestos). Eso incluye preparar planes para integrar y coordinar las que permitan
consiste en implementar la estrategia. Planificar implica por definición el estimar condiciones y
definir las circunstancias futuras, tomando decisiones basadas en esas estimaciones acerca de qué
metas de la
trabajo se debe hacer. Se planifica para que todas las personas de la empresa piensen hacia
organización y
establecer las donde van y se puedan anticipar a los problemas, evitando en esta forma que se deje los
acciones a problemas a la suerte o a las creencias religiosas.
realizar para
alcanzarlas. 1.9.2 ORGANIZAR
La planificación ayuda a ordenar y a definir qué actividades se tienen que hacer, pero sólo
define de manera general las actividades, responsables y recursos involucrados. Para que
las cosas ocurran, no basta con sólo definir qué hacer, sino que el quiénes harán
determinadas tareas tiene que estar muy claro y debe poder después controlarse o
chequearse, en cuanto a avances o al resultado final. Al igual que cuando un grupo de
personas se junta y “planifican” hacer una fiesta, poco o nada va a resultar si ese grupo no
se organiza en función de la planificación. Claramente, si la planificación es mejor, se facilita
la organización. Por ejemplo, si desde la partida se define que la fiesta va ser de disfraces,
con motivo del fin de año, y que asistirán sólo personas de la empresa y no gente externa,
lo anterior permite acotar el tamaño y características de la fiesta y la manera de organizarla.
Pero igual quedan detalles, de quien se encargará de conseguir el local para las mismas, la
comida y bebidas, la música, el animador, la seguridad, transporte y otros.
En general, en las empresas esta actividad (fiesta de fin de año) normalmente la organiza la
Gerencia de Recursos Humanos, pero igual es necesario que se asigne al interior de esa
gerencia quienes estarán a cargo de las partes específicas del proceso (de sub-actividades
necesarias para que la fiesta resulte bien.) Un concepto importante es que, a pesar que al
organizar algo uno puede delegar tareas y actividades en personas, la responsabilidad no
se delega y por ende, por ejemplo, en este caso si el Gerente de Recursos Humanos era el
responsable de organizarla, de acuerdo a la planificación, el será responsable de su éxito o
no, independiente que pueda haber delegado toda la organización en sus subordinados.
Organizar: Así, el organizar consiste en determinar de manera detallada quién realizará las tareas
crear una
estructura de
específicas para lograr el objetivo o acción; cómo se agruparán, quién le reportará a quién
relaciones y y dónde se toman las decisiones. En otras palabras, implica una definición de roles,
tareas. jerarquías, y relaciones que faciliten la realización de la tarea y/o cumplir el objetivo. Los
administradores deben organizar al personal de una manera eficiente y alineada a las
actividades de la organización. También deben capacitar y contratar a las personas
adecuadas para el trabajo, y siempre asegurar que sea suficientemente calificada y
educada. De este modo, organizar envuelve poner atención a la estructura de relaciones
entre los cargos, la gente que ocupa esos cargos y vincular esa estructura con la dirección
estratégica de la organización en su conjunto.
1.9.3 DIRIGIR
La tercera fase o función, dirigir, corresponde a las actividades que debe realizar un
administrador para conducir e implementar, trabajando con las personas, los planes
organizacionales. Esto incluye tareas como dar dirección (liderar), coordinar y motivar a los
trabajadores, influyendo para que realicen las tareas que se les asignan, comunicando de
manera eficiente, resolviendo conflictos y otras actividades. Siguiendo con el ejemplo
Dirigir: dar anterior de la organización de la fiesta, por más que se haya trabajado en la planificación y
dirección,
organización detallada de la actividad, siempre surgirán dificultades, habrán
coordinar y
motivar a los incertidumbres, problemas y decisiones que deberán tomarse, y que alguien tiene que
trabajadores. articular, de modo de llegar al resultado, de manera eficiente. Por ejemplo, los encargados
de la música y orquesta pueden elegir música que les guste a ellos, y no consistente con el
tipo que le guste a todos los invitados. Quizás alguien se da cuenta de esto, y lo hace
presente a los encargados, quienes no quieren modificar su decisión, frente a esto el
administrador se da cuenta del conflicto e interviene, en favor de una decisión de tipo de
música que favorezca el éxito de la fiesta. Detalles cómo este, o problemas mayores son
parte de la acción de dirigir. Tal como en una orquesta, todos conocen su partitura y su
parte, si no hay un director que de énfasis, lleve el ritmo, le otorgue energía, intercambie el
protagonismo de sus músicos al servicio de la interpretación de la obra musical y el arte,
probablemente el resultado no sería el mismo, a menos que los músicos fueran, muy
profesionales y coordinados.
1.9.4 CONTROLAR
De este modo, controlar implica regular el trabajo del personal. Lo anterior incluye
establecer estándares de desempeño previos, monitorear el desempeño de las labores en
curso (tiempo real) y evaluar el desempeño global. Para ello se debe supervisar en forma
constante y dar retroalimentación.
Probablemente todos hemos experimentado algún tipo de control, desde que estaban en
el colegio por ejemplo, eran controlados por sus profesores, y también por sus padres. Por
ejemplo quizás tuvimos que mostrar las tareas y las evaluaciones (la libreta de
calificaciones) a nuestros padres, recibiendo su retroalimentación Esas son formas de
control respecto de las actividades que tenían asignadas y de las cuáles son responsables.
Esos controles pueden ser más o menos frecuentes, más o menos detallados y dependerán
un poco de la confianza que uno tenga en las capacidades, aptitudes, y valores de los
“controlados”. Un elemento importante es que el control involucra energía y recursos
destinados, y por ende costos. Los buenos directivos buscarán formas de control que
minimicen esos costos, y maximicen el buen resultado de la organización. Siempre algún
nivel de control va a ser necesario, a pesar que es necesario considerar que el control es
costoso, tanto para que el que control, como para el que es controlado. Por eso es que si la
empresa tiene valores de excelencia y de autogestión o autocontrol, esto puede ayudarla
porque los controles serán menores, y esto reducirá los costos totales de operación.
En este punto puede que se pregunte para qué necesitamos estudiar la historia de la
administración y sus teorías. Estudiar los pasos graduales que se han producido en la TGA
permite comprender el efecto acumulativo de las diversas teorías y sus contribuciones. Se
debe entender que cada teoría administrativa surgió como respuesta a problemas de su
época, siendo exitosas al dar soluciones específicas para tales problemas. Ahora bien, pese
a eso, en cierto modo todas son aplicables a situaciones actuales y es necesario conocerlas
para disponer de un adecuado abanico de posibilidades de acción ante cualquier dificultad.
ESCUELA CLÁSICA
Así, la teoría clásica se distinguía por el énfasis en la estructura y en las funciones que debe
tener una organización para lograr la eficiencia. En particular, ambas teorías perseguían el
mismo objetivo: la búsqueda de la eficiencia y eficacia de las organizaciones, al proponer la
mejor forma de dirigir a través del desarrollo de técnicas racionales que les permitiría
construir la estructura necesaria para coordinar las acciones en la organización.
Ya se examinó en el texto el rol de la teoría burocrática creada por Max Weber, que enfatiza
los aspectos formales, predecibles de las organizaciones, en particular el rol o el cargo, es
decir la descripción de tareas y actividades que debe realizar un individuo, y como un
elemento central en la administración.
6 HODGE, ANTHONY, GALES (2003). Teoría de la organización: Un enfoque estratégico, 6ta Ed., Pearson
Educación. Capítulo 1.
La definición de estos roles es muy importante para que cada uno haga su trabajo, para que
no queden tareas sin hacer, dentro de los procesos “ideales” definidos en la burocracia,
para que también no haya excesos y jefaturas les pidan a sus subordinados cosas de más, o
para que los subordinados no hagan de menos. Del mismo modo, el ejercicio en el rol, en
función de parámetros claros y predefinidos facilita la evaluación del desempeño y el
premio al mérito haciendo entonces que las personas resalten por ellos y no por otras
condiciones menos claras. El enfoque burocrático ha tenido un gran impacto a través de los
conceptos de la estructura de las organizaciones.
Todas las organizaciones y empresas tienen definida una cierta estructura, desde la
estructura simple, básica, pasando por una estructura funcional o incluso estructuras más
complejas como la matricial o multidivisional. Más recientemente el enfoque burocrático y
estructural ha derivado hacia uno denominado estructural contingente que sugiere que las
estructuras óptimas pueden ser variables y tienen que adaptarse a diferentes condiciones,
en particular la ambiental y las tareas que la propia empresa realizan..
Federick Taylor era ingeniero mecánico de formación, por lo que realizó la mayor parte de
su trabajo investigativo en las siderúrgicas Midvale y Bethlehem Stell (Pensilvania). En
particular, a Taylor le asombraba la falta de eficiencia en los trabajadores. Se debe entender
que en esa época los operarios utilizaban técnicas muy diferentes para realizar el mismo
trabajo, de hecho los trabajadores eran contratados y asignados a diversos puestos sin
revisar si sus capacidades eran aptas para el mismo.
Taylor pensaba que la producción que se generaba era apenas un tercio de lo que se podría
realizar, por lo que se dispuso a solucionar este problema y buscar “la mejor manera” de
hacer cada trabajo. Se buscaba simplificar las tareas de los trabajadores para que pudieran
ser formados fácilmente, lo cual les permitiría mejorar sus trabajos y procesos.
De esta forma, procede a definir pautas claras para mejorar la eficiencia de la producción,
los que resumió en cuatro Principios de la Administración Científica:
Fayol describía la práctica gerencial como una práctica común del emprendimiento
humano, que ocurren bajo dos funciones de dirección: coordinación y especialización. Bajo
estas funciones, se establecieron 14 Principios de Administración, que corresponden a
reglas administrativas básicas que podían enseñarse y aplicarse a todas las situaciones de
las organizaciones.
Los estudios fueron diseñados por ingenieros industriales de la misma empresa como un
método de experimento de la administración científica. Ellos querían examinar el efecto de
distintos niveles de iluminación y ruido en sus trabajadores, descubriendo que la
productividad de los trabajadores aumentaba independientemente de las condiciones
materiales (efecto Hawthorne). Aparentemente, la productividad no sólo se veía
influenciada sólo por el nivel de luz y de ruido.
Así, los extrañados ingenieros solicitaron al profesor de Harvard, Elton Mayo, que
asesoraran su estudio. El profesor comenzó un gran proceso de rediseño e investigación
que comprobó lo anterior. Ahora bien, el gran descubrimiento se produjo al preguntarles a
los trabajadores el porqué de su comportamiento. Los empleados señalaron a los
investigadores que esto se producía ya que “sus compañeros de experimento eran
8 HODGE, ANTHONY, GALES (2003). Teoría de la organización: Un enfoque estratégico, 6ta Ed., Pearson
Educación. Capítulo 1.
amigables” y, por sobre todo, porque “los supervisores habían solicitado su cooperación y
buena disposición para el estudio”.
De este modo, los investigadores llegaron a la conclusión de que los factores sociales y
psicológicos podían influir en la productividad. 9En particular, las actitudes y
comportamientos se ven influenciadas por factores sociales, donde cambios en la
productividad están más determinados por estándares grupales que por condiciones
materiales (dinero, luz, ruido u otro).
Los experimentos de Hawthorne dieron inicio al interés por las relaciones humanas en el
trabajo. Donde los teóricos que han adoptado aspectos de esta escuela enfatizan la
importancia de la estructura informal y la cultura de las organizaciones como factores que
aumentan la productividad.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS
1. ¿Por qué se dice que las empresas son organizaciones sociales, y qué distingue a una
organización social de una organización?
2. De acuerdo al enfoque de sistemas, ¿qué significa que una empresa sea un sistema
viable?, ¿Cuáles serían las características necesaria para que una empresa fuera
viable?
3. Compare los enfoques de las organizaciones como estructuras con las
organizaciones como culturas
4. Explique el concepto de burocracia como máquina perfecta. De ejemplos.
5. ¿Por qué existen los problemas de agencia y cómo pueden resolverse?
6. ¿Cuál es la razón principal de la existencia de las empresas?, ¿Qué dice el enfoque
de costos de transacción al respecto?
7. ¿Por qué se dice que la teoría económica simple de la firma es como un enfoque de
caja negra?
8. Escoja una empresa que Ud. Conozca (ejemplo Líder, LATAM, Falabella, etc.) y
examínela usando el esquema de las 5 Ss.
9. Describa el proceso administrativo para la organización del Festival de la Canción de
Viña del Mar. Suponga que regularmente participan en esto el canal oficial y la
municipalidad de Viña del Mar.
10. ¿Qué alternativas al control directo existirían de acuerdo a lo que Ud. Leyó en este
capítulo?
11. ¿Por qué IDEAR sería una fase importante dentro del proceso de administrar?
9 FERRELL, HIRT, FERRELL (2009). Introducción a los negocios en un mundo cambiante, 7ma Ed., McGraw Hill.
Capitulo 10
REFERENCIAS