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Comportamiento Atributos o
Proceso Objetivo Indicador
deseado factores
clave
Aumentar el número de
El cliente es frecuente en Variedad de sabores de Proceso fabricación de Nivel de satisfacción de
sabores de helados que
la heladería. helado. helados los clientes con la
se prepara.
variedad de helados.
Crear sabores innovadores.
Nivel de satisfacción de
El cliente nos elige como Buena presentación Proceso de preparar Mejorar la presentación de
los clientes con la
su heladería favorita. del helado pedido los helados.
presentación de los
helados.
Metas Estratégicas para el proceso de nivel 1: Brindar una atención buena y rápida al cliente para que nos recomiende.
Incrementar la satisfacción del cliente.
Recibir pedido y cobrar Jefe de ventas Reducir el tiempo de atención del Empleados, tickets, caja
pedido/ Tiempo de atención al cliente registradora
Mejorar la presentación de los
Preparar pedido Jefe de ventas Empleados, tickets, envases de
helados/Nivel de satisfacción de los
helado, conos, helado, espátula
clientes con la presentación de los
para helado
helados.
Entregar helado Jefe de ventas Reducir el tiempo de atención del Empleados, bolsas de
pedido/ Tiempo de atención al cliente empaque, pedido preparado.
Hoja de trabajo de Análisis de Arquitectura - Procesos de Nivel 2
Metas Estratégicas para el proceso de nivel 1: Brindar una atención buena y rápida al cliente para que nos recomiende.
Incrementar la satisfacción del cliente.
Recibir pedido y cobrar Jefe de ventas Reducir el tiempo de atención del Empleados, tickets, caja
pedido/ Tiempo de atención al registradora
cliente
Mejorar la presentación de los
Preparar pedido Jefe de ventas Empleados, tickets, envases de
helados/Nivel de satisfacción de
helado, conos, helado,
los clientes con la presentación de
espátula para helado
los
helados.
Entregar helado Jefe de ventas Reducir el tiempo de atención del Empleados, bolsas de
pedido/ Tiempo de atención al empaque, pedido preparado.
cliente