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México no ha sido ajeno a la pandemia, la propagación del virus ha causado que el sector
empresarial mexicano diera inicio a la implementación de medidas de emergencia que llevaron
como propósito mitigar al máximo los efectos negativos en la economía del país.
“Ante esta situación, el sector pecuario reafirmó su compromiso al continuar con sus labores
para asegurar el suministro de proteína animal, desde carne de res, cerdo, pollo, leche y huevo.
Al mantener los más altos estándares internacionales de calidad, inocuidad y sanidad en toda la
cadena de producción, lograron su objetivo de velar siempre por el bienestar y seguridad de sus
colaboradores y del consumidor final. En MSD Salud Animal en México estamos orgullosos
por esta entrega, profesionalismo y pasión, de la que nos honramos de ser parte”, explicó Tiago
Arantes, Director General de MSD Salud Animal en México.
A pesar del cierre de los puntos de distribución más importantes por la pandemia, como la
industria del turismo, restaurantes, algunas cadenas de fast food, tiendas, mercados locales y
ambulantes, los cuales representan el 30% de las ventas de proteína animal; se registró un
crecimiento sostenible que ha permitido a México ubicarse en el cuarto lugar en producción de
pollo, quinto lugar en huevo, séptimo puesto en carne de res, así como décimo sexto en carne
de cerdo y leche a nivel mundial.1
En cuanto a la industria acuícola, las granjas de tilapia mexicana aumentaron las medidas de
bioseguridad, las cuales se implementan de manera cotidiana incluso antes de la contingencia.
Mientras que los mayores productores de tilapia en México han mantenido sus niveles de
producción y de exportación de una manera destacada pese a las adversidades.
Asimismo, las importaciones de carne de cerdo crecieron un 12% durante el primer trimestre
del año, afectando negativamente el precio de la carne de cerdo mexicana. Sin embargo, debido
a la dinámica global, se prevé que en lo que resta del año, crezcan de manera importante las
exportaciones al continente Asiático.
Por su parte, Vicente Guerrero, Director de la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en
México, detalló que “para enfrentar esta pandemia desde el cuidado de la salud, es necesario
consumir proteína de origen animal como la carne de cerdo, de res, pollo, huevo y leche. Pues
sus nutrientes ayudan a que el organismo cuente con las proteínas necesarias para producir
anticuerpos suficientes que combatan a las enfermedades, así como propiciar el buen
funcionamiento del sistema inmunológico y la renovación del tejido corporal”.
“En MSD Salud Animal en México, estamos en constante contacto con los productores y los
diferentes eslabones de la cadena de producción pecuaria para juntos diseñar estrategias que
permitan continuar ofreciendo proteínas animales de calidad y promoviendo el consumo de
estos alimentos nutritivos. Asimismo, agradecemos y reconocemos la labor de nuestros héroes
pecuarios por su compromiso con el bienestar alimenticio de los mexicanos al continuar con
sus labores ante este difícil momento”, concluyó Tiago Arantes, Director General de MSD
Salud Animal.
https://una.org.mx/tras-la-contingencia-la-industria-pecuaria-en-mexico-continua-creciendo-y-
manteniendose-en-los-primeros-lugares-de-produccion-a-nivel-mundial/