TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACION

EL PROCESO DE ENGORDE DE PORCINOS EN LA GRANJA IESTP PACARAOS - HUARAL AÑO 2022

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

I.1. DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
El engorde es la fase de crecimiento que se inicia con gorrinos procedentes del
crecimiento o transición, con un peso vivo de alrededor de 23-28 kg y una
edad de 7-11 semanas, y finaliza con el envío del cerdo engordado al
matadero, que se hará con pesos diferentes según el destino del animal y su
utilización en la sala de beneficio. Generalmente el peso vivo al sacrifico oscila
en el mercado local entre 90 a 105 kg, pudiéndose engordar más en mercados
como Chile, Brasil, donde se aboga por un cerdo más magro; este valor nos
influirá de manera determinante en el rendimiento de la explotación.
Este año, la producción de carne de cerdo por parte de Perú alcanzaría las 262
mil toneladas, lo que representaría un incremento de entre 4.5% y 5%
respecto a las 250 mil toneladas producidas en 2021. Así lo informó la gerente
de la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci), Ana María Trelles Ponce,
quien destacó que desde el año 2010 se viene registrando un crecimiento
sostenido en la producción nacional de carne de cerdo. Fuente: (Agraria.pe)

I.2. FORMULACION DEL PROBLEMA

I.2.1. PROBLEMA GENERAL
¿CÓMO ES EL PROCESO DE ENGORDE DE PORCINOS EN LA GRANJA
IESTP PACARAOS - HUARAL AÑO 2022?
I.2.2. PROBLEMAS ESPECÍFICOS
- ¿DESCRIBE EL MANEJO DE ALIMENTACIÓNN EN LA ETAPA DE
ENGORDE DE LOS PORCINOS?
- ¿CONOCE LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LA
ETAPA DE ENGORDE DE LOS PORCINOS?
- ¿ESTABLECE LAS MEDIDAS SANITARIAS EN EL PROCESO DE
ENGORDE DE PORCINOS?
I.3. OBJETIVO DE LA INVETIGACIÓN
I.3.1. OBJETIVO GENERAL
DETERMINAR EL PROCESO DE ENGORDE DE PORCINOS EN LA
GRANJA IESTP PACARAOS - HUARAL AÑO 2022
I.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- DESCRIBIR EL MANEJO DE ALIMENTICION EN LA ETAPA DE
ENGORDE DE LOS PORCINOS
- CONOCER LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LA
ETAPA DE ENGORDE DE LOS PORCINOS
- IDENTIFICAR LAS MEDIDAS SANITARIAS EN EL PROCESO DE
ENGORDE DE PORCINOS
 I.4. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
I.4.1. JUSTIFICACIÓN TEÓRICA
I.4.2. JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA
I.4.3. JUSTIFICACIÓN SOCIAL
I.4.4. JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA
I.5. DELIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
I.6. LIMITACIONES DE LA INVESTIGACIÓN

II. MARCO TEÓRICO

II.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
II.2. BASES TEÓRICAS
II.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS

III. HIPÓTESIS Y VARIABLES

III.1. HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN
III.1.1. HIPÓTESIS GENERAL
III.1.2. HIPÓTESIS ESPECÍFICA
III.2. VARIABLES DEL ESTUDIO
III.3. OPERACIONES DE VARIABLES
III.4.