El laboratorio de microbiología general: presencia de microorganismos en diferentes

ambientes
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Angel Rodrigo Betancourt Muñoz
110411211021
Semestre 4 -2022

RESUMEN

Resulta inevitable estar rodeados de animales y agentes biológicos en el mismo entorno en el

que nos encontramos día tras día, representando así un riesgo para la salud. El objetivo del
presente escrito fue identificar la presencia de agente biológicos (Bacterias, parásitos y
hongos) en 4 muestras tomadas a partir de aire en espacio abierto y raspado cutáneo de una
lagartija, dos de cada una, las cuales fueron cultivadas en agar Sabouraud y agar Muller-
Hinton. Se tomaron registros de distintos periodos de incubación de los cultivos, estos
periodos comprendieron los días 1, 4 y 11 después del momento de la incubación. Los
resultados obtenidos impactan desde el punto de vista de salud pública, ya que se confirmó la
presencia de una variedad importante de microorganismos en ambas fuentes de muestras.

OBJETIVO GENERAL

Identificar la presencia de bacterias, parásitos u hongos en muestras de aire y raspado cutáneo

de lagartija cultivadas en agares sabouraud y muller-hinton.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Especificar los métodos utilizados para los dos tipos de tomas de muestras.
Describir los resultados observables en cada uno de los periodos post incubación (1, 4 y 11
días).

INTRODUCCIÓN

La mayoría de nuestras actividades transcurren en ambientes cerrados, los cuales son

domésticos o laborales, siendo este último un ambiente que puede implicar riesgo en la salud,
ya sea por la naturaleza del trabajo o por que este espacio no cuente con las condiciones
óptimas respecto a calidad del aire respirable, es decir los factores físicos, químicos y/o
biológicos que interaccionan entre sí.
La calidad del aire en espacios cerrados y abiertos y la presencia de animales portadores de
agentes biológicos representa un problema ambiental, sumado a la constante contaminación
de estos espacios surge un riesgo de sanidad que conlleva a la dispersión de microorganismos
que representan una amenaza a la salud.

Los microorganismos están en todas partes, y aunque son pequeños, sus actividades tienen
tremendos impactos en todo en nuestra biosfera. Estos organismos microscópicos son
diversos en forma y función y habitan en todos los ambientes en la Tierra que sustenta la
vida. Muchos microbios son indiferenciados organismos unicelulares, pero algunos pueden
formar estructuras complejas. Los microorganismos típicamente viven en comunidades
microbianas complejas, sus actividades están reguladas por interacciones entre sí, con sus
entornos y con otros organismos.
MATERIALES Y MÉTODOS

Se realizó un estudio en la Fundación Universitaria San Martín, en donde se tomaron 2

muestras de aire en espacio abierto y 2 muestras de raspado cutáneo de una lagartija las
cuales fueron cultivadas en agar Sabouraud y agar Muller-Hinton.

Como primer punto, se tomaron dos cajas de petri, una de agar Sabouraud y otra de Agar
Muller-Hinton se dispusieron en un espacio abierto en los alrededores de las instalaciones y
fueron expuestas al aire durante un periodo de 30 minutos (Figura 1). Luego del periodo de
tiempo, se selló con cinta de enmascarar únicamente la caja de petri de agar Sabouraud, se
marcó con el registro Agar S - A ABM Figura ) y fue guardada a temperatura ambiente. La
caja de petri con Agar Muller-Hinton fue guardada a temperatura de 37ª C on el registro
Agar M - A ABM. Figura 2).

Como segundo punto, se tomaron dos cajas de petri, una de agar Sabouraud y otra de Agar
Muller-Hinton. Se capturó a una lagartija perteneciente a la familia Gymnophthalmidae
(Figura 3) encontrada alrededor de las instalaciones, a la que se le hizo un raspado cutáneo
con hisopo en laboratorio, se incubaron las muestras en ambos agares, utilizando como
precaución un mechero para evitar la contaminación la lagartija fue posteriormente liberada.
Se selló con cinta de enmascarar únicamente la caja de petri de agar Sabouraud, se marcó
con el registro Agar S - L ABM (Figura 2) y fue guardada a temperatura ambiente. La caja
de petri con Agar Muller-Hinton fue guardada a temperatura de 37ªC con el registro Agar M
- L ABM Figura 2).
 Figura 1. Agar Sabouraud (Izquierda) y agar Muller-Hinton (derecha) expuestos a
ambiente abierto.

Figura 2. Registro de Agares: Agar S - A ABM (Sabouraud, muestra de aire); Agar M -

A ABM (Muller-hinton, muestra de aire); Agar S - L ABM (Sabouraud, raspado
cutáneo de lagartija); Agar M - L ABM (Muller-hinton, raspado cutáneo de lagartija).

Figura 3. Lagartija perteneciente a la familia Gymnophthalmidae

Luego del almacenamiento de los agares, se tomaron registros de datos de distintos periodos
de incubación de los cultivos, estos periodos comprendieron los días 1, 4 y 11 después del
momento de la incubación.

RESULTADOS

Los resultados obtenidos demostraron la presencia de diversidad de agentes biológicos en los

distintos periodos de incubación. A las 24 horas de incubación únicamente se observó la
presencia de pequeñas colonias con forma circular y una elevación aplanada con un color
blanco a lo largo y ancho de los agares. Estos resultados fueron más visibles en los agares
Muller-hinton incubados a 37ªC (Figura 4) y menos visibles en los agares sabouraud (Figura
5).

Figura 4. Agares Muller-hinton de ambas fuentes de muestras a las 24 horas de

incubación.

Figura 5. Agares sabouraud de ambas fuentes de muestras a las 24 horas de incubación.

A los 4 días de incubación únicamente se observó mayor diversidad en cuanto a colonias
tanto en Agar sabouraud, que presentó distintas colonias de aproximadamente un centímetro,
con coloración negra central y un borde blanquecino amarillento en forma circular, además se
evidenció un crecimiento de una colonia con forma de flor blanca de un tamaño de 1,5
centímetros, y una especie de telaraña que cubría casi todo el interior de la caja de petri
(Figura 6). En agar Muller-hinton no hubo variación en los tipos de colonias, se
desarrollaron y crecieron el mismo tipo que se observó el primer día, siendo las actuales, más
grandes, un color beige y con una forma circular menos uniforme desde los 5 milímetros
hasta los 2 centímetros. (Figura 7).

Figura 6. Agares sabouraud de ambas fuentes de muestras a los 4 dias de incubación.

Figura 7. Agares Muller-hinton de ambas fuentes de muestras a los 4 días de

incubación.
A los 11 días de incubación, se observó la misma diversidad de colonias en Agar sabouraud
que a los 4 días, con la diferencia que las colonias ya no se encontraban en estado activo,
también hubo presencia de larvas vivas al interior de la caja de petri, tanto de muestra de
raspado de lagartija (Figura 8) como de muestra de aire (Figura 9). Se observaron restos
dispersos de las distintas colonias ya existentes, estas con colores oscuros, principalmente
negros, debido a la inactividad y muerte de las mismas, no hubieron cambios destacables
respecto al tamaño de las colonias, cabe resaltar que los agares Muller-hinton fueron
descartados y desechados y no se tomó registro del día 11 de incubación.

Figura 8. Agar sabouraud de muestra de raspado cutáneo de lagartija a los 11 días de

incubación.

Figura 9. Agar sabouraud de muestra de aire los 11 días de incubación.

PREGUNTAS POST-LABORATORIO
1. Explique cómo podrían afectar los microorganismos del aire en el trabajo de
laboratorio en microbiología.
“La atmósfera no tiene un microbiota autóctono, pero es un medio para la dispersión de
muchos tipos de microorganismos (esporas, bacterias, virus y hongos), procedentes de otros
ambientes”. Los microorganismos presentes en el aire también pueden contaminar los
alimentos y materiales orgánicos (cuero, textiles, papel) produciendo su alteración
(Sterzenbach, 1997); es decir, los microorganismos del aire pueden afectar en el laboratorio
contaminando los materiales orgánicos, como: los guantes, las cajas de Petri, los
instrumentales, dañando así, el proceso de cultivo que se esté manejando.
2. Indique las posibles razones por las cuales se utilizaron dos medios de cultivo y dos
temperaturas de incubación.
Se utilizaron dos medios de cultivo (agar mueller y agar sabouraud) y dos temperaturas de
incubación (25°C y 37°C) debido a que son de amplio espectro, es decir, en ellas puedes
crecer cualquier tipo de antígenos, en este caso, bacterias u hongos; porque si se hubiera
utilizado un específico, no podríamos observar algún crecimiento en los cultivos.
3. Exprese las razones por las cuales los microorganismos pueden encontrarse en
diversos ambientes.
Los microbios están en todas partes y habitan prácticamente cualquier ambiente, desde los
lugares muy fríos (por debajo de 0ºC) hasta los muy cálidos (por encima de los 100ºC),
aquellos muy ácidos y los muy alcalinos, o los de alta concentración salina, elevada presión,
y en general cualquier otro ambiente inusual desde el punto de vista humano. Los
microorganismos que viven en condiciones extremas son los llamados extremófilos
(González, 2018). Mientras muchos microorganismos pueden dispersarse fácilmente
alrededor del planeta, los llamados ambientes extremos presentan un factor selectivo sobre
las criaturas vivas que pueden vivir en ellos. Por ello, los ambientes extremos pueden ser
considerados como sistemas modelo ideales para el estudio de la ecología de los
microorganismos, su fisiología, propiedades adaptativas y muchas otras características
relacionadas con las comunidades microbianas y específicamente con las células microbianas
(González, 2018)
4. Enumere los sitios o espacios del ambiente, del cuerpo animal y de las plantas podría
ser estéril y justifique su respuesta.
Los principales órganos del cuerpo animal que podrían ser estériles son: la laringe, la tráquea,
los bronquios, los bronquiolos, y los alvéolos pulmonares. Aunque suele ser bastante
recurrente la contaminación por microorganismos, no obstante, requieren de los diversos
mecanismos de protección que existe en ellos, son los encargados de eliminarlos rápidamente
para prevenir infecciones o enfermedades. La sangre, perteneciente del torrente sanguíneo y
sistema circulatorio, y el líquido cefalorraquídeo (LCR), líquido más importante del cerebro;
se consideran como líquidos estériles. Rara vez tienen la posibilidad de aislarse en
microorganismos en diminuto porcentaje, como reflejo de heridas de la dermis u otros sitios
que han pasado inadvertidos.
5. En qué fase de la práctica se requería de esterilidad, justifique su respuesta.
Se requiere principalmente al inicio de la práctica o de la preparación del cultivo, para no
presentar daños o accidentes con materiales contaminados o sucios, provocando cambios en
las cajas de Petri, mostrando un crecimiento en los cultivos que no se requieren o necesitan;
al igual que al final de la práctica, para prevenir el contacto directo con microorganismos y/o
antígenos, conllevando al científico a una infección o enfermedad.

REFERENCIAS

● Tortora, G. J., Funke, B. R., & Case, C. L. (2007). Introducción a la microbiología. Ed.
Médica Panamericana.
● Murray, P. R., Rosenthal, K. S., & Pfaller, M. A. (2017). Microbiología médica. Elsevier
Health Sciences.
● DE, M., ROSA, M. M., & Ullán, C. (2002). El aire: hábitat y medio de transmisión de
microorganismos. Observatorio medioambiental, 5(2002), 375-402.