Panaderia Dede Casa

Malla
curricular
EMPIEZA A HORNEAR HOY
MISMO!

¡Nada igual a comer un pan

recién horneado!
 ¿QUÉ VAS A LOGRAR?

Conocerás las bases de la panadería y los

ingredientes más utilizados para crear panes
suaves y con gran sabor.

Aprenderás las técnicas y procesos para

amasar, darles forma a los diferentes tipos de
panes y obtener los mejores resultados.

Aprenderás a elaborar panes rellenos y

glaseados.

Crearás deliciosos panes, sin químicos ni

conservadores artificiales.

Conocerás las texturas ideales del amasado y le

perderás el miedo a las masas y levaduras.

Tendrás la confianza para preparar tus propios

panes.

Accederás al certificado avalado por Hotmart y

Seminarios Online.
¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

A través del siguiente contenido estructurado paso a

paso:

BIENVENIDA PANADERÍA DESDE CASA

Video 1: Bienvenida.
Sesión mensual
Aplicación gratis para tu celular HOTMART SPARKLE

INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA.
Video 2: Introducción a la panadería.

CONCHAS MEXICANAS.
Video 3: Introducción Conchas Mexicanas.
Video 4: Esponja.
Video 5: Tapa de conchas.
Video 6: Masa de conchas.
Video 7: Porcionar y bolear.

PAN TIPO ROL DE CANELA.

Video 8: Introducción Pan tipo Rol de canela.
Video 9: Masa en batidora.
Video 10: Masa en máquina de pan.
Video 11: Rellenar y dar forma.
Video 12: Hornear.
PAN DE MOLDE 100% INTEGRAL.
Video 13: Introducción Pan de molde 100%
integral.
Video 14: Mezclar ingredientes y amasar.
Video 15: Preparar molde y 2do. leudado.
Video 16: Barnizar y hornear.
Video 17: Conservación.

ROLES DE CANELA.
Video 18: Introducción e ingredientes Roles de
Canela.
Video 19: Elaboración masa.
Video 20: Preparación molde y relleno.
Video 21: Procedimiento: formar roles.
Video 22: Glaseado: preparación glaseado y
glasear.

PAN DE HAMBURGUESA.
Video 23: Introducción Pan de Hamburguesa.
Video 24: Preparación masa.
Video 25: Dividir y bolear.
Video 26: Barnizar y hornear.
CHALLAH.
Video 27: Introducción Challah.
Video 28: Elaboración masa.
Video 29: Formar trenza y hornear.

BAGELS.
Video 30: Introducción Bagels.
Video 31: Elaboración masa.
Video 32: Formar bagels.
Video 33: Pochar y hornear.

PAN DE JAMÓN
Video 34: Pan de Jamón
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COMES HAPPINESS

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