Alimentos restringidos en cálculos Cálculos de cistina

de ácido úrico  La hidratación es espe-

Alcohol Espinaca cialmente importante,
Ajo Espárragos
consumir hasta 4 litros
Acelga Hongos
Aceites Levadura de cerveza o al día
polvo de hornear
Coliflor Legumbres (frijoles
 Controlar el consumo
secos y arvejas) de alimentos de origen
Champiñones Pimienta
animal y leguminosas
Consomé Sardinas
Comino Viseras (hígado, riñón
 Aumentar el consumo
y mollejas) de frutas y verduras

Cálculos de estrudita
Consejillos...
Recomendaciones nutricionales
 Hervir o cocer los alimen-
tos para disminuir purinas
Aumentar líquidos
Avena
Almendra
 Evitar consumir los caldos
Plátano de los alimentos restringi-
Pan integral
Aumentar magnesio Nueces
dos

 Aumentar ingesta de agua

Limón
Naranja
 Moderar consumo de sal
Aumentar citratos Kiwi
Tomate
 Evitar el consumo de ali-
Fresas
mentos con alta cantidad
Disminuir fósforo Pollo de azúcar
Pescado
Avellanas
Leche
Garbanzo
 Alimentos restringidos en cálculos de Alimentación en cálculos de fosfato
E PUEDEN PREVENIR LOS oxalato de calcio de calcio
CÁLCULOS RENALES Objetivo: reducir los niveles de oxalato El fosfato se encuentra en los alimentos
procesados, principalmente en:
 Nueces y productos con nuez
se pueden prevenir si seguimos las
 Cacahuates  Refrescos
siguientes recomendaciones:
 Espinacas, berenjenas, remola-  Productos lácteos
chas, perejil, acelga
 Consumo de 6 a 8 vasos de  Aditivos
 Salvado de trigo, germen de trigo
agua al día y cebada
 Conservadores
 Controlar la cantidad de proteína
 Llevar una dieta equilibrada,
 Saborizantes artificiales
con alto consumo de fibra  Kiwi y uvas
 Enlatados
 Evitar el consumo de alimentos altos en  Chocolate y cacao
sodio  empaquetados

 Tener un estado de nutrición normal, sin sobre-

peso y obesidad Tips El consumo de proteína de
origen animal
 Evitar el consumo de refrescos y bebidas endul- Hervir los vegeta- Disminuye la con-
zadas centración de oxa-
les latos en alimentos Consumo de sodio

Tipos de cálculos
 Cálculos de oxalato de calcio
Alimentos con oxa-
latos consumirlos
 Cálculos de fosfato de calcio Reduce asimila- Tener un equilibrado
junto a alimentos ción de oxalatos aporte de Calcio
 Cálculos de acido úrico ricos en calcio
 Cálculos de estruvita

 Cálculos de cistina