Riesgos asociados a saltarse el desayuno y su efecto en el rendimiento académico

en estudiantes del segundo semestre de bioquímica y farmacia 2- 2022

Diseñó metodológico

Tipo de estudió

Es un tipo de estudio analítico, observacional, transversal, también comprendemos que

es un tipo de estudio individual, aleatorio ya que las encuestas se harán a cada uno de
los estudiantes de forma separada.
Población
La población de estudio estará compuesta únicamente por estudiantes de la Universidad
del Valle, las edades de los estudiantes varíanran entre 18 y 22 años, sin embargo,
todos pertenecen a la carrera de bioquímica y farmacia del segundo semestre. El tiempo
realizado será en el transcurso del semestre de la gestión 2023.
El lugar en el cual se realizará toda la investigación será el campus de la Universidad
ubicada en la zona de Miraflores, La Paz.
Criterios de Estudio:
Criterios de inclusión
 Estudiantes de ambos sexos que cursan el segundo semestre de la carrera de
bioquímica
 Aceptar ser encuestados libremente
Criterios de exclusión
 Estudiantes que no quisieron participar
Recolección de datos
El instrumento, estuvo elaborado sobre la base de un cuestionario cualitativo y auto
administrado, con preguntas cerradas; dicotómicas (respuestas con dos alternativas),
preguntas de respuesta múltiple (con varias alternativas) donde el encuestado escogió la
respuesta. Se hizo uso de preguntas abiertas donde el investigado respondió libremente.
A cada participante se le explicó la naturaleza e intención del estudio, obteniéndose de
todos ellos el consentimiento.
La fuente de recolección de datos fue primaria, porque la información se obtuvo
directamente de la unidad de observación o sea los estudiantes, quienes llenaron la
encuesta en su curso respectivo, durante el primer periodo, previa orientación a los
mismos.
Se tabulo sobre todas las variables del estudio con la finalidad de obtener datos,
cuantificarlos, analizarlos e interpretar los mismos.

Descripción de variable

Variable Definición Dimensión Indicador Medición

Desayuno “El desayuno ha sido Consumen % Quienes Encuestas
denominado como una o no consumen Si consumen
de las comidas más desayuno el No consumen
importantes del día, desayuno
aunque en ocasiones
este calificativo ha sido
cuestionado.” (1)
Rendimiento “El rendimiento Altos y % del Encuestas
académico académico es una Bajos rendimiento Promedios
medida de las promedios académico arriba de 50
capacidades del alumno y si afecta Notas por
que expresa lo que ha el no debajo de 50
aprendido a lo largo del consumo
proceso formativo.” (2) del
desayuno
Causas del Factores por las que los Causas % de Encuesta
no consuno adolescentes no comunes frecuencia Falta de
del cumplieron con este del no de las tiempo
Desayuno tiempo de comida consumo causas del Falta de
no apetito
consumo No les gusta
de Otros
desayuno
Anexos
CUESTIONARIO RIESGOS ASOCIADOS A SALTARSE EL DESAYUNO Y SU EFECTO
EN EL RENDIMIENTO ACADÉMICO
Paralelo……………………………..
Edad………………………………. Sexo……………………………..
¿Desayunaste hoy antes de venir a la Universidad?
SI NO
¿Qué nota recibiste en tu último parcial?
……………………………………………………………………………………………
¿Cuál es tu promedio de notas?
……………………………………………………………………………………………

Si la respuesta es SI
¿Dónde Desayunaste? (Casa, calle, ambos)
……………………………………………………………………………………………
¿Qué Desayunaste?
……………………………………………………………………………………………
¿A qué hora Desayunaste?
……………………………………………………………………………………………
Describe que alimentos tuvo tu desayuno: (Alimentos – Cantidad - Calidad)
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………

Si la respuesta es NO
¿Por qué no desayunaste esta mañana?
Por falta de tiempo
No te gusta
Me sienta mal
No se desayuna en casa
Tengo que prepararlo yo mismo
Otros (detallar) ………………………………………………………………………
 CONSENTIMIENTO INFORMADO PARA UNA
ENCUESTA SOBRE EL DESAYUNO EN ESTUDIANTES
DE LA UNIVERSIDAD DEL VALLE

Estudiante , con CI
, por la presente
solicito el permiso para usar sus repuestas en un trabajo de investigación.

Ya que también con todo esto logró aprender y recabar datos sobre el tema
indicado.
El nombre de la persona es opcional no es obligatorio por lo cual se guardará
completa discreción con los datos conseguidos e Información básica sobre
Protección de datos
De acuerdo con lo establecido por el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento
Europeo y del Consejo, y de la Ley 3/2018 de Protección de Datos Personales y
Garantía de los Derechos Digitales le informamos que
Los datos personales aportados serán tratados por
Estudiante , con Domicilio en
________________________ _______(Bolivia)

____________________________________

CI:
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL VALLE
BIOQUIMICA Y FARMACIA

SALUD PÚBLICA
Integrantes:

Ana Belen Ascencio Tinini

Esther Marlene Cornejo Morante

Kamila Genesis Herrera Acarapi

Danna Valeshcka Miranda Laura

Juliana Greys Quispe Ticona

Paralelo:

Docente:

Luis Encinas Ponce

BOLIVIA-LA PAZ 2022