El Jengibre, una planta milagrosa

El jengibre, que se utiliza

en la medicina tradicional
asiática desde hace 2000
años, es una de las
plantas medicinales con
mayores beneficios para
la salud, y un condimento
muy utilizado en la
gastronomía.
Es una planta cuya parte
que consumimos son los
tallos subterráneos que
tienen forma de cuernos.
También llamado kion, se cultiva en todas las regiones tropicales del mundo,
incluido el Perú y es famoso, tanto por sus reconocidas propiedades
medicinales, como por su uso en la gastronomía. Físicamente esta planta tiene
hojas alargadas y puede llegar a crecer hasta un metro de altura.
El jengibre tiene un aspecto poco agradable, pero de un sabor muy especial
que podemos utilizar en la preparación de nuestras comidas como en las
sopas, variedad de platos e, incluso, algunos postres. Pero más allá de sus
usos en la cocina, el jengibre se ha popularizado durante muchas décadas en
todo el mundo gracias a sus múltiples propiedades medicinales que favorecen
nuestra salud de muchas maneras.
Muchas personas aún desconocen todos los beneficios de una planta que es
tan económica y fácil de encontrar como lo es el jengibre. A menudo la solemos
ver en el mercado e ignoramos que, a un bajo precio, podríamos tener como
aliado para nuestra salud a esta planta milagrosa.
Esta planta tiene muchas propiedades, su consumo refuerza nuestro
organismo y mantiene las defensas fuertes ante posibles infecciones, gripes,
toses, resfriados o enfermedades crónicas. También reduce el riesgo de sufrir
un derrame cerebral y es muy útil para combatir infecciones intestinales. La
Universidad de Maryland (estados Unidos) también confirmó este beneficio y, a
través de una investigación, comprobaron que el té de jengibre puede reducir
los síntomas de gripes y resfriados en adultos.

Inma D. Alonso
Periodista experta en salud y bienestar.
 AHORA QUE HAS LEÍDO EL TEXTO “EL JENGIBRE, UNA
PLANTA MILAGROSA” MARCA O RESPONDE LAS
PREGUNTAS SEGÚN CONSIDERES CORRECTO:

1. ¿En qué regiones se cultiva el jengibre?

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2. ¿Cuáles son los usos que se le da a la planta de jengibre?

a) Para la medicina

b) Para la ornamentación

c) Para la gastronomía

d) a y c son verdaderas.

3. ¿Por qué crees que la autora menciona que el jengibre es una

planta milagrosa?

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4. Dibuja y explica cómo te imaginas que es una región tropical.

5. Cres que consumir el Kion podría ser bueno para nuestra salud.
Explica 2 razones por las que recomendarías consumirlo
considerando que actualmente la COVID-19 nos afecta a todo el
mundo.