Taller: Mensajes Información nutricional para trabajadores

Objetivo General

 Mejorar la alimentación de las personas a través de la promoción de la

alimentación saludable tomando conciencia de los propios hábitos de
alimentación utilizando las herramientas tecnológicas como los correos de
las instituciones para difuminar la información.

Objetivos Específicos

 Crear hábitos saludables.

 Mejorar los hábitos saludables.
 Brindar información básica sobre nutrición y dieta equilibrada y saludable.

Metodología
La tecnología deberá ser una herramienta efectiva para adoptar hábitos
saludables en ámbitos como la información y la comunicación, mediante la cual se
van a enviar cápsulas informativas a los trabajadores para que apliquen los
consejos a la hora de realizar los tiempos de comida.
 3. EL DESAYUNO

Comience el día con un desayuno completo que incluya un lácteo, un cereal y una
fruta, así facilitará el rendimiento óptimo.

El desayuno es la comida más importante del día. Es un tiempo de comida

indispensable pues asegura al organismo la reposición de energía y sustancias
nutritivas luego del ayuno prolongado consecuente de las horas destinadas al
sueño.

Desayunar repercute directamente en la capacidad de concentración y

rendimiento, resultando en un mejor comienzo de las actividades diarias.

El desayuno es una ayuda para llegar a la hora del almuerzo con el apetito
suficiente para disfrutar de la comida y comer con tranquilidad.

Se recomienda un lácteo (leche descremada, yogurt descremado o queso magro),

un cereal (pan común, integral, sin grasas trans, cereales sin azúcar) y una fruta
fresca o su jugo. Los azúcares de las frutas o sus jugos se absorben rápidamente,
facilitando una pronta reposición de energía, por otra parte los almidones de los
panes mantienen por mayor tiempo los niveles de energía en el cuerpo. También
las proteínas de la leche ayudan a prolongar la saciedad, lo mismo que las fibras
de las frutas. Si no es posible completar este desayuno antes de salir a trabajar o
porque necesita incluir el hábito paulatinamente, guarde la fruta o su jugo para
más tarde, incorporándola a media mañana.

En nuestro país hay quienes desayunan camino al trabajo o al llegar, incluyendo

bizcochos y otros alimentos a base de harinas, de consumo rápido. Estos
alimentos tienen un elevado contenido de grasas saturadas como el colesterol en
los bizcochos o grasas trans en muchas galletitas, ambos tipos de grasa son
perjudiciales. Si incorpora el hábito del desayuno en casa o en su defecto elige
alimentos más saludables para desayunar al llegar al trabajo, es seguro que se
sentirá mucho mejor.

Muchas personas entienden como un desayuno suficiente el tomar café o alguna

bebida caliente, estos alimentos no tienen contenido nutricional por lo que no
cubren el mínimo necesario para la reposición que debe significar el desayuno,
además predisponen a intolerancias digestivas ya que son excitantes, sobretodo si
se consumen en cantidades excesivas.