- Índice -

Introducción

¿Qué es el desayuno?

Beneficios de un buen desayuno

Importancia del desayuno

Desayuno (Ejemplo preparado)

Conclusión

Referencias Bibliográficas
 Introducción

El desayuno es considerado la comida mas

importante del dia que, despues de muchas
horas de descanso, activa nuestro metabolismo
y sirve para reponer los minerales y vitaminas
que nuestro organismo ha utilizado mientras
dormíamos.

Un desayuno equilibrado contribuye a repartir

nuestras calorías durante el dia. Para que
nuestro desayuno sea perfecto debemos incluir
poca cantidad de grasa, alta cantidad de fibra
y alto contenido en vitaminas y minerales.

Nuestros desayunos, por lo tanto, debería

incluir; hidratos de carbono, lácteos y fruta,
Además también es recomendable incluir
alimentos que son ricos en proteínas como
pueden ser las nueces o los quesos.
 ¿Qué es el
desayuno?
El desayuno es el primer
consumo de energías que una
persona realiza luego de
pasar varias horas sin comer,
es decir, luego del momento de
dormir. El desayuno es
considerado por esta misma
razón como el momento de
mayor importancia en lo que
respeta a la alimentación
diaria de cada sujeto ya que
representa la conclusión del
período de relajación y del
comienzo de las nuevas
actividades.

 Beneficios de un buen desayuno

1. Ayuda a conservar la masa muscular. Con la
edad tendemos a perder masa muscular, lo que
conlleva complicaciones óseas y articulares, un
menor gasto calórico y el aumento de la grasa
corporal. En este sentido, los expertos insisten
en que empezar el día con un buen desayuno es
esencial para el cuidado de la musculatura, ya
que de esta forma "dotamos al músculo de
energía desde primeras horas del día", algo
especialmente necesario en el caso de las
personas que practican deporte o realizan
cualquier tipo de actividad física a lo largo del
día. 2. Mantiene activo nuestro metabolismo, evitando
la acumulación de grasas. Rompiendo con los
falsos mitos que apuntan a que no desayunar
ayuda a perder peso de forma más rápida, los
nutricionistas recalcan que el ayuno provoca
que nuestro cuerpo entre en el llamado 'modo
ahorro' y comience a acumular calorías ante la
situación de escasez de nutrientes.

3. Favorece el comer sano el resto del día. "El

hecho de no desayunar se asocia a una mayor
ingesta de calorías, pues llegamos a la próxima
comida con más hambre, lo que provocará
realizar una elección menos saludable de los
alimentos y comer de forma más compulsiva",
alertan los expertos. Por esta razón, los
nutricionistas hacen hincapié en la importancia
de ver el desayuno como un "aliado saciante" en
nuestra rutina alimentaria. "Hace un desayuno
saludable a diario es una de las mejores
herramientas para gestionar de forma sana
nuestro apetito el resto del día", destacan.
 Importancia del desayuno
El desayuno es considerado la comida más
importante del día debido a que los alimentos
que se ingieren son los primeros después de un
largo periodo de ayuno derivado de las horas
en las que se está dormido; el desayuno
además precede las horas del día en las que se
lleva mayor actividad y por lo tanto, mayor
gasto de energía. El desayuno puede modular la
función cognitiva al menos por varios
mecanismos: mejorando la situación nutricional
general, modificando las concentraciones de
glucosa, insulina y neuro- transmisores que
pueden intervenir en la función cognitiva y
modulando la eficacia de los procesos
cognitivos. Decimos que el desayuno es la
comida más importante del día porque
contribuye a un reparto más armónico de las
calorías a lo largo del día. El desayuno
proporciona, además, una ración de seguridad
de muchos nutrientes especialmente
importantes en el periodo escolar. No
desayunar puede provocar que los jugos
gástricos estomacales, cuando sientan la falta
de alimentos, liberen ácidos, inflamándose las
paredes estomacales y desatando la gastritis
 - Desayuno -
El desayuno que nosotros como equipo hemos
preparado es el siguiente (nos hemos basado
en jóvenes o personas de aproximadamente
54 kg de peso y 1,66 m. de talla)

Batido con 1 taza de leche, 1⁄2 platano, 1

cucharada de chia y canela en polvo, 5
galletas marias, 2 huevos estrellados y un
plato de manzana partida con miel y granola.
 - Conclusión -
En conclusión la alimentación del ser humano
debe estar dividida en 3 comidas principales
(Desayuno, Comida y cena), y 2 colaciones
entre las antes mencionadas.
Todas las comidas del día son importantes
pero debido al sistema de organización y
funcionamiento del ser humano que realiza sus
actividades en una media de 7am-3pm el
desayuno no es importante, es Primordial ya
que es la primera comida después de un largo
periodo de ayuno de aproximadamente 8
horas. Ahora, desayunar tiene varios
beneficios como conservar la masa muscular,
mantiene activo nuestro metabolismo y mejora
el rendimiento y la concentración en lo que
sea que hagas. No desayunar te puede
generar complicaciones en tu vida diaria como
cansancio, mal humor debido al déficit de
glucosa (nuestro principal combustible
energético) que produce el ayuno, con lo que
podemos decir que el desayuno no debería ser
una opción tendría que ser una obligación y
un derecho.
 - Referencias bibliográficas -
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