UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN

Producto Integrador de Aprendizaje

Licenciatura en Nutrición
Unidad de Aprendizaje: Bioestadística
Grupo: 303
Maestro: Gustavo Israel Martínez González

Equipo:
Cruz Martínez Frida Mairany 1895718
García Zambrano Pamela Arlette 1902960
Rivera Morales Laura Angélica 1991422

Lugar y fecha:
Monterrey, NL., a 9 de mayo del 2022.
 Tabla 1.
Percepción de peso y sexo de estudiantes de FaSPyN, abril de 2022
  Bajo peso Peso normal Sobrepeso Total
  n % n % n % n %
Femenino 4 5.97 30 44.78 7 10.45 41 61.19
Masculino 1 1.49 20 29.85 5 7.46 26 38.81
Total 5 7.46 50 74.63 12 17.91 67 100

X2= 0.816, p= 0.66497888

Descripción de resultados
En esta tabla, con un total de 67 personas que realizaron la encuesta se puede observar que
son pocas las que se consideran que tienen bajo peso, dejan un total de 7.46%, de las cuales el
5.97% son del sexo femenino y solo el 1.49% son del sexo masculino.
Igualmente, las personas que se estudiaron y que se consideran que están en un peso mayor al
adecuado es del 17.91%, de los cuales el 10.45% corresponde al sexo femenino y el 7.46% al
sexo masculino. Podemos ver que el número de personas que se considera con sobrepeso es
un poco mayor que las personas que se consideran con bajo peso, sin embargo, siguen siendo
pocos en comparación.
Por último las personas que consideran que tienen su peso adecuado o que están en su rango
adecuado son la mayoría, un 74.63%, de los cuales el 44.78% son del sexo femenino y 29.85%
del sexo masculino.

Análisis estadístico
Se comprueba con un 95% de confiabilidad, que no existe relación entre la percepción de peso
y el sexo de los estudiantes de FaSPyN.
 Gráfico 1. Percepción de peso y sexo de estudiantes de FaSPyN, abril
de 2022
50.00
44.78
45.00
40.00
35.00
29.85
30.00
25.00
20.00
15.00 10.45
10.00 5.97 7.46
5.00 1.49
0.00
Bajo peso Peso normal Sobrepeso

Femenino Masculino
 Tabla 2.
Preferencia de comida y sexo de estudiantes de FaSPyN, abril de 2022
  Casera De la calle Total
  n % n % n %
Femenino 23 34.33 18 26.87 41 61.19
Masculino 7 10.45 19 28.36 26 38.81
Total 30 44.78 37 55.22 67 100

X2= 4.36, p= 0.03679231

Descripción de resultados
En esta siguiente tabla se compara las preferencias de comidas entre hombres y mujeres, se
observa que hay mucha preferencia sobre la comida adquirida de la calle entre hombres y
también resalta que entre las mujeres prefieren alimentos caseros.
En cuanto al sexo femenino, de 41 mujeres encuestadas 23 prefieren la comida casera, lo cual
representa el 34.33% del total de los encuestados, mientras que 18 de ellas prefieren la comida
comprada en la calle, siendo ellas el 26.87% del total.
Por otro lado, en el sexo masculino se muestra una tendencia contraria ya que de 26 hombres
encuestados, tan solo 7 de ellos, los cuales representan el 10.45% del total, prefieren la comida
casera; mientras que 19 de ellos, el 28.36% del total, prefieren la comida de la calle.

Análisis estadístico
Se comprueba con un 95% de confiabilidad, que sí existe relación entre la preferencia de
comida casera o de la calle, con el sexo de los estudiantes de FaSPyN.
 Gráfico 2. Preferencia de comida y sexo de estudiantes de FaSPyN, abril
de 2022
40.00
34.33
35.00
30.00 28.36
26.87
25.00
20.00
15.00
10.45
10.00
5.00
0.00
Casera De la calle

Femenino Masculino
 Tabla 3.
Comidas al día y percepción de peso, de estudiantes de FaSPyN, abril de 2022
  n Media DE Var
Bajo peso 5 2.80 0.45 0.20
Peso Normal 50 3.52 0.89 0.79
Sobrepeso 12 3.75 0.97 0.94
Global 67 3.54 0.89 0.79

Descripción de resultados
En esta tabla podemos apreciar la relación que existe entre el número de comidas al día que
realiza un estudiante de FaSPyN y la percepción que tiene sobre su peso.
Podemos observar que 5 de los estudiantes encuestados se consideran con bajo peso y ellos
realizan en promedio 2.80 comidas al día, mostrando una desviación estándar en los datos de
0.45, lo cual significa que, en promedio, la cantidad de comidas al día realizadas por ellos se
desvía de la media por aproximadamente 0.45, y se obtuvo una varianza de 0.20.
También podemos ver que 50 estudiantes se consideran de un peso normal y ellos en promedio
realizan 3.52 comidas al día, mostrando una desviación estándar en los datos de 0.89, lo cual
significa que, en promedio, la cantidad de comidas al día realizadas por ellos se desvía de la
media por aproximadamente 0.89, y se obtuvo una varianza de 0.79.
En cuanto a los estudiantes que se consideran con sobrepeso, estos fueron 12 y en promedio
realizan 3.75 comidas al día, mostrando una desviación estándar en los datos de 0.97, lo cual
significa que, en promedio, la cantidad de comidas al día realizadas por ellos se desvía de la
media por aproximadamente 0.97, y se obtuvo una varianza de 0.94.
El resultado global, y teniendo en cuenta las 67 personas que realizaron la encuesta, arrojó un
promedio de 3.54 comidas al día, teniendo una desviación estándar de 0.89, lo cual significa
que, en promedio, la cantidad de comidas al día realizadas en todas las personas se desvía de
la media por aproximadamente 0.89, además se obtuvo una varianza de 0.79.
Análisis estadístico
1. Bajo peso vs Peso normal

Datos
n1= 5
μ1= 2.80
σ1= 0.45
n2= 50
μ2= 3.52
σ2= 0.89
zt= - 1.64

Distribución del área:

Acepto H0

Rechazo H0

z= -1.64

Hipótesis:
H0= No existe diferencia entre los promedios μ1= μ2
H1= Si existe diferencia entre los promedios μ1< μ2

Criterio de decisión:
Se acepta H0 si el valor de Zc es mayor a - 1.64 μ1= μ2
Se rechaza H0 si el valor de Zc es menor a - 1.64. μ1< μ2
Fórmula y cálculo:

zc= 2.80 - 3.52

√ 0.452 0.892
5
+
50

zc= - 0.72 = - 0.72 = - 0.72 = - 0.72 = - 3.0341

√ 0.2025 0.7921
5
+
50
√ 0.0405+0.0158 √ 0.0563 0.2373

Conclusión:
Se rechaza H0, por lo tanto se asegura que el número de comidas al día que realizan los
estudiantes de FaSPyN, si es diferente entre aquellos que tienen una percepción de bajo peso
a los que tienen percepción de peso normal. El número de comidas al día de los estudiantes
con bajo peso es menor a las que realizan los estudiantes de peso normal.
2. Peso normal vs Sobrepeso

Datos
n1= 50
μ1= 3.52
σ1= 0.89
n2= 12
μ2= 3.75
σ2= 0.97
zt= - 1.64

Distribución del área:

Acepto H0

Rechazo H0

z= -1.64

Hipótesis:
H0= No existe diferencia entre los promedios μ1= μ2
H1= Si existe diferencia entre los promedios μ1< μ2

Criterio de decisión:
Se acepta H0 si el valor de Zc es mayor a - 1.64 μ1= μ2
Se rechaza H0 si el valor de Zc es menor a - 1.64. μ1< μ2
Fórmula y cálculo:

zc= 3.52 - 3.75

√ 0.892 0.972
50
+
12

zc= - 0.23 = - 0.23 = - 0.23 = - 0.23 = - 0.7494

√ 0.7921 0.9409
50
+
12
√ 0.0158+0.0784 √ 0.0942 0.3069

Conclusión:
Se acepta H0, por lo tanto se asegura que el número de comidas al día que realizan los
estudiantes de FaSPyN, no es diferente entre aquellos que tienen una percepción de peso
normal a los que tienen percepción de sobrepeso.
 Gráfico 3. Comidas al día y percepción de peso, de estudiantes de FaSPyN,
abril de 2022
4.00
3.75
3.52 3.54
3.50

3.00
2.80

2.50

2.00

1.50

1.00

0.50

0.00
Bajo peso Peso Normal Sobrepeso Global
 Tabla 4.
Días de ejercicio a la semana y sexo, de estudiantes de FaSPyN, abril de 2022
  n Media DE Var
Femenino 41 3.05 2.01 4.04
Masculino 26 4.08 1.87 3.50
Global 67 3.45 2.01 4.04

Descripción de resultados
En esta tabla podemos apreciar la relación que hay entre el número de días que se realiza
ejercicio a la semana y el sexo; teniendo como dato que, de 41 mujeres, la media de días que
realizan ejercicio a la semana es 3.05, su desviación estándar es de 2.01 lo cual significa que,
en promedio, la cantidad de días a la semana que el sexo femenino realiza ejercicio, se desvía
de la media aproximadamente 2.01 días, y en cuanto a la varianza, se obtuvo el resultado de
4.04, lo que significa que, en promedio, la diferencia entre la cantidad de días que las mujeres
realizan ejercicio a la semana es de 4.04.
En cuanto a los del sexo masculino, obtenemos un número de 26 encuestados, quienes al
responder se ubica que el promedio de días que realizan ejercicio a la semana es de 4.08,
teniendo 1.87 como desviación estándar, lo cual quiere decir que, en promedio, la cantidad de
días a la semana que los del sexo masculino realizan ejercicio, se desvía de su media por
aproximadamente 4.08 días, y respecto a su varianza, la cual es 3.50, se deduce que, en
promedio, la diferencia entre los días de la semana en que los hombres realizan ejercicio es de
3.50.
El resultado global, y teniendo en cuenta las 67 personas que realizaron la encuesta, arrojó un
promedio de 3.45 días en los que las personas realizan ejercicio a la semana, teniendo una
desviación estándar respectiva de 2.01, cual significa que, en promedio, la cantidad de días a la
semana en que las personas realizan ejercicio, se desvía de la media por aproximadamente
2.01 días, y en cuanto a la varianza, teniendo como resultado 4.04, indica que, en promedio, la
diferencia entre el número de días a la semana en que las personas realizan ejercicio, es de
4.04.
Análisis estadístico
Datos
n1= 41
μ1= 3.05
σ1= 2.01
n2= 26
μ2= 4.08
σ2= 1.87
zt= - 1.64

Distribución del área:

Acepto H0

Rechazo H0

z= -1.64

Hipótesis:
H0= No existe diferencia entre los promedios μ1= μ2
H1= Si existe diferencia entre los promedios μ1< μ2

Criterio de decisión:
Se acepta H0 si el valor de Zc es mayor a - 1.64 μ1= μ2
Se rechaza H0 si el valor de Zc es menor a - 1.64. μ1< μ2
Fórmula y cálculo:

zc= 3.05 - 4.08

√
2 2
2.01 1.87
+
41 26

zc= - 1.03 = - 1.03 = - 1.03 = - 1.03 = - 2.1338

√ 4.0401 3.4969
41
+
26
√ 0.0985+0.1345 √ 0.233 0.4827

Conclusión:
Se rechaza H0, por lo tanto se asegura que el número de días de ejercicio a la semana que
realizan las mujeres de FaSPyN, si es diferente al número de días de ejercicio a la semana que
realizan los hombres de FaSPyN. El número de días de ejercicio a la semana que realizan las
mujeres es menor al número de días de ejercicio a la semana que realizan los hombres.
 Gráfico 4. Días de ejercicio a la semana y sexo, de estudiantes de FaSPyN,
abril de 2022
4.50
4.08
4.00

3.50 3.45

3.05
3.00

2.50

2.00

1.50

1.00

0.50

0.00
Femenino Masculino Global