REPORTE DE MISTERY SHOPPER

Nombre del negocio: Chez Vous (Del Valle)

Nombre del asesor: Antonio Eddy
Fecha: 9 de abril del 2022
Redes Sociales: https://www.instagram.com/chezvoustimecafe/?hl=es-la
Página Web: https://chezvoustimecafe.com/
Correo: -
Teléfono: -

GUÍA DE EVALUACIÓN
Haz tu calificación de cada uno de los aspectos del servicio al cliente usando la siguiente escala
de calificación
1 2 3 4 5 6
Malo Pobre Aceptable Bueno Muy bueno Excepcional

Primer Contacto
● Saludo de bienvenida y sonrisa 6
● Velocidad de respuesta a su presencia 6
● Primera impresión de la entrada del negocio 6
● Primera impresión del interior del local comercial 6

Comunicación
● Contacto visual y lenguaje corporal Interés en ayudarlo a encontrar lo que desea 6
● Uso de lenguaje apropiado (sin jerga) 6
● Actitud general del vendedor 6
● Explicación clara y puntual del producto y/o servicio 5

Identidad de Marca, Marketing y Publicidad

● La marca es atractiva visualmente 5
● Los colores son armónicos al giro del sector y del negocio 6
● El diseño inspira a la venta/compra 6
● Es entendible el giro del negocio con la identidad gráfica y visual 6
● Las líneas de venta, promoción e impulso están bien facturadas 5
● Productos claramente expuestos y fáciles de encontrar 5

Funcionamiento del E-commerce

● Funcionamiento de la plataforma de e-commerce 5
● Plataforma de e-commerce simple de usar 5
● Los clientes potenciales lo encuentran fácilmente 5
● La plataforma es intuitiva y fácil 5
● Se cuenta con un chat de soporte 4
● Velocidad de respuesta y manejo del lenguaje 4
● Habilidad para resolver conflictos y responder dudas 5
Instalaciones, Layout e Infraestructura
● Los espacios están distribuidos de manera que permitan la fácil circulación 6
● Las instalaciones son cómodas 6
● La iluminación es adecuada para el giro del negocio 5
● El interior del establecimiento considera espacios que disminuyan el ruído 6

PUNTUACIÓN FINAL: 193.05

Puntuación: Por favor sume sus puntuaciones y multiplica este número por 1.43
Adaptado del libro de trabajo del seminario de gestión del servicio al cliente, Departamento de Estado Development, Queensland por Blank of IDEAS
www.berkoldess.com.au

Análisis BoB vs Análisis Wow

Selecciona las mejores 5 cualidades del negocio vs las 5 peores cualidades, para encontrar áreas de
aprendizaje y propuesta de valor diferencial.

BoB WoW
Best of Best Worst of Worst
1. Snacks y bebidas de excelente calidad 1. No puedes moverte entre espacios. (El
2. Espacios bien delimitados lugar que te asignan es el único en el
3. Plan de pagos atractivo para que puedes estar).
mantenerse mucho tiempo. 2. Las bebidas tardar un poco en llegar, lo
4. Espacios cómodos para trabajar. cual te obliga a quedarte más tiempo.
5. Horarios muy cómodos para asistir a 3. Ventilación insuficiente.
trabajar. 4. Es muy caro si quieres asistir con
varias personas.
5. Poca variedad en menú de alimentos.

Análisis detallado

● Experiencia del Cliente

En cuanto ingresas al lugar, te encuentras con la barra principal donde se ubica un
empleado que te brinda toda la información sobre el funcionamiento del lugar. El
coworking te ofrece una experiencia donde valora el tiempo por encima de los alimentos.
Puedes adquirir bebidas y alimentos exclusivamente para llevar. Sin embargo, si deseas
mantenerte en las instalaciones entonces tu cobro se rige por el tiempo en el que te
mantengas dentro.

El espacio es bastante cómodo y cuenta con un ambiente relajado y motivante. Encuentras

áreas comunes para coincidir con más freelancers que utilizan esta marca para trabajar y
 generar relaciones pero también hay lugares que permiten tener privacidad y silencio para
trabajar de manera independiente y en silencio.

● Procesos detectables
El proceso es muy sencillo de comprender, a partir de que entras, empieza a contar tu tiempo.
Tienes 2 opciones; pagar por un servicio LIMITADO (Que incluye una bebida y snacks) o el servicio
ILIMITADO (Bebidas ilimitadas, snacks, 10 impresiones en papel). Ambos servicios incluyen el uso
de internet.

Las bebidas y snacks son de excelente calidad, sin embargo, en mi experiencia noté que después de
la tercer bebida, la persona que te atiende tarda minutos de más y eso provoca que tu tiempo se
extienda.

● Comparativa de Precios
El paquete LIMITADO tiene un precio de $45 MXN por hora mientras que el servicio ILIMITADO
tiene un precio de $75 MXN por hora. Sin embargo, me explicaron que a partir de la segunda hora,
el cobro se realiza por minuto y si pasas más de 4 horas en el lugar, entonces se te cobra el día
completo que es de $350 MXN.

● Segmento de clientes detectados

En su mayoría, los clientes que frecuentan lugares como chez vous, son freelancers que no cuentan
con un horario de trabajo fijo y tampoco cuentan con una oficina, es por eso que buscan lugares
así para tener comodidad y concentración al momento de trabajar.

● Propuesta de Valor
Es una cafetería que te presta sus instalaciones con la finalidad de permitirte trabajar en un lugar
cómodo y sin tener que estar sufriendo con la constante presión de los meseros para saber si
quieres consumir más. Puedes trabajar cómodamente las horas que necesites con la comodidad de
una cafetería que te brida bebidas y snacks.