Copia en la nube - Mostrador/Bebidas/Dual Point

• ¿Cuál es la velocidad de extracción del helado?

-Es de 5 a 7.5 oz por cada 10 seg
• ¿Cuál es la temperatura de extracción de refresco?
-Es de 33°F a 36°F
• ¿Cuál es el tiempo de vida de las bebidas en la torre?
-No tiene tiempo de vida, el refresco se sirve al instante
• ¿Cuál es la cantidad de hielo que debe ser colocada en las bebidas?
-El hielo que se debe de coloca es hasta la línea más baja del vaso de
refresco.
• Escribe las máximas de Cooltura de servicio
• Escribe las 6 técnicas de Influencer Vendedor
• Escribe un ejemplo de la técnica Somos expertos
-Conocemos los procesos, como va la orden y los ingredientes de los productos
que ofrecemos.
• Escribe un ejemplo de la técnica Creamos tendencia
-Sugerimos al cliente lo nuevo que hay en restaurante, siendo una promoción o una
una nueva hambuerguesa.
• Escribe un ejemplo de la técnica Creamos oportunidades
-Se refiere a cuando un cliente no sabe que escoger y le sugerimos lo recomendado
o le ofrecemos un helado o un producto que vaya deacuerdo a su necesidad.
• ¿Cuál es la finalidad del salto pequeño?
• ¿Cuáles son los 4 momentos de la venta?
• Describe qué significa tiempo total de servicio en el mostrador.
• Describe qué significa tiempo total de experiencia en el mostrador.
• ¿Cómo se entrena a un empleado para recibir los pagos y entregar el cambio?
• Para garantizar la correcta entrega del vuelto al cliente, ¿cuál es el procedimiento que se
debe realizar?
• ¿Cuál es la responsabilidad primaria del expeditor?
• ¿Cuál es el tiempo de R2P?

• ¿Cuál es la función principal del apoyo?

• ¿Cuáles son las principales responsabilidades del tomador de órdenes?

• ¿Qué es Dual Piont?
• ¿Cuáles son las posiciones del mostrador con Dual Point?
• ¿Quién es el responsable de realizar los 4 momentos de la venta?
• ¿Desde donde inicia el proceso para armar la orden?
• ¿Quién es el responsable de imprimir la comanda pick list?
• ¿Qué es el ORB?
• ¿Qué es el mini ORB?
• ¿Para qué es el scanner para código de barras?
• La comanda pick list incluye:
• ¿Cuál es la funcionalidad del BLZ?
• ¿En qué momento se imprime la comanda pick list?
• ¿Cuál es el tiempo de servicio con Dual Point?
• ¿Cuáles son los mayores beneficios de Dual Point para el cliente?
• ¿Cuáles son las zonas de peligro en Dual Point Service?
• ¿Quién es responsable de colocar los condimentos en la orden?
• ¿Qué es una orden fuera de secuencia?

• ¿Cuáles son los tres pilares de impacta el accionar de las Líderes de Experiencia del
Cliente?

• ¿Cuáles son los tres grandes ejes de las Líderes de Experiencia del Cliente?

• ¿Cuál es una de las claves para una buena experiencia?

• ¿Cuáles son los 4 principios de la experiencia al cliente?

• La comanda pick list incluye: