El propósito de este trabajo es comprender los tipos de procesos utilizados en el

proceso de
producción, los beneficios que aportan, sus desventajas y cómo utilizarlos en la
industria de
principio a fin, e identificar los factores clave.
El trabajo actual propone cuatro ejercicios, el primero trata sobre la selección y diseño
del proceso
productivo, el segundo trata sobre el análisis y caracterización del proceso, el tercero
trata sobre el
nivel de producción y la filosofía del justo a tiempo, y el Por último, se trata del
análisis del proceso
de producción. La cultura organizacional puede evaluar su contribución al desempeño
desde la
operación y gestión de una empresa real

1
 Anexo 4. Herramientas para la Vigilancia Tecnológica

4.1 Marco Conceptual de la Vigilancia Tecnológica

Para realizar el Marco conceptual de la Vigilancia, después de leer la literatura
referenciada, así como otras fuentes de su elección, con sus palabras defina los
conceptos propuestos.
Para este ejercicio utilice como guía la tabla propuesta.
Tabla 1. Marco Conceptual de la Vigilancia

No. Concepto Definición Propia Aplicación en su

Empresa
Vigilancia La vigilancia es el Es el procedimiento por
cuidado y la supervisión el cual un ente
de las cosas que están a organizacional capta
cargo de uno. La persona información de forma
que debe encargarse de continua sobre áreas
la vigilancia de algo o de inmensas en esta
alguien tiene relacionadas con de
responsabilidad sobre el ciencia y tecnología con
sujeto o la cosa en el fin de
cuestión analizar,corregir,
comunicar y reducir
factores de riesgo
anticipándose así a las
mejoras dentro de la
misma

1. Vigilancia Tecnológica onsiste en realizar de La vigilancia

manera sistemática la tecnológica busca
captura, el análisis, la promover el desarrollo
2
 difusión y la explotación empresarial atraves de
de las informaciones análisis críticos, que le
técnicas útiles para la permitan tener aliados
supervivencia y el para su crecimiento y a
crecimiento de la su vez reducir riesgos
empresa. Debe alertar
sobre toda innovación
científica o técnica
susceptible de crear
oportunidades
2. Vigilancia Competitiva El servicio de Vigilancia Se Define como el
Competitiva consiste en comportamiento de la
la realización por parte competencia en base a
de CDE de informes los datos referenciales
periódicos totalmente a de los clientes y del
la medida de la empresa, productos. Buscando
de modo que se ajusten identificar posibles
a su proceso de toma de amenazas para la
decisiones. CDE, misma y así obtener
Vigilancia competitiva oportunidades de
mejoras
3. Vigilancia del Entorno El objetivo de la Se aplica para formar
vigilancia estratégica del estrategias para
entorno está en detectar, dectetctr información y
de forma sistemática y asi tomar deciciones
ordenada, información para la empresa
con valor que te permita
tomar decisiones
acertadas para tu
negocio
4. Vigilancia Estratégica Vigilancia estratégica, Búsqueda de
como herramienta de innovación desde
gestión de la innovación, productos y servicios
es el proceso integral, por una parte de la
ético y legal de organización. Su fin es
“generación y el diseñar una ruta a
tratamiento de ideas seguir para el beneficio
aplicables al desarrollo de la organización
de nuevos productos,

3

5. Vigilancia Comercial
6. Inteligencia Competitiva
7. Inteligencia Tecnológica
8. Bases de Datos
servicios o procesos, o en
la mejora de los ya
existentes
La vigilancia comercial Búsqueda de nuevas
estudia la información oportunidades en el
sobre clientes y mercado. Estudia la
proveedores. Por información del cliente
ejemplo, nuevas para conocer su
tendencias en los hábitos competitividad de
de consumo, nuevos implementar nuevos
segmentos de mercado, segmentos en mercado
nuevas necesidades, para crecer. Identifica
nuevos componentes o todas las innovaciones
nuevas formas de para implementarlas y
coordinar con los reducir las amenazas
proveedores que puede presentar
una empresa
es el proceso que nos nos permite tomar
permite tomar decisiones mejores decisiones en
para anticiparnos a general
nuestros competidores.
analiza en profundidad Nos permite analizar
los cambios y tendencias los cambios tecnológico
en los aspectos en una empresa
tecnológicos de una
industria, tratando de
anticipar que desarrollos
serán los que triunfarán
y quiénes son los
agentes dominadores de
esta.
Las bases de datos Herramienta muy
poseen información confiable para todo tipo
especializada de de información de
diferentes áreas del diversas áreas. Se
conocimiento. Estos caracterizan por
contenidos son evaluados centrarse en el estudio
por comités calificados y de un campo en
en general está particular, lo cual
4

9. Prospectiva Tecnológica
10. Mapas tecnológicos
Fuente: elaboración propia a partir de la literatura consultada.
conformado por artículos sobresalen en el mismo
de revistas, reportes de
investigación, tesis y
trabajos de grado y
documentos de calidad
reconocida
es una herramienta Nos permite diseñar las
utilizada por los estados políticas para una
y por las empresas para innovación en la
diseñar y definir sus empresa a futuro
políticas de innovación
es una herramienta que Este nos permite
sintetiza de forma gráfica realizar graficas sobre
o en secuencias gráficas, las tecnologías en una
aquellas tecnologías o empresa
subtecnologías sobre las
que se esta investigando
más

4.2 Vigilancia Comercial

Para realizar el ejercicio de Vigilancia Comercial, después de identificados todos los
productos y/o servicios del portafolio que ofrece su empresa, seleccione 5 y diligencie
la tabla propuesta
A través de la siguiente tabla se puede apreciar el ejercicio de vigilancia comercial
Tabla 2. Vigilancia comercial

N Productos o Caracterís Preci Desvent

Ventajas Fuente
o. Servicios ticas o ajas

5
1. Lo cual 7.80
es 0un
Generar
indicativo
tolerancia a
de cambios
la lactosa:
importante
Como antes
s en la
mencionam
composició
os, este es
n láctea a
un punto
través de
muy
la lactancia
importante,
delas
para así
vacas. El Aumenta
aclarar que
grupo de en cierto
su consumo
lactancia modo el
es posible
no afectó nivel de colechera
entre las
el grasa y
personas
contenido colestero
que no
de grasa l
toleran los
y pH de
lácteos. Las
la leche y
bacterias
el yogurt,
ácido
sin
lácteas
embargo,
contienen
si se
lactasa
observó
(enzima
diferencia
que digiere
en la
la lactosa
acidez
dela leche
2. La leche 3500 Las Aumenta https://
es el und partículas en www.zonadiet.co
alimento de grasas y cierto m › alimentación ›
natural de modo el leche-ventajas
que quizás proteínas nivel de
tiene la de la grasa y
mayor leche son colestero
cantidad responsable l
de s del
nutrientes color,

6
esenciales. consistencia
Está y de su
recomenda tono blanco
da para (opalescenc
todas las ia). El
edades ya color
que ayuda también es
a la un
formación resultado
y de la
crecimient dispersión
o de de la luz
huesos y por las
evita proteínas,
enfermeda grasa,
des tales fosfatos y
como la citrato de
oste calcio. La
oporosis. calidad
Los homogénea
deportistas de la
se leche
benefician aumenta la
ya que coloración
es una blanca, ya
gran que las
fuente partículas
calórica fragmentad
de energía as reflejan
y para la mayor
formación cantidad de
de tejido luz,
mientras
quela leche
descremada
tiene un
color más
azulado
debido ala

7
 menor
cantidad
de
partículas
grandes
en
suspensión.
La leche
de algunas
especies,
como la
de va ca,
de búfala
y de
cabra, se
utiliza
como un
importante
alimento
para los
humanos
por su
calidad
nutricional(f
uente de
proteínas,
de
vitaminas A
y B2, de
fósforo y
calcio).
Pero cada
animal
produce
una leche
con un
perfil
nutricional
diferente

8
 3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10
.
Fuente: elaboración propia.

Conclusiones
Este trabajo fue posible concluir como es el desarrollo de una empresa en gestión de
operaciones ya que es la mejora en la producción

Referencias

Escorsa, P., & Valls, J. (2008). Tecnología e Innovación en la Empresa. Barcelona:

Ediciones UPC.
Hidalgo, A., León, G., & Pavón, J. (2013). La gestión de la innovación y la tecnología
en las organizaciones. Difusora Larousse - Ediciones Pirámide.
9
OECD y EROSTAT. (2006). Manual de Oslo.
Rojas, R. (2009). Sistemas Nacionales de Innovación: Una aproximación empírica a la
medición de los intangibles como factores explicativos de la capacidad
innovadora de los países. Valencia, España.: Universidad Politécnica de Valencia.

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