SECUENCIA DIDÁCTICA: Alimentación saludable

Conceptos: Alimentación saludable.

Objetivos: Que los estudiantes sean capaces de…

 Diferenciar entre alimentos frescos, de cocina, procesados y ultra-procesados.

 Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre la pirámide alimenticia.
 Utilizar herramientas TICs como medio de enseñanza-aprendizaje

Inicio.

El docente iniciará la clase preguntando a los estudiantes que significa alimentarse de manera
saludable, las respuestas serán plasmadas a un costado de la pizarra, a continuación, se
presenta el concepto de alimentación saludable, el cual será plasmado en el pizarrón con el fin
que los estudiantes lo registren en sus carpetas.

Alimentación saludable:

Es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para que cada
´persona pueda llevar adelante las actividades diarias y mantenerse sana. La alimentación
debe respetar los gustos y hábitos de cada cultura.

Desarrollo.

Una vez aclarado el concepto de alimentación saludable, se continuará la clase explicando los
grupos de alimentos según la clasificación en alimentos frescos, procesados y
ultraprocesados.

Muy bien chicos, ahora que sabemos qué es la alimentación saludable, continuaremos
hablando del cómo alimentarnos de forma saludable, para ello debemos conocer que
alimentos tenemos a disposición y cual es su valor nutricional. Para guiarnos tomaremos el
circulo nutricional: Deberán dibujarlo en sus carpetas.
Se explicará dicho circulo y el contenido en cada grupo, además de la importancia del consumo
de agua y la disminución en el consumo de sal. Los estudiantes deberán dibujarlo en sus
carpetas con las aclaraciones sobre las porciones recomendadas para cada grupo.

La explicación se basa en los siguientes cuadros.

Se procederá a explicar los grupos de alimentos frescos, procesados y ultraprocesados, para
ello se hará entrega de un texto con el cual el docente podrá guiar su explicación.

Ahora que sabemos que alimentos debemos comer en mayor proporción, vamos a conocer
como encontramos estos alimentos en los supermercados, kioscos y verdulerías del barrio.
Una vez explicados los grupos de alimentos, se iniciará la primera actividad.

Actividad n° 1:

Para repasar los contenidos teóricos, se realizará el siguiente juego.

Se pone 4 mesas, cada mesa corresponde a algún grupo de alimentos (frescos, de cocina,
procesador y ultraprocesados), se pone distintos paquetes de alimentos varios, los estudiantes
se dividen en dos grupos (o los que sean necesarios de acuerdo a la cantidad de los mismos) ,
cada grupo tendrá que elegir de la mesa un paquete por estudiante, ubicando dicho paquete
en la mesa correspondiente. Al finalizar se contabilizará los puntos, un punto por cada paquete
ubicado de forma correcta, menos un punto por cada paquete ubicado en el lugar incorrecto.

Cierre.

Para el cierre se volverá a los conceptos dados por los estudiantes al comienzo de la clase,
modificando algunos de ser necesarios. Además, se enviara el siguiente link:
https://wordwall.net/play/4306/493/656

El link los llevará a un juego sobre los alimentos, como modo de repaso final.

Tarea complementaria:

¿Cómo afecta nuestros hábitos alimenticios al planeta?

Optarporvariostiposdealimentosdeorigenvegetalyporunconsumolimitadodealimentosdeorigen
animalimplicaindirectamenteoptarporunsistemaalimentariosocialmentemásjustoymenosestres
anteparaelmedioambiente, para los animales y para la biodiversidad en general.