CED CEDM

DR. EUSEBIO
AYALA
2°. Curso BTQI

FISICOQUIMICA
LABORATORIO DE ESTADO LIQUIDO Y FUERZAS INTERMOLECULARES

Objetivos:

Introducción: Las atracciones intermoleculares, son las que se presentan entre

moléculas de la misma sustancia (fuerzas de cohesión) o de diferente sustancia
(fuerzas de adhesión). Estas interacciones o fuerzas son de origen electrostático y son
más débiles que las fuerzas entre los iones de carga opuesta. Las interacciones
intermoleculares son las que influyen en algunas de las propiedades de las
sustancias como el punto de fusión, el punto de ebullición, la solubilidad y los
cambios de fase. Dependiendo de la polaridad de las moléculas, las interacciones
que pueden presentarse entre ellas son de tipo dipolo-dipolo, ion-dipolo, dipolo-
dipolo inducido, dipolo inducido-dipolo inducido y puente de hidrógeno. Una
aplicación de este tipo de fuerzas es la formación de micelas para separar
contaminantes del agua.

Cuestionario:
a) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta las moléculas de cada disolvente?
(Llena la tabla )
Moléculas Tipo de interacción
Hexano-hexano
Gasolina – gasolina
Acetona-acetona
etanol-etanol
Agua-agua

b) De acuerdo con lo que anotaste en la tabla anterior, coloca los

disolventes en orden decreciente de la fuerza intermolecular que mantiene
unidas sus moléculas:
 SOLUBILIDAD

1- Prueba la miscibilidad de los diferentes disolventes. Llena la tabla 3,

marcando con una √ cuando dos disolventes resulten ser miscibles y
con una × cuando no lo sean.
Tabla 2. Resultados de miscibilidad al mezclar pares de disolventes.

cloroformo Etanol Gasolin Agua

a
Agua ……….
cloroformo -------
Etanol ----------
gasolina ---------
2) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta entre las moléculas de los
diferentes disolventes que componen cada una de las mezclas que
probaste? (Completa la tabla)

Tabla 3. Interacciones entre moléculas de dos disolventes distintos.

Moléculas Tipo de interacción

Agua – cloroformo
Agua – etanol
Agua – gasolina
Cloroformo – etanol
Cloroformo – gasolina
Etanol – gasolina

3.- En un tubo de ensayo coloca 0.5 mL de agua y posteriormente agrega

0.5 mL de gasolina. Agita y observa. Deja reposar y luego adiciona una
poca cantidad de acetona. observa con mucha atención lo que pasa.
a) ¿A cuál de las dos fases se integra la acetona?
b) ¿Cómo puedes explicarlo? Por las fuerzas intermoleculares son similares
y la geometría molecular también.

4.- Disuelve un cristal (muy pequeño) de yodo en 1 mL de acetona y observa.

Repite la operación en otro tubo de ensaye, pero ahora con cloroformo.
Observa. A este último tubo añádele, mililitro por mililitro, 3 mL totales de
acetona. Anota tus observaciones.
a) Describe lo que pasó entre el yodo y la acetona
b) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se manifiesta entre el yodo y la
acetona?
c) Describe lo que observaste en el tubo que contiene yodo y hexano
d) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se presenta entre el yodo y el
hexano?
e) Describe lo que observaste en el tubo que contenía yodo y hexano al
agregar la acetona:
f) ¿Cuál de las dos posibles interacciones predomina y que explicación
sugieres para esta observación?
 g)Después de realizado este experimento, ¿qué opinión tienes acerca de la
conocida regla empírica “lo similar disuelve a lo similar?
6.- En un tubo de ensaye coloca un pequeño cristal de naftalina. Agrega 1 mL de
agua e intenta disolver el cristal, agitando vigorosamente. Separa el agua
colocándola en otro tubo. A este último, adiciona 1 mL de gasolina. Agita y
observa.
a) ¿Qué pasó?
b) ¿Por qué?
- En otro tubo disuelve una pequeña cantidad de cristales de cloruro de
cobalto, en agua y en otro tubo en etanol. Observa y anota.

VISCOSIDAD
Deja fluir etanol, agua destilada y miel por la pared de una probeta (50 mL cada
una). Con un cronometro determina el tiempo en los cuales llegan a la base de la
probeta. Ordénalos de mayor a menor viscosidad.
Viscosidad
Sustancia Volumen(mL) Tiempo de caida

Luego de calentar el líquido más viscoso

Sustancia Volumen(mL) Tiempo de caida

TENSION SUPERFICIAL
Aceita un clip y coloca suavemente sobre la superficie del agua colocada en una
capsula de porcelana. Haz lo mismo pero con etanol. Anota lo que sucede. Agrega
detergente por un cotonete y acércalo al agua. ¿Qué ocurre?
Tension superficial(intensidad)
Sustancias Tensión superficial (alta/baja)

VOLATILIDAD. Presión de vapor

Mide en un tubo de ensayo volúmenes iguales de agua, etanol y gasolina. Marca con
un pincel la amrca del volumen. Deja en reposo por un tiempo (3 hs) y observa el
volumen. Anota lo observado.
Presión de vapor-Volatilidad
Sustancias Presión de vapor-Volatilidad Tipo de de fuerza
(alta/baja) intermolecular