inorgánica 1 UNAM Práctica 2

Fuerzas intermoleculares y solubilidad

Pregunta a responder al final de la sesión:

En términos de fuerzas intermoleculares, ¿cuándo es posible disolver una sustancia en

otra?

Introducción
Los enlaces iónicos y covalentes son interacciones fuertes, responsables de mantener unidos
a los átomos que constituyen un compuesto. Adicionalmente, entre las moléculas se dan otro tipo
interacciones, de menor magnitud, conocidas como fuerzas débiles. A pesar de que pueden
romperse con mayor facilidad, las fuerzas débiles influyen de manera importante sobre las
propiedades de los compuestos, tales como la solubilidad, el punto de fusión, el punto de ebullición,
etcétera.
Las fuerzas intermoleculares débiles (ver tabla 1) pueden clasificarse como:
 Ion-dipolo
 Dipolo-dipolo
 Ion-dipolo inducido
 Dipolo-dipolo inducido
 Dipolo instantáneo-dipolo inducido

NOTA 1: En una especie química sin momento dipolar se puede inducir uno al aproximar una
carga (o un dipolo) a su nube electrónica. Cuando esto sucede, se dice que se ha generado un dipolo
inducido. Es en las especies más polarizables, en las que es más fácil inducir un dipolo.
NOTA 2: Aun entre especies sin momento dipolar y sin la presencia de cargas o dipolos que
induzcan en ellas un dipolo, éste puede formarse de manera espontánea, al menos brevemente. La
probabilidad de que una nube electrónica se deforme, dando lugar a regiones con mayor densidad
electrónica que otras, no es cero. Estos dipolos instantáneos pueden inducir dipolos en las
moléculas vecinas.
NOTA 3: Un caso muy especial de atracción dipolo-dipolo se da cuando hay un enlace entre un
átomo de hidrógeno y un átomo muy electronegativo, como O, N, F ó Cl, de manera que el
hidrógeno interactúa con dos átomos electronegativos provenientes de distintas moléculas,
formando un puente entre ellas, por lo que a este tipo de interacción se le conoce como puente de
hidrógeno.

Tabla 1. Interacciones entre átomos y moléculas.

Tipo de interacción Intensidad Función energía-distancia

Covalente a Muy fuerte Compleja, pero comparativamente de largo
alcance
Iónica a Muy fuerte 1/r, comparativamente de largo alcance
Ion-dipolo Fuerte 1/r2 , de corto alcance
Dipolo-dipolo Moderadamente 1/r3 , de corto alcance
fuerte
Ion-dipolo inducido Débil 1/r4 , de muy corto alcance
Dipolo-dipolo inducido Muy débil 1/r6 , de alcance extremadamente corto
Dipolo instantáneo-dipolo Extremadamente 1/r6 , extremadamente de corto alcance
inducido débil
a
Interacciones identificadas generalmente en enlaces interatómicos.

FIS 2016-I Pá gina 1

Procedimiento experimental

1.- Tienes frente a ti una serie de disolventes: hexano, éter, acetona, metanol y agua. Analiza la
fórmula desarrollada de estos compuestos (ver figura 1) y contesta las preguntas siguientes.

O
CH CH CH3 CH2 CH
2 2 2
CH CH CH CH O CH3
3 2 2 3 CH 3 CH3

a b c

H 3C OH H OH
d e

Figura 1. Estructuras de los disolventes a utilizar en esta práctica. a) hexano; b) éter; c) acetona ; d) metanol; e)
agua.

a) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta las moléculas de cada disolvente? (Llena la tabla 2.)

Tabla 2. Interacciones entre moléculas de disolventes puros.

Moléculas Tipo de
interacción
Hexano- Dipolo instantáneo – Dipolo inducido
Hexano
Éter-Éter Dipolo – Dipolo
Acetona- Dipolo – Dipolo
Acetona
Metanol- Puente de hidrógeno
Metanol
Agua-Agua Puente de hidrógeno

b) De acuerdo con lo que anotaste en la tabla anterior, coloca los disolventes en orden decreciente
de la fuerza intermolecular que mantiene unidas sus moléculas:

Agua > Metanol > Acetona > Éter > Hexano

2.- Prueba la miscibilidad de los diferentes disolventes. Llena la tabla 3, marcando con una 
cuando dos disolventes resulten ser miscibles y con una  cuando no lo sean.

Tabla 3. Resultados de miscibilidad al mezclar pares de disolventes.

Ét Metanol Hexano H2
er O
Aceto ✓ ✓ ✓ ✓
na
Éter ✓ ✓ x

Meta X
✓
nol
Hexa X
no
a) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta entre las moléculas de los diferentes disolventes que
componen cada una de las mezclas que probaste? (Completa la tabla 4.)
Tabla 4. Interacciones entre moléculas de dos disolventes distintos.

Moléculas Tipo de
interacción
Acetona-Éter Dipolo – Dipolo
Acetona- Dipolo – Dipolo
Metanol
Acetona- Dipolo – Dipolo inducido
Hexano
Acetona-Agua Dipolo – Dipolo
Éter-Metanol Dipolo – Dipolo Inducido
Éter-Hexano Dipolo – Dipolo inducido
Éter-Agua No hubo interacción, fueron inmiscibles
Metanol- Inmiscibles
Hexano
Metanol-Agua Dipolo – Dipolo
Hexano-Agua Inmiscibles

3.- En un tubo de ensaye coloca 0.5 mL de agua y posteriormente agrega 0.5 mL de éter. Agita y
observa. Adiciona unas gotas de acetona. Agita VIGOROSAMENTE y observa con mucha atención
lo que pasa.

a) ¿A cuál de las dos fases se integra la acetona? La acetona se integra con la fase orgánica, es decir
con el éter

b) ¿Cómo puedes explicarlo? Porque a pesar de formar un enlace dipolo dipolo con el agua es más
difícil romper los enlaces de puente de hidrogeno que formar un dipolo – dipolo con éter que tiene
un dipolo permanente

4.- Continúa con la adición de acetona hasta que hayas añadido 2 mL. No olvides agitar
VIGOROSAMENTE al final de la adición. Al final observa con mucha atención.

a) ¿Qué pasó? Se volvieron miscibles ambas fases, formando una sola

b) ¿Por qué? Por que al aumentar el volumen de acetona este se vuelve el medio “en común” o en el
que están realmente el agua y el éter, y como pudimos comprobar, ambos son solubles en acetona,
a pesar de estar aún los 3 disolventes juntos el agua y el éter se encuentran disueltos en la acetona,
sobreponiendo los enlaces con acetona a otras posibles fuerzas intermoleculares
5.- Disuelve un cristal (muy pequeño) de yodo en 1 mL de acetona y observa. Repite la operación
en otro tubo de ensaye, pero ahora con hexano. Observa. A este último tubo añádele, mililitro por
mililitro, 3 mL totales de acetona. Anota tus observaciones.

a) Describe lo que pasó entre el yodo y la acetona: Se disolvió el yodo en la acetona formando una
disolución marrón
b) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se manifiesta entre el yodo y la acetona? Dipolo – Dipolo
inducido
c) Describe lo que observaste en el tubo que contiene yodo y hexano Se disolvió formando un color
morado/ violeta
d) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se presenta entre el yodo y el hexano? Dipolo inducido
– dipolo instantáneo
e) Describe lo que observaste en el tubo que contenía yodo y hexano al agregar la acetona:
Observamos que la coloración violeta se torna marró, como en el tuvo en el que se disolvió yodo
con acetona

f) ¿Cuál de las dos posibles interacciones predomina y que explicación sugieres para esta
observación? Se sugiere que al agregar acetona la fuerza que predominó en la disolución fue de
acetona con yodo, ya que es más fuerte el dipolo – dipolo inducido que el dipolo inducido – dipolo
instantáneo

g) Después de realizado este experimento, ¿qué opinión tienes acerca de la conocida regla empírica
“lo similar disuelve a lo similar”? Que a pesar de que se cumple la regla, siempre se debe tener
presente la fuerza de las interacciones que se dan, ya que habrá fuerzas que predominen siempre
sobre otras teniendo una mayor efectividad o un mejor resultado

6.- En un tubo de ensaye coloca un pequeño cristal de yodo. Agrega 1 mL de agua e intenta disolver
el cristal, agitando vigorosamente. Separa el agua colocándola en otro tubo. A este último, adiciona
1 mL de hexano. Agita y observa.

a) ¿Qué pasó? Al tubo que contenía agua solo se coloró ligeramente amarillo al agregar el yodo,
mientras que al agregar hexano en el otro tuvo se pudo observar que se separaron dos fases y una
de ellas se tornó violeta mientras a otra se volvió incolora
b) ¿Por qué? El tubo que contenía agua y yodo solo se tornó ligeramente amarillo porque el yodo al
ser apolar no es soluble en agua, pero al agregar hexano y agitar el yodo se disuelve en el hexano
porque existe una interacción Dipolo instantáneo – dipolo inducido que a pesar de ser débil es la
interacción que predomina
- Disuelve otro cristalito de yodo en un tubo con 1 mL de agua. En otro tubo disuelve una pequeña
cantidad de yoduro de potasio, KI. Vierte la disolución de KI al tubo con la disolución de yodo y
toma nota de tus observaciones. Se puede observar el cambio de coloración, la disolución aumenta
el color amarillo, pasando a un color Ámbar intenso

INFORMACIÓN: la reacción que se lleva a cabo es K+ + I- + I2  K+ + I3-

a) ¿Qué tipo de interacción es la que da origen a la especie I3-? Al agregar una sal ya estamos
agregando iones a la disolución, que como sabemos estos se disocian en el agua (también se puede
entender por la reacción proporcionada) lo que permite que exista una interacción entre el agua y el
yodo, pues ya no es yodo molecular, ya es un compuesto iónico que forma una interacción Ion -
Dipolo
 8.- Al tubo final del punto 6 agrégale una pequeña cantidad de KI y agítalo vigorosamente.

a) Describe lo que observaste y explica lo que sucedió en función de fuerzas intermoleculares:

Me parece que no vi éste experimento en el vídeo, pero yo creo que el color de la disolución pasará de
violeta (yodo + hexano) a amarillo intenso de nuevo (agua + K+ + I- ) y esto será porque como en el
tuvo anterior al agregar la sal de forma un enlace Ion – Dipolo que predomina sobre el Dipolo
instantáneo – dipolo inducido que se formaba en yodo y hexano

9.- En términos de fuerzas intermoleculares, ¿cuándo es posible disolver una sustancia en otra?

Cuando ambas son “iguales” como decía la regla empírica y cuando hay una fuerza de interacción entre
ellas, además de que debe ser la interacción más fuerte o la única que exista en el sistema analizado

10.- “Torito” experimental: Coloca 1 mL de agua en un tubo de ensaye y añade un poco de

acetilacetonato de hierro(III) (lo que tomes con la punta de una espátula). Anota tus observaciones:

No hubo miscibilidad

a) Ahora agrega 1 mL de éter etílico y registra lo que observaste.

EL compuesto de hierro se disuelve en el éter

b) Finalmente, agrega NaCl, agita y anota tus observaciones. Se tornó de un color naranja más
intenso

c) Considerando las interacciones intermoleculares, ¿cómo podrías explicar lo que observaste?

Por la misma disociación de las sales se forma una interacción Ion – Dipolo que ayuda a desolver el
hierro en la fase acuosa con la ayuda de Cl-

Para pensar...
11.- Si las interacciones ion-ion son mucho más fuertes que las interacciones ion-dipolo, ¿por qué
muchos compuestos iónicos son solubles en agua?
Porque el disolvente minimiza la energía de red cristalina y como consecuencia se generan
interacciones intermoleculares de tipo ion-dipolo