UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE QUÍMICA

INFORME PRÁCTICA 2
FUERZAS INTERMOLECULARES Y SOLUBILIDAD

Profesor. Luis Felipe Hernández Ayala.

Laboratorio de Inorgánica. Grupo. 42

Equipo 2:
Almanza Hernández Alejandro
Delgado Arellano David Alejandro
Nava Rodriguez Andrea Judith
López Rangel Lizbeth

Fecha: 4 de septiembre de 2022

Semestre 2023-1
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1.- Tienes frente a ti una serie de disolventes: hexano, éter, acetona, metanol y agua.
Analiza la fórmula desarrollada de estos compuestos (ver figura 1) y contesta las
preguntas siguientes.

A) ¿Qué tipo de interacción se manifiesta entre las moléculas de cada disolvente?

Tabla 2. Interacciones entre moléculas de disolventes puros.

MOLÉCULAS TIPO DE INTERACCIÓN

Hexano-Hexano Fuerzas de London

Éter-Éter Fuerzas de London

Acetona-Acetona Dipolo-Dipolo

Metanol-Metanol Dipolo-Dipolo

Agua-Agua Dipolo-Dipolo
Observamos que los primeros 2 compuestos son no polares, y el resto son polares
B) De acuerdo con lo que anotaste en la tabla anterior, coloca los disolventes en orden
decreciente de la fuerza intermolecular que mantiene unidas sus moléculas:
Agua > Metanol > Acetona > Éter > Hexano
2.- Prueba la miscibilidad de los diferentes disolventes. Llena la tabla 3, marcando
con una cuando dos disolventes resulten ser miscibles y con una x cuando no lo
sean.
Tabla 3. Resultados de miscibilidad al mezclar pares de disolventes.

Éter Metanol Hexano H2O

Acetona ✅ ✅ ✅ ✅
Éter ---- ✅ ✅ ❎
Metanol ---- ---- ❎ ✅
Hexano ---- ---- ---- ❎
A)¿Qué tipo de interacción se manifiesta entre las moléculas de los diferentes disolventes
que componen cada una de las mezclas que probaste?(completa la tabla 4)
Tabla 4. Interacciones entre moléculas de dos disolventes distintos
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MOLÉCULAS TIPO DE INTERACCIÓN

Acetona- Éter Dipolo- Dipolo inducido

Acetona- Metanol Dipolo-Dipolo

Acetona- Hexano Dipolo- Dipolo inducido

Acetona- Agua Dipolo- Dipolo

Éter- Metanol Dipolo- Dipolo inducido

Éter- Hexano Fuerzas de London

Éter- Agua Dipolo- Dipolo inducido

Metanol- Hexano Dipolo- Dipolo inducido

Metanol- Agua Dipolo- Dipolo

Hexano- Agua Dipolo- Dipolo inducido

3.-En un tubo de ensaye coloca 0.5 mL de agua y posteriormente agrega 0.5 mL de

éter. Agita y observa. Añade unas gotas de acetona. Agita VIGOROSAMENTE y
observa con mucha atención lo que pasa

a) ¿A cuál de las dos fases se integra la acetona?

A el agua. En la fase orgánica, la acetona es miscible en agua.

b) ¿Cómo puedes explicarlo?

Entre el H2O y la acetona existe una fuerza de interacción de tipo dipolo- dipolo, por
lo tanto es mayor que la de acetona- éter, es por eso que fueron miscibles.
4.- Continúa con la adición de acetona hasta que hayas añadido 2 mL. No olvides
agitar VIGOROSAMENTE al final de la adición. Al final observa con mucha atención

a)¿Qué pasó?
Se convirtió en una disolución

b) ¿Por qué? El H2O y la acetona son miscibles formando una fase en mayor
proporción y una fuerza intermolecular de tipo dipolo- dipolo, haciendo que se formen
puentes de hidrógeno, al agregar el éter, que no es miscible en H2O se crearon dos fases.
Al agregar más acetona, el éter puede formar una fuerza de tipo dipolo- dipolo inducido

5.- Disuelve un cristal (muy pequeño) de yodo en 1 mL de acetona y observa. Repite

la operación en otro tubo de ensaye, pero ahora con hexano. Observa. A este último
tubo añádele, mililitro por mililitro, 3 mL totales de acetona. Anota tus observaciones.

a) Describe lo que pasó entre el yodo y la acetona:

Al agregar la acetona la disolución vira a color ámbar oscuro
b) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se manifiesta entre el yodo y la acetona?
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Dipolo- Dipolo inducido

c) Describe lo que observaste en el tubo que contiene yodo y hexano

La solución vira a color rosa sin disolverse totalmente el cristal de I2

d) ¿Qué tipo de interacción intermolecular se presenta entre el yodo y el hexano?

De tipo fuerza de London (dipolo instantáneo- dipolo inducido)
e) Describe lo que observaste en el tubo que contenía yodo y hexano al agregar la
acetona:
La solución viro a ámbar, el cristal de I2 se disolvió.
f) ¿Cuál de las dos posibles interacciones predomina y qué explicación sugieren para
esta observación?
Predomina la dipolo - dipolo inducido de la acetona-iodo, ya que es más fuerte que la dipolo
instantáneo - dipolo inducido del hexano-iodo.
g) Después de realizado este experimento, ¿qué opinión tienes acerca de la conocida
regla empírica “lo similar disuelve a lo similar”?
”Lo similar disuelve a lo similar” las moléculas polares suelen disolverse bien en los
solventes polares y las moléculas no polares suelen disolverse en solventes no polares.
Podemos decir que no siempre es así, ya que el iodo no se disolvió completamente con el
hexano, y ambos son compuestos no polares. Una vez agregada la acetona (que es polar)
se disuelve completamente el cristal, se disocia los iones del iodo con el hexano y después
forma interacciones con los átomos de carbono de la acetona.
6.- En un tubo de ensaye coloca un pequeño cristal de yodo. Agrega 1 mL de agua e
intenta disolver el cristal, agitando vigorosamente. Separa el agua colocándola en
otro tubo. A este último, adiciona 1 mL de hexano. Agita y observa.
a)¿Qué pasó?
Se vuelve inmiscible el agua + iodo con el hexano, es decir una solución heterogénea.
b) ¿Por qué?
Como vimos anteriormente, no se mezcla el hexano y agua debido a que una sustancia es
polar y la otra no polar, y la interacción que tienen es dipolo-dipolo inducido que no es
suficientemente fuerte para mezclarse.

7.- Disuelve otro cristalito de yodo en un tubo con 1 mL de agua. En otro tubo
disuelve una pequeña cantidad de yoduro de potasio, KI. Vierte la disolución de KI al
tubo con la disolución de yodo y toma nota de tus observaciones.
El color de la disolución se vuelve amarillo y el iodo se disolvio al agregar la disolución de
ioduro de potasio.
Información: La reacción que se lleva a cabo es K+ + I- + I2 → K+ + I3-
a) ¿Qué tipo de interacción es la que da origen a la especie I3 - ?
Ion-dipolo inducido, ya que el KI se disocia en sus iones y después interacciona con el iodo
sólido.
8.- Al tubo final del punto 6 agrégale una pequeña cantidad de KI y agítalo
vigorosamente
a) Describe lo que observaste y explica lo que sucedió en función de fuerzas
intermoleculares:
Al agregar el KI a la otra solución simplemente se intensificó el color a naranja, pero no se
disolvió del todo. Al agregar el KI en agua se disuelve un poco en sus iones pero no del
todo, ya que es más fuerte la interacción ion-ion. Cuando se mezcla con hexano, se crea
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interacción ion-dipolo inducido, que es débil, y con el agua es ion-dipolo que es un poco
más fuerte, pero no lo suficiente como para disolverlo completamente.
9.- En términos de fuerzas intermoleculares, ¿cuándo es posible disolver una
sustancia en otra?
Cuando las fuerzas intermoleculares entre el disolvente y el solvente sean más fuertes una
vez que se mezclan. Es decir, que exista mejor interacción entre cargas opuestas.

10.- “Torito” experimental: Coloca 1 mL de agua en un tubo de ensaye y añade un

poco de acetilacetonato de hierro(III) (lo que tomes con la punta de una espátula).
Anota tus observaciones:
El acetilacetonato de hierro(III) es soluble en agua, formando una disolución naranja.

a) Ahora agrega 1 mL de éter etílico y registra lo que observaste.

Se forman 2 fases, ya que el éter es inmiscible en agua.
b) Finalmente, agrega NaCl, agita y anota tus observaciones.
Podemos observar que el NaCl es insoluble en el éter y pasa la fase sin disolverse, y se
disuelve al llegar al agua.
c) Considerando las interacciones intermoleculares, ¿cómo podrías explicar lo que
observaste?
Observamos que cuando no hay interacción entre una sustancia iónica (NaCl) con su
disolvente, no se disuelve. Esto porque el éter es no polar, entonces no interacciona con el
NaCl, a diferencia del agua, que sí interacciona.
Para pensar:
11.- Si las interacciones ion-ion son mucho más fuertes que las interacciones
ion-dipolo, ¿por qué muchos compuestos iónicos son solubles en agua?
Lo que sucede es que los iones son rodeados por las moléculas de agua e interaccionan
con su dipolo correspondiente, formando una inmensa cantidad de interacciones, las cuales
finalmente rompen el enlace ion-ion. Este fenómeno se llama solvatación iónica.

¿Qué aprendimos?
Aprendimos cuál es la importancia de las fuerzas intermoleculares a la hora de hacer
reaccionar sustancias, poniendo énfasis en la solubilidad. La regla de “lo similar disuelve a
lo similar” no es siempre correcta. Una sustancia se logra disolver cuando las fuerzas
intermoleculares entre el disolvente y el solvente sean más fuertes una vez que se mezclan.
La solvatación iónica consiste en que las moléculas dipolares (normalmente agua) rodean a
los iones para crear muchas interacciones intermoleculares, por eso es que se disocian. Las
fuerzas de London son las más débiles y las interacciones ion-dipolo son las más fuertes.
Para que una sustancia sea polar debe haber una concentración de electrones en cierta
parte de la molécula para así crear los famosos dipolos. Esto sucede con los átomos más
electronegativos como O, N o F.
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Bibliografía:
● Chang, R. Química. McGraw-Hill, México,1999.
● Cotton, F. A.; Wilkinson, G. Química Inorgánica básica. Limusa-Wiley, México, 2010.
● Cotton, F. A. Advanced inorganic chemistry. J. Wiley, New York, 1999
● Solubilidad y fuerzas intermoleculares. (s. f.). Khan Academy.
https://es.khanacademy.org/science/ap-chemistry-beta/x2eef969c74e0d802:intermol
ecular-forces-and-properties/x2eef969c74e0d802:solubility/v/solubility