República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio de Educación superior.

Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”.
Decanato de Ciencia y Tecnología.
Barquisimeto Edo Lara.

Integrantes:

Díaz Alejandra C.I: 18.996.875

Pérez Glennys CI.:11.266.555
Rodríguez Nohely C.I:18.15.163
Román Yurbely C.I: 17.866.145

Barquisimeto, Junio 2.011.

 Introducción

La alimentación balanceada juega un papel importante en nuestra salud,

ya que si nos nutrimos bien llevamos una vida libre de problemas, mas aun
cuando estamos estudiando o trabajando que tenemos tanto desgaste físico y
por tanto debemos llevar una buena nutrición. Es por ello que nos interesamos
en lo concerniente a la alimentación brindada en la universidad
Centroccidental, específicamente en el Decanato de Ciencias y Tecnología.
Cabe destacar, que a través del presente trabajo de investigación se
pretende indagar como influye la alimentación ofrecida en el comedor de dicho
decanato en los pesos de los estudiantes.

Enunciado del Proyecto

 Una de las universidades más prestigiosas del Estado Lara, como lo es la
Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”; la cual ofrece muchos
beneficios al estudiantado, uno de ellos es la alimentación, siendo esta
considerada como una de las mejores en comparación con otros institutos de
estudios a nivel superior. Actualmente se observa una problemática en cuanto
al aumento sorprendente del peso que han venido presentando los estudiantes.
Para ello se realizo una encuesta. Según las opiniones de los estudiante este
descontrol de peso se debe a la saturación de carbohidratos en los menúes que
se brindan en el comedor de dicho decanato, también han alegado que ese
crecimiento de peso depende del sexo y a su vez de la proveniencia, ya que los
estudiantes foráneos se benefician mas del comedor en comparación con los
estudiantes nativos. De acuerdo a los datos recolectados en una muestra
aleatoria normal de 50 hombres y 50 mujeres determinar lo siguiente:

Nota: Use un nivel de significancia de 5 %.

a) Variable, parámetros y estadísticos considerados para el estudio.

b) Análisis de cada una de las variables: peso, peso según su proveniencia y
peso según su sexo. (Según el tipo de variable se les calcularan las
medidas adecuadas)
c) ¿Existirán diferencias significativas en el peso si se considera la
proveniencia del estudiante?
d) ¿Existirán diferencias significativas en el peso si se considera el sexo del
estudiante?
e) El exceso de carbohidratos en las comidas brindadas por el comedor del
Decanato de Ciencias y Tecnología afecta el peso solo de los estudiantes
del sexo femenino. ¿Considera que esta hipótesis es cierta para las
mujeres de proveniencia foránea con peso actual menor de 68Kg?
f) ¿El sobrepeso es independiente del sexo y de la proveniencia del estudia

Planteamiento del Problema.

 Actualmente en el Decanato de Ciencias y Tecnología se ha venido
observando un desequilibrio en cuanto al peso de los estudiantes de dicha casa
de estudio, bien sean nativos o foráneo, todo esto a raíz del gran exceso de
carbohidratos y grasas brindados en los diferentes menues del comedor de
dicha institución. Es impresionante como dicho descontrol alimenticio ha
afectado el peso del estudiantado, es por ello que nos interesamos en el estudio
de esta problemática que cada vez crece más y debemos tener en cuenta porque
de una u otra forma esto afecta nuestra salud, bien sea hoy o un mañana.

Objetivos de la Investigación
1. Determinar las variables, parámetros y estadísticos requeridos para el
estudio.
2. Realizar un análisis descriptivo de cada una de las variables presentes
en el estudio que se esta realizando.
3. Analizar los resultados obtenidos para determinar si existe diferencias
entre las variables estudiadas.
4. Verificar si la hipótesis de que el sobrepeso afecta solo a los estudiantes
del sexo femenino de proveniencia foránea.

Metodología Empleada
Este estudio lo llevamos a cabo, basándonos en las herramientas vistas en
clase y bajo el uso del software estadístico SPSS, que es un programa orientado
 a la realización de análisis estadísticos aplicados a las ciencias sociales,
mediante el cual calculamos las medidas de tendencia central como lo son la
media, mediana y la moda, a su vez también las medidas de dispersión como lo
es la varianza y las medidas de distribución entre las cuales está el coeficiente
de asimetría y los gráficos necesario para poder analizar muy minuciosamente
cada dato en estudio.
Definición de las Variables:

Definición de las Tipo de Escala de

Parámetro Estadístico
Variable Variable Medición

P1: Peso promedio de los

estudiantes nativo del
Decanato de Ciencias y Cuantitativa -  Escala Nominal.
Continua
Tecnología (Kg.).

P2: Peso promedio de los

estudiantes foráneos del
Decanato de Ciencias y Cuantitativa –  Escala Nominal
Tecnología (Kg.). Continua

Pf: Peso promedio de los

estudiantes del sexo
femeninos del Decanato
de Ciencias y Tecnología
Cuantitativa -  Escala Nominal.
Continua
(Kg.)

Pm: Peso promedio de

los estudiantes del sexo
masculinos del Decanato Cuantitativa -  Escala Nominal.
de Ciencias y Tecnología Continua
(Kg.)

Análisis Descriptivo de las Siguientes Variables:

Peso:
 Variable P: peso de los estudiantes del decanato de Ciencias y
Tecnologia
Para esta variable se tiene:

Estadísticos

Valores del Peso de los Estudiantes

N Válidos 100
Perdidos 1
Media 70,8100
Mediana 68,0000
Moda 65,00
Desv. típ. 11,26602
Varianza 126,923
Asimetría 1,111
Error típ. de asimetría ,241

Medidas de Tendencia Central

Media = 70,8100
El peso promedio del grupo de estudiantes seleccionados del Decanato
de Ciencias y Tecnologia es de 70,8100Kg.

Mediana = 68,0000
El 50% del peso de los estudiantes del Decanato de Ciencias y
Tecnologia es menor o igual a 68,0000Kg.

El 50% del peso de los estudiantes del Decanato de Ciencias y

Tecnologia es mayor o igual a 68,0000Kg.

Moda = 65,00
El peso mayormente visto en los estudiantes del Decanato de Ciencias y
Tecnologia es de 65,00Kg.

Medidas de Dispersión

Varianza = 126,923
La dispersión de los datos con respecto a la media es de 126,923Kg.
 Desviación Típica = 11,26602
La Distancia de los datos con respecto a la media es 11,26602Kg.

Medidas de Distribución

Coeficiente de Asimetría = 1,111

La curva de los datos es asimétrica positiva donde el error presentado
por el coeficiente es de 0,241

La Curtosis
En este caso no se calcula ya que los datos presentan asimetría y por
ende carece de sentido.

En el grafico que se muestra a continuación se puede observar como es la

distribución de los datos para la variable estudiada (Peso).

Valores del Peso de los Estudiantes

50

40

30
Frecuencia

20

10

Media =70,81
Desviación típica =11,
266
N =100
0
40,00 60,00 80,00 100,00
Valores del Peso de los Estudiantes

Observamos que la curva presenta asimetría no solo por su forma sino

porque además cabe destacar que la distribución de datos es simétrica solo
cuando la Media=Mediana=Moda y este no es el caso ya que se pudo demostrar
mediante los cálculos que ya fueron realizados partiendo de los datos
recolectados de la encuesta aplicada a los estudiantes. De igual forma se pude
decir que existe una mayor concentración de datos a la izquierda de la grafica y
por tanto se evidencia un pequeño sesgo a la derecha y luego una
alternabilidad en la grafica, lo cual quiere decir que la mayor cantidad de
estudiantes se encuentran entre los que pesan 50 y 100 Kg. y luego a la
izquierda los que pesan mas de 100kg.

Peso según el Sexo

Pf : Peso de los estudiantes del sexo femenino del Decanato de Ciencias

y Tecnología (Kg.).

Estadísticos

Valores del Peso de las Mujeres

N Válidos 50
Perdidos 51
Media 64,1400
Mediana 65,0000
Moda 65,00
Desv. típ. 6,15119
Varianza 37,837
Asimetría ,105
Error típ. de asimetría ,337

Medidas de Tendencia Central

Media = 64,1400
El peso promedio de los estudiantes del sexo femeninos seleccionados
del Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 64,1400 Kg.

Mediana = 65,0000
El 50% del peso de los estudiantes del sexo femenino del Decanato de
Ciencias y Tecnologia es menor o igual a 65,0000 Kg.

El 50% del peso de los estudiantes del sexo femenino del Decanato de
Ciencias y Tecnologia es mayor o igual a 65,0000 Kg.

Moda = 65,00
El peso mayormente visto en los estudiantes del sexo femenino del
Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 65,00 Kg.

Medidas de Dispersión
 Varianza = 37,837
La dispersión de los datos con respecto a la media es de 37,837Kg.

Desviación Típica = 6,15119

La Distancia de los datos con respecto a la media es 6,15119Kg.

Medidas de Distribución

Coeficiente de Asimetría = 0,105

La curva de los datos es asimétrica positiva donde el error presentado
por el coeficiente es de 0,337

La Curtosis en este caso no se calcula ya que los datos presentan

asimetría y por ende carece de sentido.

Grafico de la Variable Estudiada (Peso según el sexo femenino).

Histograma

30

20
Frecuencia

10

Media =64,14
Desviación típica =6,151
N =50
0
40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00
Valores del peso de las mujeres

En este caso podemos visualizar que la curva presenta asimetría, donde

se nota una mayor concentración de datos hacia la derecha; lo que nos indica
que la gran cantidad de los pesos del sexo femenino se encuentran entre 50 y 80,
a su vez también observamos una alternabilidad a la izquierda de la grafica.

PM: Peso de los estudiantes del sexo masculino del Decanato de Ciencias y
Tecnología (Kg.).
 Estadísticos

Valores del Peso de los Hombres

N Válidos 50
Perdidos 51
Media 77,3800
Mediana 73,0000
Moda 70,00
Desv. típ. 11,4390
8
Varianza 130,853
Asimetría ,898
Error típ. de asimetría ,337

Medidas de Tendencia Central

Media = 77,3800
El peso promedio de los estudiantes del sexo masculino seleccionados
del Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 77,3800Kg.

Mediana = 73,0000
El 50% del peso de los estudiantes del sexo masculino del Decanato de
Ciencias y Tecnologia es menor o igual a 73,0000Kg.

El 50% del peso de los estudiantes del sexo masculino del Decanato de
Ciencias y Tecnologia es mayor o igual a 73,0000Kg.

Moda = 70,00
El peso mayormente visto en los estudiantes del sexo masculino del
Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 70,00Kg.

Medidas de Dispersión
Varianza=130,853
La dispersión de los datos con respecto a la media es de 130,853Kg.

Desviación Típica= 11,43908

La Distancia de los datos con respecto a la media es 11,43908Kg.

Medidas de Distribución
 Coeficiente de Asimetría = 0,898
La curva de los datos es asimétrica positiva donde el error presentado
por el coeficiente es de 0,337

La Curtosis en este caso no se calcula ya que los datos presentan asimetría

y por ende carece de sentido.

Grafico para la Variable Estudiada (Peso del Sexo Masculino).

Histograma

12,5

10,0
Frecuencia

7,5

5,0

2,5
Media =77,38
Desviación típica =11,
439
N =50
0,0
50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 110,00
Valores del peso de los hombres
En esta grafica podemos ver que se presenta una asimetría. En la misma
también notamos que la gran cantidad de los pesos del sexo masculino se
centran hacia la izquierda y equidistan entra 60 y 100.

Peso según la Proveniencia

PN: Peso de los estudiantes de proveniencia nativa del Decanato de

Ciencias y Tecnología (Kg.).

Estadísticos

Valores del Peso de los Estudiantes Nativos

 N Válidos 41
Perdidos 60
Media 70,0732
Mediana 70,0000
Moda 70,00
Desv. típ. 11,5877
Varianza 134,270
Asimetría ,231
Error típ. de asimetría ,369

Medidas de Tendencia Central

Media = 70,0732
El peso promedio de los estudiantes de proveniencia nativa
seleccionados del Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 70,0732 Kg.

Mediana = 70,0000
El 50% del peso de los estudiantes de proveniencia nativa del Decanato
de Ciencias y Tecnologia es menor o igual a 70,0000 Kg.

El 50% del peso de los estudiantes de proveniencia nativa del Decanato

de Ciencias y Tecnologia es mayor o igual a 70,0000Kg.

Moda = 70,00
El peso mayormente visto en los estudiantes de proveniencia nativa del
Decanato de Ciencias y Tecnologia es de 70,00Kg.

Medidas de Dispersión

Varianza = 134,270
La dispersión de los datos con respecto a la media es de 134,270 Kg.

Desviación Típica = 11,58747

La Distancia de los datos con respecto a la media es 11,58747Kg.

Medidas de Distribución

Coeficiente de Asimetría = 0 ,231

La curva de los datos es asimétrica positiva donde el error presentado
por el coeficiente es de 0,369

La Curtosis en este caso no se calcula ya que los datos presentan asimetría

y por ende carece de sentido.
 Grafica de la Variable de Proveniencia Nativa
Histograma

12

10

8
Frecuencia

2
Media =70,07
Desviación típica =11,
587
N =41
0
40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00
Valores del peso de los estudiantes nativos

En este grafico visualizamos una asimetría, donde gran parte de los datos
están ubicados hacia la izquierda, observando una alternabilidad en la derecha
de la misma. Apreciamos también que los pesos según la proveniencia nativa
oscilan entre 50 y 90.

PN: Peso de los estudiantes de proveniencia foránea del Decanato de

Ciencias y Tecnología (Kg.).

Estadísticos

Valores del Peso de los Estudiantes Foráneos

N Válidos 59
Perdidos 42
Media 71,2373
 Mediana 65,0000
Moda 65,00
Desv. típ. 11,1764
Varianza 124,908
Asimetría 1,815
Error típ. de asimetría ,311

Medidas de Tendencia Central

Media = 71,2373
El peso promedio de los estudiantes de proveniencia foráneo
seleccionados del Decanato de Ciencias y Tecnología es de 71,2373Kg.

Mediana = 65,0000
El 50% del peso de los estudiantes de proveniencia foráneo del Decanato
de Ciencias y Tecnología es menor o igual a 65,0000Kg.

El 50% del peso de los estudiantes de proveniencia foráneo del Decanato

de Ciencias y Tecnología es mayor o igual a 65,0000Kg.

Moda = 65,00
El peso mayormente visto en los estudiantes de proveniencia foráneo del
Decanato de Ciencias y Tecnología es de 65,00Kg.

Medidas de Dispersión

Varianza = 124,908
La dispersión de los datos con respecto a la media es de 124,908Kg.

Desviación Típica = 11,1764

La Distancia de los datos con respecto a la media es 11,1764Kg.

Medidas de Distribución

Coeficiente de Asimetría = 1,815

La curva de los datos es asimétrica positiva donde el error presentado
por el coeficiente es de 0, 311

La Curtosis en este caso no se calcula ya que los datos presentan asimetría

y por ende carece de sentido.
 Histograma
Grafico Para la Variable de Proveniencia Foráneo

40

30
Frecuencia

20

10

Media =71,24
Desviación típica =11,
176
N =59
0
50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 110,00
Valores del peso de los estudiantes foraneos

En este grafico notamos que la gran mayoría de los datos se encuentran

hacia la izquierda entre 60 y 100 y hacia la derecha visualizamos una
alternabilidad entre 50 y 60.

¿Existirán diferencias significativas en el peso si se considera la

proveniencia del estudiante?

Para ello debemos estudiar los siguientes casos:

Diferencias entre el peso de los estudiantes nativos y de los estudiantes

foráneos.

Definamos las Variables necesarias para el estudio:

µ1: Peso Promedio de los Estudiantes de Proveniencia Nativo del Decanato de

Ciencias y Tecnología (Kg.)
µ2: Peso Promedio de los Estudiantes de Proveniencia Foráneo del Decanato de
Ciencias y Tecnología (Kg.)

: Peso medio muestral de los Estudiantes de Proveniencia Nativo del Decanato

de Ciencias y Tecnología

: Peso medio muestral de los Estudiantes de Proveniencia Foráneo del Decanato

de Ciencias y Tecnología

N F
70,0731 71,2337
S2 11,5874 11,1762 M X1 – X2 = 0
N 41 59

2Xa – Xd =
Xa – Xd = 1,7077

Asumamos que M1 = M2 Donde = -1.1606

P( < -1.1606) =

= P (Z < -0,6796) = 0,2514 < 5%

De acuerdo al resultado obtenido se puede decir que es muy poco probable que
exista diferencia significativa entre los pesos de los estudiantes nativos y de los
estudiantes foráneos.

¿Existirán diferencias significativas en el peso si se considera el sexo del

estudiante?

Definamos las variables necesarias para el estudio:

µf: Peso promedio según el sexo femenino de los estudiantes del Decanato de Ciencias
y Tecnología (Kg.).

µm: Peso promedio según el sexo masculino de los estudiantes del Decanato de
Ciencias y Tecnología (Kg.).
 : Peso medio muestral de los Estudiantes del sexo femenino del Decanato de
Ciencias y Tecnología.

: Peso medio muestral de los Estudiantes del sexo masculino del Decanato de
Ciencias y Tecnología.
E
35/40 =0,875
 F 3,7621 M
N 64,14 40 77,38
S
2
6,1511 11,4390 M Xf – Xm = 0
n 50 50  2
Xf – Xm =
Xf – Xm = 0,5931

Asumamos que Mf = Mm Donde = -13,24

P( < -13,24) =

= P (Z < -37,6065) = 0 < 5%

Basado en los datos obtenidos podemos concluir que es muy poco probable que
exista una diferencia significativa en los pesos de los estudiantes del sexo femenino y
los estudiantes del sexo masculino.

El exceso de carbohidratos en las comidas brindadas por el comedor

del Decanato de Ciencias y Tecnología afecta el peso solo de los
estudiantes del sexo femenino. ¿Considera que esta hipótesis es
cierta para las mujeres de proveniencia foránea con peso actual
menor de 68Kg?
Sea 
e: Estudiantes promedio de mujeres foráneas del Decanato de Ciencias y
Tecnología.
a) H0: = 33/100 = 0,33 H1:  ≠ 33/100 = 0,33

b) = 0.05 Z/2 = 1.96

 * Supongamos que se selecciona una muestra aleatoria de 40 estudiantes del sexo
femenino en los cuales 35 tienen un peso actual menor a 68 Kg.

Z= = = 0,9162

d) Regla de Decisión

Z/2 = - 1.96 Z/2 = 1.96

Z = 0,9162

Como Z0 < Z/2 No Rechazo H0

Los datos no dan evidencia para decir que la comida ofrecida por el comedor del
Decanato de Ciencias y Tecnología afecta el peso de las mujeres de proveniencia
foráneas.

Intervalos de Confianza

- Z/2 < < + Z/2

0,875 – 1,96 (3,7621/ ) <  < 0,875+ 1,96 (3,7621/ )

-0,2908 <  < 2,0408

P- Valor

P-V: 2P (Z<0,9162)
=2(0,8186)
=1,6372

Como el p-valor es mayor que  No Rechazo H0

Prueba de Independencia

¿El sobrepeso es independiente del sexo?

H0: El aumento de peso es independiente del sexo.

H1: El aumento de peso no es independiente del sexo.

Resumen del Procesamiento de los Casos

Casos

Validos Perdidos Total

N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje

Valores del Peso de los 100 99,0% 1 1,0% 101 100,0%

Estudiantes * Variable que
me Indica el Sexo del
Estudiante

Tabla de Contingencia de Valores del Peso de los Estudiantes *

Variable que me Indica el Sexo del Estudiante
Recuento

Variable que me Indica el Sexo del

Estudiante

Hombre Mujer Total

48,00 0 1 1
Valores del Peso de los 50,00 0 1 1
Estudiantes
52,00 0 2 2

55,00 0 1 1

58,00 1 2 3

60,00 2 2 4

61,00 0 3 3

63,00 0 1 1

65,00 0 28 28

66,00 1 1 2

67,00 1 1 2

68,00 6 1 7

69,00 1 0 1

70,00 8 3 11

71,00 1 0 1

72,00 1 0 1

73,00 4 1 5

75,00 1 0 1

76,00 2 0 2

77,00 1 0 1

80,00 1 1 2

82,00 1 0 1

84,00 5 1 6

85,00 2 0 2

86,00 1 0 1

87,00 1 0 1

88,00 1 0 1

89,00 1 0 1

90,00 3 0 3

95,00 2 0 2

110,00 2 0 2

Total 50 50 100
 Pruebas de Chi – Cuadrado

Sig. Asintótica
Valor gl (Bilateral)

Chi – Cuadrado Pearson 68,644a 30 ,000

Razón de Verosimilitud 91,904 30 ,000

Asociación lineal por lineal 34,302 1 ,000

P-valor < 0.05
N de Casos Validos 100 Rechazo H0
a. 58 casillas (93,5%) tienen una frecuencia inferior a 5. La frecuencia
mínima esperada es ,50.

De acuerdo a los datos obtenidos podemos decir que el aumento de peso

no es independiente del sexo

¿El sobrepeso es independiente de la proveniencia del estudiante?

H0: El aumento de peso es independiente de la proveniencia del estudiante.

H1: El aumento de peso no es independiente de la proveniencia del estudiante.

Resumen de los Casos

Casos

Validos Perdidos Total

N Porcentaje N Porcentaje N Porcentaje

Valores del Peso de los 100 99,0% 1 1,0% 101 100,0%

Estudiantes * Variable que
me Indica la Proveniencia
del Estudiante

Tabla de Contingencia Valores del Peso de los Estudiantes *

Variable que me Indica la Proveniencia del Estudiante
Recuento

Variable que me Indica la

Proveniencia del Estudiante

Nativo Foráneo Total

Valores del Peso de los 48,00 1 0 1

Estudiantes
50,00 1 0 1
 52,00 1 1 2

55,00 1 0 1

58,00 3 0 3

60,00 2 2 4

61,00 3 0 3

63,00 1 0 1

65,00 1 27 28

66,00 1 1 2

67,00 1 1 2

68,00 3 4 7

69,00 0 1 1

70,00 6 5 11

71,00 0 1 1

72,00 1 0 1

73,00 4 1 5

75,00 0 1 1

76,00 1 1 2

77,00 0 1 1

80,00 0 2 2

82,00 0 1 1

84,00 4 2 6

85,00 2 0 2

86,00 1 0 1

87,00 0 1 1

88,00 0 1 1

89,00 1 0 1

90,00 1 2 3

95,00 1 1 2
Pruebas de Chi – Cuadrado
110,00 0 2 2

Total 41 59 100
Sig. Asintótica
Valor gl (Bilateral)

Chi – Cuadrado Pearson 51,609a 30 ,008

Razón de Verosimilitud 66,155 30 ,000

Asociación lineal por lineal ,257 1 ,612

N de Casos Validos 100

a. 59 casillas (95,2%) tienen una frecuencia inferior a 5. La P-valor < 0.05

frecuencia mínima esperada es ,41. Rechazo H0
 Los datos dan evidencia para decir que el aumento de peso de los
estudiantes del Decanato de Ciencias y Tecnología no es independiente de la
proveniencia.

Conclusiones

Una vez de haber culminado un análisis muy minucioso de los datos

recolectados en la encuesta que se les aplico a cierta parte de los estudiantes del
Decanato de Ciencias y Tecnología, podemos deducir que se obtuvo una
asimetría notoria en las graficas señaladas anteriormente, de esta misma forma
definimos las variables presentes en el problema y evidenciamos sus
respectivos análisis descriptivos (Medidas de Tendencia Central, Medidas de
Dispersión y las Medidas de Distribución).
También estudiamos la posibilidad si existían diferencias significativas en
el peso considerando la proveniencia y sexo del estudiante, donde los
resultados arrojados fueron que hay muy poca probabilidad de encontrar
diferencias reveladoras en las mismas.
Por otro lado usamos la prueba de hipótesis para una media, donde
estudiamos la aceptación o rechazo de si el exceso de carbohidratos en las
comidas afecta solo el peso de las mujeres foráneas, tomando como valor
hipotético 68 Kg, consiguiendo como resultado que efectivamente las más
perjudicadas en el peso son las mujeres foráneas, de igual forma aplicamos
intervalos de confianza y el P-valor, obteniendo así la misma deducción en los
resultados.
Finalmente, pero sin restarle importancia empleamos la prueba de
independencia tomando como hipótesis que si el aumento de peso es
independiente o no del sexo y proveniencia de los estudiantes, donde
evidenciamos claramente a través de las tablas arrojadas que tanto el peso como
la proveniencia no son independiente en el descontrol de peso de los
estudiantes.
De esta forma pues, fue como realizamos este estudio de tan gran interés
para nosotros ya que se trata de nuestra salud alimenticia, también resaltamos
la importancia que tuvo el empleo de la herramienta estadística SPSS para
poder llevar a cabo el análisis detallado de cada uno de los escenario presentes
en nuestro proyecto, ahora es un conocimiento más para nuestra formación
profesional.
 Recomendaciones

Una vez ya culminado nuestro trabajo investigativo, pedimos a la

empresa encargada de la preparación de los menues ofrecidos en el comedor
del Decanato de Ciencias y Tecnologías que evalué la carga alimenticia que
brindaran cada día, para evitar así la saturación de carbohidratos y disminuir el
sobrepeso en el estudiantado de dicha casa de estudio.
Por otro lado también recomendamos a los estudiantes sugerir comidas
mas balanceadas que nos nutran sanamente y notificar al centro de estudiantes
realizar supervisiones periódicas para controlar los alimentos que nos ofrecen,
ya que lo más adecuado sería consumir 70% de carbohidratos, 15% de grasas y
15% de proteínas, de esta misma manera exhortamos a la nutricionista
encargada para que vele por la buena y balanceada preparación de los
alimentos.
 Bibliografía

SPSS Statistics v17 Multilanguage

http://www.spssfree.com

http://webpages.ull.es/users/jjsalaza/MEI/Practica1/practica1.pdf
(Introducción al programa SPSS y manejo de Datos).

http://www.nutricionsalud.net

Tema vistos en clase.