Colegio Nacional De Educación

Profesional Técnica
Alumnos: Nini Edith Barrera De La Cruz.
Jonathan Jesús Alejandro Flores.
Yuliana Hernández Hernández
Cinthya Lisbeth Ramos Contreras

Carrera: Química Industrial

Grupo: 501
Modulo: BAME
Docente: María Elena
Numero de practica: 1
Unidad de aprendizaje: BALANCE DE MATERIA EN UN PROCESO
QUIMICO
Nombre de practica: EFECTUA OPERACIONES UNITARIAS

Propósito de practica: Realizar una separación de los

componentes de una mezcla por medio de la destilación
simple, para manejar las técnicas de las operaciones
unitarias en los procesos químicos.
 Marco teórico
Unidad de BALANCE DE MATERIA EN UN PROCESO QUIMICO Número 1
aprendizaje:

Práctica: EFECTUA OPERACIONES UNITARIAS Número 1

Propósito de la Realizar una separación de los componentes de una mezcla por medio de la
práctica: destilación simple, para manejar las técnicas de las operaciones unitarias en los
procesos químicos.

Materiales, Desempeños
Herramientas,
Instrumental,
Maquinaria y Equipo

- Mechero de Bunsen Procedimiento:

- pieza en ángulo l
- aislante (lana) 1. Mide 100 ml de una muestra empleando la probeta y
- termómetro añadiéndolos al matraz de destilación de 250 ml.
- refrigerante
- matraz de destilación
- probeta graduada de
100ml
- pizeta
- soporte universal
- pinza para refrigerante
- Anillo de hierro
- Baño María
- Perlas de ebullición.
- Matraz Erlenmeyer
- 2 tapones mono 2. Mide con la misma probeta, 25 ml de agua destilada y añadirlos
horadados al matraz con el propósito de recuperar el vino remanente en la
- mangueras de hule probeta.
- densímetro 3. Repite la operación con otros 25 ml de agua destilada.
- alcoholímetro
- viscosímetro de Ostwald
mezcla etanol y butanol
4. Añade 3 perlas de ebullición.

5. Monta el aparato de destilación como se muestra en la figura

atendiendo a las siguientes indicaciones:
6. Ajusta primero el matraz y la pieza acodada con termómetro.

7. Monta después el refrigerante y la pieza de salida.

8. Comprobar las mangueras del refrigerante desde el grifo y hacia
el desagüe de la pileta
9. Conecta finalmente la pieza acodad y el refrigerante.
10. Comprueba que el bulbo del termómetro este a la altura de la
salida del matraz.

11. Asegura con clips las uniones entre piezas del material
esmerilado
12. Asegura la pieza acodada con una pinza
13. Coloca un matraz Erlenmeyer para recoger el destilado.
14. Abre suavemente el grifo para que circule agua fría por el
refrigerante de abajo a arriba. En todo momento debe evitarse la
sobrepresión de agua. (comenzar con la calefacción o
calentamiento).
 15. La calefacción debe ser lenta, pero sin interrupciones. A partir de
la primera gota de destilado anotar la temperatura cada dos
minutos durante la destilación, llenando el siguiente cuadro:

Periodo Temperatura Tiempo

1 82 ° C 7:41

2 84 ° C 7:43

3 88 ° C 7:45

4 90 ° C 7:47

5 90 ° C 7:49

6 90 ° C 7:51

7 91 ° C 7:53

8 88 ° C 7:55

9 90 ° C 7:57

10 90 ° C 7:59

11 92 ° C 8:01

12 90 ° C 8:03
 16. Recoger el destilado en un matraz Erlenmeyer durante la destilación.
17. Transvasa periódicamente su contenido a una probeta.
18. Completa alrededor de 80 ml de destilado y terminar la destilación.
19. Desconecta la manta calefactora cuando se haya completado la destilación
20. Deja enfriar antes de montar y lavar el equipo de destilación.

Observaciones y resultados

Manejo de resultados
1. Determinar la densidad del líquido destilado (con densímetro)

Volumen: 47.5 ml

Temperatura: 30°C

= DENSIDAD: 0.970
g/ml

2. Determinar la densidad del líquido destilado (con picnómetro)

Peso del picnómetro vacío: 15.8 g

M= 9.3 g
Peso del picnómetro lleno: 25.1 g

Volumen del destilado que entró en el picnómetro V= 10 ml

 DENSIDAD = 9.3 g /
10 ml = 0.93 g/ml

3. Determinar su grado de alcohol del líquido destilado

50% DE ALCOHOL EN AGUA

4. Determinar su índice de refracción (Destilado original)

14.5 Brix %

5. Determinar su índice de refracción (Solución: Mezcla de 2 destilados diferentes)

15.5 Brix %

 Determinar su viscosidad del líquido destilado.

 Elabora un informe de la práctica que contenga: resultados, comentarios sobre el manejo

de equipo de operaciones unitarias, diagramas, observaciones, conclusiones. Incluir en el
informe una autoevaluación del desempeño, la responsabilidad, la actitud y la calidad del
trabajo realizado durante el desarrollo de la práctica.

Utiliza el equipo de seguridad planteado por el docente.

Precaución, sustancia tóxica

Separa los residuos recuperables y dispone de los desechos biológicos contaminados y

materiales utilizados peligrosos para el medio ambiente.

comentarios sobre el manejo de equipo de operaciones unitarias

Conclusiones y bibliografía