Institución:

Estudiante:

Carrera: Profesorado de Química

Docente:

DESTILACIÓN FRACCIONADA
Objetivos:

 Utilizar diferentes técnicas de laboratorio de uso común.

 Separar los componentes de un sistema homogéneo.

Materiales:

 Balón de destilación.
 Tubo refrigerante.
 Mangueras.
 Termómetros.
 Vaso de precipitado.
 Soporte universal.
 Pinzas de matraz, nueces u otras fijaciones.
 Trípode.
 Mechero.
 Manta de amianto.
 Probeta.
 Tapones.

Reactivos:

 Bebida alcohólica (vino patero)

Procedimiento:

1. Realizar el montaje de todas las piezas adecuadamente.

2. Medir 100 ml de vino en una probeta.
3. Introducir el líquido en el Balón de destilación con ayuda de un embudo.
4. Colocar un tapón con un termómetro atravesado, en el balón de destilación.
5. Conectar a contra corriente a la circulación de vapor las mangueras de
entrada y salida de agua al refrigerante. Luego de realizar ambas
conexiones, abra el grifo, dejado pasar solo una pequeña cantidad de agua.
6. Encender el mechero.
 7. Graduar la llama, asegurando un calentamiento suave y continuo.
8. A partir de la primera gota de destilado anote anoté la temperatura cada
dos minutos durante la destilación. Cuando la temperatura ascienda a los
80⁰ C, detenga la calefacción.
9. Suspender el calentamiento cuando la temperatura ascienda.
10. Medir el volumen obtenido de destilado.

Observaciones

 Antes de la primera gota – temperatura: 30⁰

 16:56 h – temperatura: 50⁰
 16:58 h – temperatura: 80⁰
 17:00 h – temperatura: 88⁰
- Se apaga el mechero para disminuir la temperatura.
 17:01 h – temperatura: 80⁰
 17:06 h – temperatura: 88⁰
- Se apaga el mechero para disminuir la temperatura.
 17:07 h – temperatura: 80⁰
 17:11 h – temperatura: 88⁰
 El proceso de destilación es un método de separación lento, que requiere
paciencia y una constante supervisión.

Conclusión

A través de un método de separación por fraccionamiento (destilación), se puede

separar una bebida alcohólica, vino patero en este caso, y obtener agua ardiente
(Etanol).