Clase 4:

PROCESOS BIOLÓGICOS
Biotecnología Ambiental
IG63

Dra. Carmen Milagros Ruiz Huamán

PCIGCRUI@UPC.EDU.PE
Contenido de la sesión
1. Metabolismo microbiano

2.Bacterias en el suelo: fijación de nitrógeno y

solubilización de fosfato
 Logro de la sesión

✓Conocer los principales conceptos y mecanismos

microbianos

✓Analizar los principales mecanismos microbianos

empleados en biotecnología ambiental que suceden
en el suelo
1. Metabolismo microbiano
 Crecimiento microbiano Fisión binaria

✓ Regulado por el DNA

✓ Codifica la información para el

crecimiento celular y estructural

✓ Duplicación del DNA cromosomal y

formación de dos células hijas (fisión
binaria)
Mohanta, et al. (2017)
Bacterias formadoras de
endosporas

✓Célula inactiva y resistente

✓Producto de la adaptación a
las condiciones del ambiente
(p.e. nutrientes, humedad,
etc)
Cinética microbiana

Manifestaciones y reacción del crecimiento, supervivencia, muerte,

adaptaciones, formación de productos, ciclos celulares e interacciones de
las bacterias con el medio ambiente
 % de
masa seca

Metcalf and Eddy, 2003

Composición química típica de una célula bacteriana

Ruta metabólica: sucesión de reacciones químicas que conducen de
un sustrato inicial a uno o varios productos finales, a través de
una serie de metabolitos intermediarios

Regulación
metabólica (enzimas)
Aspectos del crecimiento microbiano:

i) Macronutrientes: C, O, H, N, S, P, Na, K (gramos o litros)

Proteínas, carbohidratos, lípidos,
ácidos nucleicos

ii) Micronutrientes: Fe, Mn, Mo, Ca, Zn, Co (miligramos/l)

iii)Factores de crecimiento no metabólicos

(vitaminas, aminoácidos, ácidos grasos, etc)
Ciclo de Krebs

https://www.youtube.com/watch?v=C8440-oGryU
En función a la obtención de la fuente de carbono y energía los
microorganismos pueden ser:
Carbono
✓ Autótrofos (p.e. plantas y
fitoplancton)
CO2 → Biomasa / C orgánico
✓ Heterótrofos
C orgánico → Biomasa / Otras
formas de C orgánico
Energía
✓ Fotótrofos
Luz → Energía
✓ Litótrofos
Compuestos inorgánicos → Energía
(reducción: Fe (III), Mn (IV), sulfato,
nitrato; oxidación: amonio, ion nitrito,
hidrógeno y ion ferroso)
 Tipo Fuente Carbono Fuente Energía

Fotoautótrofos CO2 Luz

Quimio autótrofos CO2 oxidación de compuestos inorgánicos

Alcohol, ácidos grasos,

Foto heterótrofos Luz
carbohidratos

Oxido reducción de otros compuestos

Quimio heterótrofo Compuestos orgánicos
orgánicos
 Donador de Aceptor de electrones
electrones (DE) ATP (AE)

Respiración aerobia
AE: O2
ATP: 38 (alto rendimiento)
Forma de generar ATP:
sustrato, fosforilación
oxidativa
Fermentación
Respiración anaerobia
AE: compuesto orgánico
AE: Nitrato, sulfato,
ATP: 2
carbonatos, Fe (III)
Forma de generar ATP:
ATP: >2 a <38 (depende
fosforilación del sustrato
de DE y AE)
(p.e. la glucosa se
Forma de generar ATP:
convierte en etanol (se
sustrato y fosforilación
reduce) + CO2
oxidativa
 Tasa de
crecimiento (μ) Sustrato (S)
Crecimiento bacteriano

https://www.youtube.com/watch?v=KpnAdoRLsCU
Crecimiento exponencial
Fases del crecimiento bacteriano

Fase de crecimiento Tasa de crecimiento

Retraso Nula
Aceleración Aumenta
Exponencial Constante
Retraso Reduce
Estacionaria Nula
Declive Crecimiento negativo
Sepulveda – Torre, 2014
 50% biomasa + 50%
metabolitos y mantenimiento
Aerobio
celular

Sustrato
10% biomasa + 90%
Anaerobio
metabolitos y mantenimiento
celular
Factores ambientales de crecimiento microbiano

✓ Disponibilidad de agua/ Efecto osmótico (halófilos, osmófilos,

xerófilos)
✓ Contenido de humedad (falta de humedad: endosporas)
✓ Disponibilidad de nutrientes: nutriente limitante
✓ Temperatura:

Tipo Rango de temperatura

Psychrophiles 15 – 20°C
Mesophiles 20 – 45°C
Thermophiles 55°C a más
Hyperthermophiles 80°C a más (arqueas)
✓ pH: acidophiles (1 - 5.5), neutrophiles (5.5 – 8), alkaliphiles (8.5 – 11.5) y
alkaliphiles extremas (10 a más)

✓ Oxígeno: aerobios y anaerobios

Mohanta et al. (2017)

2. Bacterias en el suelo: fijación de nitrógeno y solubilización de fosfato
Fijación de nitrógeno
Gen nod Factor Nod

Flavonoides

• Fitohormonas

• Nitrógeno para
la producción de
aminoácidos y
proteínas

Bacterias en simbiosis - Rhizobium

https://www.youtube.com/watch?v=e6BAYC0cehM
 Bacterias simbiontes

Fijación biológica denitrógeno en Medicago

truncatula

Oldroyd & Dixon, 2014

Ejemplos de asociaciones simbióticas entre bacterias fijadoras
de nitrógeno y plantas

Barton, 2011
 Bacterias de vida libre
✓ Crecimiento de diazotrofos no depende de
la presencia de la planta. P.e.
Azotobacter,Azospirillum,Bacillus,
Klebsiella, etc.

✓ Fijación de N2 en el suelo en forma de

NH4

✓ Complejo Nitrogenasa I y II

✓ El N es exportado al suelo (zona

rizosférica) y es aprovechado por la Azotobacter sp.
planta.
 Solubilización de fósforo

✓ El P es necesario para la formación de semillas, desarrollo de

raíces, forraje y maduración de cultivos.
✓ Procesos de mineralización e inmovilización que se da en la
rizosfera.
✓ P. e. Actinomycetes, Pseudomonas, Bacillus, Aspergillus,
Penicillium, etc.
Richardson & Simpson, 2011
 GRACIAS

Carmen Milagros Ruiz Huamán

PCIGCRUI@UPC.EDU.PE