Guatemala

Propuesta y Cotización
Fecha del Evento: 21 DICIEMBRE 2019
Estimada:
Reciba un cordial saludo, de su servidor y de nuestro equipo de
colaboradores, Lechones Don Juan.
Somos una empresa dedicada a la Organización y Diseño de logística de
eventos, Con la experiencia que nos caracteriza ya desde hace muchos
años de experiencia con un estilo gourmet.
Una de nuestras cartas de presentación, es hacer de su evento un evento
diferente, no tradicional, nuestros Shows gastronómicos, son creados de
forma artesanal, y nuestra alta cocina hace que sus invitados vivan una
experiencia placentera.
Somos un proveedor que trabaja en línea de producción, calificadas y
certificados con los altos controles de calidad esto quiere decir, que
contamos con granjas certificadas, tales como ISO, APOGUA y US
MEATS, y nos responsabilizamos en todo el proceso de nuestras carnes,
desde que uno de nuestros animalitos nace, su crecimiento, hasta que lo
llevamos a nuestras parrillas, la inocuidad de los alimentos es parte de
nuestra misión.
Déjeme contarle acerca de nuestros servicios, las carnes y lechones son
inyectadas con fórmulas especiales dos días antes del evento.
Cocinamos, y parrillamos las mismas dos horas antes, para que lleguen a
su cocción adecuada.
Nuestro show gastronómico proviene desde la persona que realiza las
Tortillas, parte importante del colorido mantelería típico mixqueño de
nuestro show, puede elegir entre tortillas negras, blancas o amarillas, el
maíz que utilizamos, es de la región de occidente de donde nace nuestro
Catering, Guatemala.
Entre Los acompañamientos, puedes elegir 2, entre ellos:

 Ensaladas Cesar,
 Papa Asada.
 Ensalada en Escabeche
 Frijol volteado
 Frijoles charros
 Pico de gallo
 Vegetales salteados
 Elote entero o desgranado
 Ensalada de papa con mayonesa y perejil,
 Guacamol estilo botana
 Arroz a la valenciana
 Puré de papa
 Coditos con mayonesa y perejil

También cocinamos a su Elección….

Opciones de nuestro menú.
Descripción Buffet Lechón Asado

Opción 1
Buffet para 43 Personas Precio Especial.
Servicio de personal
• 16 onza. De Lechón Premium Asado
• 2 guarniciones a su elección,
• Pan o tortillas por persona,
• Salsa picante.
• Chirmol de la Casa.
Cortesías:
Cortesía 1
1 Estación de Comida
• 1 parrillero,
• 1 auxiliar,
• 1 servidoras En Estación
Cortesía 2
• Platos de losa blanca Redondo Presentable,
• Cubiertos y cuchillos Servilletas de papel
 Persona para tortear con comal Cortesía
  45 Bebidas Gaseosas (Naranjada y Limonada con Soda 8
onzas)

Entrada de comida Gratuita (chicharrones de la Casa Con

tortillas y limón)
Total: Q 5,890.00
Opción 2 CARNITAS Y CHICHARRONES

Buffet para 43 Personas Precio Especial.

Servicio de personal
• 60 libras Carnitas y chicharrones De Cerdo
• Guacamole,
• Picado de Rábano,
• Tortillas por persona,
• 2 Salsas picante.
• Salsa Verde.

Cortesías:
Cortesía 1
1 Estación de Comida
• 1 servidoras En Estación
• 1 Mesero de Asistencia

Cortesía 2
• Platos de losa blanca Redondo Presentable,
• Cubiertos y cuchillos Servilletas de papel
  Persona para tortear con comal Cortesía
 45 Bebidas Gaseosas (Naranjada y Limonada con Soda 8
onzas)

Entrada de comida Gratuita (Ceviche de Buche de la Casa

Con tortillas y limón)

Total, opción 2: Q 4,990.00

Opción 3 PARRILLADA ARGENTINA

Buffet para 43 Personas Precio Especial.

Servicio de personal
• 8 onzas carne puyazo importado
• ½ libra de chorizo argentino
• 4 onzas de Adobado o Pollo asado.
• Frijoles Volteados,
• Tortillas por persona Pan con ajo y Mantequilla asado,
• Salsa picante.
• Guacamol de la Casa.
• Elote Amarillo Asado.
Cortesías:
Cortesía 1
1 Estación de Comida
• 1 servidoras En Estación
• 1 Mesero de Asistencia
• 1 Parrillero

Cortesía 2
• Platos de losa blanca Redondo Presentable,
• Cubiertos y cuchillos Servilletas de papel
 Persona para tortear con comal Cortesía
 45 Bebidas Gaseosas (Naranjada y Limonada con Soda 8
onzas)

Entrada de comida Gratuita (Al Gusto)

Total, opción 3: Q 6,790.00
EL SERVICIO INCLUYE: 5 horas de servicio estilo buffet,
Para reservar únicamente trabajamos con el 80% de Anticipo con
depósito en efectivo, Cheque de caja,
Atentamente,

Juan Canteo
Logística y Eventos Especiales
TEL: 5514-0664