Lima, ENERO 2022

Estimados Graduados:

PRESENTE:

Lima Fiesta Graduaciones agradece su preferencia y se complace en poner a su

disposición nuestro servicio de Catering, producción de eventos y Event Planner el cual le
brinda la oportunidad de realizar sus eventos, libre de preocupaciones siempre con el
servicio exclusivo que solo Lima Fiesta Graduaciones puede ofrecerle.

De acuerdo a su solicitud, extendemos a continuación nuestra mejor propuesta para esta ocasión:
TIPO DE EVENTO CEREMONIA CENA Y FIESTA 2022
HORARIO 8 HORAS DE PRODUCCION
LUGAR HUACHIPA , CIENEGUILLA,

CATERING + DECORACION + PLANIFICACION + SUPERVISIÓN DE EVENTO

Número de graduados. 30
Costo por graduado S/1500.00
Costo por invitado adicional S/150.00
TIPO DE SERVICIO: GRADUACION UNIVERSITARIA PRESENCIAL
Estimado graduado

Después de más de 1 año de pandemia de la COVID19, y contando con la experiencia de desarrollar

eventos masivos tanto en exteriores como en interiores, te presentamos una propuesta acorde a lo
que estamos viviendo, la nueva normalidad, que implica protocolos y distanciamiento social para
seguir cuidándonos. Te contaremos nuestras propuestas de Graduaciones presenciales 2021.
Dividiremos nuestra propuesta en

1. Recuerdos de graduación
2. Ceremonia de graduación
3. Cena de Graduación
4. Fiesta de Graduación

1.- RECUERDOS DE GRADUACION

• 1 MEDALLA PERSONALIZADA (medalla de bronce acuñada en oro 18k o plata con 1
nombre, 1 apellido e inicial del 2do apellido).
• 1 ESTOLA PERSONALIZADA (tipo de tela: Sermat o piel de ángel con bordados: 1 escudo
de Universidad, nombre de la promoción, 1 nombre, 1 apellido, 1 inicial de 2do
apellido).
• 1 PIN CON ESCUDO DE LA UNIVERSIDAD (dorado o plateado).
• 1 PORTADIPLOMA repujado en biocuero cocido (color negro, azul) serigrafiado en su
interior con el logo de la universidad, en tamaño del diploma bachiller
• 1 DIPLOMA DE GRADUACIÓN: El cual será en opalina con sellos en pan de oro. Este
diploma (no tiene ningún valor y no reemplaza al bachiller).

FORMA DE ENTREGA:
• BIOSEGURIDAD: Entregados completamente esterilizados libres de cualquier germen
• LUGAR DE ENTREGA: Será entregado el mismo día del evento junto con la toga y birrete
en alquiler (color negro y borla del mismo color de la estola).
2.- CEREMONIA DE GRADUACIÓN - PROTOCOLAR

Este tipo de eventos son cuando se tiene la presencia de autoridades de la Universidad, ya que
ellos podrán colocar la medalla, cambio de borla y entregarán el diploma, así como podrá darse
palabras de agradecimiento, semblanzas etc. Para ello te mostramos nuestras opciones a
campo libre.

EVENTO DE GRADUACIÓN ELEGANTE

Esta opción a comparación de la anterior se luce por su brillo, elegancia, y decoración. Ya que
es muy similar a lo que sería una boda o un evento corporativo con luces
INCLUYE:
• Local de 600 m2 (Surco, La Molina, Huachipa, Cieneguilla, Pachacamac)
• Toldo arquitectónico con paredes abiertas para su correcta ventilación.
• Mesa de honor para autoridades
• Backing decorado con flores naturales y nombres de las carreras.
• Equipo de sonido acorde al aforo (2 sistemas por lado mínimo)
• 1 DJ con cabina
• 1 grupo electrógeno (80 kW)
• 1 maestro de ceremonias para llevar a cabo el protocolo.
• 1 backing en el espaldar de la mesa de honor alusiva al evento.
• Sillas espaciadas y vestidas, tanto para graduados como invitados.
• Iluminación inteligente (Rítmica led)

• Arreglos florales en cada mesa

• Mesas redondas (cada una para 6 a 8 invitados por protocolo)
• Plato de sito de cristal
• Servilleta de tela
• Sillas de metal Tiffany blancas o doradas
• 1 barra de bar capitonne negro

• Menajería, cubertería y Cristalería para todo el servicio

• Tenedor de entrada
• Tenedor de fondo
• Cuchillo de entrada
• Cuchillo de fondo
• Plato base (platos de sitio)
• Plato de entrada
• Plato de fondo
 • Copa de agua
• Copa de vino
• Copa de champagne
• Vaso de gaseosa
• Cristalería de barra
• Azafates de mozo
• Azafates de bocaditos
• Servilletas de tela
• Hieleras (2 x mesa)
• Jarras (2 x mesa)

3.- CENA DE GRADUACION (SEGÚN NUESTRA CARTA, PUEDE CONSULTARLA)

▪ 4 entremeses
▪ 1 entrada a elegir
▪ Plato de fondo a elegir
Además, tienen prueba de cena (para 2 personas).

CARTA DE ALIMENTOS:

CENA SERVIDA

Bebidas (elegir 2 opciones)

• Daiquiri de maracuyá
• Coctel de fresa
• Maracuyá sour
• Piña colada
• Pisco sour
• Coctel de algarrobina
• Daiquiri de durazno

BOCADITOS FRIOS PARA PASAR (escoger 2 tipos)

• Arrolladitos de mozzarella caprese (rellenos con queso crema, aceitunas negras y albahaca)
• Brochetas caprese (tomatitos cherries, boconccinis, albahaca)
• Brochetitas de pulpo al olivo.
• Brochetitas sofisticadas (prosciutto, mozarela, tomates confitados)
• Carpaccio de alcachofas al d’jon y estragón, servido en cucharitas
• Carpaccio de lomo al pesto con tostaditas
• Carpaccio de lomo di`cipriani (crema de leche, tabasco, salsa inglesa, etc.)
• Causitas de papa y loche con pulpo bb a la crema de naranja
 • Causitas verdes con pollo al ajo confitado, servido cucharitas
• Crepe de espárragos con jamón
• Pulpo al olivo en cucharitas
• Cevichito el cucharitas
• Coctel de langostinos en shots
• Lenguado a la crema de maracuyá y ají amarillo
• Mousse de espárrago verde y tostaditas
• Pate de hígado al coñac, servido con tostaditas a las finas hierbas
• Piononos de queso crema con palmitos
• Rollitos coloridos de jamón y orégano
• Tartar de atún con tomates confitados y pesto mediterráneo
• Tartar de salmón al eneldo con trocitos de palta servido en cucharitas
• Tataki de atún con salsa de sojaTerrina de tomates deshidratados con queso, albahaca y tostaditas
melva
• Terrina de tomates deshidratados con queso, albahaca y tostaditas
• Triangulitos de alcachofas al pesto y parmesano

BOCADITOS CALIENTES PARA PASAR (escoger 2 tipos)

• Alcachofitas rellenas con espinacas, tocino crispy, gratinados con mozzarella

• Bolitas de tacu tacu con salsa de seco a la norteña en cucharitas
• Bolitas de yuca rellenos de queso andino con salsa huancaína
• Brochetas de corazón de res en crema de rocoto
• Brochetitas de lomo con pimiento verde y teriyaki de sauco
• Champiñones con holantao, coco y sillao gratinado con parmesano
• Champiñones con poro y tocino gratinado con parmesano
• Champiñones rellenos a los 3 quesos.
• Champiñones rellenos con poro y tocino crispy gratinados con mozzarella
• Champiñones rellenos con queso crema, queso azul y almendras tostadas
• Champiñones rellenos y apanados en salsa al tomillo
• Conchitas a la parmesana
• Croquetas de langostinos con crema a la naranja
• Croquetas de pollo con salsa de tamarindo
• Croquetitas de mozzarella y salsa de tomate con orégano
• Daditos de pollo apanados con quinua, salsa a la miel y eucalipto
• Empanaditas de hojaldre rellenas con alcachofas
• Empanaditas rellenas de seco de res c/ crema de rocoto
• Enrolladitos de pollo en salsa oriental
• Langostinos al ajillo con dos salsas de vinagreta
• Langostinos al panko con salsa de ajonjolí agridulce.
• Langostinos apanados al panko y salsa de maracuyá y aguaymanto en reducción de balsámico
• Raviolitos de carne o espinaca son salsa cremosa de puerro y tocino servido en cucharitas
 • Rectangulos de masa wantan con puré de alcachofas y langostinos frito
• Risotto de champiñones , castañas y parmesano servido en cucharitas
• Taquitos de pavita con salsa al sillao, miel y aceite de ajonjolí
• Tequeños de cangrejo y queso de cabra salsa de Huayaba
• Tequeños de lomo saltado con salsa de rocoto
• Tequeños de queso andino fresco y una deliciosa salsa de palta
• Tequeños rellenos de ají de gallina c/salsa de queso
• Tequeños rellenos de quinotto en salsa huancaína
• Vol au Vent rellenos de champiñones.
• Wantancitos de espinaca con ricotta y salsa de berros

SANGUCHITOS (opcional)
• Al olivar (aceitunas verdes, pasas rubias y queso crema)
• Alcachofas con palmitos y parmesano
• Butifarras: jamón del país, lechuga( en pan ciabatta)
• Capresse (queso mozzarella albahaca y tomate)
• Delicia de Queso (pulman blanco, queso fundido, mantequilla y nueces)
• Hawaiano (queso crema, piña en trozos y ciboulette)
• Jamón con champiñones
• Lomito ahumado con cebollita blanca
• Mixtos de jamón y queso calientes
• Pollo con pecanas
• Primaveral (espinacas tocino y queso)
• Salame crocante (pan integral o blanco, salame y crocante de manzana)
• Sanguchito de lechón con salsa criolla
• Sanguchito de pavo
• Sanguchito de asado con cebolla acaramelada
• Sevillano (jamón de país, mayonesa de salame y piña en cuadritos)
• Triple clásico (palta, tomate y huevo)
• Triple de mango con queso crema y piña.
• Triple sofisticado (alcachofas, pollo y huevo)
• Vegetariano (queso fresco, palta y espinacas)

Entradas (elegir una opción)

• Alcachofa rellena de blue chesse y pecanas acarameladas con costra de parmesano

• Canelones de carne molida bañados con suave salsa blanca
• Canelones de ají de gallina bañados en salsa bechamel
• Causa frita al panko rellena con pollo y palta sobre espejo de salsa huancaína
• Quiche de poro y tocino,
• Trilogía de causas.
 • Crepe de lomo strogonoff con salsa de champiñones
• Crepes a la francesa (base de queso ricota, mozzarella, salame, Bañados con una deliciosa y suave
salsa bechamel)
• Enrolladitos de jamón rellenos de verduras
• Ensalada prusiana en moldecito (jamón en cuadritos, apio, piña, manzana, nueces y pasas)
• Ensalada waldorf con culis de fresa
• Lasagna napolitana
• Pastel de patata a los $ quesos bañado con suave salsa bechamel
• Pye de aji gallina
• Soufflé de verduras al parmesano
• Tartaleta de lomo strogonoff

Plato de Fondo (elegir una opción)

Carnes (elegir una opción)

• Enrollado de cerdo (rellenos con pecanas e higos) bañados con una deliciosa salsa al estragón
• Enrollado de pollo con panko (rellenos con pecanas y tocino) bañados con una deliciosa salsa
ciboullette
• Medallones de lomo de cerdo al d´jón (lomo de cerdo fino, macerado con mostaza d’jon, jugo de
naranja, miel y vodka)
• Pollo Versage, pechuga crocante rellena con mozzarella y tocino crispy en exótica salsa de
maracuya al ají amarillo
• Medallones de pavo en salsa española
• Lomo de cerdo en salsa de saúco
• Medallón de pollo al estragón
• Pavo en salsa de peras y oporto
• Medallón de pavo en salsa de champagne y uvas
• Gordon blue en salsa blanca
• Asado de res en su salsa

GUARNICIONES: (escoger 2 opciones)

• Puré a las dos pimientas gratinado con mozzarella ó puré cremoso de choclo
• Grille de vegetales al tomillo (berenjenas, zuchinnis, pimientos)
• Zanahorias parisienses a la naranja
• Arroz con setas y champiñones
• Arroz a la florentina
• Arroz aceitunado
• Arroz a la jardinera
• Arroz Arabe
 • Arroz timbali di risso
• Abanico de espárragos a la parmesana
• Arroz a las hierbas aromáticas
• Camotitos a la naranja y oporto
• Puré de alcachofas al olivo
• Brócolis y zanahorias baby a la mantequilla ó
• Quinotto de poro y champiñones
• Vegetales al tomillo
• Papitas coctel al romero

BARRA LIBRE (5 HORAS)

▪ Barra rústica de acuerdo con la temática

▪ 1 barman y 1 ayudante de bar
▪ 5 horas de barra libre
▪ Menaje incluido
▪ Hielo incluido
▪ Menaje completo para toda la barra
▪ Insumos y decoración para tragos
▪ Incluyen tragos vírgenes para graduados y tragos con licor para padres. Cocteles (6
variedades en base a ron, vodka y Pisco) a escoger de una selecta carta de bar.
▪ No incluye cerveza. Si la desea, serian S/25 por jarra de cerveza Cristal, Pilsen. Deben
pedirlo hasta 1 semana antes del evento.

PRODUCCIÓN AUDIOVISUAL

FOTOGRAFIA
• 1 fotógrafo profesional para el evento,
• Incluye sofbox y flash
• 1 asistente
• 15 fotos por graduado
• 200 fotos grupales

FILMACION
• Video reel y video resumen del evento. (incluye 1 cámaras y 1 drone)
• Brindis post graduación:
PERSONAL:

▪ 1 Director de evento
▪ 1 Maestro de ceremonia
▪ 1 anfitriona (por cada 100 personas)
▪ 2 supervisores (por cada 100 personas)
▪ 1 fotografo
▪ 1 asisntente de fotográfo
▪ 2 personal de seguridad
▪ 1 personal de protocolo bioseguridad
▪ Mozos correctamente uniformados (1 mozo x cada 2 mesas)
▪ 1 Chef y 2 ayudantes de cocina

Datos adicionales:

• Dentro de los veinte días previos a su evento, se le ofrecerá una degustación con las dos
alternativas mencionadas para su elección.
• Hay un costo por cada hora adicional del catering (8 horas)
• El salón corre por cuenta del cliente (incluido costos de Apdayc y Unimpro)
• Costo por cada Mozo S/35.00 por cada hora adicional
• El costo del servicio de Equipo de es S/. 250.00 nuevos soles por cada hora adicional.
• El cliente dejara la suma de S/. 500.00 de garantía en caso se pierda, rompa y queme
cualquier material .
• Se presentará un plano de distribución de la locación para ser aprobado por el cliente

SERVICIOS DE ALIMENTOS ADICIONALES NO CONTEMPLADOS

Mesa de sushi S/. 18.00 por persona
Mesa de carnes S/. 20.00 por persona
Mesa de bocaditos salados S/ 600.00 (10 tipos de bocaditos)
Carrito de hamburguesas S/1200.00 (1 hamburguesa para cada invitado)
 Política de la Empresa:

1º. Reservación del paquete se hace efectiva a la aceptación del presupuesto

Firmándose el pre-contrato

▪ 10% Separación de fecha del evento

▪ 20% A la firma de contrato
▪ 20 % a la prueba de cena
▪ 20% 30 días antes del evento
▪ 30 % 1 día antes del evento

Nos despedimos agradeciéndole su preferencia y la confianza depositada en nosotros con el

propósito de obtener el éxito.

Carlos Salvador Alfaro

Director Gerente
Event Planner
limafiestagraduaciones@gmail.com
Claro 989344733
LOCAL
REFERENCIAS DEL EVENTO
FOTOS DE NUESTROS TRABAJOS
¿Qué nos hace diferentes?
¿PORQUÉ DEBES ELEGIR – LIMA FIESTA GRADUACIONES

• Siempre te daremos alternativas a que celebres tu graduación.

• Experiencia en Graduaciones (La mejor productora en la Univ. Agraria desde

el 2012)

• Contamos con experiencia en graduaciones Exteriores e Interiores

• Ganadores del Premio Internacional Éxito Emprendedor de la Cámara de

Comercio de Lima, otorgada a empresas con :
▪ Excelente atención al Cliente.
▪ Calidad en los servicios y/o productos.
▪ Eficacia en la gestión gerencial y administrativa.
▪ Logro de la excelencia en el desarrollo gerencial empresarial.

• Nuestro CEO es un reconocido Event Planner Profesional con conocimientos

en Iluminación, Tendencia, Decoración e interiorismo.

• Te ofrecemos una graduación emotiva y divertida

• Nos adaptamos a la nueva normalidad

• Te entregamos un sistema de Fotografía online donde podrás ver tus fotos de

graduación On Line, durante 1 año, totalmente gratis.

• Confirmación de asistencia de AUTORIDADES

• Entrega de Togas – in situ
• Fotógrafos profesionales

• Maestro de ceremonia jovial

TESTIMONIOS
 Ing. Sol Andrades: (FEB 2020)
Delegada de graduación
Fac. Ingeniería y Arquitectura
Universidad San Martín de Porres

La verdad nos ha encantado todo lo que nos ha ofrecido Lima Fiesta Graduaciones,
les agradecemos por todo, todo su detalles con todos nuestros compañeros y muchas
gracias por la dedicación de su producción.
Ing. Luis Cárdenas Lucero (Feb 2020)
Decano de la Fac. de Ingeniería y Arquitectura
Universidad San Martín de Porres

Por segunda vez consecutiva (Julio 2019 y Febrero 2020) han demostrado ser una
productora que innova, me gustó mucho su puntualidad, dedicación, y
profesionalismo. Nos hemos sentido muy conformes con su trabajo.

Alejandro Guerrero (Dic 2019)

Decano de la Fac. de Ciencias de la Comunicación
Universidad Tecnológica del Perú

Todo ha estado muy correcto, muy hermoso. La verdad que me he sentido muy a gusto
de ver a mis alumnos disfrutar su ceremonia. Todo muy elegante . Felicidades!
CURRICULUM VITAE DE NUESTRO CEO / PRODUCTOR:

CARLOS AGUSTIN SALVADOR ALFARO

• Ingeniero Estadístico e informático de la Universidad Nacional Agraria La Molina

• Diseñador de interiores de la Toulouse Lautrecc
• Director de Arte de Green House Films (Productora de Cine)
• Gerente de Marketing de Inmobiliaz (empresa inmobiliaria líder en
Cieneguilla) Event Planner y CEO de Lima Fiesta Graduaciones / Lima Fiesta
Eventos.

Eventos multitudinarios realizados:

• Bodas de Oro Reencuentro de Ex alumnos Colegio Manuel Polo Jiménez 2018
(500 personas)
• Bodas de Oro de la Fac. Industrias Alimentarias 2019 (600 personas)
• Graduación de Fac. Administración USMP 2019 (1200 personas)
• Graduación de Fac. de Ing Civil URP 2018 (1600 personas)
• Graduación de Fac. Ciencias de la Comunicación – UTP (1000 personas)
• Graduación de Fac. Administración y negocios - UTP (100 v personas)
Fiesta de Fin de año – Corporación Rey 2018 (300 personas) Y mas de 100
bodas realizadas.

PREMIOS OBTENIDOS:

• Premio LIDERES DEL BICENTENARIO : MEJOR PRODUCTORA DE

GRADUACIONES 2021
• Empresa que se reinventó, Pionera en graduaciones virtuales 2020
• Ganador de Premio Éxito Emprendedor 2019-Cámara de Comercio de Lima
como la mejor empresa del rubro de eventos de graduación.