Integración del

metabolismo

BQM II
CLASE 1
Dra. Vanessa Iglesias de Domínguez
Valor del mes
 Objetivos de la clase
• Que al finalizar la clase el estudiante sea capaz d) Síntesis y degradación del glucógeno
de: e) Síntesis y degradación de los ácidos grasos.
1. Recordar cuáles son las estrategias del metabolismo 5. Recordar los perfiles metabólicos de los siguientes
2. Analizar los mecanismos más frecuentes en la órganos:
regulación de las vías metabólicas. a)Cerebro
3. Explicar cuáles son las fuentes y los destinos de las b)Músculo esquelético
encrucijadas metabólicas:
a) Glucosa 6 fosfato c) Hígado
d)Tejido adiposo
b) Piruvato
6. Explicar la función que ejercen las hormonas:
c) Acetil CoA
insulina, glucagón, epinefrina y norepinefrina en la
4. Recordar las principales rutas metabólicas y sus regulación del metabolismo.
sitios de control:
7. Explicar el control de los niveles de glucosa
1. Glucólisis sanguínea
a) Ciclo de Krebs
b) Vía de las pentosas fosfato
c) Gluconeogénesis
 Metabolismo
• ¿Qué es el metabolismo?

• ¿Qué es combustibles?

• ¿Qué son combustibles metabólicos?

• ¿Qué son combustibles de reserva?

METABOLISMO Conjunto de
reacciones que se
dan al interior de la
célula, catalizadas
por enzimas.

Al ser degradados De este conjunto de

los alimentos su reacciones
energía se obtenemos la
transforma en el energía que
combustible que necesitamos para
necesitamos vivir.
 Metabolismo
• Una serie de reacciones que el producto de la primera
reacciones es el sustrato de la segunda reacción.
• Se dividen en:
• Rutas catabólicas
• Rutas anabólicas
• Rutas anfibólicas
• Depende del estado de alimentación:
• Posprandial
• Ayuno
 Estado de alimentación
Estarán activas rutas
de almacenamiento

Hay gran
cantidad de
nutrientes

En estado No suceden al Rutas

alimentado mismo tiempo biosintéticas

En el ayuno se
Rutas
utilizaran las
degradativas
reservas
 Anabolismo:

• Sintético
• Utiliza energía (consume ATP)
• Endergónico
• Divergente
• Genesis

Catabolismo:

• Degradativo
• Genera energía (libera ATP)
• Exergónico
• Convergente
• Lisis
Metabolismo

• Rutas anfibólicas:
• Son rutas mixtas
catabólicas y
anabólicas, como el
ciclo de Krebs, que
genera energía y poder
reductor, y precursores
para la biosíntesis.
 Enzimas
Catalizadores biológicos
 Sustrato Productos de la reacción

Complejo Enzima-sustrato
Enzima
Enzimas

Las Se
Especificas Eficientes afectan recuperan
pH y Tº al final
Metabolismo: ALTAMENTE REGULADO
 Interacciones alostéricas. Modificaciones
No covalentes.
• Situadas en Hexocinasa
Las enzimas posiciones claves Fosfofructocinasa
reguladoras o de las rutas Piruvato cinasa
Alostéricas metabólicas
• Regulan la
Controlando velocidad de
su actividad toda la ruta
metabólica
• Por medio de
Catalizan moduladores
reacciones positivos o
irreversibles negativos
de la via modifican su
actividad
 Regulación: A nivel molecular

Regulación
alostérica
 Regulación: A nivel molecular
• Modificación covalente
• Depende de los
requerimientos de la célula
• Agregar o eliminación de
grupos químicos para activar
o desactivar
• Cinasa enzima que transfiere
un grupo fosfato desde ATP a
otra molécula
• Fosfatasa enzima que cataliza
la remoción de un grupo
fosfato en una molécula
 ATP ADP
QUINASA

P
Regulación
Covalente

FOSFATASA
HPO3= H2O
Unión covalente y reversible
Regulación: A nivel celular
 MITOCONDRIA

➢Ciclo de Krebs
➢Beta oxidación
➢Cadena respiratoria
➢Fosforilación oxidativa
 Citosol
▪El citosol, es el líquido que se localiza dentro
de las células. Constituye la mayoría del
fluido intracelular
▪Lugar donde se realizan muchas reacciones
▪Glucólisis
▪Glucogénesis
▪Glucogenolisis
▪Síntesis de Ácidos Grasos
▪Biosíntesis de aminoácidos
Regulación: a nivel corporal
 CEREBRO

En 120g por En ayuno

condiciones dia utiliza
normales el No cuerpos
cerebro almacena cetónicos
utiliza glucógeno
glucosa
 EL cerebro NO
Aceto acetato puede utilizar
Se oxidan en el
ácidos grasos
3-hidroxi butirato ciclo de Krebs
como
combustible
 Tejido adiposo

Utiliza un poco
Utiliza ácidos
de glucosa
grasos como Sintetiza TAG
para sintesis
combustible
de glicerol 3-P
 MÚSCULO

Combustibles Almacena No la exporta

-Glucosa glucógeno no tiene
Y por glucosa 6-
-Ácidos fosfatasa
grasos glucogenolisis
-Cuerpos Obtiene
cetónicos glucosa-6P
 Músculo esquelético

Las células La energía

musculares Transforman química en
mecánica

Para producir
ATP para la Degradan a
contracción las sustancias
muscular
 Hígado

Sintetiza pero
Principal sitio
Combustible no utiliza
de síntesis de
Ácidos grasos cuerpos
AG, CC, TAG
cetónicos
 HIGADO
• Reparte los nutrientes a los tejidos
extrahepáticos:
• Músculo
• Cerebro
• Tejido adiposo
• Etc.
• Los nutrientes de la dieta llegan al intestino
pasan a la sangre.
• Son captados por los hepatocitos y son
transformados en compuestos utilizables
 • Ruta Catabólica
• Sustrato= Glucosa
Glucólisis • Productos= Piruvato (aeróbica)
• Lactato (anaeróbica)
• Se da en dos fases= inversión de
energía y oxidativa con
generación de ATP
• Sitio celular= citosol
• Enzimas reguladoras Hexocinasa
• Fosfofructocinasa-1
• Piruvato cinasa
• Ganancia de energía 2 ATP
 Enzimas
reguladoras

Mitocondria citrato sintasa

Ciclo de Krebs
isocitrato
deshidrogenasa

α-cetoglutarato
deshidrogenasa
 Ciclo de Krebs

• Sustrato= acetil CoA se condensa con oxaloacetato

• Sitio celular= mitocondria
• Ruta Catabólica y Anabólica= participa tanto en
procesos catabólicos como anabólicos= anfibólica
• Este ciclo proporciona muchos precursores para la
producción de algunos aminoácidos.
• Productos= 2CO2, ·3 NADH, 1FADH2 , GTP
• Llamado: Ciclo de los Ácidos tricarboxilico
• Ciclo del Ácido cítrico
• Enzimas reguladoras
• citrato sintasa
• isocitrato deshidrogenasa
• α-cetoglutarato deshidrogenasa,
• que catalizan las tres primeras reacciones
del ciclo de Krebs
• inhibidas por altas concentraciones de ATP
• Funciones del ciclo de Krebs.
• Produce la mayor parte del dióxido de carbono
en los tejidos animales
• Es la mayor fuente de coenzimas que impulsan la
producción de ATP en la cadena respiratoria
 Lactato y
alanina del
músculo

Gluconeogénesis
Precursor Glicerol del
es tejido
adiposo
Aminoácidos
 Gluconeogénesis
• Ruta Anabólica
• SE OBTIENE Glucosa de compuestos
no glúcidos
• Precursores: Lactato, Piruvato, Glicerol
y aminoácidos
• Órgano: Hígado y riñones en menor
cantidad
• Sitio celular : Mitocondria y Citosol
• Enzima reguladora:
Glucosa- 6- fosfatasa
 Glucogénesis
•Ruta anabólica
•Síntesis de Glucógeno
•Sustrato : glucosa 6-P
•Se realiza en hígado y
músculo
•Sitio celular: citosol
•Enzima reguladora :
•Glucógeno Sintasa
 GLUCOGENOLISIS

•Degradación de glucógeno
•Sustrato: Glucógeno
•Producto: Glucosa o Glucosa 6-P
•Sitio celular : Citosol
•Enzima reguladora:
• Glucógeno fosforilasa
•Órganos:
Hígado y Músculo
 Via oxidativa
• Sitio celular: Citosol
• Consta de dos fase: Oxidativa y
no oxidativa
• Sustrato: Glucosa 6-P
• Se obtienen: NADPH y RIBOSA 5-P
• Enzima reguladora:
Glucosa 6-fosfato deshidrogenasa
• Ruta: Anabólica en donde se
oxida la glucosa.
 Combustible Combustible Combustible
Tejido-órgano-Célula
almacenado preferido exportado

Glucosa
Cerebro Cuerpos cetónicos
(inanición)
Músculo esquelético
(reposo) Glucógeno Ácidos grasos

Músculo esquelético Lactato

Glucosa
(ejercicio) Alanina

Glucógeno
Músculo cardíaco Ácidos grasos
Triacilgliceroles

Ácidos grsos
Tejido adiposo Triacilgliceroles Ácidos grasos
Glicerol
Aminoácidos Ácidos grasos
Glucógeno
Hígado Glucosa Glucosa
Triacilgliceroles
Ácidos grasos Cuerpos cetónicos
Glóbulos rojos Glucosa
 Encrucijadas metabólicas

Moléculas que
interconectan
Piruvato Acetil CoA
varias rutas
metabólicas

Encrucijadas
Glucosa 6-p
metabólicas
 Encrucijadas metabólicas

Glucosa Glucosa
6-fosfato Lactato

Piruvato
Glucosa
6-fosfato
Oxaloacetato Alanina

Glucosa 6-Fosfo 3-hidroxi-3-metil Ácidos

1-fosfato Fructosa gluconato Glutaril CoA Acetil CoA grasos
6-fosfato

Glucógeno Ribosa Cuerpos

5-fosfato Colesterol CO2
Piruvato cetónicos
 Cuestionario
1. ¿Qué es metabolismo?
2. ¿Qué es una ruta metabólica?
3. ¿Cómo se divide el metabolismo?
4. Mencione las características del catabolismo, anabolismo
y anfobolismo
5. Química y funcionalmente, ¿qué son las enzimas?
6. ¿Qué son las enzimas marcapaso?
7. ¿Qué características tienen las enzimas marcapaso?
8. Mencione las enzimas marcapaso de las rutas
mencionadas en la clase
9. Mencione órganos glucodependientes
10.En ayuno, cuál es el combustible metabólico del cerebro
Bibliografía

Bioquímica de Ferrier

Bioquímica de Marks

Química de Blanco