DISCURSO

LOS ESPÀRRAGOS FRESCOS PERÚ - ESTADOS UNIDOS

(Presentación)  Vannery Alejandro Caviedes

Buen día profesora y compañeros presentes, mi grupo y yo hoy tenemos el
agrado de dirigirnos a ustedes y poder brindarles nuestros mayores
conocimientos acerca de la diversidad que nuestro País posee y sobre el
espárrago, uno de los productos más exportables del Perú .
No cabe duda que el mayor potencial turístico que tiene Perú es su envidiable
diversidad, cualidad que solo unos cuantos países poseen en el mundo.
Este privilegio se evidencia a lo largo de su territorio, encontrándose toda clase
de especies, ecosistemas, climas, recursos energéticos y culturas milenarias;
tesoros que en conjunto definen la esencia de lo que representa este maravilloso
país.
Yo como peruano(a) me siento orgullosa. Porque mi país cuenta con una
riqueza, reconocida a nivel mundial, existe gracias a las tres regiones bien
diferenciadas que se hallan en toda su extensión: los Andes, la costa del Pacífico
y la Amazonía peruana.

(Generalidades)

¿Qué importancia tiene el sector agropecuario en el país?

Agropecuario es la parte del sector primario formado por la agricultura y

ganadería o pecuario responsables por la obtención de recursos naturales para
la producción de bienes de consumo y materias primas, utilizadas en la
confección de productos de grande importancia para la vida moderna, que
constituye el sector secundario.

La actividad agropecuaria, por un lado, es agricultura que se encarga de cultivar

la tierra, por ejemplo: cereales, hortalizas, vegetales, etc y, por el otro, es la
ganadería dedicada a la producción de ganado como: bovino, ovino, entre otros.
En consecuencia, el mercado agropecuario comprende todas las empresas que
tienen como objetivo explotar los recursos naturales para ofrecerlos al
consumidor. A través de la actividad agropecuaria, son obtenidos algunos
productos esenciales para la vida del ser humano, tales como: carnes, vegetales,
y otras sustancias de origen animal y vegetal.

El sector agropecuario en el Perú es un evidente motor de la producción

nacional, que hace uso intensivo de mano de obra y sostiene la economía
familiar de millones de peruanos. Además, el despegue de la agricultura
industrial del país ha estado a la par con otras industrias extractivas en cuanto
a generación de riqueza y posicionamiento de nuestro país en los mercados
internacionales.

(Dato importante)  David Robert Pariona chulluncuy

Las exportaciones

Es el envío de mercancías nacionales para su uso o consumo en el exterior,

con la salida de mercancías de un territorio aduanero produciendo una entrada
de moneda extranjera, en pocas palabras una exportación es cualquier bien o
servicio enviado fuera del territorio nacional.

*Existen tres factores que determinan el modo de ingreso de la empresa en

otro país:

- las ventajas de propiedad de la empresa

- las ventajas de ubicación del mercado.

- las ventajas de internacionalización.

¿Sabían que el espárrago es uno de los productos más exportables del Perú?

Los espárragos constituyen un alimento que combina muy bien un excelente

sabor con una gran variedad de propiedades beneficiosas para el organismo,
entre las que destaca su potencial para combatir enfermedades graves como
es el cáncer.
Este vegetal tiene por nombre científico Asparagus oficinales, constituye la
yema de un arbusto que se produce principalmente en tierras secas de África y
Asia de donde es originario.

Composición de los espárragos

Los espárragos son ricos en agua y fibra vegetal, sin embargo tienen altas
concentraciones de importantes nutrientes como el ácido fólico, Vitamina B6,
Vitamina C y el zinc. También contienen altas concentraciones de flavonoides
como la zeaxantina y antioxidantes como los betacarotenos.

Estos son los beneficios de los espárragos para la salud ya que, Mejora en la
piel, cabello y uñas; Combate la retención de líquidos; Protegen el sistema
cardiovascular y previene el cáncer.

Las variedades pueden ser espárragos verdes o blancos.

La reactivación económica en el mercado internacional y el regreso a la

normalidad contribuyeron con el crecimiento de las exportaciones de espárrago
peruano: 13% más en volumen y valor

(Presentación del tema)  Joselyn Zeña Hernández

ORIGEN Y VARIEDADES

El espárrago es nativo del Mediterráneo. Su origen se sitúa cerca de los ríos

Tigris y Eúfrates. Egipcios y griegos ya los consumían y los utilizaban como
ofrenda para sus dioses. Sin embargo, fue en la época romana cuando su
consumo se hizo popularizó, por sus excelentes cualidades organolépticas y
sus propiedades terapéuticas. Los romanos introdujeron el espárrago en
España, pero con el declive del imperio romano el consumo de este vegetal
descendió de manera notable. Hacia el año 1.300 los espárragos volvieron a
adquirir popularidad gracias a sus supuestas cualidades medicinales. Pero fue
en el siglo XVIII cuando resurgieron con fuerza y pasaron a constituir uno de
los alimentos preferidos por la burguesía. Hasta finales del XIX, el espárrago
que se consumía era el verde, pero en ese momento comenzó a imponerse su
cultivo bajo tierra, lo que dio lugar a la aparición de la variedad blanca.
En la actualidad, este vegetal se cultiva en regiones templadas de todo el
mundo.

El espárrago peruano es reconocido a nivel mundial, llegando a 80 países

alrededor del mundo.

La Asociación Peruana de Importadores de Espárragos (PAIA) ha informado un

aumento del 3 por ciento en el volumen interanual para las exportaciones de
2020 a Estados Unidos.

Las importaciones de espárragos peruanos han aumentado a más de 93440

toneladas en 2020, según las estadísticas del Servicio Agrícola Exterior (FAS)
del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Perú está clasificado como uno de los 5 principales países, representando la

contribución mayoritaria del consumo de espárragos frescos en EE.UU. para
2020.

México, el principal proveedor de Estados Unidos, también aumentó sus

exportaciones en un 3 por ciento a 375 millones de libras.

Walter Yager de Alpine Fresh, Doral, Florida y Copresidente de PAIA afirmó

que “Perú sigue siendo un proveedor vital para los minoristas de Estados
Unidos”.

"Nuestros suministros de finales de primavera y principios de verano parecen

ser excepcionales y los minoristas de EE.UU. Pueden contar con que Perú
continuará con ese suministro constante de espárragos frescos a lo largo de
2021".

USDA, Foreign Agriculture Service, también informó que los totales de

importación de espárragos frescos aumentaron en un 2% en 2020 a 586
millones de libras. También han aumentado constantemente de 502 millones
desde 2017.

(Proveedores)  Darwin Raúl calle chanta

Perú y México son, con mucho, los principales proveedores, con EE.UU.
también importando volúmenes más pequeños de Canadá, Ecuador y China en
2020.
Perú sigue siendo un contribuyente significativo al comercio con Estados
Unidos y representa más del 40% de todos los valores de importación de
espárragos, dijo PAIA.

Jay Rodríguez de Crystal Valley Foods, Miami, Florida y Copresidente de PAIA

señaló que “Perú tiene una asociación comercial de 30 años con Estados
Unidos; ambos países se han beneficiado de exportaciones e importaciones
exitosas”.

"Perú continúa expandiendo su oferta de productos agrícolas, haciéndolos aún

más atractivos para los minoristas de Estados Unidos", dijo.

La asociación planea concentrar esfuerzos aún mayores en 2021 en difundir

los beneficios de los espárragos frescos.

La asociación anticipa un aumento del consumo y la demanda de espárragos

frescos en 2021 a través de artículos, anuncios, comunicación directa y
participación en ferias comerciales.

Jay Rodríguez de Crystal Valley Foods, Miami, Florida y Copresidente de PAIA

señaló que “Perú tiene una asociación comercial de 30 años con Estados
Unidos; ambos países se han beneficiado de exportaciones e importaciones
exitosas”.

"Perú continúa expandiendo su oferta de productos agrícolas, haciéndolos aún

más atractivos para los minoristas de Estados Unidos", dijo.

La asociación planea concentrar esfuerzos aún mayores en 2021 en difundir

los beneficios de los espárragos frescos.

La asociación anticipa un aumento del consumo y la demanda de espárragos

frescos en finales 2021 a través de artículos, anuncios, comunicación directa y
participación en ferias comerciales.
(Conclusión)  Alecxia Gomez Cajahuaringa

 En conclusión, Perú tiene un enorme potencial exportador en espárragos

a grado universal, teniendo principalmente como consumidor al mercado
norteamericano. Unos de los sectores primordiales a aprender en
nuestra indagación va a ser el agro, el cual ha tenido una enorme
colaboración en el PBI nacional durante los años, teniendo de esta
forma enormes ventajas competitivas por su conveniente adecuación al
clima y a los suelos costeros, donde predominan apartamentos del norte
y sur; por ende se tiene la productividad en cualquier fase anualmente,
así como una enorme demanda de trabajadores y facilidad en su trabajo,
teniendo de esta forma un nicho afianzado como un producto de
exportación.

 Si bien queda claro que los exportadores de espárragos estarían

migrando hacia otros cultivos con mayor rentabilidad, no debemos dejar
de impulsar o promover la exportación de un producto tan emblemático
de nuestra oferta exportable. El posicionamiento alcanzado a nivel
internacional no debería perderse de la noche a la mañana. Las mesas
del mundo aún demandan nuestros espárragos y, con una población
mundial que crece sostenidamente, mercado y demanda estarían
asegurados.

 Para finalizar, el extenso incremento del negocio universal en todo el

mundo ha conllevado a hacer convenios comerciales que beneficien
tanto al territorio que exporta o importa un producto o servicio, así
mismo, oferte una gigantesca pluralidad de productos que satisfaga una
demanda cada vez más cuidadosa y exigente en la calidad de lo cual
quiere obtener. Por esta razón, los gobiernos permanecen en una
constante averiguación por consolidarse en los monumentales mercados
de todo el mundo, suscribiendo un convenio o tratado comercial con el
objeto de desarrollar la competitividad de su oferta exportable.
(RESUMEN)  Victor Jesús Alejandria Perez

Su producción se realiza durante todo el año, los meses de mayor cosecha es

de marzo – junio y de octubre – diciembre.

Las principales zonas de producción se ubican en la costa, en el departamento

de La Libertad, Ica, Lima; El espárrago peruano es reconocido a nivel mundial y
llegando a 80 países alrededor del mundo.

Beneficios para la salud:

 Es diurético, la composición en su mayor parte está formada de agua,

por lo tanto facilita la eliminación de líquidos.
 Es antioxidante.
 Regula el tránsito intestinal.
 Favorecen la función cognitiva.
 Beneficioso para los huesos.
 Los espárragos constituyen un alimento que combina muy bien su
excelente sabor, aroma, textura y combate enfermedades graves como
el cáncer.

(FRASE)

"Para tener una mejor salud, compra y consume espárragos"