TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ENSENADA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

HORTICULTURA Y CLIMATOLOGÍA

ENSAYO - HORTICULTURA

ELABORADA POR:

YENIFER ANAI RUBIO GARCIA

No. CONTROL:

17760616

DOCENTE:

ARIANA MONTIEL ARZATE

ENSENADA B.C., A 11 DE SEPTIEMBRE DE 2022

La horticultura es el método que se utiliza para crear huertos para el sustento. Se cree que esta

práctica tuvo inicios cuando el hombre empezó la vida sedentaria, básicamente se especializa

en el manejo de hortalizas para realizar un consumo doméstico o con fines comerciales, se

busca obtener el mejor rendimiento con altos estándares de nutrientes.

A través de esta práctica se busca mejorar el rendimiento de las cosechas y también propagar

los vegetales. La horticultura tiene múltiples beneficios para los cultivos ya que permite

incrementar el valor nutricional de estos y mejora por muchísimo la calidad de las plantas, lo

que las vuelve mucho más resistentes.

Esta práctica no va dirigida a un solo sector, por algo es tan importante dentro de los cultivos,

es una técnica que puede ser utilizada en varios sectores, ya que pueden involucrarse desde

ingenieros hasta trabajadores rurales, amas de casa, etc. Este método incluso puede ser útil

para una persona que quiera cultivar sus propias hortalizas en casa. Debido a esto la

horticultura ha tomado tanto poder en los últimos tiempos ya que es esencial para el

desarrollo de la vida humana porque es uno de los principales aportes de alimentos, que a

partir de estos se pueden generar varias combinaciones de ellos.

Así como hay personas que desde su hogar se interesan en tener sus propios cultivos de

hortalizas, también hay personas que son expertos en la materia, que son los que ayudan a

cultivos con fines comerciales, son llamados Horticultores, es aquella persona que conoce los

suelos y asesora a las personas para obtener los mejores beneficios del suelo. O incluso

pueden aconsejar a personas que desean tener su propio cultivo para no consumir aquellos

productos del mercado que se pueden considerar transgénicos.

Inclusive la horticultura casera, por así decirlo, tiene beneficios no solo para los humanos,

sino que también para el medio ambiente, ya que la mayoría de los vegetales que

consumimos provienen de lejos y la mayoría son tratados de manera perjudicial, porque para

que el producto llegue en buen estado, lo que se hace es cosechar el vegetal cuando aún no
está maduro para que así madure cuando vaya en el transcurso del traslado y llegue en buen

estado. Esto hace que el vegetal todavía no haya adquirido la mayoría de los nutrientes de la

planta, por lo tanto la horticultura nos permite comer alimentos que contengan todos los

nutrientes necesarios, evitará los químicos que son perjudiciales para la salud y al mismo

tiempo estaba frenando la contaminación que produce el transporte de estos alimentos.

Ya sea que se practique la horticultura de manera de consumo doméstico o consumo

comercial, siempre terminará siendo muy beneficiosa, ya sea económicamente como también

para la salud de las personas ya que se aprovechará al 100% todos los nutrientes que tenga

ese cultivo.

Referencias:

● Tratado Práctico de Horticultura, M. Guedi, G. Sasias y C. Chesne, Ed. Omega

(2011).

● Julián Pérez Porto y Ana Gardey. Publicado: 2018. Actualizado: 2021.