Ecología

& Medio
Ambiente
HUERTO EN CASA
Alumnas:
° Gutiérrez Solache Julieta
° Sainz Perez Jessica Ingrid
Profesor:
° Valdés Vázquez Raúl
 PreUniversitaria
Ecología & Medio Ambiente
Huerto En Casa
Julieta Gutiérrez Solache
Jessica Ingrid Sainz Perez
Introducción
La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la calidad de
productos que consume la familia, donde requieren de una dieta más variada.
El huerto en casa constituye una alternativa apropiada para que la familia
produzca y consuma a bajo costo productos frescos y saludables para una dieta
balanceada.
El tipo de huerto y los cultivos están relacionados con las necesidades y
preferencias de la familia.
En el huerto en casa se trabaja de acuerdo con los principios de la naturaleza.
Mientras que en la agricultura tradicional hoy en día se trabaja según el sistema:
"¿Qué puedo exigir de la tierra?", "¿Qué me puede dar la tierra?"
Cultivar de forma ecológica significa:
• No destruir la tierra;
• Utilizar los restos vegetales que generamos en el hogar o el colegio;
• No usar pesticidas químicos sintéticos para controlar plagas y enfermedades;
• No acelerar el crecimiento con fertilizantes químicos u hormonas;
• Mantener y promover la diversidad biológica (variedad de cultivos);
• Mejorar el suelo, utilizando composta natural y rotando los cultivos.
Hacer un huerto orgánico es una forma muy simple y efectiva para cultivar en
forma intensiva, sin mayores esfuerzos ni maquinaria. El esfuerzo está sólo al
inicio de la construcción, ya que se "revuelve" una sola vez la tierra.
El huerto debe complementar otros productos de la finca como las hortalizas,
frutales, plantas comestibles, aromáticas.
La familia puede llegar a tener un huerto integrado donde intervienen varios
componentes como: familia, cultivos, especies menores y la alimentación.
Planteamiento Del Problema
Un huerto en casa tiene como meta contribuir a la sustentabilidad ambiental de la
economía familiar. A su vez, crear un espacio verde y decorativo en los patios o
espacios cercanos a las casas que se puedan utilizar para la llevar este tipo de
producción a la práctica.
Este tipo de huertos permiten obtener excelentes rendimientos a bajos costos,
relacionados a la seguridad alimentaria de una manera amigable y sustentable con
el medio ambiente.
Hoy en día las frutas y verduras que se venden en el mercado no son 100%
orgánicas y están hechas a base de alteraciones genética y a base de fertilizantes
dañinos para el ser humano, por lo que en esta investigación se quiere comparar
la calidad del producto orgánico o hecho en casa al comprado en el mercado.
Cultivar nuestros propios alimentos, degustar su sabor natural y tener la seguridad
de que son frescos y de calidad es un placer que cada vez están descubriendo
más personas, al tiempo que valoran una tarea tan necesaria para todos como es
la agricultura. Ocuparse de un huerto, ya sea grande o pequeño, de manera
individual o colectiva, no solo es un placer para el cuerpo, sino también para la
mente, y proporciona grandes beneficios.
Si ya se ha decidido a tener un huerto, ahora es importante tener muy claro el
tiempo que le puede dedicar, y los medios y espacio de que dispone, porque
iniciarse en el huerto en casa es mucho más enriquecedor si se hace con otras
personas.
Finalmente, los huertos en casa pueden contribuir a combatir la degradación
ambiental, promover la restauración ecológica, reducir el consumo de recursos,
mejorar la salud y el estado nutricional de las personas promoviendo la educación
ambiental, y el desarrollo.
Pregunta Problema
¿Qué se necesita para hacer un huerto en casa y que tan complicado es?

Objetivo
Objetivo general
- Hacer un huerto de manera efectiva y muy simple para cultivar verduras en
forma orgánica sin mayores esfuerzos ni maquinaria, y así poder demostrar
lo sencillo que puede ser crear tu propio huerto en casa, beneficiándote de
los resultados que este dé.
Objetivos particulares
 - Concientizar a nuestra comunidad a crear su propio huerto en casa.
- Capacitar a la población de la comunidad para la construcción de su propio
huerto en casa.
Justificación
Esta investigación es un trabajo que tiene como propósito contribuir al debate
sobre los huertos en casa en una sociedad en la que han cambiado
profundamente las actitudes, valores y demandas de los ciudadanos respecto a la
salud y la alimentación, la explotación de los recursos naturales y la utilización de
los espacios rurales que cada vez van cobrando más importancia en la actualidad.
Los huertos urbanos han ido ganando importancia a la calidad de los productos
que consumimos y la generación de empleo, como con la mejora de la calidad de
vida, la educación ambiental, las relaciones sociales, la transformación social y la
regeneración urbana.
La concienciación y la organización ciudadana han aumentado la producción y
creación de nuevos huertos en casa para tener mejor calidad de productos
estando así seguros de que son productos 100% orgánicos.
Esta investigación es sobre los huertos en casa, sobre que se necesita y que tan
difícil es crear tu propio huerto, Con nuestro trabajo, queremos mostrar un análisis
que pueda aportar información sobre el cultivo en casa al bienestar de la
población, así como al desarrollo sostenible de los territorios y espacios naturales
en un contexto como el actual marcado por una fuerte interacción rural/urbana.
Hipótesis
A mayor incremento de huertos en casa en la comunidad habrá un menor índice
de enfermedades crónicas degenerativas en sus habitantes y mayor eficiencia en
la economía familiar, apoyando así al cuidado del medio ambiente por medio de la
concientización.
Marco teórico
 Tipos de huerto

Los huertos urbanos se enfocan en la

producción de alimentos a nivel del hogar
o espacios pequeños. Mientras que los
huertos en tiestos estos son utilizados
cuando el área disponible no cumple con
los requisitos de los cultivos
(contaminación falta de espacio).
  ¿Por qué sembrar?
Asegurar la alimentación y nutrición de la familia. En el huerto la familia como
grupo, participa en las diferentes actividades productivas y asegura la alimentación
y nutrición de todos.
Los alimentos producidos y consumidos por la familia ayudan al buen
mantenimiento de las funciones del organismo.
Estos alimentos son necesarios para proveer la energía para el trabajo y que los
niños crezcan y estén protegidos contra las enfermedades. Establecer plantas
comestibles, aromáticas, medicinales y frutales.
En las comunidades rurales, los huertos son parte de una rica tradición, que ha
sido practicada desde hace muchos años y transmitida de generación en
generación.
A parte de la producción de alimentos, en los huertos familiares se pueden
destinar espacios para establecer plantas medicinales y mantener la tradicional
medicina natural.

 ¿Dónde sembrar?
El huerto debe de estar lo más cerca de la casa para asegurar su cuidado y
vigilancia. En lo posible, hay que asegurarse agua para el riego de algunos
cultivos. En el caso que no se disponga de agua, es necesario establecer huertos
con especies forestales que retengan la humedad en el suelo y permitan que otros
cultivos puedan crecer.
Si el terreno tiene alguna inclinación es
recomendable la construcción de obras
de conservación de suelos. Se pueden
hacer barreras vivas, barreras muertas y
zanjas de ladera para evitar la erosión
del suelo.

 ¿En qué consiste?

Escoge el lugar
Lo primero es escoger el espacio donde plantar. Lo ideal es un espacio al aire
libre, puede ser un pequeño balcón o una terraza, pero también se puede hacer un
huerto bajo techo.
Escoge el tipo de siembra
Los huertos caseros se pueden empezar en pequeñas materas, recipientes o en
bancales que ya son estructuras más grandes, estables e ideales para un jardín o
una terraza amplia. Esto depende del espacio y del tiempo que una persona
quiera dedicar a su huerto.

La tierra
La tierra es uno de los elementos más importantes del huerto. Esta se puede
conseguir en un vivero o una tienda de plantas. Es importante asegurarse que la
tierra tenga abono o composta.

Escoge las plantas

Para que la siembra sea exitosa, es necesario pensar muy bien qué se quiere
sembrar. Para espacios pequeños es recomendable empezar con hierbas
aromáticas como albahaca, cilantro, eneldo, hinojo, menta, perejil y estragón entre
otros.

Para espacios más grandes y cultivadores más expertos se pueden sembrar

lechugas, tomates, espinacas y leguminosas. Lo maravilloso de un huerto casero
es que se puede experimentar con diferentes tipos de alimentos y sembrar una
gran variedad.

Siembra
La siembra se puede realizar desde la semilla o mediante plántulas, pequeñas
plantas que tienen alrededor de 30 a 45 días y que se pueden traspasar fácilmente
a un huerto.

Ten presente el agua

El agua es esencial para el crecimiento de la planta, pero no todas las plantas de
un huerto casero necesitan la misma cantidad. Por esto es esencial investigar
cuánta agua necesitan nuestras plantas y ser muy cuidadosos con el horario de
riego.
Monitoreo
Es muy importante analizar muy de cerca las plantas, especialmente si es un
huerto al aire libre ya que pequeños insectos también van a querer disfrutar del
huerto.

Disfruta
Después de dos o tres meses ya se empezarán a ver resultados. Algunas plantas
crecen más rápido que otras así que hay que ser paciente. Sembrar es un proceso
de aprendizaje que varía mucho dependiendo de las condiciones del lugar así que
hay que saber entender a las plantas y explorar con diferentes métodos hasta dar
con el indicado.
 Ventajas y desventajas

Ventajas
 Suficientes alimentos variados
para toda la familia durante todo
el año o por varios meses.
 Ingresos con la comercialización
de productos del huerto.
 Producción segura y sana de
alimentos.
 Fortalece la integración familiar.
 Fortalecer los lazos de amistad
con el intercambio de material
vegetativo o regalar algún
excedente.
 Provee alimentos sanos.
 Aumenta las áreas verdes.
 Es una forma de aprendizaje
sobre plantas y animales.
 Nos permite saber qué estamos
consumiendo.
Desventajas
 El gasto en agua puede
dispararse.
 La inversión inicial puede ser
grande.
 Pueden crearse plagas.
 Consume bastante tiempo.
 Contaminación. Si vives en una
ciudad y decides tener un
huerto, puede que
probablemente la contaminación
de los autos afectará el
crecimiento de las plantas.
 Enfermedades. Los semilleros y
contenedores de agua son el
espacio perfecto para que los
mosquitos se reproduzcan y
contagien enfermedades.
 No siempre se consiguen los
resultados esperados, sobre
todo el principio hasta que se
coge más práctica
  Qué se sembrará y sus cuidados

Vegetales Cuidados
Se tiene que dejar 12 días la semilla
cebolla para que germine, tiene que haber un
especio entre fada semilla de 5 cm y
se riega cada día dependiendo de la
cantidad de agua que le heches.
Jitomate Puede cosecharse maduro o verde,
tarda entre 75/85 días, debe tener una
distancia de 7 cm entre cada una y
regarse cada dos días.
Rábanos Su riego debe ser abundante y se
debe regar cada vez que la tierra se
agriete, se fertilizan después de dos
semanas de haberlos sembrado para
darles un soporte extra a los nutrientes
de a las raíces y debe tener una
separación de 10 cm entre cada una.
Tomate Debe estar expuesto al sol, regarse
contantemente, no puede cultivarse en
galerías acristaladas, necesita 30 cm
de ancho para crecer con libertad,
debe ser abonada cada dos otres
semanas para que adquiera hierro, y
es importante podarlas ya que por lo
contrario pueden no dar flores.
Zanahoria Mantener la humedad en el suelo y
evitar el exceso de agua es necesario
retirar las hojas amarillas de las
plantas y dejar un espacio de 5 a 7 cm
entre cada una.
Chile Sebe mantener a una temperatura de
25% y un riego suabe y trasplantarlas
después de 3 semanas, no se deben
de mojar las hojas si no la raíz.
Cilantro Puede sembrarse todo el año, debe
haber 12 cm entre cada uno, el riego
debe ser constante, pero dejar la
semilla lo mas rala posible, tarda entre
30 a 40 días en florecer después de su
siembra.
Metodología
 Elementos y materiales utilizados
° Cama de semillas (semillero)
° Atomizador
° Tierra y sus elementos para prepararla
° Macetas
° Cúter
° Encendedor
° Agua
° Manguera

 Avances
ANTES

AHORA
Análisis de resultados y conclusiones
Conclusión
Con este trabajo profundizamos en el conocimiento de los impactos positivos
derivados de la presencia de huertos urbanos en ciudades específicamente,
centramos nuestra atención en los beneficios para la salud del ser humano y en la
economía de este mismo.
Además de la contribución a la mejora de la salud mental y al bienestar de las
personas que habitan las ciudades, los huertos urbanos son espacios verdes que
filtran la contaminación atmosférica, mejorando la calidad del aire que respiramos.
Los resultados muestran que los huertos urbanos son lugares de encuentro en los
que se producen interacciones sociales y en donde las personas que se
relacionan ejercen una influencia mutua. Estas interacciones pueden dar lugar a
transformaciones en los hábitos de consumo.

Resultados
Referencias Bibliográficas

(Juan)

(Rafael, 2015)

(Carmen, 2017)

(Ester, 2013)

(Martìnez, 2014)

http://media.firabcn.es/content/S112014/docs/
Manual_iniciacion_huerto_urbano.pdf
http://indesol.gob.mx/cedoc/pdf/III.%20Desarrollo%20Social/Huertos
%20Familiares%20y%20Comunitarios/Manual%20de%20Huertos%20Org
%C3%A1nicos.pdf
https://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/32708/UAEM-FAPUR-
TESINA-HERN%C3%81NDEZ%2CANHAY.pdf?sequence=1&isAllowed=y
https://www.sedema.cdmx.gob.mx/storage/app/media/
GuiaHuertosUrbanosFamiliares.pdf
https://www.fao.org/3/i3846s/i3846s.pdf
https://web.ua.es/es/ecocampus/documentos/consejos-ambientales/huertos-
sostenibles.pdf