EXÀMEN EXTRAORDINARIO DE RECONOCE LA

GASTRONOMÌA VEGETARIANA

Nombre del profesor: ___________________________________________________

Nombre del alumno: ___________________________________________________ N.L______________

GRADO: _______ GRUPO: _________ No. DE ACIERTOS: _________________

Instrucciones: Subraya la respuesta correcta

1.- Régimen alimenticio basado principalmente en excluir del consumo humano, total o parcialmente,
alimentos de origen animal.
a) ovolactovegetariano b) crudivorismo c)vegetarianismo d)todas son correctas

2.-Anteriormente se le conocía como dieta Pitagórica hasta que se implemento la palabra vegetarianismo ¿en qué año y
lugar?

a) Inglaterra 1857 b) Francia 1947 c)Inglaterra 1847 d) Estados Unidos 1844

3.-Se celebra en 1893 en chicago

a) Primer congreso vegetariano mundial b)unión vegetariana c) revista vegetariana

4.-  Se deriva de la palabra latina vegetus, que significa “completo, sano, fresco o vivaz”

a) vegano b)vegetariano estricto c)vegetarianismo

5.- Concepto filosófico que aboga por la no violencia y el respeto a la vida

a) Himsa b)Ahimsa c)Vegetarianismo

Instrucciones: Relaciona las columnas de forma correcta

1.-se funda ALA (Alternativa para la liberación de los animales) Vegetarianismo en América
2.-Mahatma Gandhi pionero del vegetarianismo en… ( ) ( )
3.-EN 1940 comienza el desarrollo del vegetarianismo en V. en Oceanía
Australia ( ) ( )
4.-en Polonia existe la menor concentración de vegetarianos V. Asia
5.-se funda la sociedad vegetariana japonesa ( ) ( )
6.-se crea el 19 de mayo del 2000 la unión vegetariana argentina V. África
7.-la gastronomía vegetariana tuvo gran auge durante los juegos ( ) ( )
olímpicos de Asia oriental V. Europa
8.-en 1986 se celebra el segundo congreso en Adelaida ( ) ( )
9.-la india tiene la mayor cantidad de vegetarianos
10.-crean la revista Ahisma y la celebran en verano

Instrucciones: Completa las oraciones utiliza las palabras de la parte inferior

1.-: los que practican esta corriente consumen miel, huevos y lácteos; pero no consumen ningún tipo de carne (ni
roja ni blanca).se llaman_________________________.
 EXÀMEN EXTRAORDINARIO DE RECONOCE LA
GASTRONOMÌA VEGETARIANA

2.-los practicantes de esta corriente consumen huevos y productos lácteos, pero no carne ni peces son :
_____________________

3.- son los vegetarianos que no consumen carnes, pero sí consumen productos lácteos. ________________.

4.-_______________________ quienes practican esta tendencia son aquellos que no comen carnes o productos
lácteos, pero sí huevos.

5.-son quienes consumen miel__________________.

6.-_______________________es una filosofía de vida que excluye todo producto de origen animal, incluidos
huevos, lácteos y miel. también evitan el uso de productos de origen animal en el resto de ámbitos de su vida:
vestimenta, ocio, etc._____________________.

7-._____________________son aquel que siguen una alimentación vegetariana en la que se consumen productos
crudos, o ligeramente tibios, que no han sido calentados por encima de 46,7 ° C (116 ° F

8.- es la doctrina y práctica de la alimentación que es simultáneamente cruda y vegana _________________.

9.- no es en sí misma un régimen vegetariano, pues consiste en comprender las especificidades de cada alimento
―según el yin y el yang___________________.

10.-como su nombre indica, propugnan el consumo de alimentos en grano_______________.

11.- consumen principalmente frutas y frutos secos ______________.

12.- persona que no come carne, leche o huevo de animales terrestres, pero sí peces y otros animales
marinos.___________________.

Ovovegetarianismo vegano Apiovolactovegetarianismo macrobiótica crudivoro Lactovegetarianismo

Granivorianos Apivegetarianismo Ovolactovegetarianismo Crudiveganismo frugivoro Pescetariano

INSTRUCCIONES: Realiza lo que se te pide. (Valor 10 pts. c/u)

2.-Diseña la pirámide de alimentación vegetariana colocando los niveles y grupos.

3.- Elabora un mapa mental del tema jugo terapia donde ilustres sus beneficios.

5.-Enlista 5 personajes vegetarianos.