EVALUACION 3

1. La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, pero jamás:

A. Tenue
B. Simple
C. Extravagante
D. Colorida
E. Ninguna de las anteriores

2. Es un tipo de copa indispensable por simple que sea el bar:

A. Copa de champagne
B. Vaso Toddy
C. Collins o Highball
D. Copa de vino tinto
E. Copa tipo cóctel

3. Un tirabuzón es:
A. Un cóctel clásico
B. Un utensilio
C. Un elemento decorativo
D. Un insumo para coctelería
E. Un cuchillo especial

4. Si la preparación requiere agua, preferiblemente usar:

A. Embotellada
B. De coco
C. Destilada
D. Mineral
E. c y d

5. Responda si la siguiente afirmación es falsa o verdadera: Una buena mezcla requiere

de un tiempo de agitación de 10 segundos.

Verdadero

Falso

6. Responda si la siguiente afirmación es falsa o verdadera: La mixología es una

tendencia que se vale de los aditivos alimentarios para generar nuevas experiencias.
A. Verdadero
 B. Falso

7. La clave de un buen cóctel es:

A. El aroma y la copa a usar el precio y el sabor
B. El sabor y la presentación.
C. Todas las anteriores
D. Ninguna de las anteriores.