UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Tratamiento anaeróbico de aguas residuales

empleando un reactor anaeróbico de flujo
ascendente (R.A.F.A) del Valle Central de
Tarija.
CURSO:
OPERACIONES UNITARIAS
DOCENTE:
Leyva Collas Mario
INTEGRANTES:
● Castillo Vásquez Jhon
● Nolasco Cueva Mayner
● Núñez Julca Yanely
● Padua Copitan Carlos

HUARAZ

2021
Índice
I. INTRODUCCIÓN........................................................................................................... 3
II. OBJETIVOS.................................................................................................................... 4
2.1 Objetivo general....................................................................................................... 4
2.2 Objetivo específico....................................................................................................4
III. MARCO TEORICO.....................................................................................................5
3.1 Agua residual............................................................................................................ 5
3.1.1 Tipos de aguas residuales...................................................................................5
3.1.2 Composición de aguas residuales........................................................................5
3.1.3 Características de aguas residuales.....................................................................6
3.2 Importancia del tratamiento de aguas residuales........................................................7
3.3 Procesos y métodos de tratamiento de las aguas residuales.........................................8
3.3.1 Proceso físico.....................................................................................................8
3.3.2 Proceso químico.................................................................................................8
3.3.3 Proceso biológico...............................................................................................8
IV. METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.......................................9
4.1 Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente (RAFA).......................................................9
4.2 Metodología.............................................................................................................. 9
4.2.1 Recolección........................................................................................................9
4.2.2 Procesos del tratamiento....................................................................................9
a. Tratamiento preliminar...............................................................................................9
b. Tratamiento primario................................................................................................10
c. Tratamiento secundario.............................................................................................10
d. Lecho percolado o biofiltro........................................................................................12
e. Clarificador............................................................................................................... 12
f. Tratamiento terciario.................................................................................................12
g. Disposición final........................................................................................................ 12
4.3 Balance de masa en el reactor RAFA.......................................................................13
V. RESULTADOS Y DISCUSION......................................................................................16
VI. CONCLUSIONES......................................................................................................17
VII. RECOMENDACIONES.............................................................................................18
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA.......................................................................19

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I. INTRODUCCIÓN

El aumento demográfico avanza aceleradamente, las ciudades se expanden cada

vez más y esto genera un incremento de los servicios, así como de los residuos.
Se calcula que aproximadamente un peruano usa 50 litros de agua al día para
cubrir sus necesidades básicas, esto quiere decir que una familia de 5 personas
usaría 250 litros de agua al día, 1750 litros a la semana y 7000 litros de agua
mensuales. Si una familia tiene dicho consumo de agua al mes, pues tiene de
igual manera una aportación de 7000 litros mensuales de aguas residuales al
ambiente.
Un grupo de trabajo analizo el problema de la generación de aguas residuales,
proponiendo tratamientos biológicos, anaeróbicos para el tratamiento de las aguas
que son vertidas a las PTAR.
El tratamiento anaerobio es una de las tecnologías más antiguas para estabilizar
los residuos y aguas residuales principalmente para el tratamiento de aguas
residuales municipales en fosas sépticas, el tratamiento de lodos en digestores y
para el tratamiento de lodos de depuradoras en plantas de tratamiento
municipales.
La necesidad de sistemas de tratamiento más rentables para la industria
alimentaria, combinada con la aparición de una crisis petrolera internacional, fue
la fuerza impulsora que estimuló la creación de reactores en los años setenta en el
campo de la digestión anaerobia. El tratamiento anaerobio consiste en un proceso
realizado por grupos bacterianos específicos que en ausencia de oxígeno
trasforman la materia orgánica en una mezcla de gases, fundamentalmente
metano y CO2, conocida como biogás. La materia orgánica puede estar
compuesta por residuos sólidos orgánicos o aguas residuales provenientes de las
industrias con contenido de materia orgánica.

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II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
Evaluar un reactor de Filtro Anaerobio de Flujo Ascendente (RAFA) para el
tratamiento de agua residual.
2.2 Objetivo específico
 Describir las características físicas, químicas y biológicas de las aguas
residuales municipales.
 Evaluar la eficiencia de remoción de carga contaminante del agua residual
con el reactor RAFA.
 Determinar mediante un balance de masa el caudal del biogás efectivo.

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III. MARCO TEORICO
3.1 Agua residual
Según la Oefa: Son aquellas aguas cuyas características originales han sido
modificadas por actividades humanas y que por su calidad requieren un
tratamiento previo, antes de ser reusadas, vertidas a un cuerpo natural de agua
o descargadas al sistema de alcantarillado.
Los diversos tipos de agua residual, se nombran de acuerdo a su procedencia o
estado de descomposición, el cual está directamente relacionado con el
consumo de oxígeno.
3.1.1 Tipos de aguas residuales
1. Domesticas: Utilizada en las actividades de alimentación e higiene
personal, proveniente de casas habitación o residencias, edificios
comerciales e institucionales.
2. Municipal: Ha sido utilizada en los servicios urbanos tales como
lavado de calles, banquetas, vehículos y riego de áreas verdes de una
ciudad o población.
3. Comercial: Descargadas por establecimientos comerciales como
restaurantes, bares, centros comerciales, estadios, lavanderías, etc.
4. Industrial: Provenientes de los procesos y servicios industriales de
manufactura.
5. Agrícola: Aquella que ocurre de haber sido utilizada en el riego de
sembradío.
6. Pluvial: Proveniente del escurrimiento superficial de las lluvias que
fluyen de los techos, pavimentos y otras superficies de terrenos.
7. Combinada: Mezclas de aguas domésticas, municipal, comercial,
pluvial, etc., recolectada en una misma alcantarilla.
3.1.2 Composición de aguas residuales
En general, el agua residual urbana contiene un 99 % de agua, la
materia sólida está constituida en un 70 % por sustancias orgánicas
como proteínas, grasas y carbohidratos; mientras que el 30 % restante
es materia mineral insoluble (sustancias inorgánicas) como la arena, la
arcilla y las gravas. Las sustancias orgánicas de aguas residuales
urbanas están constituidas mayoritariamente por material fecal, siendo
la contribución diaria de la DBO, por parte la sección fecal de un

5
 adulto correspondiente al intervalo de 39 a 42 g, estas corresponden a
lo siguiente: 10,3 g corresponden a orina, entre 24,7 y 30,6 g a material
fecal y de 2,0 a 3,5 g a materia de limpieza anal (Droste, 1997).
Además, también contienen hidratos de carbono (celulosa, almidón y
azúcares), grasas y jabones (sales metálicas de los ácidos grasos),
detergentes sintéticos, proteínas y sus productos de descomposición
(urea, glicina y cisteína) así como hidróxido de amonio y sales
amoniacales procedentes de la descomposición de complejos
nitrogenados (Rivas, 1978).
3.1.3 Características de aguas residuales
a. Características físicas
 Sólidos en suspensión: Son contaminantes que afectan
negativamente la estética del agua, ocasionando depósitos de
lodo y demanda de oxígeno que puede generar condiciones
anaerobias produciendo olores desagradables.
 Malos Olores: Es producto de los gases liberados durante el
proceso de descomposición de la materia orgánica.
 Color: Se refiere al tiempo que tiene un agua residual, que
puede ser determinada cualitativamente en función de color y
olor. El color del agua residual cambia gradualmente de gris a
gris oscuro para finalmente adquirir color negro. Además,
pueden tornarse de otros colores, dependiendo de la presencia
de algún contaminante o agente químico.
 Temperatura: Afecta el desarrollo de la vida acuática y las
reacciones químicas y velocidad de reacción.
b. Características químicas
 Grasas y aceites: Son compuestos de alcohol o glicerol y
ácidos grasos. Son muy parecidos en su estructura química y
están compuestos por carbono, oxigeno e hidrogeno. Las
grasas se hallan entre los compuestos orgánicos de mayor
estabilidad y su descomposición es difícil, así como su
extracción de las aguas residuales es complicada.

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  pH: Mide la concentración del ion hidrogeno, es de gran
importancia para las aguas residuales ya que afecta a la
proliferación y desarrollo adecuado de la vida biológica.
 Alcalinidad: Esta provocada por la presencia de hidróxidos,
carbonatos y bicarbonatos. La alcalinidad ayuda a regular los
cambios de pH producidos por la acción de ácidos. Este
parámetro es de importancia especial cuando se utilizan
tratamientos químicos y cuando se quieren eliminar nutrientes.
 Metales pesados: Son altamente tóxicos por ejemplo el
cromo, cadmio, mercurio. Estos elementos causan un impacto
negativo al ser descargados sobre el ecosistema recetor,
interfieren con la efectividad de los tratamientos biológicos de
depuración.
c. Características biológicas
 Proteínas: Son los principales componentes del organismo
animal. Constituidas por carbono, oxigeno, hidrogeno y
nitrógeno. La composición química de las proteínas es muy
compleja e inestable.
 Hidratos de carbono: Son compuestos conformados por
carbono, hidrogeno y oxigeno que forman azucares, almidón,
celulosa, etc. Desde el punto de vista del volumen y la
resistencia a la descomposición, la celulosa es el hidrato de
carbono cuya presencia en las aguas residuales es más
importante.
3.2 Importancia del tratamiento de aguas residuales
Durante mucho tiempo la naturaleza purifico las aguas diluyendo los
desperdicios recibidos, pero con el crecimiento demográfico constante y el
desarrollo industrial, genero la diversificación de sus actividades
socioeconómicas, produciendo a su vez un aumento inevitable de las aguas
negras descargadas en cuerpos receptores sin previo tratamiento,
contaminándolos seriamente con el paso del tiempo debido a la insuficiencia
de llevar a cabo a la auto purificación de los desechos líquidos acumulados.

7
 Esto dio lugar a la modificación de sus características propias como;
aglomeración de sólidos en el fondo de los cauces, proliferación de
microorganismos patógenos, aumento de compuestos tóxicos, eutrofización,
muerte de flora/fauna, eliminación de oxígeno disuelto y producción de olores
desagradables por la descomposición de materia orgánica, dando origen a
condiciones insalubres que ocasionan enfermedades graves e incluso la
muerte. Por tal motivo, es de vital importancia tomar cartas en el asunto y
contribuir al saneamiento ambiental, mediante sistemas que permitan afrontar
el problema en sus propias y actuales dimensiones.
3.3 Procesos y métodos de tratamiento de las aguas residuales
3.3.1 Proceso físico
Es el tipo de tratamiento en el cual se llevan cambios a través de la
aplicación de fuerzas físicas, para la remoción de partículas flotantes la
retención de partículas de gran tamaño y las unidades típicas incluyen:
cribado, mezclado, adsorción, deserción, flotación, sedimentación etc.
3.3.2 Proceso químico
En este tipo de tratamiento la remoción o tratamiento de los
contaminantes se realiza mediante la adición de reactivos que llevan a
cabo diferentes reacciones químicas disueltas las que producen
precipitación química, coagulación y desinfección, presentes en las
aguas residuales.
3.3.3 Proceso biológico
En estos la remoción de contaminantes se realiza a través de la
oxidación biológica de la materia orgánica, sustancias orgánicas
presentes en las aguas residuales.

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IV. METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1 Reactor Anaerobio de Flujo Ascendente (RAFA)
El reactor de flujo ascendente, o también conocido como RAFA es un reactor
para tratamiento de aguas residuales del tipo anaerobio, cuyo diseño permite
mantener en suspensión el agua residual a tratar, haciendo ingresar el efluente
por la parte inferior a través de un sistema de distribución localizado en el
fondo de la unidad del reactor. El agua residual que ingresa ascendiendo,
atravesando por un manto de lodos conformados por microorganismos de tipo
anaerobio. En la parte superior existe una campana que facilita la separación
de la fase liquida y gaseosa, de modo que el efluente clarificado sale hacia el
pos tratamiento los tiempos de permanencia son relativamente cortos.
En el reactor existe una zona de reacción compartida internamente y un
separador de biogás. El agua residual se distribuye en todas las secciones de
reacción y en el manto de lodos, en esta sección los contaminantes orgánicos
son convertidos en biogás.
75% Biogá s

100% DQO Reactor Anaeró bico 30%DQO

10% Biomasa

4.2 Metodología
4.2.1 Recolección
La recolección se inicia a través del Sistema de Alcantarillado Público,
que se compone de uniones domiciliarias y cañerías de desagüe las que
desembocan en los colectores, los que están instalados a mayor
profundidad en el suelo. Los residuos que son recolectados y que se
descargan en los colectores de grandes diámetros, son los que conducen
sus aguas hacia las estaciones elevadoras y a las Plantas de
Tratamiento.Se recolecta todas las aguas residuales de las viviendas,
municipios, colegios, etc.
4.2.2 Procesos del tratamiento
a. Tratamiento preliminar

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 El objetivo de esta etapa, es eliminar basura y arena. Se recolectan
los residuos sólidos y se echa cal para evitar la presencia de moscas.
 Desbaste: Es una operación en la que se eliminan los sólidos
de mayor tamaño del agua residual. El agua se hace pasar
por rejas o tamices (las rejillas inclinadas que tiene una
separación mínima y con un rastrillo) y tiene como objetivo
separar todos aquellos materiales de tamaño excesivamente
grueso que además de representar por sí una forma de
contaminación (sólidos en suspensión), pueden dañar u
obstaculizar las fases sucesivas de tratamiento. Los residuos
sólidos son arrastrados a la parte superior del dispositivo y
pasa a un sistema de empuje en el cual se empuja hasta una
tolva y se hecha cal para evitar las moscas.
 Desarenado: El proceso de desarenado se utiliza para
separar la arena, grava, etc., arrastrada en suspensión por el
influente. Esta arena origina depósitos en canales y tuberías,
abrasión y desgaste sobre los elementos mecánicos en
movimiento y dificulta la eliminación y digestión de los
lodos separados en los tanques de sedimentación, al
aumentar su densidad.
b. Tratamiento primario
 Sedimentadores primarios: Después del desarenador pasa a
los sedimentadores primarios a través de la gravedad retiene
todos los solidos que básicamente son aquellos que no se
pudieron retener en las rejillas ni en los desarenadores, para
evitar problemas de bombeo del efluente. Cabe mencionar
que 1L de agua residual es 600mL de agua y 400mL de
sedimento aproximadamente.
c. Tratamiento secundario
 Reactor anaeróbico (R.A.F.A) : Una vez acondicionada el
agua residual con el tratamiento preliminar y operaciones
determinadas, se procedió a alimentar el reactor anaeróbico
en régimen semicontinuo. El agua se introduce por la parte

10
 inferior del reactor el agua residual fluye de forma
ascendente a través de un manto de lodos constituidos por
gránulos o partículas formadas biológicamente. El
tratamiento empieza al ponerse en contacto el agua residual
y los lodos.
En el manto de lodos se da la ruta de degradación anaerobia
del material orgánico es un proceso en multi etapas formado
por varias reacciones en serie y en paralelo.
Etapas del reactor anaeróbico de flujo ascendente
i. Hidrólisis, en donde las enzimas excretadas por las
bacterias fermentativas (llamadas “exo-enzimas”)
convierten el material complejo no disuelto en
compuestos disueltos menos complejos, que pueden
pasar a través de las paredes y membranas celulares de
las bacterias fermentativas.
ii. Acidogénesis, en donde los compuestos disueltos
presentes en las células de las bacterias fermentativas,
son convertidos en compuestos simples, los cuales son
excretados. Los compuestos producidos durante esta fase
incluyen ácidos grasos volátiles (AGVs), alcoholes,
ácido láctico, CO2, H2, NH3 y H2S, así como también
material celular nuevo.
iii. Acetogénesis (producción intermedia de ácido), en
donde los productos de la digestión son transformados a
acetato, hidrógeno (H2) y CO2, así como en nuevo
material celular.
iv. Metanogénesis, en donde el acetato, bicarbonato, ácido
fórmico o metanol son convertidos a metano, CO2 y
nuevo material celular.
Los gases que se producen como el metano y dióxido de carbono
provocan una recirculación interior que colabora en la formación y
mantenimiento de los gránulos, parte del gas generado en el manto
de lodos se adhiere a las partículas biológicas, tanto el gas libre

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 como las partículas que se han adherido el gas ascienden a la parte
superior del reactor.
d. Lecho percolado o biofiltro
El lecho percolador o biofiltro es de forma circular, el agua que sale
del RAFA ingresa por una tubería central conectada a un
distribuidor rotativo, desde donde se distribuye en forma de
“regado” a cielo abierto, el distribuidor rotativo gira por efectos de
la carga hidráulica disponible desde el RAFA, que
aproximadamente está entre 1,0 y 1,5 metros. Las paredes son de Ho
Ao a prueba de sulfatos, no tiene losa tapa, el agua distribuida
atraviesa el material pétreo filtrante de diversa granulometría, llega a
una losa ubicada cerca del fondo donde se sostiene el material
pétreo filtrante, y que tiene pequeños orificios por donde pasa el
agua a un espacio bajo la losa desde fluye hacia el exterior mediante
unas aberturas en la pared del Bio filtro, se recoge el agua en un
canal y luego para al clarificador. El biofiltro debe permitir el flujo
libre del aire a través del medio poroso.
e. Clarificador
El agua ingresa por una tubería por el centro del Clarificador y se
reparte a los lados del mismo en forma radial, tiene la función de
Sedimentar y aclarar el agua residual ya tratada para su uso en riego
agrícola controlado, por otra parte, el Clarificador también reduce la
carga orgánica y los sólidos sedimentables. Tiene un fondo más
estrecho o reducido donde se depositan los restos que hubiesen
podido pasar por el UASB y el Biofiltro.
f. Tratamiento terciario
 Desinfección: Se realiza mediante gas cloro, para disminuir
la concentración de organismos patógenos (bacterias
coliformes, parásitos, etc.) en el efluente y evitar riesgo de
enfermedades.
g. Disposición final
La Disposición final es el proceso en el cual las aguas ya tratadas en
las plantas de tratamiento, son devueltas limpias a los cauces
naturales como sequias, río y mar. En las zonas del interior, los

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 líquidos previamente tratados y desinfectados, son descargados a los
ríos y sequias, y pueden ser utilizados de manera segura para las
labores de riego.
4.3 Balance de masa en el reactor RAFA
Datos de entrada
Número de personas 345 600.000 Personas
Producción percápita 50 l/persona *dia
de aguas residuales
Q del diseño 17 280 m3 /dia
DQO afluente 1000 mg/ l
DBO afluente 300 mg/ l
SST afluente 350 mg/ l
SO4 afluente 75 mg/ l
Relación DQO: SO4 13.33

N ° de personas∗produccion percapitade aguas residuales

Q de diseño=
1000

personas∗50 L
3456000
Q de diseño= persona∗dia = 17280m3 /dia
1000

5184 kg DQO/día

DQO convertido en
lodo
1209.6

17 280 kg DQO/día

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 Carga DQO afluente ( masico )=Q∗C

kg
Carga DQO afluente ( masico )=Q de diseño∗DQO( )
m3
3 3
Carga DQO afluente ( masico )=17 280 m /dia∗1 kg /m

Carga DQO afluente ( masico )=17 280 kg DQO /dia

Eficiencia de remoción ε = 0.70

DQO efluente=(1−ε)∗DQO(afluente)

DQO efluente=(1−0.70)∗17 280 kg DQO/dia

DQO efluente=5184 kg DQO/dia

DQO convertido

DQO convertida=DQO afluente−DQO efluente

DQO convertida=17 280 kg DQO /dia−5184 kg DQO /dia

DQO convertida=12096 kg DQO /dia

Estimación del metano

 Fracción DQO convertida a la biomasa (y) es de 5% a 15% de lodo, se asigna un

valor de 0.1

 Fracción DQO convertida al metano (z) es de 0.9

Masa convertida en metano (M CH4)

M CH4=z*DQO conv

M CH4=0.9*12 096 kg DQO/dia

M CH4=10 886.4 kg DQO/dia

5% a 15% lodo

DQO
Convertido reactor
anaeró bico 75% biogá s

85% a 95% metano

Volumen del metano a condiciones normales
25% disuelto en
agua
14
 3
22.4 M C H 4 m C H4
V° CH4 = =3810.24
64 dia

CH4 disuelto en agua residual (0.25)

CH4 en el biogás es (0.75)

 Flujo efectivo de CH4 en el biogás

V° CH4 * CH4 en biogás

m3 C H 4 m3 C H 4
3810.24 ∗0.75=2857.68
dia dia

 Fracción del metano en el biogás (70% a 75%) = 0.75

 Q del biogás efectivo

Flujo efectivo de CH4* Fracción del metano

m3 C H 4 m3 C H 4
2857.68 ∗0.75=2143.26
dia dia

Estimación de producción de lodo

 Rendimiento de la biomasa (y) = 0.10

 DQO biomasa= y*DQO conv

DQO biomasa= 0.10*12 096 kg DQO/dia =1209.6kg DQO en solidos/dia

15
 V. RESULTADOS Y DISCUSION

RAFA

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VI. CONCLUSIONES
 Las aguas residuales presentan una diversidad de características las cuales se
clasifican en características físicas como el olor, los sólidos en suspensión, color
y la temperatura, por otra parte, tenemos las características químicas como las
grasas, los aceites, el pH, la alcalinidad y los metales pesados; como ultima
características tenemos a la parte biológica como los hidratos de carbono y las
proteínas.
 La mayor eficiencia de remoción de carga contaminante se obtuvo en el reactor
de Rafa y de los solidos suspendidos fue en el biofiltro.
 Mediante un balance de masa se determino que el biogas efectivo fue de
m3 C H 4
2143.26
dia

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VII. RECOMENDACIONES
 Se recomienda estudiar los subproductos del tratamiento anaerobio como
el biogás producido y los sedimentos los cuales contienen nutrientes que
pueden ser reaprovechados
 Se recomienda realizar un tratamiento posterior al tratamiento anaerobio
para poder cumplir con estándares de calidad (ECA) para el riego de
plantas de tallo bajo y alto.
 Instalar al RAFA, un sistema de aprovechamiento de energía solar, de tal
manera que se mantenga el valor óptimo de temperatura y propicie la
metagénesis a menores costos.

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VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA
 Brown A.I., Ventajas del empleo de reactores UASB en el tratamiento de

residuales líquidos para obtención de biogás., Centros de Estudios de

Biotecnología Industrial, Universidad de Oriente (Es, Modelling and Design

ed.). IWA Publishing (Intl Water Assoc).

 CONASIN S.R.L. Especialistas ambientales, (2013). “Manual de Tratamiento

de Aguas Residuales Domesticas utilizando Reactores UASB”, Cusco.

 Droste, R (1997). Theory and practice of water and wastewater treatment, New

York, John Wiley & Sons.

 Lopez-Vazquez, C. M., Mendez, B. G., Carrillo, C. F. J., & Garcia, H. H. A.

(2017). Tratamiento Biológico de Aguas Residuales: Principios, Modelación

Y Diseño Bermúdez Savón, R.C., Rodríguez Pérez, S., Martínez Abreu., Terry

 MINAN. (17 de marzo de 2010). Aprueba Limites Maximos Permisibles para

efluentes de Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales Domésticas o

Municipales. El Peruano, págs. 415675-415676.

 Prieto, A. (2018). DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN

REACTOR DE FILTRO ANAEROBIO DE FLUJO ASCENDENTE (FAFA) A

NIVEL DE LABORATORIO PARA EL TRATAMIENTO DE AGUA

RESIDUAL DOMÉSTICA.

 Rivas mijares, G. (1978). Tratamientos del agua residual. Universidad de

Texas: Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales.

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