DESPERDICIO

DESPERDICIO
DE ALIMENTOS
DE ALIMENTOS
¿De dónde HÁBITOS PARA REDUCIR EL DESPERDICIO
proviene?
Planificar el menú y las cantidades antes de ir de compras.
Terminar las sobras antes de cocinar algo nuevo.
61% Doméstica Reutilizar las sobras para preparar algo nuevo.
Consumir productos aún cuando ya pasó la fecha preferente.

26%
Servicio de Compartir la comida que aún es consumible con quienes la necesiten.
alimentos

13% Comercial
Los alimentos se pierden cuando no llegan a ser comercializados,
es decir, durante el proceso de producción, cosecha, transporte o
almacenamiento.
Se habla del desperdicio cuando los productos ya están listos para
consumir y, aun así, se desperdician; eso puede ocurrir en las
etapas de distribución, venta y consumo de los mismos alimentos.

CONSECUENCIAS DEL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

Encarecimiento de los alimentos y Disminución de la fertilidad de los

menos personas con acceso a ellos. suelos debido a la sobreproducción

Entre el 8 y el 10% de las emisiones La pérdida y desperdicio de

globales de gases de efecto alimentos consume hasta un 21% del
invernadero están asociadas con agua dulce en el mundo.
comida que no se consume.

En México se
desperdician más de 30
mil toneladas diarias de
DISTRIBUCIÓN DESIGUAL alimento.

Existen entre 800 y 870 millones de personas

desnutridas en el mundo. Con tan solo una cuarta
parte de la comida que tiramos, se podrían
alimentar todas las personas que padecen
hambre.
Angela Daniela Bermúdez Burgos • Karla Griselle Landero Santiago • Daisy Marlene Juárez José • Emily Yazmin Guzmán Morales • Manuel Fabricio Pino Juárez