ANEXO ENCUESTA

Informe: Encuesta de servicios

En este espacio usted requiere de aplicar la encuesta presentada mínimo a 10

personas de su familia o amigos. Podrá hacerlo mediante llamadas telefónicas o el
medio de su preferencia.

Después de realizar la encuesta deberá entregar un informe detallado de cada

pregunta realizada con sus resultados y compartirla con su instructor y compañeros.
Debe tener en cuenta el procedimiento y los conceptos básicos de portafolio de
servicio, respuesta a usuarios, manejo de contingencias, peticiones, quejas, reclamos y
sugerencias, satisfacción del cliente, encuestas y trazabilidad del servicio.

Lineamientos para la entrega de la evidencia:

 Producto para entregar: Documento con el informe de la encuesta de servicios.

 Formato: PDF.
 Para enviar el documento construido remítase al área de actividades, ubique el
enlace correspondiente a AA4-EV01 - Informe: encuesta de servicio.

P
I-
F

F
-
ANEXO ENCUESTA

ENCUESTA PARA CALIFICAR UN SERVICIO EN UN RESTAURANTE

Teniendo en cuenta las recomendaciones para realizar el presente ejercicio, esta

encuesta fue practicada en un emprendimiento familiar a un grupo de 10 personas que
habitualmente consumen los productos elaborados por este restaurante de almuerzos y
cenas caseras.

Una vez realizada la encuesta se pudo evidenciar que entre el 80% y el 90% de las
personas encuestadas se encuentran satisfechas con el servicio prestado, consideran
que el menú tiene amplia variedad, la comida es de buena calidad, los precios son
acordes, la atención es pertinente y a tiempo y el personal que está a cargo de la
atención de las mesas tiene muy buena comunicación asertiva para con los clientes.

A continuación procederé a dejar el registro de las respuestas que se obtuvieron en

cada una de las preguntas realizadas, con sus respectivos porcentajes de acuerdo a
las respuestas dadas por lo comensales:

1. ¿Cuál es su grado de satisfacción general con el Restaurante XYz

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO

RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 9 90%
Satisfecho 1 10%
Normal 0 0%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

2. ¿Por favor indíquenos su grado de satisfacción con los siguientes atributos?

 Los platos fueron servidos calientes y frescos:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO

RESTAURANTE MI VIEJA
G

P
I-
F

F
-
ANEXO ENCUESTA

POSIBLE RESPUESTA Resultado %

Completamente satisfecho 9 90%
Satisfecho 1 10%
Normal 0 0%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 La carta/menú tiene amplia variedad:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO
RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 9 90%
Satisfecho 1 10%
Normal 0 0%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 La calidad de la comida fue excelente:


RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO
RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 8 80%
Satisfecho 1 10%
Normal 1 10%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 El mesero fue paciente y cortes tomando mi pedido:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO

RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
G

P
I-
F

F
-
ANEXO ENCUESTA

Completamente satisfecho 8 80%

Satisfecho 1 10%
Normal 1 10%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 ¿La comida llego a tiempo?:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO

RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 8 80%
Satisfecho 1 10%
Normal 1 10%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 ¿Los preciso se ajustan a la calidad del producto y al servicio recibido?:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO

RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 10 100%
Satisfecho 0 0%
Normal 0 0%
Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

 ¿El restaurante se encontraba limpio y adecuado para usted?:

RESULTADO ENCUESTA DE SERVICIO
RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado %
Completamente satisfecho 8 80%
Satisfecho 1 10%
Normal 1 10%
G

P
I-
F

F
-
ANEXO ENCUESTA

Insatisfecho 0 0%
Completamente Insatisfecho 0 0%
Total de personas encuestadas 10 100%

3. ¿Con que frecuencia visita los restaurantes?

RESULTADO ENCUESTA DE
SERVICIO
RESTAURANTE MI VIEJA
POSIBLE RESPUESTA Resultado
Diariamente 10
Varias veces a la semana 0
Una vez a la semana 0
Varias veces al mes 0
Otra, ¿cuál? 0
Total de personas
encuestadas 10

P
I-
F

F
-